Chương 28: Chuẩn bị tiệc
Thu dọn hàng xong, Lâm Úy cũng đi một vòng quanh các quán bún gần trường.
Cô tìm được ông chủ, nói đơn giản rằng mình sẽ không bán hàng lâu dài.
Một lúc sau, ông chủ cũng không biết nên vui hay buồn.
Vui là vì quán bún của ông vẫn có thể tiếp tục kinh doanh.
Buồn là vì ông vừa mới trở thành fan của món ăn do Lâm Úy nấu.
Vậy mà lại biết được tin cô ấy có thể sẽ không bán nữa.
Có lẽ đây chính là điều mà người ta hay nói: họa phúc tương y.
Sau đó là phần trọng tâm tiếp theo.
Lâm Úy đến thẳng nơi tổ chức tiệc của nhà họ Tiêu.
Bắt đầu chuẩn bị các món ăn cho bữa tiệc.
Nói là tiệc tối, nhưng thật ra nhà họ Tiêu với tư cách là chủ nhà, chắc chắn đã phải chuẩn bị từ sáng sớm.
Lâm Úy đi quanh một vòng, phát hiện Dư Mộng Dao và Tiêu Hàn Thiên đều không có ở đó, chắc là đi xử lý việc khác.
Ví dụ như thay lễ phục hoặc đón khách.
Còn xung quanh nơi tổ chức tiệc thì gió lớn nổi lên, mây đen kéo đến.
Nhiệt độ bỗng giảm xuống vài độ, như sắp bước vào mùa thu.
Đây không phải là một điềm lành.
Cô lắc đầu rồi đi thẳng vào bếp.
Món ăn cho tiệc lớn, không phải một mình cô có thể xử lý được.
Tất cả đầu bếp trong bếp đều phải ra tay.
Thật ra trước đó Lý quản gia cũng không nghĩ Lâm Úy sẽ đồng ý.
Dù sao Lâm Úy nấu ăn vì đam mê, cũng chẳng thiếu tiền.
Mặc dù ở Giang Thành không có gia tộc họ Lâm lớn nào.
Nhưng Lâm Úy, biết đâu là con nhà giàu thế hệ thứ hai từ tỉnh thành khác đến.
Thậm chí có thể là hậu duệ của gia đình ngự trù, có truyền thống ẩm thực từ xa xưa?
Loại mà ngành kinh doanh ẩm thực trải khắp cả nước.
Vì vậy, lời hỏi thăm trước đó của Lý quản gia chỉ là theo chỉ thị của Tiêu Hàn Thiên.
Thể hiện sự lịch sự và tôn trọng đối với tài nghệ của Lâm Úy.
Nếu biết trước Lâm Úy sẽ đồng ý.
Tiêu Hàn Thiên chắc chắn sẽ để Lâm Úy làm đầu bếp chính, toàn quyền chỉ huy.
Còn bây giờ, vì Lâm Úy tham gia vào phút chót.
Thay đổi thực đơn và quy trình của bữa tiệc là điều không thể.
Tiêu Hàn Thiên cũng chỉ để Lâm Úy nói ra nguyên liệu cần thiết, chuẩn bị một món ăn là được.
Món ăn này cũng sẽ trở thành món bất ngờ của bữa tiệc.
Chắc chắn sẽ khiến mọi người hài lòng.
Tiêu Hàn Thiên và Lý quản gia đều nghĩ như vậy.
Lâm Úy dò hỏi một chút về hình thức tổ chức tiệc sinh nhật của phu nhân họ Tiêu.
Giống như dạ tiệc khiêu vũ, chủ yếu là để giao lưu, cơ bản không ai chú trọng đến món ăn.
Sân khấu và địa điểm đều rất rộng, khu vực đồ ăn nằm ở rìa, ai muốn ăn thì tự lấy.
Nhưng cơ bản không có ai đến đó để ăn.
Dù sao thì trong những buổi tiệc như thế này, chẳng phải là để giao lưu sao?
Mọi người cơ bản đều đã ăn no ở nhà rồi mới đến.
Ai lại để bụng đói đến đây rồi ăn uống no nê.
Trên sân của người khác, trông cứ như một con quỷ đói vậy.
Mất đi phong độ, hàm dưỡng và giáo dưỡng, để các gia tộc giàu có khác chê cười.
Nhưng lần này, những ai không ăn, e rằng sẽ thành trò cười.
Lâm Úy mỉm cười, cảm thấy nghĩ đến cảnh đó cũng khá thú vị.
Vì là hình thức tự chọn, Lâm Úy quyết định chuẩn bị một món nguội.
Để lâu cũng không sao.
Làm món gì đây?
À, đúng rồi, làm món gà xé phay sốt cay mà Dư Mộng Dao thích ăn.
Cũng có thể giúp cô ấy giảm bớt căng thẳng.
(Dư Mộng Dao yếu ớt thanh minh: Thật ra tôi không chỉ thích ăn đồ cay đâu...)
Đầu tiên, gừng thái lát, hành lá buộc lại, lấy một lượng lớn hoa tiêu để sẵn.
Sau đó rửa sạch thịt gà, đổ đầy nước lạnh vào nồi cho ngập thịt gà.
Cho gừng, hành lá và hoa tiêu vào, bật lửa lớn đun sôi, sau đó chuyển sang lửa vừa-nhỏ nấu trong 10-15 phút rồi tắt bếp.
Sau đó vớt thịt gà ra, cho vào nước đá cho đến khi nguội hẳn.
Tiếp theo, vớt thịt gà ra, chặt thành miếng và bày lên đĩa, để sẵn.
Bật lửa nhỏ làm nóng chảo, đổ lạc vào rang cho đến khi vỏ nứt ra, nhớ đảo đều tay để không bị cháy.
Sau đó cắt hành lá thành khúc, băm tỏi, chuẩn bị hoa tiêu, lạc để nguội rồi bóc vỏ, giã nhỏ để sẵn.
Tiếp theo, đổ dầu vào nồi đun đến 5-6 phần nóng, cho hành lá, hoa tiêu và một phần tỏi băm vào, phi thơm.
Khi dầu nóng đến 8 phần thì tắt bếp, để nguội một chút, lọc lấy dầu nóng.
Đổ dầu nóng vào bát đựng bột ớt, khuấy nhẹ, lọc lấy dầu màu đỏ.
Cho tỏi băm, nước tương, giấm, muối, bột ngọt, đường, dầu mè, bột hoa tiêu và nước dùng gà vào dầu màu đỏ, trộn đều rồi để nguội.
Cuối cùng, rắc lạc giã nhỏ lên thịt gà, rưới dầu màu đỏ đã pha lên thịt gà đã chặt, rắc thêm rau mùi thái nhỏ.
Vậy là xong.
Lâm Úy làm rất nhiều, đổ đầy một cái xô inox, phòng khi không đủ ăn.
Các đầu bếp bên cạnh thấy Lâm Úy làm không ngừng nghỉ, từ sáng đến chiều tối.
Làm suốt cả một ngày, cũng vô cùng kinh ngạc.
Họ là đội ngũ chuyên làm tiệc cho giới nhà giàu.
Theo kinh nghiệm của họ, những người giàu này đối với món ăn chỉ coi như một vật trang trí.
Càng tinh xảo càng tốt, càng đắt tiền càng tốt, càng đẹp càng tốt.
Dù sao thì họ cũng không ăn.
Món ăn trong bữa tiệc đối với họ chỉ để làm đẹp mặt.
Vậy mà cô đầu bếp trẻ trông có vẻ trẻ tuổi này.
Nhìn thế này, chắc là định cho lợn ăn à?
Làm một món nguội thôi mà, cần gì phải làm với số lượng như món chính vậy chứ?
Các đầu bếp thấy hơi khó chịu.
Nhưng người ta là do chủ nhà đặc biệt đưa đến, quyền lực rất lớn.
Bọn họ là đầu bếp, trước đó đã bị chủ nhà cảnh cáo.
Nếu đầu bếp được đưa đến này có ý kiến gì về họ.
Thì mọi thứ phải theo ý cô đầu bếp trẻ này trước.
Bọn họ không có tư cách quản cô ấy.
Cũng không dám quản.
Đợi đến khi Lâm Úy làm xong món ăn, định đi dạo quanh sảnh tiệc.
Vậy mà lại có người chuyên đưa Lâm Úy đến một phòng thay đồ.
Chuẩn bị cho cô một bộ lễ phục dạ hội.
Lâm Úy còn thấy hơi khó hiểu.
Nhà họ Tiêu đối xử với đầu bếp tốt như vậy sao?
Cô đương nhiên không biết, Tiêu Hàn Thiên đã tưởng tượng ra cho cô một thân phận con nhà giàu, thần bí, thế hệ thứ hai trong nghề bếp.
Đợi đến khi Lâm Úy mặc váy, không thoải mái bước vào sảnh tiệc.
Cũng liếc mắt một cái liền thấy Dư Mộng Dao giữa đám đông.
Lúc này Dư Mộng Dao đang mặc một bộ lễ phục dạ hội trắng tinh, tà váy đính những lớp ren mỏng chồng lên nhau.
Mái tóc dài được búi nửa lỏng lẻo, chuỗi ngọc trai quấn quanh búi tóc bồng bềnh.
Trông cô ấy như một nàng công chúa xinh đẹp.
Hoặc như một con búp bê vừa bước ra từ tủ trưng bày.
Nhưng con búp bê này lúc này không vui vẻ gì, mặt mày ủ rũ.
Bên cạnh cô ấy có Tiêu Hàn Thiên, và một vị phu nhân trông rất quý phái.
Đang chỉ trỏ vào Dư Mộng Dao, như đang nói gì đó.
Chắc là nhân vật chính của bữa tiệc, mẹ của Tiêu Hàn Thiên – phu nhân họ Tiêu.
Quả nhiên là hơi khó chịu, Dư Mộng Dao nghĩ.
Hôm nay dù sao cũng là sinh nhật của phu nhân họ Tiêu, cô cũng tạm gác lại sự khó chịu với Tiêu Hàn Thiên.
Điều chỉnh biểu cảm thành vui vẻ suốt cả quá trình, lễ phép, cung kính đến đón phu nhân họ Tiêu.
Đáng tiếc là đối phương không hề cảm kích, suốt cả quá trình lạnh lùng.
Cứ như vậy, coi cô như không tồn tại, cũng là chuyện tốt.
Đáng tiếc, phu nhân họ Tiêu cứ thích nói móc, nhắc đến chiến tích của Bạch Linh Nhan, rồi châm chọc cô một câu.
Ý chính là, con người trước mắt này, chỗ nào cũng không tốt, đến việc xách giày cho Bạch Linh Nhan cũng không xứng.
Đúng là phí hoài một khuôn mặt giống.
Sau đó thì trách Tiêu Hàn Thiên tại sao lại đưa cô đến đây, đến nơi tổ chức tiệc.
Chẳng lẽ thật sự muốn cưới người phụ nữ này sao?
Nếu muốn cưới cô ta, bà là người đầu tiên, tuyệt đối sẽ không đồng ý.