Chương 36: Nấu cơm cho người ta
Bên kia, Trần Lê Trân chưa kịp đợi chồng về thì Hà Ny đã tới tìm cô.
“Lê Trân, đi thôi, chúng ta đi thử việc.”
Trên đường đi, Trần Lê Trân cũng hơi lo lắng, “Chị Đại Ny, nhà bà lão này giàu lắm hả chị? Nhìn xem, chỉ tìm người quét dọn với nấu cơm, một tháng đã trả năm mươi lăm tệ, hơn cả tháng lương của Minh Phát.”
Hà Ny lắc đầu, “Chị không biết bà lão có giàu không, nhưng con gái bà ấy giàu, lương đều do con gái bà trả, hình như trong nhà có người làm quan. Lê Trân, lát nữa gặp người ta thì nói là người nhà, em biết đấy, bây giờ không được làm tư bản chủ nghĩa hưởng thụ đâu.”
“Vâng, em biết rồi, chị Đại Ny.”
Hà Ny quen đường quen lối tới một cái sân, đẩy cửa đi thẳng vào, vừa đi vừa gọi: “Bà lão, có nhà không ạ?”
“Không ở nhà thì ở đâu, già rồi, chẳng đi đâu được.” Bà Tôn ngước mắt lên nhìn hai người Hà Ny bước vào, “Sao? Làm việc còn mang theo phụ tá à!”
“Chà, bà nói gì thế, bà chẳng phải chê cơm nhà ăn không ngon sao, cô em này của cháu nấu cũng tạm được, hay để cô ấy thử cho bà xem?” Hà Ny vừa nói vừa đẩy Trần Lê Trân lên phía trước.
Trần Lê Trân vội nặn ra nụ cười, nói: “Bà ơi, bà thích ăn gì? Cháu nấu cho bà.”
“Bà thích ăn thịt rồng, cháu nấu được không?”
Trần Lê Trân: “…” Quả nhiên, tiền không dễ kiếm.
Bà lão thấy Trần Lê Trân lộ vẻ lúng túng, bực mình nói: “Người nào cũng nói như hoa như gấm, nấu toàn canh rau chẳng có tí dầu mỡ, chẳng có mùi vị gì.”
Trần Lê Trân mím môi, khẽ hỏi: “Bà ơi, bà ăn mặn phải không? Hay cháu cho thêm chút muối?”
“Sao? Định mặn chết bà à?”
Trần Lê Trân hít một hơi thật sâu, “Dạ không, bà ơi, cháu không có ý đó.”
“Ôi dào, bà ơi, hay để em cháu thử một lần, nếu ngon thì bà giữ lại, nếu không thì bà lại ăn nhà ăn, được không ạ?”
Thấy vậy, Hà Ny vội giảng hòa. Bà lão này tính tình thật khó chịu, nếu không vì mấy đồng tiền, chị cũng chẳng muốn để Lê Trân chịu bực này.
Nghe đến ăn nhà ăn, sắc mặt bà Tôn thay đổi mấy lần, rồi xuống nước: “Được rồi, làm đi! Rau củ đều trong bếp.”
“Lê Trân, chị đi giặt quần áo trước, em cứ bận, chị ở ngoài sân, có gì thì gọi chị.”
“Vâng, chị Đại Ny, chị bận đi ạ!”
Trần Lê Trân mở tủ bếp ra, phát hiện bên trong có một miếng thịt lợn nạc nhỏ, cô liền lấy ra. Còn mấy con cá khô không rõ tên, cô không biết nấu, đành không lấy.
Sau đó thấy vò dưa muối dưới tủ, cô lại vớt ít dưa chua ra.
Đầu tiên cô thái thịt lợn nạc thành sợi, thêm chút xì dầu ướp, rồi thái rau củ ăn kèm.
Nhà bà Tôn dùng bếp củi, nhưng vì chỉ có mình bà ăn, nên Trần Lê Trân lấy một cái nồi nhỏ, nấu cơm trên bếp than tổ ong.
Thấy cơm sắp chín, Trần Lê Trân đun nóng chảo, đổ dầu, cho thịt vào, lập tức một mùi thơm từ bếp bay ra, thoáng chốc, một đĩa thịt sợi xào hành lá đã xong.
Bà Tôn đang ngồi ngoài sân hít hít mũi, lẩm bẩm: “Mùi này, nghe cũng được đấy.”
Tai Hà Ny thính lắm, nghe vậy liền cười: “Bà ơi, bố chồng em cháu là đầu bếp ở xưởng thực phẩm, tay nghề số một, em ấy cũng học được ít nhiều, nấu chắc chắn ngon hơn chúng cháu.”
“Hừ, đừng có thơm mà không ngon, toàn đồ mã ngoài.”
“Vâng vâng, bà cứ chờ đấy ạ!”
“Cơm chín rồi, bà ăn trong nhà hay ra ngoài sân ạ?” Lúc này, Trần Lê Trân thò nửa người ra khỏi bếp, hỏi bà lão ngoài sân.
“Ờ, bưng ra sân ăn luôn đi, bà không muốn di chuyển.”
“Vâng ạ.” Trần Lê Trân quay vào bếp bưng ra hai đĩa thức ăn, cuối cùng lại múc cho bà một bát cơm.
Bà Tôn nhìn đĩa thịt sợi nóng hổi trước mặt, dè dặt gắp một đũa bỏ vào miệng, tưởng thịt sẽ khô và dai, không ngờ thịt sợi lại mềm trơn lạ thường, vừa vào miệng chưa kịp nhai đã trôi tuột xuống họng.
“Cháu làm thịt sợi thế nào? Mềm quá, khác với thịt xào thường, bà già rồi, răng kém, thịt nấu bình thường bà cũng không thích ăn, nhưng hôm nay bà lại thích.” Bà Tôn vừa nói vừa gắp thêm một đũa thịt sợi.
Thấy bà thích, Trần Lê Trân cũng yên tâm, vội giải thích: “Bà ơi, thịt sợi này cháu ướp qua xì dầu, cuối cùng còn rắc một chút bột khoai lang, nên mềm. Thực ra nếu có đậu cô ve, thái sợi xào chung với thịt cũng ngon lắm.”
“Ừm, còn đây là dưa chua xào trứng à? Món này ăn được không?”
“Cũng ngon đấy ạ, bà thử xem, cháu có cho thêm chút ớt cho dậy mùi, nếu bà không ăn được, lần sau cháu bỏ.”
Món này trước đây cô rất thích, nhưng từ khi lên đây, ăn cay ít đi, nên cũng lâu rồi không làm.
Bà Tôn dè dặt gắp một đũa bỏ vào miệng, đầu tiên cảm nhận được một chút vị cay, sau đó là vị mặn thơm của dưa chua, cùng với trứng mềm mịn.
“Chà, món này ăn với cơm thì ngon, khá tốt.” Bà Tôn vừa nói vừa húp thêm một miệng cơm.
Hà Ny thấy bà lão một miệng cơm một miệng thức ăn, nhanh chóng ăn hết bát cơm, liền cười nói: “Mấy hôm nay cháu đến, chưa thấy bà ăn ngon miệng thế này bao giờ!”
Bà Tôn nuốt miếng cơm cuối cùng, lấy khăn tay lau miệng, nhìn Trần Lê Trân cười: “Cháu nấu hợp khẩu vị bà, chính là cháu rồi, tối nay lại đến nấu tiếp. Đại Ny nói với cháu rồi đấy, một tháng ba mươi tệ, nấu hai bữa.”
Trần Lê Trân nghe vậy liên tục gật đầu: “Vâng, cảm ơn bà, tối nay bà ăn mấy giờ, cháu canh giờ đến.”
Bà Tôn xua tay: “Năm giờ! Bà ăn gì cũng được, không kiêng gì, à, đừng có học mấy người tiết kiệm, cho nhiều dầu vào, dầu mỡ mới thơm.”
Mấy người trước tìm đến nấu ăn, đó có gọi là nấu ăn đâu, toàn làm cho có, cơm nhà ăn nấu nồi lớn cũng thường, một hai bữa còn được, ăn nhiều thì ngán.
“À, phải rồi, trong tủ còn có mực khô con gái bà mang đến, cháu xem nấu luôn đi.”
“Dạ, món này cháu không biết nấu, bà ơi, hay thế này, tối nay cháu hỏi bố chồng cháu cách nấu, ngày mai nấu cho bà, được không ạ?”
Loại hải sản khô này, Trần Lê Trân chưa thấy bao giờ, nói gì đến nấu.
“Được rồi, được rồi, tối nay bà ăn mì vậy, cháu trộn cho bà bát mì nhé! Bột mì cũng trong tủ. À, này, đừng có gọi bà lão với chả bà lão, cứ gọi là dì Tôn đi.” Ăn ngon rồi, bà Tôn nói chuyện cũng dễ nghe hơn.
“Vâng ạ, dì Tôn.”