Chương 53: Bữa ăn giữa núi rừng
Nói thật, Giản Tinh Hạ cũng từng nghĩ tới.
Nhà cũ trước đây thực ra cũng coi như nửa homestay.
Hai ngọn núi của bà ngoại trước kia không nhỏ, bà già rồi, căn bản không xoay sở nổi, bình thường vẫn thường thuê người đến phụ giúp.
Người trong thôn giúp làm việc đồng áng không chịu nhận tiền, bà ngoại liền cho phép họ vào núi hái lượm khi có sản vật.
Người thôn Lục An thì còn đỡ, đi về trong ngày là được.
Còn người thôn khác, hoặc ở xa, thì sẽ tạm thời ở nhà bà ngoại.
Hai gian phòng phía tây của nhà cũ, chính là 'homestay' kiểu giường lớn thông nhau, chia nam nữ riêng.
Nếu tầng hai không làm phòng khách và phòng nhỏ, thì có thể ngăn thêm sáu phòng như vậy, thực ra cũng không nhỏ.
Nhưng vấn đề là... Giản Tinh Hạ không có tiền.
Hiện tại cô chỉ có cái hệ thống 'tuyển dụng nhân công tạm thời', nhưng tiền thì không một đồng.
Lương Trình Trình suýt buột miệng nói 'tớ có thể cho cậu vay tiền', nhưng nuốt xuống.
Thôi vậy, Hạ Hạ không phải người thích vay mượn.
Lương Trình Trình tự biết mình 'tiền trảm hậu tấu' mua đồ điện và đồ gỗ đã là giới hạn của Giản Tinh Hạ rồi, không dám nhắc đến chuyện vay tiền mở homestay nữa.
Giản Tinh Hạ hỏi Lương Trình Trình: 'Xem phòng của cậu chưa? Thế nào, ổn chứ?'
Trong phòng phía tây, ngoài giường và sofa do Lương Trình Trình mua, còn lại bàn ghế, giá treo quần áo, bình hoa, giỏ trái cây, chăn gối... đều là Giản Tinh Hạ sắp xếp.
Lương Trình Trình hài lòng vô cùng.
'Tuyệt vời quá! Đúng là cậu!'
Giản Tinh Hạ chống nạnh: kiêu hãnh.
'Tớ mua ít rau và thịt, cậu muốn ăn gì? Tớ nấu cho.'
Giản Tinh Hạ bảo Lương Trình Trình kiểm tra tủ lạnh của cô, Lương Trình Trình cười khúc khích: 'Tủ lạnh gì của cậu, là của chúng ta.'
Đúng vậy, một người sao dùng hết cái tủ lạnh to gần 600 lít.
Lương Trình Trình không kén chọn: 'Cậu làm gì tớ ăn nấy.'
Giản Tinh Hạ nhìn rau trong tủ lạnh.
Hôm nay về muộn quá, chưa kịp vào thôn lấy cá và gà vịt, chỉ có thịt heo mua.
Rau thì khá nhiều, hôm nay người giao đồ đến, dân trong thôn theo phụ giúp, không biết ai đã để hai đống rau lớn trước cửa nhà Giản Tinh Hạ, ngay dưới mái hiên trước cửa.
'Làm món thịt xào cay, thịt kho hạt dẻ, thêm món cà tím trộn, một tô canh cà chua trứng, thế nào?'
Lương Trình Trình ôm Giản Tinh Hà 'chụt' một cái: 'Hoàn hảo!'
Hai người nấu ăn, Giản Tinh Hạ làm chính, Lương Trình Trình phụ bếp.
Hơi vất vả một chút.
Lương Trình Trình có thể rửa rau thái rau, nhưng không biết nhóm bếp củi.
Giản Tinh Hạ đỡ hơn, nhưng dùng bếp củi nấu ăn cũng hơi bất tiện.
Lúc này Giản Tinh Hạ lại nhớ đến sự tốt của Lâm Tam Nương.
Lâm Tam Nương làm ba món một canh thế này, một tiếng là thừa sức.
Cà tím của Giản Tinh Hạ vẫn cho vào nồi cơm điện hấp chín, rồi để nguội xé sợi, trộn với tỏi băm, không dùng nồi lớn.
Canh cà chua trứng chỉ là món phụ.
Đếm đi đếm lại, cô chỉ làm đúng hai món chính.
Nhưng Lương Trình Trình rất ủng hộ: 'Ngon quá! Ớt thơm lắm, mà không cay, là giống gì vậy? Có sản xuất đại trà không?'
Giản Tinh Hạ vừa tức vừa buồn cười: 'Bỏ cái tác phong người thừa kế gia tộc của cậu đi, cậu nói rồi, lên núi ở tạm, không nhắc đến công việc.'
'Ờ ờ đúng, tớ quên mất,' Lương Trình Trình lập tức tỉnh ngộ, 'Tớ không nói chuyện công việc nữa, nói nữa tớ là chó... không! Nói nữa tớ là cái tên lãnh đạo ngu ngốc đó!'
Cả ngày đi đường, lại thu dọn hành lý, phụ nấu ăn, Lương Trình Trình cũng đói meo.
Bữa cơm hôm nay đặc biệt ngon.
Giản Tinh Hạ từ nhỏ đã tự nấu ăn cho mình, không phải đầu bếp giỏi, nhưng cũng coi như 'giàu kinh nghiệm'.
Món thịt xào cay: ớt thơm mà không cay, trước hết cho vào chảo xào đến khi phồng da, xúc ra để riêng.
Sau đó cho một ít dầu vào chảo, cho thịt ba chỉ vào, xào ra mỡ, dùng mỡ heo xào thịt nạc, thêm tỏi, đậu tương người trong thôn tặng, xào thơm.
Cuối cùng đổ ớt vào, rưới nước sốt đã pha dọc theo thành chảo, 'xèo' một tiếng, thơm phức.
Món thịt xào cay hoàn thành.
Thịt kho hạt dẻ là món cần lửa nhỏ, hạt dẻ có sẵn, luộc xong dễ bóc vỏ.
Thịt kho dùng thịt ba chỉ, cắt miếng to bằng quân bài, trước hết cho hành gừng vào chần sơ, vớt ra rửa sạch bằng nước ấm, để ráo.
Sau đó cho vào chảo chiên thơm, ép mỡ ở phần mỡ ra, xúc ra, dùng mỡ còn lại thắng đường, rồi đổ thịt lại đảo đều.
Gia vị trong nhà không nhiều, Giản Tinh Hạ mua thịt tiện thể mua một ít, lúc này dùng vừa vặn.
Nồi gang lớn của bếp củi đặc biệt thích hợp để kho thịt, hạt dẻ và thịt nấu cùng, hạt dẻ cũng thấm vị thịt.
Không biết có phải ảo giác của Giản Tinh Hạ không, cô luôn cảm thấy thịt kho nấu bằng bếp củi có một mùi khói rất đặc biệt.
Lương Trình Trình không thích ăn mỡ, vẫn không nhịn được ăn hai miếng thịt ba chỉ ba lớp: 'Ngon ư ư, nếu không biết đây là thịt mỡ, thì thực sự chẳng ăn ra chút nào.'
Thịt kho mềm dẻo, hoàn toàn không ngấy, hạt dẻ có chút tan ra, tạo thành một lớp nước sốt đậm đà bao quanh thịt.
Giản Tinh Hạ cũng ăn ngon lành.
Mấy ngày nay cô làm việc, khẩu phần ăn tăng lên, cuối cùng đổ luôn nước sốt thịt kho lên cơm trộn ăn.
Lương Trình Trình chậm một bước, không đủ nước sốt, suýt thì đi cướp của Giản Tinh Hạ.
'Hu hu Hạ Hạ tay nghề của cậu cũng giỏi quá đi, thịt kho ngon quá, hạt dẻ cũng ngon, thịt xào cay cũng ngon, cà tím cũng ngon!'
Còn lại tô canh trứng cà chua bình thường, hai người cũng uống từ từ như uống trà uống rượu, hết sạch.
Lương Trình Trình không dám tin: 'Hôm nay tớ ăn mấy bát cơm? Một tô thịt kho lớn thế này, chúng ta ăn hết rồi à?'
Ngoại trừ miếng mỡ bỏ lại, thực sự đến nước sốt cũng không còn một giọt.
Giản Tinh Hạ cười hì hì: 'Ngày mai tớ làm sườn xào chua ngọt cho cậu!'
Lương Trình Trình hoảng hốt: 'Không ổn, tớ sắp béo lên rồi!'
Nói thì nói thế, nhưng Lương Trình Trình rất hài lòng với chuyến đi nhà cũ, ăn uống no say xong, giúp Giản Tinh Hạ thu dọn bát đũa, rồi mở điện thoại, tìm vào nhóm bạn học, nhóm bạn bè, bắt đầu khoe.
'Các bạn thân mến, tớ đã đến quê của Hạ Hạ rồi đây!'
'Nhìn này, hoàng hôn này! Con đường núi này! Những quả dại này, rụng đầy đất chẳng ai ăn!'
'Đây là cây đào già nhà Hạ Hạ, không phải tớ khoe, tớ từng ăn quả đào nhập khẩu tám trăm tệ một quả, cũng không ngon bằng này!'
'Đừng lo, điện nước mạng đều có, sóng điện thoại hơi kém một chút, nhưng điện thì đủ dùng.'
'Tớ chỉ ở trong núi, chứ có ở trong hang đâu? Ai bảo ở núi là lạc hậu?'
'Thấy chưa? Đây là gì? Tấm pin mặt trời! Một ngày phát được cả trăm số điện!'
'Không lừa cậu đâu, tớ có nói chỉ có một tấm này đâu, sân trước sân sau còn có nữa, dùng riêng thì thừa sức.'
'Nhưng mà, trong núi mát quá! Ngay cả quạt cũng không cần, gió tự nhiên rất thoải mái.'
'Ừm, muỗi thì hơi có một chút, lúc ăn cơm tớ bị cắn rồi... Này! Cho các cậu xem tay nghề của Hạ Hạ!'
'Hạt dẻ rừng tự nhiên, hái từ sâu trong núi về! Thơm lắm! Hôm nay ăn cà tím ớt cà chua đều là rau quê chính hiệu, hoàn toàn khác vị với trong siêu thị!'
Lương Trình Trình một người bằng cả đội, tốc độ gõ chữ cực nhanh, kèm theo giọng nói sinh động và hình ảnh, nhanh chóng thu hút sự chú ý rộng rãi của nhóm lớp, nhóm khóa, thậm chí cả hội cựu sinh viên.