Chương 97: Mấy loại nguyên liệu này đúng là thuận đường, lượm luôn một thể.
Nhà Hàng Trung Hoa.
Thịt bắp bò đã luộc chín trong nồi có hành đoạn, gừng lát và rượu nấu ăn, được rửa sạch để sẵn.
Cho đường phèn vào dầu nóng, đảo đến khi đường chuyển màu cánh gián.
Cho thịt bắp bò vào nồi đảo đều lên màu, thêm hành tây và hành củ vào xào, rồi cho tiếp cà chua đã thái hạt lựu vào.
Đợi đến khi cà chua chín nhừ, nước cốt tiết ra, hương thơm bốc lên, Lăng Thanh nhanh tay cho nước tương, rượu nấu ăn, xì dầu đậm và dầu hào vào lúc còn nóng, rồi nêm thêm chút muối.
Đảo đều trong nồi, Lăng Thanh đổ hỗn hợp cà chua và thịt vào một nồi đất mới đã chuẩn bị sẵn.
Đặt lên bếp bốn lò, bật lửa.
Thêm nước sôi vào hầm cho đến khi thịt bắp bò mềm, rồi cho tiếp khoai tây và cà rốt đã cắt khúc vào, hầm thêm nửa tiếng.
Nhân lúc món này đang hầm, Lăng Thanh bật hai lò trên bếp, đặt chảo sắt lên.
Dầu nóng, cho ếch đồng đã ướp mười phút vào.
Xào đến khi thịt ếch chuyển màu thì vớt ra để riêng.
Để lại chút dầu trong chảo, lửa vẫn bật, cô 'xèo' một tiếng cho sợi gừng, tỏi băm, ớt chỉ thiên và tương đậu vào.
Đáy chảo 'xèo xèo' xào ra dầu màu đỏ, rồi đổ phần ếch vừa xào lúc nãy vào lại.
Cho muối, nước tương, xì dầu đậm vào, thêm chút đường trắng để tăng vị ngọt.
Đảo đều với lửa lớn, Lăng Thanh thêm nước sôi vào, đậy vung lại.
Món này không cần om lâu, chỉ đợi vài phút, khi nước rút bớt một phần, ếch chín hết là có thể mở vung.
Rắc ớt xanh băm nhỏ, tía tô lên, nhân lúc hơi nóng tỏa mùi thơm cay nồng từ trong nồi, dùng lửa lớn đảo thật đều.
Vậy là xong một món ếch đồng cay thơm.
Lăng Thanh múc ra đĩa, nếm thử một miếng.
Ừm, vị được đấy, thịt ếch dai giòn, tươi ngon thấm vị.
Thêm tía tô và ớt xanh băm vào lại có một hương vị đặc trưng, làm dịu bớt vị cay, hòa quyện với mùi thơm của tương đậu.
Rất là hao cơm.
Trong lúc nếm thử ếch, Tài Tài đã chủ động giúp cô rửa sạch chảo, đặt lại lên bếp.
Lăng Thanh gật đầu, lại bắt tay vào làm món tiếp theo.
Như một cỗ máy nấu ăn vô cảm.
Cá trắng nhỏ được đảo trong chảo đến khi vàng giòn, vớt ra.
Trong chảo nấu phần nước sốt đã pha sẵn, rồi đổ cá trắng nhỏ vào, rắc vừng lên - thế là hoàn thành món cá trắng nhỏ giòn thơm đơn giản.
Cá trắng nhỏ vừa ra lò, món trong nồi đất cũng đã hầm xong.
Mở vung ra, rắc hành lá lên.
Thịt bắp bò mềm nhừ, cà chua đã hòa tan hết vào nước sốt.
Cà chua hầm bắp bò, ra lò!
“Học được chưa?”
Một hơi làm xong ba món mới, Lăng Thanh nhìn Phúc Phúc đang ghi hình hỏi.
“Học được rồi, thưa chủ.”
Không chỉ ba món này, trước khi làm món mới, Lăng Thanh đã làm lại ba món đã có trên Thực đơn, cộng thêm cả Món Thịt Hầm Rau Cổ Đại.
Tương đương với việc đã biểu diễn cho Phúc Phúc tổng cộng bảy món.
Còn món thịt luộc ngâm nước tương thì không cần làm lại, nước luộc đã có sẵn rồi.
Thùng nước luộc đã được Lăng Thanh chuyển từ bếp bốn lò xuống, đặt lên bàn làm việc hai mặt mới bổ sung ở giữa nhà bếp.
Chỉ cần luộc chín nguyên liệu mới cắt, rồi ngâm vào nước luộc là xong.
“Nào, để tôi kiểm tra một chút.”
Lăng Thanh mở bảng điều khiển phía sau của Phúc Phúc, xem ghi chép của nó.
Robot Đầu Bếp Tự Động Toàn Phần khá là thông minh, vừa ghi hình vừa tạo ra ghi chú chi tiết.
Trong lúc cô nấu, có nhiều món được làm xen kẽ, Phúc Phúc có thể thông minh nhận ra những hành động này, phân loại chúng vào các món ăn khác nhau.
Lại còn rất toàn diện.
Toàn diện đến mức ghi lại cả những động tác khác của cô: [Sau khi món ăn ra lò, cầm đũa gắp lên, cho vào miệng.]
Không, cái này không cần học.
Robot có ăn cũng không tiêu hóa được đâu nhỉ?
Lăng Thanh ở bảng điều khiển xóa hết tất cả nội dung ghi chép liên quan đến việc cô nếm thử, chỉnh sửa lại các bước nấu ăn.
OK, vậy chắc là ổn rồi chứ?
Cô tắt bảng điều khiển của Phúc Phúc, bảo nó làm thử một món Súp lơ xanh sốt tỏi.
“Vâng, thưa chủ.”
Phúc Phúc bắt đầu trình diễn.
Phúc Phúc bắt đầu sao chép lại tất cả động tác của Lăng Thanh trong quá trình ghi hình.
Lượng súp lơ xanh đổ vào chảo giống hệt như trong video đã ghi.
Lượng tỏi băm thêm vào giống hệt.
Ngay cả lượng muối múc từ lọ muối ra cũng được kiểm soát rất nhất quán.
Lăng Thanh chống cằm nhìn, cảm thấy có chút kỳ diệu.
Phúc Phúc thậm chí còn sao chép cả thói quen nhỏ khi cô nấu ăn.
——Cô thích khi đảo thức ăn thì hất chảo lên một hai cái.
Phúc Phúc cũng sẽ hất chảo lên một hai cái khi dùng lửa lớn đảo thức ăn.
…
Phúc Phúc đã xào xong một món.
Phúc Phúc bày món ăn ra đĩa, bưng đến trước mặt Lăng Thanh.
“Thưa chủ, đã hoàn thành [Súp lơ xanh sốt tỏi].”
Lăng Thanh cầm đũa gắp một miếng, nếm thử.
… Phải nói sao nhỉ.
Hương vị của món súp lơ xanh sốt tỏi này so với món cô đã biểu diễn không thể nói là giống đến tám chín phần.
Mà đúng là y hệt.
Hoàn toàn đạt tiêu chuẩn để bán!
Lăng Thanh khen ngợi: “Rất tốt.”
Phúc Phúc: “Cảm ơn chủ.”
Hai con mắt màu xanh lam chớp chớp nhanh hai cái.
Tài Tài đang đứng bên cạnh xem náo nhiệt: “Wow! ୧(๑•̀◡•́๑)૭.”
“Làm ba nồi Món Thịt Hầm Rau Cổ Đại, sáu món còn lại mỗi món làm năm phần, theo cách ướp tôi đã cho mà ướp hai thùng Dưa Cải Củ Trắng, cần bao lâu?”
“Vâng thưa chủ, để Phúc Phúc tính toán một chút. Tham khảo các bước nấu ăn của chủ, phần lớn nguyên liệu dùng máy cắt tự động để sơ chế, một ít nguyên liệu cắt tay, phần sơ chế của mỗi món có thể xử lý hàng loạt. Số bếp có thể sử dụng là hai bếp hai lò với hai chảo, bếp bốn lò với bốn nồi đất. Món cà chua hầm bắp bò tốn thời gian lâu nhất, trong lúc hầm có thể xào các món khác…”
Lăng Thanh hứng thú lắng nghe Phúc Phúc tính toán.
“… Tổng cộng cần 180 phút - 200 phút.”
Hơn ba tiếng đồng hồ.
Được.
Cách tính toán của robot tận dụng hoàn hảo mọi khoảng thời gian, nghe có vẻ còn hiệu quả hơn cả tốc độ nấu ăn của cô.
Bây giờ đã hơn mười một giờ rồi, cô ra ngoài săn bắn về, thì nhà bếp bên này cũng vừa xong.
Vừa vặn để hai robot ngủ đông, còn mình thì đi tắm rửa đi ngủ.
Có Phúc Phúc thật sự là thêm món mới cũng chẳng áp lực gì.
Lại còn có thời gian rảnh để đi săn bắn.
“Tài Tài, cậu ở lại đây giúp Phúc Phúc rửa ráy.”
“Vâng ạ (*^▽^*)”.
Phúc Phúc: “Nếu bỏ đi thời gian rửa nồi khi thay đổi dụng cụ, có thể tiết kiệm được khoảng 20 phút.”
“Được, vậy các cậu cứ làm đi. Tài Tài, Món Thịt Hầm Rau Cổ Đại đã làm xong thì đóng hộp như cách tôi làm, để vào tủ trưng bày đồ ăn phía trước. Các món đã chuẩn bị sẵn còn lại thì để hết vào cái tủ tạm thời bên cạnh cửa này.”
“Vâng thưa chủ (*^▽^*)”.
“Vâng thưa chủ.”
Trước khi nấu ăn, Lăng Thanh sau khi nâng cấp Nông Trại đã bổ sung thêm một số thiết bị nhà bếp.
Giữa nhà bếp thêm một bàn làm việc hai mặt, các thùng nước luộc đều đặt lên đó.
Cạnh 'ngắn' của nhà bếp gần cửa vốn để thùng rác, giờ thùng rác đã được chuyển đến cạnh bàn làm việc hai mặt.
Vị trí cũ được thay bằng một tủ lưu trữ món ăn tạm thời – tủ kính rộng mười hai tầng, mỗi tầng có thể đặt tám đĩa.
Miễn là đĩa không quá to.
Hôm trước khi chuẩn bị đồ ăn sẵn, món đã làm xong không có chỗ để, bàn làm việc và bàn thao tác đều chất đầy.
Hôm nay trong tay đã có điểm, Lăng Thanh liền mua sắm tất cả.
Còn ở phía bên kia cửa ra đồ ăn, bên cạnh giá sắt, cô lại mua thêm một tủ khử trùng.
Mua thêm năm mươi chiếc đĩa sứ trắng, năm mươi cái bát sứ trắng, năm mươi bộ dụng cụ ăn, và năm mươi cái tô đựng canh cà chua hầm bắp bò.
Ngày mai khai trương, đã có lẩu xiên que cay tự động, lại thêm Phúc Phúc và Tài Tài hỗ trợ làm việc, áp lực chắc sẽ giảm bớt nhiều.
Được rồi.
Lăng Thanh cầm tài liệu về sinh vật biến dị mà Y Phu Cách đưa cho.
Ra ngoài săn bắn thôi.
Để cô nghĩ xem cần nguyên liệu gì nhỉ…
Trong hộp lưu trữ tạm thời, tía tô quá ít, ếch đồng cũng chỉ đủ xào hơn chục phần.
Tía tô biến dị… có đây, quái tía tô dung hợp trầu bà xanh, cấp F.
Cách tường phía tây tám cây số về hướng tây, rẽ hướng bắc hai cây số.
Ớt chỉ thiên cũng chẳng còn bao nhiêu, muối dưa cải và xào ếch đều cần.
Quái ớt đỏ nhỏ biến dị, cấp F. Ở ngoài tường phía bắc tám cây số.
Ồ, ớt đỏ nhỏ của thế giới này chính là ớt chỉ thiên.
Còn có đậu tằm, Lăng Thanh muốn tự làm mấy vại tương đậu – tương đậu trong cửa hàng hệ thống bán cũng được.
Nhưng khẩu vị là thứ rất riêng tư, Lăng Thanh cảm thấy mình tự làm ra là hợp khẩu vị nhất, dùng để xào nấu cũng tiện.
Hả? Quái đậu tằm biến dị dung hợp lúa mì! cấp E.
Đây chẳng phải là một mũi tên trúng hai đích sao, đúng thứ cô đang cần.
Ngoài tường phía bắc mười lăm cây số về hướng bắc, năm cây số về hướng đông.
Ừm? Mấy loại nguyên liệu này đúng là thuận đường lái xe qua, lượm luôn một thể.
Xuất phát.