Chương 66: Bà cụ cũng hóng chuyện
Thẩm Tuyết Ninh như không có chuyện gì, thu ánh mắt lại rồi tiếp tục bước tới.
Đã bán hơn hai mươi cây cải thảo hoa hồng vàng rồi mà người nhà vẫn chưa được nếm thử. Nàng định đi hái hai cây mang về cho cả nhà ăn thử.
Sau khi Thẩm Tuyết Ninh rời đi, Tống Chương vội vàng đuổi theo ông bà nội: “Bà ơi, cô gái đó là ai vậy ạ?”
Bà Tống quay đầu nhìn: “Bà cũng không biết.”
Tống Chương thấy lạ: “Hai người đều không biết ạ?”
Bà Tống nói: “Bà với ông cháu lên huyện sống hơn năm năm rồi, trong làng bao nhiêu chuyện đều đổi khác. Lát nữa bà ra ngoài ngồi chơi với hàng xóm là biết hết ấy mà.”
Tống Chương đặc biệt để ý đến Thẩm Tuyết Ninh, bởi chưa từng có cô gái nào đánh cậu như vậy, đến mẹ cậu cũng chưa từng: “Vậy bà nhớ hỏi thăm xem cô gái đó là ai nhé?”
Bà Tống đùa: “Sao, thích cô gái đó à?”
“Bà đừng nói bừa, cháu chỉ tò mò sao cô ta lại ở trong làng mình thôi?” Tống Chương vội vàng phủ nhận, ai dám thích nữ ma đầu đó chứ!
Bà Tống nghe không đúng, hỏi: “Cháu gặp cô ta rồi à?”
Tống Chương thừa nhận: “Lúc đi mua bữa sáng cháu có gặp.”
“Đúng thật, cô gái xinh đẹp như vậy khiến người ta gặp một lần là khó quên. Bà chắc chắn trong làng có chuyện mới rồi.” Bà Tống đã nóng lòng muốn đi chia sẻ tin tức với hàng xóm.
Tống Chương giục: “Bà ơi, bà đừng dọn dẹp nữa, mau đi hỏi thăm đi, cháu cũng muốn biết.”
“Được, bà đi hỏi ngay đây.” Bà Tống đặt đồ xuống rồi sang nhà hàng xóm.
Ông Tống quay lại nhìn Tống Chương: “Cháu có vẻ để ý cô gái đó lắm?”
Tống Chương hỏi ngược lại: “Ông không tò mò sao một cô gái tốt như vậy lại xuất hiện trong làng mình ạ?”
Ông Tống không tò mò đến thế, nhưng vẫn đoán: “Có thể là gả về đây.”
Tống Chương không tin chút nào: “Ông thôi đi, cháu là con trai nhà giàu nhất làng mà còn không dám mơ lấy được cô gái như vậy, đàn ông khác có bản lĩnh đó sao?”
Ông Tống lại gật đầu: “Cũng đúng.”
Ông cụ từng trải bao nhiêu người, sao có thể không nhìn ra Thẩm Tuyết Ninh không phải người thường? Đương nhiên là nhìn ra.
Tống Chương hơi bị đả kích, lời thật lòng này đúng là đau lòng: “Ông ơi, cháu đi dọn phòng cho ông đây.”
Bà Tống sang nhà hàng xóm ngồi nửa tiếng, chuyện mới trong làng đều nghe ngóng được hết, rồi về kể ngay cho hai ông cháu. Lần này thì hai ông cháu biết hết mọi chuyện.
……
Thẩm Tuyết Ninh đi hái mấy cây cải thảo hoa hồng vàng, tiện thể nhổ cỏ cho ruộng rau rồi mới về nhà.
Để làm bánh trung thu, Thẩm Tuyết Ninh mua một cái lò nướng. Lúc thử máy thì lại làm cháy dây điện. Thẩm Đông nghĩ trong nhà cũng có chút tiền rồi, bèn đi mua dây điện, mời thợ điện đến thay dây cho cả nhà.
Bây giờ hai thợ điện đang ở nhà thay dây.
Về đến nhà, Thẩm Tuyết Ninh xem giờ, đã năm giờ. Lưu Quyên từ ruộng về, đang nấu bữa tối trong bếp. Nàng đeo luôn cái sọt vào bếp.
Thẩm Tuyết Ninh đặt sọt xuống, nói với Lưu Quyên: “Mẹ, tối nay xào cải thảo con trồng ăn nhé.”
Lưu Quyên đổ gạo vào nồi nấu: “Cải thảo của con bán đắt hơn, hay là xào cải thảo thường thôi?”
Thẩm Tuyết Ninh nói: “Cứ xào cải thảo con trồng đi, mọi người chưa ăn bao giờ, con cũng muốn biết mùi vị thế nào. Hôm nay lại có khách, tiện thể đãi khách luôn.”
Lưu Quyên cười đáp: “Được được được, vậy thì xào cải thảo con trồng. Mà nói thật, cải thảo con trồng lớn nhanh thật, mới hơn một tháng đã ăn được rồi.”
Thẩm Tuyết Ninh nghĩ ra một cái cớ: “Chắc đây là một loại cải nhanh.”
Cải nhanh vốn có thời gian sinh trưởng hơn một tháng. Thẩm Tuyết Ninh nói vậy, Lưu Quyên thấy cũng bình thường: “Con đi nghỉ đi, trong bếp có mẹ với em con là được rồi.”
Thẩm Tuyết Ninh ra ngoài cũng không có việc gì, bèn nói: “Mẹ, con học nấu ăn với mẹ nhé.”
Lưu Quyên nào nỡ để đôi bàn tay xinh đẹp của Thẩm Tuyết Ninh làm việc trong bếp: “Con bận rộn cả ngày rồi, ăn sẵn là được, không cần học.”
Những việc Thẩm Tuyết Ninh đã quyết thì ít khi bỏ dở: “Mẹ, con thấy con nên học một chút. Có thể không làm, nhưng phải biết.”
Lưu Quyên nghe cũng có lý: “Vậy con học với mẹ đi.”
Thẩm Tuyết Ninh nghĩ một lát rồi nói: “Con chỉ học làm món cải thảo thôi. Mẹ, mẹ định làm cải thảo thế nào?”
Lưu Quyên nói: “Trong nhà có canh rồi, nên định xào nhanh.”
“Xào nhanh ạ?” Thẩm Tuyết Ninh lấy điện thoại ra, tìm video xào nhanh cải thảo. Xem xong, nàng lại hỏi Lưu Quyên: “Mẹ, mẹ định xào thế nào?”
“Trước tiên tách lá và cọng cải thảo ra. Cọng cắt thành miếng rộng hai đốt ngón tay, lá xé nhỏ, để riêng hai chỗ.
Khi xào thì cho dầu hạt cải vào đun trước, rồi cho mỡ heo vào. Mỡ tan ra thì cho hoa tiêu, tỏi lát và ớt khô vào phi thơm. Cho cọng cải thảo vào xào trước đến khi chín tái, lúc này cho chút muối, đảo đều rồi cho lá vào xào.
Lá chín nhanh, đảo vài cái là được, cuối cùng nêm nếm lại là xong.”
Trong video cũng làm gần giống vậy. Thẩm Tuyết Ninh nói: “Mẹ, lát nữa con xào món này nhé.”
Lưu Quyên gật đầu: “Được.”
Thẩm Tuyết Ninh mang cải thảo đi rửa, rồi cắt cọng thành miếng, sau đó xử lý lá, để riêng ra. Nàng lại lấy hai củ tỏi bóc vỏ, lấy mấy quả ớt khô cắt khúc, chuẩn bị đến đó là xong.
Lưu Quyên rất thành thạo xào mấy món, để món xào nhanh cải thảo cuối cùng cho Thẩm Tuyết Ninh: “Ninh Ninh, vào xào đi.”
Thẩm Oánh Oánh đang nhóm lửa, nói: “Chị cả mà học được nấu ăn nữa thì thành người toàn năng rồi.”
Thẩm Tuyết Ninh mỉm cười: “Để xứng với lời đánh giá của em, chị chỉ còn cách cố gắng hơn thôi.”
Thẩm Oánh Oánh nói đùa: “Chị cả càng cố gắng, người bình thường như bọn em càng không có đường sống.”
“Vậy thì em học hỏi chị cả nhiều vào.” Lưu Quyên bê hũ mỡ heo lại đặt trên bếp để Thẩm Tuyết Ninh tiện cho dầu.
Thẩm Oánh Oánh nhìn Thẩm Tuyết Ninh với ánh mắt đầy ngưỡng mộ: “Đương nhiên rồi, chị cả là tấm gương để em học tập.”
“Muốn học gì thì nói với chị, chị biết gì sẽ dạy em.” Vừa nói, chảo đã nóng, Thẩm Tuyết Ninh vội cho dầu hạt cải vào chảo.
Ở nông thôn thích dùng dầu hạt cải và mỡ heo xào chung, xào như vậy sẽ thơm hơn.
Dầu hạt cải là dầu ép từ hạt cải nhà trồng, thơm lắm.
Dầu hạt cải trong chảo liên tục sủi bọt nhỏ, mùi thơm lan tỏa khắp nơi, cả căn bếp trở nên thơm phức.
Đợi đến khi chảo bắt đầu bốc khói xanh thì có thể cho mỡ heo vào. Thẩm Tuyết Ninh dùng xẻng múc một ít mỡ heo trắng cho vào chảo, chẳng mấy chốc mỡ đã tan vào dầu hạt cải.
“Ninh Ninh, cho hoa tiêu, ớt và tỏi vào.” Lưu Quyên nhắc.
Thẩm Tuyết Ninh bê đĩa lại, cho tất cả vào. Dầu trong chảo sôi lên, tỏa ra mùi thơm của ba loại gia vị.
Ngửi mùi thơm, Thẩm Tuyết Ninh thấy nấu ăn cũng khá thú vị.
Nàng dùng xẻng đảo gia vị trong chảo, đợi đến khi hơi vàng thì đổ cọng cải thảo vào. “Xèo” một tiếng, hơi nóng bốc lên, hòa vào món rau đang xào.