Chương 95: Dạy người nguyên thủy làm thịt xông khói
Sau khi tìm hiểu quy trình mùa đông ở thế giới nguyên thủy, Khương Vãn Vãn cuối cùng cũng hiểu được mì ăn liền – một loại thực phẩm có thể bảo quản lâu dài – có ý nghĩa gì đối với người nguyên thủy.
Nó có nghĩa là sẽ không còn ai chết đói vào mùa đông, thậm chí không còn ai phải chịu đói nữa.
Chẳng trách Lực sau khi hiểu rõ tình hình đã lập tức yêu cầu đổi hết tinh tệ lấy mì ăn liền!
Vì là mở siêu thị, có khách đến thì Khương Vãn Vãn đương nhiên không từ chối.
Nhưng mà!
Mì ăn liền ăn nhiều thì chẳng có dinh dưỡng, đặc biệt là không bổ bằng thịt.
Hơn nữa, mấy người nguyên thủy này cao lớn thế kia, sức lực lại mạnh mẽ.
Ai dám nói điều đó không liên quan gì đến việc họ ngày nào cũng ăn thịt thú rừng?
Nếu để người của Bộ Lạc Liệt Nhật ăn mì ăn liền suốt một mùa đông,
thì khi mùa xuân đến, liệu họ còn sức để đi săn hay không, đó quả là một vấn đề lớn.
Khương Vãn Vãn cần nguồn khách hàng ổn định dài lâu, cô không muốn làm chuyện giết gà lấy trứng.
Vì vậy, sau một hồi suy nghĩ, Khương Vãn Vãn đã đưa ra một quyết định.
Cô sẽ dạy những người nguyên thủy này một cách bảo quản thịt lâu dài.
Trong số nhiều phương pháp, cuối cùng cô chọn làm thịt xông khói.
Nói ra thì, thịt hun khói có lẽ phù hợp với người nguyên thủy hơn thịt xông khói.
Dù sao, hun khói cần rất nhiều củi, mà với người nguyên thủy thì củi có thể dễ dàng kiếm được.
Nhưng vì một chút ích kỷ, Khương Vãn Vãn vẫn chọn thịt xông khói.
Trước hết, làm thịt xông khói cần dùng muối ăn, vừa hay có thể kéo doanh số cho siêu thị.
Thứ hai, gỗ ở thế giới nguyên thủy đều là loại gỗ quý hiếm khó tìm trên Trái Đất, dùng để hun khói thịt thì thật là phí của trời, nghĩ thôi đã thấy xót!
Sau khi đã có tính toán trong lòng, Khương Vãn Vãn mới ngẩng đầu lên.
Cô nói vài lời trấn an những người nguyên thủy đang có chút xôn xao, rồi mới nói ra dự định của mình.
Nghe nói cô có cách bảo quản thịt lâu dài và sẵn lòng dạy họ, người nguyên thủy khó lòng tin nổi.
Họ vừa không tin có cách như vậy, vừa không tin lại có người tốt bụng đến thế.
Khương Vãn Vãn không vội lấy lòng tin của họ.
Thay vào đó, cô thong thả kể sơ qua cách làm thịt xông khói.
Sau đó, cô mới giải thích với mọi người đang còn nửa tin nửa ngờ:
“Tôi sẵn lòng dạy các anh phương pháp này, vì muốn làm thịt xông khói thì nhất định phải dùng muối ăn của tôi mới được!”
Câu nói này của Khương Vãn Vãn cũng nửa thật nửa giả thôi!
Muối đen ở thế giới nguyên thủy kết thành cục và rất cứng, khó tan và khó hấp thụ.
Dĩ nhiên, nếu họ chịu nghiền ra và lọc qua, thì cũng có thể dùng để làm thịt xông khói.
Nhưng không cần thiết, vừa mất công vừa mất sức, quan trọng là giá còn không rẻ bằng muối ăn trong siêu thị.
Khương Vãn Vãn nói vậy là để trấn an lòng người.
Quả nhiên, sau khi nghe cô nói thế,
vẻ nửa tin nửa ngờ trên mặt mọi người đã thêm vài phần tin tưởng.
Đan càng không nhịn được, trực tiếp hỏi:
“Khương, cô nói cái cách đó làm thế nào ấy? Tôi nghe chưa rõ, cô có thể nói lại lần nữa không?”
Nghe vậy, Khương Vãn Vãn cười lấy điện thoại ra, mở một video ngắn về cách làm thịt xông khói từ ứng dụng video ngắn cho họ xem.
Hai thế giới có khoảng cách thế hệ, chỉ dựa vào lời nói thì e rằng khó hiểu.
Nhưng video thì khác, chỉ cần xem một lần là có thể nhớ được quy trình đại khái.
Quả nhiên, sau khi xem video, mọi người đều nắm được sơ bộ.
Cả quy trình không khó, nguyên liệu cần chỉ có muối ăn thôi.
Nghĩ đến có cách này thì sau này sẽ không bị đói, ai nấy đều không khỏi vui mừng.
Còn Lực, với tư cách là tộc trưởng, lại nghĩ xa hơn, vội nêu ra thắc mắc trong lòng:
“Thịt của bất kỳ con thú nào cũng làm được thịt xông khói sao? Làm thịt xông khói cần bao nhiêu muối? Chúng tôi có thể bắt đầu làm ngay bây giờ không?”
Khương Vãn Vãn lần lượt trả lời từng câu hỏi:
“Chỉ cần là thịt đều có thể làm thịt xông khói, nhưng thú nào có nhiều mỡ thì làm thịt xông khói sẽ ngon hơn.”
Dù sao, thịt xông khói toàn nạc sẽ có cảm giác khá khô và cứng.
“Còn cần bao nhiêu muối ư? Anh chờ một chút!”
Bảo đối phương chờ, Khương Vãn Vãn vội ôm điện thoại lên tra cứu.
Nói thật, thịt xông khói ở nhà đều do mẹ cô làm, cô chưa từng tự tay làm bao giờ.
May mà mạng lưới vạn năng, chưa đầy hai phút Khương Vãn Vãn đã tìm ra đáp án.
Tỷ lệ ướp thịt xông khói tốt nhất là 10 cân thịt với 150g muối.
Chỉ là, đáp án thì đã tìm ra, nhưng khi mô tả, Khương Vãn Vãn lại gặp khó khăn.
Cô phải mô tả thế nào để họ hiểu 10 cân thịt là một khối lớn cỡ nào?
Suy nghĩ một lát, Khương Vãn Vãn cuối cùng cũng lên tiếng:
“Lượng thịt hôm qua và hôm nay các anh mang đến, hình như cân nặng có khác nhau không?”
Lực sững người, không hiểu sao lại nhắc đến chuyện này, nhưng vẫn nghiêm túc đáp:
“Tôi nhớ, chắc không chênh lệch bao nhiêu đâu.”
Khương Vãn Vãn cũng nhớ, hôm qua họ mang đến hình như là 440 cân thịt, hôm nay là 448 cân.
Đã biết họ ước lượng được cân nặng đại khái, vậy thì dễ rồi.
“Với lượng thịt anh mang đến mỗi ngày, hãy chia nó thành bốn phần bằng nhau, mỗi phần bỏ vào 2 gói muối là được.”
Như vậy mỗi phần thịt nặng khoảng mười một mười hai cân, bỏ 200g muối cũng vừa phải.
Dù sao cũng là lần đầu làm, cẩn thận vẫn hơn.
Muối nhiều quá thì chỉ mặn hơn một chút, nhưng nếu muối ít thì thịt hỏng mới là chuyện lớn.
Thấy Lực gật đầu hiểu, vấn đề này coi như xong.
Khương Vãn Vãn lại nói tiếp về câu hỏi cuối cùng của anh ta:
“Ngoại trừ mùa hè quá nóng không thích hợp, các thời điểm khác trong năm đều có thể làm thịt xông khói, tất nhiên bây giờ cũng được.”
Trên Trái Đất, mọi người làm thịt xông khói trước Tết chỉ là thói quen thôi.
Thực ra, các thời điểm khác cũng có thể làm.
Chỉ là nhiệt độ càng cao thì càng cần nhiều muối, nếu không thịt dễ hỏng.
Về vấn đề này, Khương Vãn Vãn cũng đặc biệt lưu ý Lực.
Sau khi hiểu hết mọi chuyện về thịt xông khói,
Lực cuối cùng cũng quyết định sẽ tiêu số tinh tệ trong tay như thế nào.
“Tôi muốn 1 cây cung dài, 10 mũi tên, 1 cái nồi sắt, 30 gói muối ăn, 30 gói mì ăn liền, 5 cái dao bầu, số còn lại đổi hết thành bánh bao.”
So với lần trước, đã giảm dao bầu và nồi sắt, tăng thêm muối ăn và mì ăn liền.
“Số tinh tệ còn lại vừa đủ đổi 44 cái bánh bao!” Khương Vãn Vãn thông báo ngắn gọn.
Nói xong, cô bắt đầu lấy đồ ra.
Sau khi cầm đủ đồ cần thiết, những người nguyên thủy này mới quay lưng rời đi.