Chương 35: Ăn bánh ngọt
Không nghĩ nhiều làm gì.
Tóm lại là cứ ăn bánh đã.
Chiếc bánh kem sáu tầng như một cung điện ngọt ngào tinh xảo, lấp lánh dưới ánh đèn pha lê.
Chỉ cần xuất hiện ở đó thôi cũng đủ khiến mọi ánh nhìn trong phòng đổ dồn về phía nó.
Tổng thể chiếc bánh cao một mét bảy, tầng đáy có đường kính gần tám mươi phân.
Nó thu hẹp dần lên trên, tạo thành một đường nét kim tự tháp mượt mà và thanh thoát.
Tầng đáy là bánh mousse sô cô la đen màu nâu sẫm, bên trên phủ một lớp sốt sô cô la đen bóng loáng như gương.
Tầng thứ hai là mousse chanh dây màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng như quả chanh dưới ánh nắng, lập tức thắp sáng toàn bộ tầng thị giác của chiếc bánh.
Tầng thứ ba là mousse xoài có màu vàng cam ấm áp, như trái cây chín mọng dưới ánh nắng nhiệt đới, tỏa ra hương thơm trái cây nồng nàn.
Tầng thứ tư là lớp thạch dâu tây màu đỏ anh đào, kết cấu trong suốt như băng tuyết đông lại, mơ hồ thấy những miếng thịt quả lơ lửng bên trong.
Tầng thứ năm là lớp phô mai việt quất màu tím nhạt, tông màu dịu dàng như sương mù buổi sớm, mang đến cảm giác yên bình và thanh lịch.
Tầng trên cùng là lớp kem vải thiều màu trắng hồng, nhưng lại được phủ thêm một màu xanh bầu trời quang đãng.
Những đường cong nhấp nhô chồng lớp đó, chính là hình ảnh đóa hoa nở giữa biển khơi.
Giữa các tầng bánh còn kẹp các lớp nhân trái cây xay nhuyễn với hương vị khác nhau.
Như lớp nhân anh đào giữa mousse sô cô la đen tầng đáy và mousse chanh dây tầng thứ hai.
Như lớp nhân dứa giữa thạch dâu tây tầng thứ tư và phô mai việt quất tầng thứ năm.
Mỗi tầng đều ẩn chứa bất ngờ.
Màu sắc của lớp nhân trái cây hiện ra mơ hồ qua khe hở của bánh.
Khiến người ta tràn đầy mong đợi trước khi thưởng thức.
Mấy người phục vụ bắt đầu tiến lại gần chiếc xe đẩy nhỏ, giúp khách mời cắt bánh.
Dao bạc hạ xuống, bánh được chuyền tay nhau.
Vị đậm đà của sô cô la đen, sự tươi mát của chanh dây, vị đậm của xoài, vị ngọt thơm của dâu tây, vị thanh mát của việt quất, hương thơm của vải thiều, cùng với hương bơ mềm mại.
Liền lan tỏa trong không khí, tạo thành một thứ hương vị khiến người ta say đắm.
Lúc này, ngay cả những gia chủ các nhà thường ngày không hứng thú với đồ ngọt.
Cũng giống như con nít nhà mình, mong chờ hương vị của chiếc bánh.
Có người lấy được phần sô cô la đen, có người lấy được phần mousse chanh dây, có người lấy được phần thạch dâu tây, có người lấy được phần phô mai việt quất.
Dù hương vị khác nhau, nhưng phản ứng của mỗi người khi ăn đều giống nhau.
Ngon đến mức khiến người ta nhớ về tuổi thơ của mình.
Có nhạc sĩ nhận xét:
“Độ ngọt vừa phải như nốt Đô thăng, thanh mát như sương sớm đầu hạ, có tầng lớp hơn hẳn bánh kem tôi từng ăn ở Vienna.”
Có họa sĩ trầm trồ:
“Đầu bếp này hiểu nghệ thuật phối màu, anh nhìn xem, tầng đáy sô cô la đen kết hợp với tầng giữa màu vàng tươi, rồi đến tầng trên cùng trắng hồng pha xanh, độ phân tầng rõ ràng hơn cả tranh sơn dầu.”
Còn có ông chủ làm nghề kinh doanh ẩm thực cảm thán:
“Sô cô la đen có vị tuyệt vời, mượt mà như nhung, dư vị còn có chút hương caramel, chắc chắn là dùng loại cacao lâu năm.
Phô mai việt quất có độ chua và ngọt cân bằng vừa phải, bên trong chắc là phô mai mascarpone, nên mới có cảm giác mượt mà như vậy. Còn mousse xoài có vị ngọt mang hơi ấm của ánh nắng nhiệt đới, kỹ thuật phun sương khiến mousse mịn màng hơn, đầu bếp này nhất định hiểu rõ tính cách của nguyên liệu.”
Mọi người không khỏi trừng mắt nhìn!
Cậu nhóc này, trong thời gian ngắn như vậy, rốt cuộc đã ăn mấy miếng rồi!
Đáng ghét, sơ suất mất rồi, bọn họ cũng không thể thua kém được!
Cô bé tóc đuôi ngựa buộc hai bên mặc váy công chúa, cẩn thận nâng đĩa bánh.
Cô bé đầu tiên dùng đầu lưỡi liếm phần nhân chảy ra từ lớp thạch dâu tây.
Khi nước ép màu đỏ tía tan ra trên đầu lưỡi, đôi mắt cô bé mở to tròn.
Còn mẹ cô bé thì mỉm cười giúp con lau vết đường dính ở khóe miệng, rồi cũng tự mình nếm thử một miếng.
Sau đó liền lộ ra vẻ mặt kinh ngạc.
Lạc Thanh và Lạc Thủy, hai nhân vật chính của buổi tiệc, trước mặt bày 12 miếng bánh.
6 loại hương vị, mỗi người một miếng.
Ăn cũng rất ngon miệng.
Lạc Thanh chưa từng nghĩ rằng, sinh nhật năm nay của mình lại như thế này.
Cô vốn tưởng hôm nay mình sẽ kết thúc trong buồn bã, một mình ở bên ngoài.
Còn bây giờ, mình lại ngồi ở đây, ăn chiếc bánh ngon nhất trong đời.
Cô nghĩ, cô phải cảm ơn chính mình, cảm ơn Lạc Thủy, cũng phải cảm ơn đầu bếp Lâm.
Cảm ơn cô ấy đã tặng món quà sinh nhật này.
Ngoài chiếc bánh ra, quan trọng hơn, chính là bài học mà cô đã hiểu ra hôm đó tại quầy hàng của cô ấy.
Có đôi khi, con người ta chính là như vậy.
Trong một khoảnh khắc, đột nhiên bị một chuyện nhỏ nhặt nào đó làm cho rung động, rồi nghĩ thông suốt.
Còn Lâm Úy đứng bên cạnh, nhận được ánh mắt Lạc Thanh nhìn về phía mình.
Cũng mỉm cười nhẹ.
Thật ra cô ấy cũng không có phép thuật gì.
Cũng chẳng làm gì cả.
Đồ ăn không thể mang lại cho một người suy nghĩ hay tư tưởng.
Nhưng đồ ăn, có thể đánh thức khát khao sống của con người.
Khát vọng theo đuổi điều tốt đẹp.
Có thể mang lại cho con người niềm tin và sức mạnh vào cuộc sống.
Có thể tự mình sống, có xung động và ý nghĩ.
Đồ ăn, chỉ đóng vai trò dẫn dắt.
Điều quan trọng nhất là bản thân mỗi người, những suy nghĩ trong tiềm thức.
Lạc Thanh đã ngộ ra, cô ấy đã phá vỡ cốt truyện, giành lại cuộc sống mới.
Tất cả những điều này đều phải cảm ơn chính bản thân cô ấy.
Bữa ăn kết thúc.
Tiêu Hàn Thiên tìm gặp Lâm Úy.
Muốn nhờ cô ấy quay lại nhà họ Tiêu, cùng hỏi xem cô ấy có biết tung tích của Dư Mộng Dao hay không.
Tất nhiên, Lâm Úy lại từ chối, và nói rằng cô ấy không biết một chữ nào.
Rồi thẳng về nhà hệ thống.
Cốt truyện của Lạc Thanh kết thúc.
Tiếp theo là chương cuối cùng.
Ngày cuối cùng của kỳ nghỉ lễ Quốc khánh.
Lâm Úy cũng gói sủi cảo.
Người ta thường nói, lên xe ăn sủi cảo, xuống xe ăn mì.
Sắp đi rồi, bữa ăn cuối cùng này ăn sủi cảo cũng khá hợp cảnh.
Giá bán là 10 tệ, sủi cảo gia đình, đủ loại nhân.
Như thịt heo bắp cải, hẹ trứng, tôm ngô...
Cô ấy gói đủ loại nhân.
Còn khách ăn phải nhân gì thì hoàn toàn là ngẫu nhiên.
Chủ yếu là tạo niềm vui.
Đầu tiên trộn đều bột mì với nước hoặc chất lỏng khác, nhào thành khối bột thô.
Để yên một lúc cho bột nghỉ.
Tiếp theo cắt khối bột lớn thành nhiều khối bột nhỏ, rồi lăn thành dải dài và chia thành từng viên bột nhỏ.
Sau đó cán vỏ.
Dùng cây cán bột để cán từng viên bột nhỏ thành vỏ sủi cảo hình tròn, dày ở giữa và mỏng ở mép.
Sau đó đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa mỗi vỏ sủi cảo, rồi gói lại thành hình dạng cụ thể.
Lâm Úy bận cả ngày, gói từng chiếc sủi cảo sống để riêng, không luộc trước.
Dù luộc sủi cảo tốn thời gian hơn một chút, có thể không hợp với việc bán đồ ăn nhanh trước cổng trường.
Nhưng sủi cảo, vẫn phải luộc tại chỗ thì mới ngon.
Tin rằng những khách quen của cô ấy sẽ không ngại chờ thêm một lúc.
Đợi gói sủi cảo xong, Lâm Úy cũng nhớ ra chiếc bánh đã hứa với Dư Mộng Dao.
Tiện tay làm một chiếc bánh bông lan nhỏ bình thường.
Rồi mang theo ra quầy hàng.