Chương 59: Cá om
Đợi dầu nóng, Phụng Nhị đại nương cho cá vào nồi.
Cá vừa vào nồi, phát ra tiếng xèo xèo.
Phụng Nhị đại nương không động vào cá, vì lúc này mà lật cá thì da cá sẽ dính vào nồi, mà dầu cũng phải cho nhiều, không thì da cá cũng dính nồi.
Rán được khoảng hai phút, Phụng Nhị đại nương lật mặt cá.
Trần Bình nhìn mà thầm gật đầu, cá đã đổi màu, nhưng da cá vẫn còn nguyên vẹn.
“Bác này tay nghề thật tốt, các anh xem da cá đẹp chưa kìa, vợ tôi mỗi lần làm cá đều không thấy da đâu.”
“Đúng đúng, da cá nhìn là muốn ăn ngay. Phì Phì, mau nói cách làm cá sao cho da cá nguyên vẹn đi.”
Trong phòng phát trực tiếp cũng có không ít người bàn tán về độ nguyên vẹn của da cá.
Trần Bình bên này kể cho phòng phát trực tiếp nghe một vài mẹo, nhờ sự trình bày của Trần Bình, trong phòng phát trực tiếp nổi lên một loạt quà tặng, tuy không lớn, nhưng là tấm lòng của mọi người, Trần Bình cười híp cả mắt.
Đợi cá rán gần chín, không bị nát nữa, Phụng Nhị đại nương đẩy cá hơi sang mép nồi, rồi cho gừng, hành lá cắt khúc, ớt cắt khúc vào phi thơm.
Lại rán thêm hai phút, Phụng Nhị đại nương đổ xì dầu và nước tương đậm vào, lại cho thêm đường và muối vừa đủ, thêm chút bột tiêu.
Sau khi cho hết gia vị, bác đổ nước vào nồi, nước phải cho nhiều, phải ngập cá mới được, rồi bác cắt đậu phụ Trần Bình mang về hôm qua thành miếng to, cho vào nồi.
Phụng Nhị đại nương vừa làm, Trần Bình vừa kể, cần chú ý những gì, cô đều nói rõ ràng.
Đợi nước sôi, Phụng Nhị đại nương lại cho thêm chút miến dong.
Ở vùng Hắc Bắc, cá mở sông om đậu phụ, om miến dong đều rất ngon, phần lớn mọi người thích cho cả hai thứ, nên hôm nay Phụng Nhị đại nương cũng cho cả đậu phụ và miến dong.
Chỉ có điều cá này không phải cá mở sông, vị so với cá mở sông kém hơn một chút. Nhưng các nhà hàng ở đây nói là cá mở sông, mượn cớ đó để bán, chứ cá mở sông thật thì không nhiều, nhiều người đến nhà hàng ăn không phải cá mở sông thật.
Đợi cá om gần chín, Phụng Nhị đại nương mở vung, một mùi thơm xộc vào mũi, Trần Bình cảm thấy nước miếng bắt đầu tiết ra.
“Nhìn là thấy thơm, muốn ăn quá.”
“Cá này chắc chắn thơm ngon, không được, tối nay cũng đi ăn cá.”
“Bao nhiêu năm rồi không được ăn cá om bằng củi như thế này, nghĩ đến vị là thấy ngon.”
“Tôi thấy Phì Phì sắp chảy nước miếng rồi, kiểm chứng xong, Phì Phì đúng là một con mê ăn.”
Người trong phòng phát trực tiếp và Trần Bình đều rất muốn ăn, nói thật, những người đến xem phát trực tiếp kiểu này, chắc chắn đều thích ăn, không thì họ đã đi xem mấy cô gái đẹp, chàng trai đẹp rồi, sao có thể ở đây chờ một món ăn.
“Tôi nói này Phì Phì, hay là cậu mở kênh ăn uống đi, xem cậu phát những món ăn này, chắc chắn thú vị, hơn hẳn mấy người cứ ăn tôm hùm.”
“Đồng ý, Phì Phì mở kênh ăn uống đi.”
“Đúng đúng, mong chờ, mong chờ.”
“Phì Phì, cậu mở kênh ăn uống tôi ủng hộ tuyệt đối, ngày nào cũng tặng quà cho cậu.”
Trong phòng phát trực tiếp không ít người yêu cầu Trần Bình mở kênh ăn uống.
Trần Bình hơi ngạc nhiên, kênh ăn uống à? Như vậy có thể thu hút được nhiều người hơn, với lại cô cũng khá ăn được.
Chỉ là, Trần Bình nhanh chóng gạt bỏ ý nghĩ này trong lòng, mục đích ban đầu của cô không phải làm nữ streamer, cô là để quảng bá cho nhà hàng, rồi để bán được chút đặc sản ở đây.
Làm kênh ăn uống không đơn giản như nghĩ, nước sâu lắm.
Với lại, cô thích ăn, cô cảm thấy ăn đồ ăn ngon là một sự hưởng thụ.
Cô hưởng thụ việc ăn, nhưng sẽ không đi câu view, khi mọi người ngồi ở phía bên kia nhìn cô ăn, cô cảm thấy việc ăn mất đi ý nghĩa, cô cảm thấy kiểu ăn đó đối với cô không còn là hưởng thụ nữa, cô không muốn đánh mất mục đích ban đầu, cô cũng không muốn đảo lộn thứ tự.
Khi cá sắp ra nồi, Phụng Nhị đại nương lại rắc thêm chút tỏi băm và hành lá, đợi đổ ra chậu, lại rắc thêm chút rau mùi lên trên để trang trí.
Trần Bình bên này nói thêm vài câu với fan trong phòng phát trực tiếp, rồi tắt phát trực tiếp, đi bưng cá cho khách.
Cô gần như vừa đi vừa hít hà mùi thơm, nếu không phải khách đã đợi lâu, cô còn không nỡ bưng cá lên cho người ta, không được, lát nữa cô phải đi mua thêm hai con cá về, họ cũng phải ăn cá om.
Đợi khách nếm thử, đều rất hài lòng, Trần Bình mới khách sáo vài câu rồi đi ra.
Trần Bình thấy khách bên này ăn ngon lành, cô nói với Phụng Nhị đại nương một tiếng, rồi đi xe máy điện đi mua cá.
Lần này Trần Bình mua hai con cá to, trưa ăn một con, tối ăn một con, có thể giải cơn thèm rồi.
Trần Bình mua cá xong, đi xe máy điện vừa đến đầu thôn, thấy từ đường bên cạnh có một chiếc xe đi tới, cô liền tấp vào lề, nhường đường cho xe đi trước.
Không ngờ chiếc xe đó đến cạnh cô thì dừng lại, còn hạ cửa kính xuống.
“Em gái, hỏi thăm chút, trong thôn này có một nhà hàng, đi hướng nào vậy?”
Người lái xe là một người đàn ông trung niên khoảng hơn bốn mươi tuổi, ông ta hỏi đường Trần Bình.
“Bên này, đi thẳng một chút là tới. Anh ơi, mọi người định đi ăn à?”
Trần Bình không ngờ họ lại đến nhà hàng của cô, cô cũng không nhận được cuộc gọi nào.
“Ồ, chúng tôi đi vườn hái dâu tây, nghe nói trong thôn mở một nhà hàng, đến giờ ăn rồi, nên định vào ăn qua bữa.”
Người đàn ông lái xe hỏi được đường, nói với Trần Bình một câu, rồi lái xe đi.
Trần Bình hơi bất lực, cô còn chưa kịp nói với họ rằng cô chính là chủ nhà hàng, với lại, sao lại nói đến chỗ cô ăn qua bữa chứ, đồ ăn ở chỗ cô đâu có tệ.
Nhưng Trần Bình không có thời gian than phiền, vội vàng đi xe máy điện đuổi theo.
Đợi cô đến cửa, những người trên chiếc xe màu đen đó cũng vừa xuống, ngoài người đàn ông trung niên ra, còn có một người phụ nữ trạc tuổi ông ta, chắc là vợ ông ta.
Ngoài ra còn có một bà cụ, không phải mẹ của người đàn ông trung niên thì là mẹ vợ.
Ngoài ba người họ, còn có hai đứa trẻ, đứa lớn là con gái, khoảng mười lăm mười sáu tuổi, đứa nhỏ là con trai, cũng chỉ khoảng mười tuổi.
“Con không muốn ăn ở đây, con muốn về ăn, cái thôn phá này có gì ngon đâu, bẩn chết đi được.”
Thằng bé tỏ vẻ không tình nguyện, mặt đầy vẻ chê bai. Nói xong nó còn dùng chân đá đất mấy cái.
“Ăn qua bữa thôi, về nhà lại phải tìm chỗ, không biết khi nào mới được ăn, bố sợ con đói thôi.”
Người đàn ông trung niên xoa đầu thằng bé, vẻ mặt đầy cưng chiều.
Lúc này Trần Bình cũng xách cá đi tới.
“Ơ, cô là cô em lúc nãy à.”
Người đàn ông trung niên thấy Trần Bình, có chút ngạc nhiên.
“Vâng, anh chị với bác, mời mọi người vào trong ngồi.”
Trần Bình mời họ vào trong.
“Sân này đẹp nhỉ.”
Người đàn ông trung niên vừa vào sân vừa nói.
“Còn nuôi gà nữa.”
Mẹ người đàn ông trung niên nói.
“Con muốn xem gà.”
Thằng bé lập tức hứng thú, chạy đến bên chuồng gà xem.