Chương 20: Canh Ấm Đất
Ngày hôm sau.
Bố mẹ Lý Huệ Huệ từ sáng sớm đã dán mắt vào điện thoại.
Chờ nhân viên bên WeChat gửi kết quả kiểm nghiệm thực phẩm cho họ.
Còn nhân viên nghiên cứu bên đó cũng dễ tính, biết đây là quán vỉa hè trước cổng trường.
An toàn thực phẩm liên quan đến nhiều học sinh, không thể lơ là, nên từ sáng sớm đã đặt báo thức.
Chạy vội đến phòng thí nghiệm, xem kết quả kiểm nghiệm đầu tiên.
Xem xong, nhân viên nghiên cứu vừa thở phào nhẹ nhõm, vừa có chút oán trách.
Các bậc phụ huynh bây giờ thật đúng là nghe gió là mưa, làm quá mọi chuyện, khiến anh ta ngủ không ngon giấc.
Đồ ăn của người ta, căn bản không có vấn đề gì mà!
Gửi kết quả kiểm tra qua, rồi ngủ lại trong phòng thí nghiệm.
Bố mẹ Lý Huệ Huệ nhận được kết quả cuối cùng, cuối cùng cũng nhẹ nhõm, yên tâm.
Cũng không trách họ được!
Ai bảo món phở của chủ quán đó ngon đến mức hơi kỳ lạ chứ.
Hôm qua Vương Bình tự làm thử theo hướng dẫn trên mạng, mà không ra được vị đó.
Họ vừa sốt ruột vừa lo lắng, cả đêm không ngủ ngon.
Họ cũng biết, đồ ăn bây giờ, ít nhiều gì cũng có vấn đề.
Người lớn ăn thì không sao.
Nhưng vì con cái, không thể không phòng bị.
Giờ thì họ hiểu lầm chủ quán rồi, có chút ngại ngùng.
Lý Lộ nhìn Vương Bình, giờ nói vậy, hay là xin lỗi chủ quán đi?
Vương Bình nhìn Lý Lộ, xin lỗi thì có ý nghĩa gì, thiếu chân thành!
Người ta bày quán là để kiếm tiền.
Chúng ta cũng giống như phụ huynh lớp bên cạnh, tuyên truyền cho người ta trong nhóm lớp đi.
Tuyên truyền là quán sạch sẽ, vệ sinh, mà còn ngon cực kỳ, con gái học giỏi nhà mình ăn rồi còn khen.
Chắc chắn sẽ mang lại không ít khách cho chủ quán, chúng ta làm cho quán ăn đắt khách, như vậy mới thực tế!
Thế là nhiều học sinh, cũng mơ hồ nhận được lời dặn dò của phụ huynh trước khi ra khỏi nhà:
Trước cổng trường con có quán phở trộn phải không?
Sáng nay ăn ở đó đi, các bạn đứng đầu lớp con đều ăn ở đó.
Biết đâu bữa sáng ở đó có lợi cho trí nhớ hay thành tích học tập gì đó.
Dù không có, thì bố mẹ người ta cũng nói rồi, sạch sẽ, vệ sinh, mà lại ngon cực kỳ, chính ông ấy còn đặc biệt chạy đến ăn!
Mặc dù bố mẹ Lý Huệ Huệ nói phở trộn ngon.
Hầu hết phụ huynh cũng không để tâm.
Dù sao sáng họ còn phải đi làm.
Ai lại đặc biệt chạy đến trường chỉ để ăn chứ.
Nhiều nhất là những phụ huynh đưa đón con hàng ngày, sẽ tiện thể đến ăn thử.
Nhưng trong nhóm lớp, có những người để ý đến chữ “ngon”.
Đó chính là các giáo viên bộ môn trong nhóm lớp!
Họ cũng phải dậy sớm đi làm mỗi ngày, có mấy thầy cô trực cổng trường, đến còn sớm hơn cả học sinh.
Trước cổng trường, vậy mà lại có một quán ăn sáng tuyệt vời như vậy, vậy thì họ nhất định phải đến nếm thử.
Thế là, Lâm Úy vừa dựng quán lên, sau vị khách quen đầu tiên là Hồng tỷ.
Người thứ hai, lại là.
Dư Mộng Dao.
Cô ấy vì món ăn ngon cũng liều mạng, về đến nhà là ngủ luôn.
Không ngủ được cũng cố ngủ, dù sao cũng không thể thức khuya.
Sợ mai không dậy nổi.
Đến khi đồng hồ báo thức reo vào ngày hôm sau, cô ấy bật dậy thật nhanh, vệ sinh cá nhân xong xuôi, khóa cửa phòng lại.
Cũng trực tiếp xuất phát.
“Hô hô, Lâm sư phụ, quả nhiên chị ở đây!”
Dư Mộng Dao tìm thấy Lâm Úy, cũng lập tức vui vẻ.
Trời biết, cô ấy đã lo lắng thế nào vì sợ tìm nhầm chỗ, hoặc sai giờ giấc, dẫn đến không ăn được món ngon của Lâm Úy.
Đến rất sớm.
Cũng cứ thế mà giành được vị trí khách hàng thứ hai, vinh dự lên bảng.
Cô ấy sốt ruột nhìn xe đẩy của Lâm Úy.
Hôm nay Lâm Úy bán combo phở trộn + canh ấm đất, giá 10 tệ.
Có thể nói là phở trộn phiên bản giới hạn quay lại.
Mặc dù đối với Dư Mộng Dao, đây là món mới.
Combo này của Lâm Úy, có tính toán cả rồi.
Đầu tiên là giá cả, hôm qua Tô Vãn Vãn lấy ra 10 tệ tiền ăn sáng, cũng là nhắm chính xác vào.
Thứ hai, có thể dựa vào phở trộn để dụ Tô Vãn Vãn gọi món, vì lần trước phở trộn có thể đóng gói mang đi.
Cuối cùng, nói combo này có canh, nên không thể đóng gói.
Khiến Tô Vãn Vãn chỉ có thể “nở hoa lần thứ hai”, vừa ăn vừa rơi nước mắt.
Ngoài ra, hôm nay phở trộn ngoài loại cơ bản trong combo, còn có thể thêm tiền để thêm topping.
Ví dụ như thịt bò kho, ngó sen, váng đậu, lòng bò, tai lợn, v.v.
Canh ấm đất cũng vậy.
Loại cơ bản là canh thịt băm trứng gà.
Có thể thêm tiền, để thành canh thịt băm trứng bắc thảo, canh vịt già nấm hương, canh gà ác hoàng kỳ, canh sườn rong biển.
Vậy nên nếu Tô Vãn Vãn có thêm tiền, cô ấy cũng có thể dò hỏi được.
Hề hề, cô ấy đúng là thiên tài mà~
Để làm ra nhiều loại canh ấm đất chính tông như vậy.
Lâm Úy cũng đã hầm từ chiều hôm qua.
Cơ bản là ngoài giờ bán hàng chính.
Lâm Úy không phải đang xử lý nguyên liệu, thì cũng đang trên đường đi xử lý nguyên liệu.
Đối với một đầu bếp, đây coi như là chuyện thường ngày.
Chỉ là Lâm Úy có một trái tim kiên định với việc rèn luyện kỹ năng nấu nướng.
Không cảm thấy những việc này nhàm chán.
Lúc này Dư Mộng Dao nhìn trước mắt một loạt lựa chọn, cũng hoa cả mắt.
Hôm nay combo của Lâm sư phụ, lựa chọn cũng phong phú quá đi.
Nếu là trước đây, cô ấy có thể do dự cả buổi ở đây.
Nhưng bây giờ, cô ấy có đặc quyền được Lâm sư phụ chọn năm phần~
Thật là tuyệt quá!
Dư Mộng Dao vung tay một cái.
Trực tiếp gọi năm phần phở trộn cao cấp thêm đầy đủ topping, năm loại canh mỗi loại một phần.
Còn vấn đề đóng gói?
Cô ấy đã tính toán hết cả rồi, tự mang hộp đựng đến.
Tuyệt đối không làm phiền Lâm sư phụ.
Dư Mộng Dao vừa ngân nga vài câu hát vừa uống canh, cuộc sống thật không gì sánh bằng.
Người tiếp theo đến chiến trường, là giáo viên trực hôm nay, Vương lão sư.
Các học sinh trường trung học Giang Lâm, chỉ biết cô ấy là tổ trưởng bộ môn khối 10 khiến người nghe kinh hồn bạt vía.
Lại không biết rằng cô ấy còn là một người sành ăn cực kỳ khắt khe.
Vương lão sư bước đi nhanh nhẹn, đẩy nhẹ gọng kính trên sống mũi.
Nghiêm túc, tỉ mỉ quan sát một lượt quán nhỏ của Lâm Úy.
Sau đó gật đầu, công nhận điều kiện vệ sinh của quán.
Cô ấy ngồi xuống một cách thanh lịch, gọi một phần combo phở trộn cơ bản.
Sau đó nhìn về phía Dư Mộng Dao ở đằng xa, trên bàn một đống đồ ăn.
Chau mày, rất muốn ngăn cản hành vi lãng phí này.
Nhưng rồi, cô ấy nhanh chóng nhìn thấy Dư Mộng Dao lấy hộp đựng từ chiếc ô tô màu đen đỗ bên đường.
Sắc mặt cũng giãn ra.
Xem ra quán nhỏ này quả nhiên rất ngon?
Vậy mà có người từ xa lái xe đến mua mang về cho gia đình nữa.
Vị nữ giáo viên này có tuổi, tác phong giản dị, không có bằng lái, cũng không rành về xe cộ.
Nên mãi đến khi Dư Mộng Dao rời đi, chuẩn bị về ngủ bù, cô ấy cũng không nhận ra đó là một chiếc xe sang.
Nhưng Hồng tỷ thì nhận ra.
Đợi Dư Mộng Dao vừa đi, cô ấy cũng tò mò hỏi Lâm Úy về chuyện hiếm có này.
“Em gái, sao chỗ em lại có người giàu từ xa đến mua đồ ăn thế?”
“Chị ơi, thật ra em là đầu bếp của nhà giàu, em bày quán bán đồ ăn, cũng chỉ vì đam mê thôi.”
Nói vậy thì có vẻ hơi khoe khoang.
Nên Lâm Úy cũng nói quanh co rằng mình cũng bày quán ở nơi khác, đây là thực khách đuổi theo đến.
Hồng tỷ lúc này mới hiểu ra, chao ôi!
Có tay nghề đúng là khiến người ta ngưỡng mộ thật.
Đúng là không thể không phục.
Lúc này, phở và canh cùng được bưng lên bàn.
Vương lão sư bắt đầu dùng bữa.
Sau đó kinh ngạc!
Rồi ăn nhanh hơn.
Bố mẹ Lý Huệ Huệ quả không lừa người, đúng là ngon thật!
Vương lão sư nhận xét (chỗ này có nhạc nền “Trung Hoa trên đầu lưỡi”):
“Vừa chạm răng vào sợi phở, đã cảm nhận được độ dai mềm vừa phải, không nát mà cũng không cứng, thời gian luộc phở vừa khéo.
Phở vào miệng, nước sốt nhanh chóng lan tỏa trong khoang miệng, vị tươi của nước tương nhạt, vị đậm đà của nước tương đặc, vị chua của giấm gạo đan xen trên đầu lưỡi, vị bùi béo của lạc giã nhỏ và vị thanh mát của hành lá xuất hiện đúng lúc, khiến từng sợi phở đều thấm đẫm hương vị.
Tiếp theo là canh ấm đất, nhìn hoa văn trên đất nung, là biết ngay loại ấm đất chính hiệu.
Đặt đũa xuống, bưng ấm lên, hơi ấm của đất nung lan truyền theo lòng bàn tay.
Làn hơi trắng cuốn theo mùi thơm của thịt và trứng, ngưng tụ thành một làn sương mỏng trong không khí.
Dưới đáy ấm có một miếng thịt băm tròn trịa, lòng trắng trứng trắng ngần bao bọc lấy phần nhân thịt hồng hào, nước canh trong veo có thể soi bóng ánh nắng trên đầu.
Múc một thìa, nước canh ấm nóng trượt qua cổ họng, vị tươi ngon lập tức bùng nổ trên đầu lưỡi.
Là vị ngọt đậm đà của thịt lợn hòa quyện với vị thanh ngọt của trứng, không có mùi gia vị nồng đậm, chỉ có hương thơm nguyên bản của nguyên liệu.
Dùng thìa nhẹ nhàng nâng miếng thịt băm lên, cắn một miếng nhỏ.
Phần nhân thịt này băm rất nhuyễn nhưng vẫn giữ được độ dai, có thể cảm nhận được vị thanh mát của hành lá và vị tê nhẹ của hoa tiêu, vị mềm mịn của lòng trắng trứng và vị tươi ngon của nhân thịt, tầng tầng lớp lớp, dư vị kéo dài.”
Vương lão sư không tự chủ được nheo mắt, nhấm nháp, ngay cả hàng lông mày cũng giãn ra vài phần.
Đúng lúc Vương lão sư đang nhắm mắt tận hưởng.
Khách đến sớm của chúng ta, Lưu Vĩ cũng đến.
Cậu ấy vốn đã đi tới, nhưng nhìn thấy tổ trưởng bộ môn, lại rụt về.
Sau đó cậu ấy đứng từ xa quan sát do dự một lúc lâu, cuối cùng vẫn từng chút từng chút lê bước tới.
Nhưng là lê từ phía sau lưng Vương lão sư.
Mặc dù cậu ấy là học sinh giỏi, nhưng cũng sợ gặp giáo viên trên đường.
Các học sinh khác có như vậy không, cậu ấy không biết.
Ít nhất đối với một người hướng nội như cậu ấy, thì là như vậy.