Chương 59: Sinh nhật A Phong
Tần Nguyên lúc này xen vào một câu: “Nói đến mười ba, hai hôm nữa là sinh nhật mười ba tuổi của A Phong đấy.”
A Phong đỏ mặt định bịt miệng anh ta, Tần Nguyên giơ một tay chặn trán cậu, tay kia chống nạnh cười ha hả đắc ý.
A Phong với không tới, chỉ còn cách dùng hai tay cố sức vớ vẩn.
Chử Phù vỗ trán nhớ ra, còn có chút bất ngờ: “May mà anh nhắc, không thì tôi bận quên mất.”
Thời nay người ta thường tổ chức lớn vào các tuổi chẵn, nhưng Chử Phù mặc kệ tuổi chẵn hay lẻ, tuổi chẵn thì làm to, tuổi thường thì làm nhỏ!
Làm to có cái náo nhiệt của làm to, làm nhỏ có cái vui vẻ của làm nhỏ mà.
Ngày sinh nhật A Phong, tiệm chỉ bán nửa ngày, khách hàng ai nấy than vãn: “Sao hôm nay chỉ mở buổi sáng thế?”
“Đóng cửa nghỉ luôn hả? Bình thường không phải mở tới tối sao?”
“Chủ quán, thế là không phải rồi, buôn bán tốt thế này sao lại từ chối khách?”
“Thật không mở à? Vậy chúng tôi đi đây, đi thật đấy nhé.”
Miệng nói đi, nhưng chân vẫn dính chặt tại chỗ chẳng nhúc nhích.
Chử Phù nhanh tay nhanh mắt gói xong cốc trà sữa cuối cùng cho khách mang về, giọng nói mang theo ý cười nhẹ nhõm: “Ngày mai vẫn mở cửa bình thường, các anh cứ tới tiếp, hôm nay tiệm có người tổ chức sinh nhật.”
Sinh nhật! Đáng để vui mừng và kỷ niệm biết bao!
Dành ra nửa ngày để ăn mừng thì có sao? Tiền bạc kiếm sao cho hết? Lẽ nào chỉ nhờ một buổi chiều là lên được cấp 12 sao?
Nhân viên trong tiệm cũng đã bận rộn mấy ngày rồi, nhân dịp này tha hồ chơi bời, thư giãn một chút.
Đúng lúc A Phong ôm một rổ xoài lớn bước vào, Chử Phù càng cười tươi hơn, hất cằm về phía cậu, cao giọng một chút, trêu chọc: “Nào, ông tướng nhỏ tới rồi kìa.”
Mọi người trong tiệm theo bản năng nhìn theo ánh mắt chị.
Trời ơi, cậu bé đẹp trai quá!
Trong số khách cũng không ít người văn hay chữ tốt, thế là ngoài việc trêu chọc, đủ loại lời chúc mừng sinh nhật cũng tuôn ra ào ạt, người thì nói “Ngày lành tháng tốt, thuận buồm xuôi gió”, kẻ thì bảo “Năm năm tháng tháng, vạn sự như ý”, người lại chúc “Ấm áp sinh sôi, trăm phúc tề lai”.
Đủ kiểu chúc phúc không ngớt, làm A Phong đỏ bừng cả mặt.
Cười đùa một hồi, khách khứa giải tán, nhưng tiệm vẫn chưa kết thúc, vẫn náo nhiệt và ồn ào.
Chúng tôi định tự tay làm bánh kem!
Nhân viên nội bộ trong tiệm cũng hơn hai mươi người, nên chuẩn bị làm một cái bánh hơi to một chút.
600g kem tươi Anchor đã làm lạnh, 12g sữa bột, cùng 72g đường mịn, trước khi bắt tay vào làm phải hạ nhiệt độ phòng xuống một chút, và tất cả dụng cụ cần dùng đều phải làm lạnh trước, như vậy mới đảm bảo độ ổn định của kem.
Đặt máy đánh kem điện ở tốc độ trung bình, đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho đường mịn vào, và bí quyết để kem mịn hơn chính là: thêm Mascarpone.
Kem có thêm Mascarpone khi đánh lên không dễ xẹp, lại có kết cấu kem mịn mượt như kem ly.
Thêm 100g Mascarpone, chuyển sang tốc độ cao đánh tiếp.
Kem khi đánh đến 6, 7 phần thì thay đổi rất nhanh, sau đó bọt khí càng lúc càng nhỏ, thể tích càng lúc càng lớn, kết cấu kem trở nên đặc sệt như sữa chua.
Rồi dần dần, bọt khí biến mất, khoảng hai phút sau, kem trở nên bóng mượt, dần dần phồng lên như những đám mây trên trời.
Bọn trẻ con phấn khích, háo hức chứng kiến sự biến đổi này: “Phồng lên rồi! Phồng lên rồi!”
Kem đánh đến 8, 9 phần là có kết cấu nhẹ nhất, có thể dùng làm nhân hoặc để bắt hoa hoặc phết mặt.
Vì là đóng cửa tự ăn với nhau, nên cũng chẳng câu nệ đẹp xấu, khoai môn nghiền tráng một lớp dày, hoa quả bày lên đầy hào phóng, nhân cũng nhồi đầy ắp.
Cuối cùng khi hoàn thành, cả cái bánh nặng trịch, khối lượng đáng kinh ngạc.
Chử Phù tự mình xuống bếp, làm mì ý sốt kem tôm, súp kem nấm, dùng nĩa cuộn một miếng mì ý lớn đưa vào miệng, hương thơm lạ lùng của lá húng quế, hạt thông, dầu ô liu hòa quyện, vị đặc biệt và thơm nồng.
Mọi người lần lượt tặng quà sinh nhật, bé Bình Quả tặng cuốn tranh tự vẽ, Lộc Nương tặng con thú nhỏ đan bằng cỏ, Trần Chiết Kỷ tặng thanh kiếm gỗ, Tần Ngũ tự tay nấu một bát mì trường thọ…
Rồi thắp nến, nhắm mắt ước nguyện.
A Phong hơi vụng về nhắm mắt lại, thầm thì điều ước trong lòng, khi mở mắt ra, cậu thấy chủ tiệm đang mỉm cười dang rộng vòng tay về phía mình, cất lên lời chúc chân thành và tốt đẹp nhất đối với cậu:
“Tiếp theo, hãy hạnh phúc bước sang tuổi mười ba nhé!”
Nước mắt A Phong bỗng nhiên không kìm được mà rơi xuống.
Rõ ràng hạnh phúc vô cùng, sao lại muốn khóc thế này?
Cậu vốn nghĩ tổ chức sinh nhật là một việc vô nghĩa, nó chẳng khác gì bất kỳ ngày nào khác, nhưng mãi đến hôm nay cậu mới chợt nhận ra, thì ra sinh nhật là như thế này.
Cảm giác này không thể dùng lời để diễn tả và diễn đạt chính xác, như thể ném một hòn sỏi xuống mặt hồ, nhìn nó gợn lên từng lớp sóng lăn tăn, dường như cũng khuấy động cả tâm tư.
Không ai không thích được coi trọng, không ai không thích được đối xử chân thành.
Cậu nghĩ, cậu cũng sẽ học cách yêu thương người khác như họ đã yêu thương mình.
Không một ai nói cậu lớn đầu rồi mà còn khóc nhè, mà chỉ cười hiểu ý và đầy thiện chí, Trần Chiết Kỷ như thường lệ, bước đến bên cậu nhẹ nhàng vỗ lưng.
Đêm khuya, phòng khách sau một hồi náo nhiệt đã gột rửa ồn ào ban ngày, trở về tĩnh lặng, chỉ còn ánh trăng lấp lánh dịu dàng xuyên qua cửa kính tràn vào.
Vạn vật đều tĩnh lặng, cả thế giới như chìm vào giấc ngủ nông.
‘Bốp’, Chử Phù bật đèn lên.
Một bóng người nhỏ nhắn đang lén lút đi về phía trước bỗng khựng lại, giữ nguyên tư thế rón rén.
Chử Phù nghiêm mặt: “Sơn Trúc, tối muộn thế này không ngủ làm gì ở đây?”
Bắt được một kẻ trộm tre!
Sơn Trúc đứng sát tường nghiêm chỉnh, cọng tóc ngố trên đầu cũng rủ xuống, như chủ nhân của nó, ỉu xìu chẳng có tinh thần.
Chử Phù muốn cười, nhưng lại nhịn được: “Ăn đồ ngọt xong nhớ đánh răng đấy.”
“Ồ.” Sơn Trúc đáp một tiếng, uể oải định quay về, đi được một bước, bỗng dừng lại.
Ủa, hình như là cho phép mình ăn á?
Nó phấn chấn hẳn lên, mắt sáng lấp lánh quay đầu nhìn Chử Phù.
Chử Phù cuối cùng cũng không nhịn được cười, quay người lên lầu định để lại không gian phòng khách cho nó, nhưng trước khi đi vẫn không yên tâm dặn thêm một câu: “Nhớ đánh răng nhé.”
Bảo vệ răng rất quan trọng đó.
Sơn Trúc giả vờ bực mình: “Con biết rồi, con có phải đứa trẻ bẩn thỉu đâu.”
Nó cẩn thận lấy bánh từ tủ lạnh ra, cắt một miếng nhỏ, ngồi ngay ngắn nghiêm túc trước bàn, rồi——
“Ốm ồm ốm——”(nhai nhai nhai)
Bánh kem đúng là ngon thật!