Chương 10: Mì Tương Đen
Đợi đến khi Trần Bình tỉnh dậy lần nữa, bên ngoài trời đã tối. Cô ngủ trên ghế sofa nên hơi đau lưng.
Cô vào bếp, mở tủ lạnh xem thử, bên trong chẳng còn gì ăn. Chủ yếu là mấy hôm trước cô ăn uống vô tội vạ, ăn hết sạch mà quên bổ sung.
Nếu lúc này đang ở nhà họ Lưu thì tốt biết mấy. Đồ ăn Lưu Thành nấu thật sự rất ngon, cô hơi nhớ rồi.
Nhớ thì nhớ, Trần Bình cũng chẳng chịu thiệt bản thân. Cô lấy thịt ra rã đông, nhanh tay nhào bột. Trong lúc chờ bột nghỉ, cô thái thịt thành hạt lựu.
Nói chung con gái ăn thịt thường thích thịt nạc, một là sợ ngấy, hai là sợ béo.
Trần Bình thì khác, cô mua thịt lợn gần như chỉ mua thịt ba chỉ, loại có cả nạc lẫn mỡ, nhiều lớp như vậy là cô thích nhất.
Thái xong thịt ba chỉ, Trần Bình lại nạo sợi nốt quả dưa chuột còn lại.
Cắt xong, cô bắt đầu cán bột. Nói thật, bây giờ cái gì cũng có bán sẵn, mua thì tiện thật, nhưng ăn mì, Trần Bình chỉ thích mì tự tay cán.
Bột cô nhào rất cứng, nhưng được cô nhồi đến mức mịn màng. Lúc cán khá tốn sức, nhưng Trần Bình một là có sức, hai là vì miếng ăn, cô liều được.
Cán xong, cô gấp lại, rắc bột khô, rồi thái thành sợi mì đều tăm tắp.
Một nồi luộc mì, một nồi khác cô bắt đầu xào thịt băm.
Cô xào cho mỡ trong thịt tiết ra hết, ăn như vậy mới thơm mà không bị ngấy.
Xào xong thịt, cô cho hành lá, ớt cắt khúc, bột tiêu Tứ Xuyên, rồi cho thêm tương đậu nành Bảo Tuyền Lĩnh ở đây, một chút muối, thêm nước vào, đun liu riu. Cô không cho thêm gia vị nào khác, cô thấy chỉ cần những thứ cơ bản nhất là đã thơm lắm rồi.
Bên nồi mì sôi lên, cô đập thêm hai quả trứng vào.
Đập trứng vào nồi mì là một kỹ thuật, đập xong không được khuấy, không thì trứng sẽ tan.
Trứng cũng không được dính vào mì, không thì ăn không ngon.
Trần Bình đã quen tay, lần nào trứng cô đập ra cũng nguyên vẹn. Đợi mì chín thì trứng cũng chín, cắn một miếng, bên trong không phải lòng đào mà cũng không bị già, vừa khéo.
Cô múc mì và trứng ra, thả vào bát nước đun sôi để nguội, trần qua một lượt, như vậy mì sẽ dai và thanh hơn.
Có người thích dùng nước lã, nhưng Trần Bình thì không. Nước ở đây không đảm bảo, dùng nước lã sợ đau bụng.
Múc một bát mì, bày dưa chuột thái sợi lên trên, chan nước sốt thịt băm vào, trộn đều lên là thành mì tương đen.
Bát mì tương đen thơm phức khiến Trần Bình ăn ngon lành, cô ăn liền ba bát lớn mới thấy người khỏe khoắn hẳn lên.
Ăn mì xong, Trần Bình đứng bên cửa sổ. Bên ngoài rất sáng, đèn neon nhấp nháy, đủ loại âm thanh vọng lại, tạo cảm giác nhộn nhịp.
Nhưng sự nhộn nhịp này cách Trần Bình rất xa. Cô muốn ngắm sao trên trời, tiếc là phía trước có tòa nhà cao tầng chắn mất, cô chỉ thấy ánh đèn.
Không biết đêm ở Lâm Trường và Mộc Cô Thôn như thế nào nhỉ? Chắc ở đó có rất nhiều sao?
Không hiểu sao Trần Bình chỉ ở Mộc Cô Thôn một đêm, vậy mà cô cứ luôn nghĩ về nơi đó.
Đêm một mình cô đơn, trống trải, lạnh lẽo. Trần Bình rùng mình một cái, cô đóng cửa sổ đi vào phòng trong. Trước khi vào phòng, cô quyết định: sáng mai dậy sẽ đi Mộc Cô Thôn.
Trần Bình nói là làm. Hôm sau, cô dậy từ năm giờ, tự nấu cháo ngô, bưng ra dưa muối củ cải khô, lại cắt hai quả trứng vịt muối chảy dầu, trộn vào cháo ngô, húp soàn soạt hai bát mới thở phào một hơi.
Ăn uống no nê, Trần Bình bắt đầu chuẩn bị đồ mang theo.
Muối, chắc chắn phải có. Một túi muối ba trăm năm mươi gam, đóng năm túi, cũng được hơn ba cân, đủ cho nhà họ Lưu ăn khá lâu.
Đồ hộp thì đóng hai lọ. Ơ, không vừa. Xem trọng lượng của lọ đồ hộp xem nào. Thôi, Trần Bình đành chỉ đóng một lọ. Nhưng một lọ thì không ổn, tốt lành phải đi đôi, ai lại xách một lọ đến nhà người ta bao giờ.
Hay là lấy bớt muối ra một chút?
Nghĩ ngợi một lúc, Trần Bình lấy bớt một ít muối ra, rồi nhét nốt lọ đồ hộp còn lại vào.
Nhìn mấy gói khoai tây chiên, đủ loại đồ ăn vặt trên bàn, Trần Bình lắc đầu. Cái không gian này chỉ đựng được năm cân, đúng là quá tệ. Phải nhanh chóng nâng cấp mới được, để có thể mang được nhiều đồ hơn.
Trần Bình đạp xe điện đến bến xe. Không ngờ xe khách không cho mang xe điện lên. Trần Bình bất lực, cái không gian này đúng là quá tệ. Giá mà nhét xe điện vào không gian, lúc cần thì lấy ra, sướng biết bao.
Trần Bình không còn cách nào, đành chi sáu mươi tệ bắt taxi về Lâm Trường.
Thật ra bình thường đi Lâm Trường bằng taxi thì năm mươi tệ là đủ. Mặc cả một chút, biết đâu bốn mươi lăm người ta cũng đi. Nhưng vì cô phải mang theo xe điện, người ta nhất định đòi thêm mười tệ. Trần Bình cũng không muốn so đo nhiều, hái thêm mấy cân rau là ra.
Dưới chân núi, Trần Bình khóa xe lại. Cô đã hỏi rồi, cái thôn này chỉ có mỗi điểm này là hay, xe để đây mấy ngày cũng không mất.
Vừa đi lên núi, Trần Bình vừa nghĩ: lần này không mua quần áo mới cho Lưu Thành, cũng không mang vải cho anh ấy, không biết anh ấy có thất vọng không. Nhưng không vội, lần sau nhất định cô sẽ mang cho Lưu Thành. Cô muốn sau này Lưu Thành lúc nào cũng có quần áo mới, trở thành soái ca đẹp trai nhất.
Nửa tiếng đường núi, Trần Bình đi hơi thở gấp, nhưng vẫn trong mức chấp nhận được. Đợi đến dưới chân núi, nhìn thấy Mộc Cô Thôn, mắt Trần Bình sáng rực, cũng không thấy mệt nữa, nhanh chân đi vào thôn.
Lần này Trần Bình gặp người. Có bác nông dân vác nông cụ, có vẻ như đi làm đồng, cũng có người đi làm về. Phụ nữ thì không thấy mấy, nhưng có mấy nhà đang bốc khói, chắc lúc này đang chuẩn bị bữa sáng.
Họ thấy Trần Bình đều hơi tò mò, có người còn bắt chuyện, hỏi Trần Bình tìm nhà ai.
“Cháu đến nhà anh Lưu Thành.”
Người ta hỏi, Trần Bình cũng vui vẻ đáp.
Nghe nói cô đến nhà Lưu Thành, ánh mắt người hỏi hơi thay đổi, nhìn Trần Bình từ trên xuống dưới, còn hỏi có cần chỉ đường không, hỏi cô có phải họ hàng nhà Lưu Thành không, sao trước đây chưa thấy bao giờ, ở thôn nào, sao lại một mình đến?
Họ không hề có vẻ xa lạ với Trần Bình, tỏ ra rất thân thiện.
Trần Bình trả lời qua loa vài câu, cười hề hề rồi đi.
Trong lòng cô hơi lạ: sao người ta lại hỏi kỹ thế nhỉ? Cảm giác như việc cô tìm Lưu Thành là không bình thường. Chẳng lẽ họ tưởng cô là đối tượng xem mắt của Lưu Thành?
Vừa nghĩ ngợi, Trần Bình vẫn bước nhanh. Đến trước cổng nhà họ Lưu, cô vừa định bước vào thì khựng lại, rồi như kẻ trộm nhìn quanh không thấy ai, vội vã lấy đồ trong tấm bia đá ra.
Xách túi đồ trên tay, Trần Bình thẳng lưng, ngẩng cao đầu. Lần này cô không đến tay không, không phải đến ăn chực nữa.
“Anh Thành!”
Trần Bình vừa vào sân đã gọi, cô nhìn thấy Lưu Thành đang bổ củi.
“Em gái Trần, em đến rồi đấy à! Nào, vào nhà ngồi đi.”
Lưu Thành nghe tiếng gọi liền đặt rìu xuống, nhìn thấy Trần Bình, anh cười tươi.
Rõ ràng biết Lưu Thành là người thế nào, vậy mà nhìn nụ cười của anh, Trần Bình vẫn hoa cả mắt, người ngẩn cả ra. Mãi đến khi vào trong nhà, Mã nãi nãi trên giường nói chuyện với cô, cô mới hoàn hồn.
“Thành à, em gái Trần đến rồi, thêm một món ăn đi.”
Mã nãi nãi thấy Trần Bình cũng rất vui, gọi Lưu Thành.