Chương 51: Quả dại ven đường
Lương Trình Trình đắc ý cười: "Bài tập nhỏ thôi, có đáng gì đâu."
Giản Tinh Hạ vui vẻ: "Cậu còn hiểu thôn Lục An hơn cả tớ đấy."
Lương Trình Trình tinh nghịch: "Đương nhiên rồi, bạn bè là bạn bè, an toàn là an toàn, tớ đâu thể không có chút phòng bị mà vào núi lớn được."
Đùa giỡn xong, Lương Trình Trình thu lại vẻ nghịch ngợm, nghiêm túc nói: "Hạ Hạ, lần này tớ đến một là để thăm cậu, hai cũng muốn xem thôn Lục An có nguyên liệu đặc sắc nào không, có thể dùng trong công ty của bố tớ."
Bố của Lương Trình Trình mở công ty ẩm thực, quy mô không nhỏ, lúc nhiều nhất có hơn hai trăm cửa hàng trên toàn quốc.
Nhưng mấy năm nay ngành ẩm thực cạnh tranh khốc liệt, công ty nhà Lương Trình Trình cũng chịu không ít ảnh hưởng.
Mấy năm trước, bố Lương đã bắt đầu lên kế hoạch, gửi chị gái Lương Trình Trình ra nước ngoài học quản lý chuỗi cung ứng bếp trung tâm tiên tiến.
Còn Lương Trình Trình ở lại trong nước, chuẩn bị tận dụng nguyên liệu đặc sắc của Trung Quốc, đặc biệt là ẩm thực dược thiện, để tạo dựng thương hiệu mang bản sắc dân tộc.
Chọn học nông học chính là để đảm bảo sản lượng nguyên liệu đặc sắc ổn định.
Lương Trình Trình nói: "Muốn xây dựng thương hiệu ẩm thực, chuỗi cung ứng phía trước nhất định phải khảo sát trước, nếu không nguyên liệu cung cấp không ổn định, chất lượng không đồng đều, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hình ảnh và sự phát triển của thương hiệu."
Hôm nay Giản Tinh Hạ ngồi xổm ở bến xe nhìn dòng xe cộ, trong lòng cũng nghĩ đến điều này.
Hai ba mươi ngôi làng dưới thôn Lục An và Kim Môn Trấn, phần lớn đều dựa vào núi mà ở, có lợi thế kho lương thiên nhiên. Trong quá khứ, thời vật chất không phát triển, không đủ cơm ăn, nơi đây đúng là "cửa vàng".
Nhưng hai ba chục năm gần đây, mọi người không còn chỉ cầu "no" nữa, mà là "ngon".
Thế nhưng, bị hạn chế bởi tư duy tiểu nông cha truyền con nối, cùng với bất lợi về giao thông không thuận tiện, mọi người hoặc là giữ núi vàng mà coi như đồi đất, hoặc là ra ngoài làm thuê kiếm tiền.
Mãi đến mấy năm gần đây, chính sách xóa đói giảm nghèo được triển khai, đường sá được sửa sang, mới bắt đầu có dấu hiệu phát triển.
Hai người vừa trò chuyện vừa lái xe, chẳng mấy chốc đã vào núi.
Vào núi rồi, Lương Trình Trình không nói chuyện công việc nữa, mắt đầy vẻ mới lạ.
"Trời ơi, chỗ cậu đúng là núi nối tiếp núi!"
"Oa oa oa, sao bên đường lại có cây táo thế? Trồng à?"
Giản Tinh Hạ cười: "Dại đấy."
Con đường ở thôn Lục An này, bình thường chỉ có dân trong thôn đi lại, nếu không phải hai năm trước được đổ bê tông, chắc giờ cũng um tùm cỏ dại.
Còn về cây cối bên đường, không hoàn toàn là dại. Giản Tinh Hạ từng nghe bà ngoại kể, trước kia dân trong thôn lên thị trấn đều đi bộ.
Mười mấy cây số, vừa mệt vừa khát, mang nước và đồ lại nặng.
Thế là mọi người dần hình thành quy ước, từ nhà mang theo hạt táo, hạt đào, hạt quýt, hạt dưa hấu gì đó, vừa đi vừa rải dọc đường.
Nếu cây già trong nhà đâm chồi non, có nhiều, cũng mang theo, tìm chỗ trồng.
Cứ rải rắc trồng trọt như vậy, trời sinh trời dưỡng.
Nhưng người làm như thế nhiều, hai ba năm sau, cây ăn quả ven đường cũng dần lớn lên.
Thêm hai ba năm nữa, lần lượt đều kết trái.
Mọi người đi đường, không còn phải chịu đói, hay mang vác nước nặng nề nữa.
Đói thì hái hai quả đào bên đường cũng đỡ.
Khát thì càng dễ, hái một quả dưa hấu, một quả đấm vỡ ra, nước trào đầy, không ăn hết một quả cũng đã giải khát.
Còn có quýt, mận, đều có thể làm dịu miệng lưỡi.
Vậy nên những cây này, vừa là cây dại, cũng không hoàn toàn là cây dại.
Lương Trình Trình nghe say sưa: "Thú vị thật, không ngờ những cây ăn quả này lại được giữ lại."
Giản Tinh Hạ cười khổ: "Biết làm sao được, từ trong thôn ra chỉ có một con đường này, bao đời nay đều đi con đường này, sau này làm đường lớn, cũng chỉ mở rộng thêm một chút thôi."
Bởi vì dù là quy hoạch hay giải tỏa, cũng không đến lượt thôn Lục An, một ngôi làng nhỏ nằm trong vùng núi heo hút này.
Tuy diện tích rộng, nhưng thực tế đất chẳng đáng giá.
Giản Tinh Hạ dừng xe ba bánh, hái hai quả đào bên đường, đưa cho Lương Trình Trình nếm thử.
Lương Trình Trình rửa bằng nước khoáng, cắn một miếng, lập tức nửa khuôn mặt nhăn lại.
"Trời ơi! Chua quá!"
Giản Tinh Hạ cười ha hả: "Giờ biết tại sao cây dại ven đường để lại được nhiều quả như vậy chưa?"
Lương Trình Trình không phục: "Tại tớ thường ăn trái cây ngọt quá thôi, nếm kỹ thì quả đào này cũng không chua lắm, coi như chua ngọt vừa phải."
Giản Tinh Hạ cũng không tranh luận với cô ấy.
Sinh viên nông học, còn không biết chuyện gì sao?
Trừ khi thực sự có năng khiếu thiên bẩm, hoặc vị trí địa lý độc đáo, đủ các loại vi lượng và ánh nắng mưa móc, cây dại mới kết được quả ngọt to.
Nếu không, cuối cùng vẫn là do con người quản lý, tưới nước bón phân tỉa cành phòng sâu... quả mới ngon.
Đi ngang qua một gốc mận, Lương Trình Trình xuống xe hái mấy quả mận, rửa sơ qua, thử cắn một miếng, lập tức vui mừng.
"Cậu nếm thử đi, quả này ngọt lắm."
Là loại mận nửa đỏ gần như chín hẳn, còn gọi là mận đỏ giòn, giòn tan, chua chua ngọt ngọt.
Giản Tinh Hạ nếm thử: "Ừ nhỉ, mận chín ngọt thật."
"Tớ đã bảo mà!" Lương Trình Trình vui vẻ leo lên xe ba bánh, mân mê mấy quả mận bình thường không rời tay.
Khi thấy căn nhà nhỏ đầu tiên, Lương Trình Trình hỏi Giản Tinh Hạ: "Đến thôn rồi à?"
"Coi như đến rồi."
Căn nhà nhỏ ba mặt tường này là "trạm xe buýt" của thôn, thường thì xe buýt làng sẽ dừng ở đây, ai trong thôn muốn đi xe cũng tự giác ra căn nhà nhỏ này chờ.
Trước đây là một cái chòi, sau dần được sửa sang thành như bây giờ.
Nhưng giờ tài xế xe buýt thường chạy thẳng vào trong thôn, căn nhà nhỏ này dần bị bỏ hoang.
Trong thôn có nhiều nhà bỏ hoang.
Người đi làm ăn xa, một năm chỉ về dọn dẹp vào dịp Tết hoặc Thanh Minh, thời gian còn lại phần lớn là khóa cửa.
Hoặc gửi chìa khóa cho dân ở lại quen biết, nhờ hàng xóm thỉnh thoảng trông coi.
Xe họ chạy chậm, về đến thôn đúng giờ ăn tối, cũng là lúc náo nhiệt nhất trong thôn.
Người lớn đều kết thúc việc đồng áng và công việc, về nhà.
Trẻ con cũng tránh được cái nóng, chịu ra ngoài chơi.
Ngay cả mèo chó gà vịt cũng ra ngoài dạo chơi.
Sự hưng phấn của Lương Trình Trình kết thúc khi một con lợn đen béo ú giữa đường thả ra một bãi phân to tướng.
Lương Trình Trình bị cảnh tượng này sốc đến nỗi bịt mũi, nhăn mày kinh ngạc: "Trong thôn sao lại có lợn thế!"
Hồi đi thực tập nông thôn, giờ nông thôn không cho nuôi lợn nữa, ngay cả gà vịt cũng phải nhốt.
Để tránh ô nhiễm môi trường, hoặc lây nhiễm chéo.
Giản Tinh Hạ cười: "Chỗ tớ là vùng núi, nuôi lợn trên núi cũng là nông nghiệp đặc sắc..."
Nói trắng ra, vì nằm sâu trong núi, không ai quản thôi.
Hồ Đại thì ngày nào cũng nhắc nhở, nhưng trong thôn đều là bậc trưởng bối của anh ấy, anh ấy cũng không nói nặng lời được.
Người già hứa chỉ thả lợn lên núi, tuyệt đối không đuổi ra đường lớn, Hồ Đại cũng đành nhịn.
Hôm nay không biết lợn nhà ai chạy ra, tặng cho Lương Trình Trình một "món quà ra mắt" khổng lồ.
Lương Trình Trình bịt mũi, đi xa rồi mà như vẫn còn ngửi thấy mùi hôi.
May mà chủ con lợn đen kịp phát hiện, chạy ra dắt lợn về, còn vơ một nắm rơm ra lấp phân lợn.
Giản Tinh Hạ ở đằng xa còn nghe thấy dân quanh đống phân réo chủ con lợn đen mau mau xúc phân đi.
Lương Trình Trình bắt đầu hơi ỉu xìu.