Chương 87: Củ niễng
Dù là gì thì lát nữa cũng biết, ngủ một giấc thật ngon mới là quan trọng.
Mấy ngày nay cô ăn không ngon ngủ không yên, trong không gian bao nhiêu đồ ngon mà chẳng lấy ra được, lại ngủ cùng bao nhiêu người, thường xuyên tỉnh giấc.
Hôm nay một mình trong hang, cuối cùng có thể ngủ ngon rồi. Giữa cô và mọi người cách nhau một đoạn, lại dưới nắng gắt, cũng không qua được.
Dù yên tâm, nhưng dao dưa hấu vẫn không thể rời khỏi tay.
Trước khi ngủ, cô nhìn đám vịt trời vừa thu vào trong không gian, lòng thầm vui. Hồ nước lớn thế này, chắc không chỉ vài con vịt trời đâu nhỉ? Đợi mặt trời xuống, cô sẽ ra ngoài tìm tiếp.
Có lẽ vì yên tâm hơn, cô ngủ thẳng đến khi mặt trời lặn mới dậy.
Dậy nhìn, những người khác còn ngủ muộn hơn cô, vẫn chưa ai thức.
Nghĩ cũng phải, mấy ngày nay họ nghỉ ngơi dưới mấy gốc cây, dù có vải che, nắng gắt nóng chết người, nào ngủ được.
Hang lúc nãy tuy cũng oi bức, nhưng ít ra ngủ không bị đổ mồ hôi đầu thức dậy.
Không gọi mọi người dậy, cô đi ra bờ hồ rửa mặt, rồi tiếp tục thọc tay xuống nước hút nước vào không gian.
Vì quay lưng về phía hang, ngoài hút nước, cô dồn hết tâm trí ra phía sau, hễ có động tĩnh là dừng ngay.
Trời sắp tối, không gọi mọi người dậy cũng không xong, nhân lúc còn chút ánh sáng, dễ làm việc hơn.
“Dậy đi, sắp tối rồi.” Nguyễn Tiểu Nhạc không đến quá gần hang, mà đứng ngay vị trí trung tâm gọi.
“Á, nhanh thế, lần đầu tôi không muốn trời tối thế này, tôi thấy mình chưa ngủ đủ.” Đoàn Hoan Na ngẩng lên nhìn trời, vẫn muốn ngủ tiếp.
“Dậy đi, mọi người xem tôi tối qua tìm được gì này, củ niễng.” Vương Dương Ân sau khi được gọi dậy, lập tức lấy mấy cây củ niễng vừa nhổ cuối cùng hôm qua ra chia sẻ.
“Củ niễng là như thế này à?” Trần Luật thực sự không nhận ra thứ dài màu xanh này là củ niễng, củ niễng ngoài chợ đâu có như vậy.
“Tôi chưa kịp tước vỏ, tối qua đào được một mảng nhỏ, chỉ được chừng này.” Vương Dương Ân lột từng lớp vỏ xanh ở phần gốc, cuối cùng lộ ra củ niễng trắng hơi thon dài.
“Ốm thế này á?” Đoàn Hoan Na cũng không tin, củ niễng ngoài siêu thị chẳng phải trắng trẻo mập mạp sao?
Trước khi tước vỏ, chỉ nhìn vỏ ngoài và một chút trắng ở gốc, Nguyễn Tiểu Nhạc cũng không nhận ra là củ niễng. Nhưng khi Vương Dương Ân lột ra, hình dáng tuy hơi ốm, nhưng trông thực sự giống củ niễng.
“Củ niễng các bạn thường thấy đều là trồng nhân tạo, còn đây là củ niễng dại. Hơn nữa, củ niễng cần có nấm đen ký sinh mới hình thành, nên tối qua tôi đào cả mảng lớn mới chỉ được chừng này. Dù không có phần trắng này, thân non cũng ăn được.”
Vương Dương Ân chẳng hề khó chịu vì bị nghi ngờ, chỉ nhẹ nhàng giải thích vì sao củ niễng này ốm thế. Tối qua ngoài mang về mấy cây này, thân non cũng không hái nhiều.
“Anh, em phục kiến thức của anh thật đấy. Ở đâu, em cũng đi đào.” Đoàn Hoan Na nghe xong, chẳng hiểu mấy, chỉ biết đây là củ niễng, ăn được!
“Đằng kia có cả một mảng, có thể đào thử. Thứ này phơi khô được, cũng coi như rau khô.” Chỉ là không biết có rau dại nào khác không, nếu có, Vương Dương Ân thực sự không muốn mấy cây củ niễng này lắm, tỉ lệ thu hoạch quá thấp, thân non cũng khó hái.
Biết có đồ ăn, mọi người nhai tạm lương khô rồi lên đường ngay.
Nguyễn Tiểu Nhạc cùng mọi người đến chỗ có củ niễng. Thân cây củ niễng trông khá giống rau dại, khó trách Vương Dương Ân nhận ra được.
May mắn là cô đào khoảng ba bốn cây thì được một cây có củ.
Đào một lúc, lại hái thêm ít thân non, cô định dừng tay: “Em đi xem có loại nào khác không.”
“Tôi cũng đi tìm thử xem có rau dại nào khác không.” Vương Dương Ân cũng không muốn đào nữa, có thời gian đó thà đi tìm thứ khác, thực sự không có thì quay lại đào hoặc hái thân non.
Chỉ có Trần Luật và Đoàn Hoan Na tiếp tục đào và hái thân non, ai bảo họ ra ngoài cũng chẳng nhận ra rau dại gì, có thứ này là tốt rồi.
Nguyễn Tiểu Nhạc chọn một hướng khác, đi một lúc mới ra khỏi khu vực củ niễng. Không thấy bóng dáng vịt trời nào, cũng không có loại rau dại nào cô biết.
Đành tìm chỗ nhiều cỏ dại ngồi xuống, giấu tay trong đám cỏ, tiếp tục hút nước.
Thu đến gần nửa đêm mới dừng, quay lại khu vực củ niễng, cùng mọi người đào củ niễng và hái thân non.
“Em gái, em cũng không tìm được rau dại gì à?” Vương Dương Ân nghĩ hồ lớn thế này, lẽ nào không có rau dại? Kết quả thực sự không tìm được thứ gì khác, đành cụp đuôi quay lại làm củ niễng.
“Không, toàn là cỏ dại thôi.” Cả lũ vịt trời cô mong nhớ cũng chẳng thấy!
Giờ không còn tâm trạng nào khác, đành bình tĩnh lại, bắt tay vào làm củ niễng.
Gần sáng, Nguyễn Tiểu Nhạc đưa số củ niễng và thân non mình đào được về trước, rồi không cam lòng đi tìm quanh chỗ vịt trời hôm trước một vòng, không một cọng lông.
Chịu thua, cô về xử lý củ niễng và thân non.
Cô thái củ niễng thành sợi, trải lên túi nilon, đợi sáng phơi khô.
Phần thân non thì nhóm lửa đun nước, chần qua một lần, vớt ra để nguội, vắt khô nước, cũng chuẩn bị phơi khô.
“Ối giời, thân non này co nước ghê thế, lát phơi khô chắc chẳng còn bao nhiêu, tôi tưởng mình hái nhiều lắm!” Đoàn Hoan Na vừa chần thân non củ niễng vừa than thở.
“Thân non của củ niễng vốn chứa nhiều nước, phơi khô chắc chắn sẽ co lại rất nhỏ. Nên không cần cắt, cứ thả vào nước chần một lượt là được.” Vương Dương Ân như cuốn bách khoa toàn thư biết đi, vừa làm vừa giải thích cho Đoàn Hoan Na.
Nên đừng thấy họ ôm từng bó, từng bó thân non to tướng về, thực ra ngày mai phơi xong chắc không được một túi. Ngay cả củ niễng ốm yếu này cũng co nước dữ dội.
Và khi nấu phải ngâm nước trước, không thể bỏ thẳng vào nồi được, khó nấu lắm.
Nguyễn Tiểu Nhạc làm không nhiều, chần một lúc là xong. Tối qua bận rộn chưa ăn uống gì tử tế, giờ dừng lại, cô chuẩn bị nấu ít cháo kê.
Rồi lấy một ít thân non vừa chần trộn gỏi, bữa đơn giản thế là xong.
Trộn thêm chút bột ớt, thân non giòn giòn kèm vị cay nhẹ, húp một thìa cháo kê thanh nhạt, Nguyễn Tiểu Nhạc thích đến nỗi muốn nhắm mắt lại.
Mọi người thấy cô ăn ngon lành, cũng học cách trộn gỏi để ăn.