Chương 15: Nhà máy thịt
“Này, cô đứng đây làm gì thế?” Bảo vệ cất tiếng hỏi.
“Tôi muốn mua ít thịt.”
Lâm Thù trả lời.
Bảo vệ bất giác thấy hơi buồn cười. Cô gái này ăn mặc, nói năng trông rất nhàn nhã.
Không giống mấy khách hàng thương mại thường đến nhập hàng.
Mấy khách đó thì hoặc là mặc com-lê thẳng thớm, hoặc là bước vội bước vàng, ai cũng tỏ ra rất bận rộn.
Còn cô bé này trông như kiểu đi mua thịt giúp bố mẹ, nhưng lạc đường, lạc vào nhà máy thịt của họ.
Phải biết, nhà máy thịt của họ ngày nào cũng bận, không bán lẻ, chuyên làm bán buôn thôi.
“Chỗ chúng tôi không bán lẻ. Nếu cô mua lẻ, phải ra chợ cóc hoặc siêu thị ấy.”
Bảo vệ tốt bụng nhắc nhở.
“Tôi muốn mua 4000 cân thịt lợn, 8000 cân thịt bò, với mấy trăm cân thịt gà.”
Lâm Thù đoán được bảo vệ đang nghĩ gì, liền nói thẳng nhu cầu của mình.
“Cô không đùa chứ?” Bảo vệ hít một hơi sâu, không dám tin.
Bình thường mấy khách lớn của nhà máy đều do phòng kinh doanh ra ngoài lôi kéo về.
Kiểu tự tìm đến cửa, mở miệng đòi 6 tấn, không, còn hơn thế, đây là lần đầu tiên.
“Không đùa. Làm ơn tìm giúp tôi người phụ trách.”
Lâm Thù không muốn đứng ngoài mãi, nắng ngoài kia hơi gắt.
“Vâng vâng, cô mời vào trong.”
Bảo vệ không dám chậm trễ, mời Lâm Thù vào nhà máy.
Vừa đi vào, anh ta vừa móc bộ đàm trong túi ra: “Liên lạc với phó giám đốc Cao, có khách lớn đến.”
Đầu dây bên kia vọng ra một tiếng “rõ” mơ hồ.
Chưa đi được mấy bước, đã có người ra đón.
Là một người phụ nữ trung niên hơi mập.
Bà ta bước nhanh tới, người chưa đến gần, tay đã đưa ra.
Phó giám đốc Cao đứng lại trước mặt Lâm Thù: “Chào cô, tôi là phó giám đốc nhà máy thịt. Nghe nói cô muốn mua thịt phải không?”
“Chào chị, vâng ạ.”
Lâm Thù bắt lại tay phó giám đốc Cao.
“Để tôi dẫn cô đi xem thịt trước, rồi chúng ta bàn giá sau.” Phó giám đốc Cao rất có sức hút, giọng nói đầy thân thiện.
Cảm giác này, Lâm Thù khá thích.
“Thịt nhà tôi đều là thịt tươi mổ ngay trong ngày.”
Phó giám đốc vừa nói vừa dẫn Lâm Thù vào kho lạnh.
Không giống như trên tivi, kho lạnh ở đây rất lạnh, băng giá khắp nơi.
Nhiệt độ kho lạnh ở đây là 0°C đến 4°C.
Thịt lợn bên trong không bị đông cứng hoàn toàn, trông vẫn rất tươi.
Chất lượng thịt trông cũng khá tốt, Lâm Thù quyết định mua luôn ở đây.
“Nếu tôi lấy 4000 cân thịt lợn, giá tính thế nào?”
Lâm Thù hỏi.
Phó giám đốc Cao không kìm được vui mừng hiện rõ trên mặt: “Cô muốn lấy phần cụ thể nào, hay lấy cả con? Phần cụ thể giá khác nhau. Cả con thì rẻ hơn. Thịt lợn làm sạch, còn xương, nếu lấy 4000 cân, tôi tính cô 8,8 tệ một cân.”
Lâm Thù ngạc nhiên nhướng mày. Thì ra giá bán buôn thịt lợn rẻ thế này, hóa ra trước đây mua thịt lợn ở siêu thị đắt quá.
“Vậy tôi mua cả con. Nhưng phải cho tôi xem trước, rồi giúp tôi cắt thành miếng nhỏ, đóng gói theo từng bộ phận riêng.”
Lâm Thù nói yêu cầu của mình.
Mấy việc dầu mỡ phức tạp này, cô không muốn tự làm.
“Không vấn đề! Nhưng hôm nay trong nhà máy không có hàng tồn, thịt lợn đều đã được đặt hết rồi. Hay cô hẹn một thời gian, tôi sẽ chuẩn bị trước cho cô?”
Phó giám đốc Cao thương lượng.
“Ngày mai?” Lâm Thù muốn càng sớm càng tốt.
Phó giám đốc Cao đồng ý ngay: “Được, tôi cho người mổ lợn tối nay, rồi xử lý. Sáng mai cô đến kiểm hàng, thế nào?”
“Không vấn đề!” Lâm Thù cũng thích sự nhanh gọn của phó giám đốc Cao, không hề lề mề.
“Có thịt gà không ạ? Tôi muốn cánh gà giữa, mề gà, tim gà và chân gà.”
Lâm Thù không định mua cả con gà ở nhà máy thịt. Mấy con gà trắng toát, trông rợn người, cô sẽ ra trại gà ở nông thôn mua gà thả vườn.
Nhưng cánh gà, chân gà thì khác.
Cả con gà thì để hầm, còn mấy bộ phận này có thể làm đủ thứ đồ ăn vặt, cũng có thể nướng.
“Có, ở một kho lạnh khác.”
Phó giám đốc Cao nói xong, dẫn Lâm Thù đi xem.
Những thứ này đều được đóng gói riêng.
Có loại 500 gram và 1 kg, bao bì ni lông cấp thực phẩm bọc bên trong cánh gà giữa, bên ngoài còn in logo của nhà máy thực phẩm.
Trông sạch sẽ, gọn gàng, lại lành mạnh.
Chất lượng khá tốt, Lâm Thù đặt hàng luôn.
Cánh gà giữa 200 cân, đùi cánh gà 100 cân, mề gà 100 cân, tim gà 100 cân, chân gà 100 cân.
Những thứ này cũng tính theo giá bán buôn, tổng cộng hết 7800 tệ.
Lâm Thù lại đặt cọc tiền thịt lợn, hẹn sáng mai đến kiểm hàng, rồi mang số gà đã mua lái xe về kho.
Đến kho, không nói hai lời, nhắm mắt lại, thu hết gà vào không gian.
Hôm nay thu ít đồ, cơ thể không ảnh hưởng gì.
Lâm Thù lại thu thêm 50 tấn than, thu xong cũng không thấy mệt.
Sáng hôm sau, Lâm Thù liền phóng đến chỗ thịt lợn mà cô mong nhớ.
Đây chính là lương thực quan trọng của cô.
Chỉ tiếc là nhà máy thịt này không bán thịt bò, Lâm Thù đành phải đợi lúc về nông thôn xem vận may thế nào.
Bảo vệ nhà máy thịt đã quen mặt Lâm Thù.
Lâm Thù lái xe tải nhỏ vào nhà máy thịt thuận lợi, thẳng tiến đến kho lạnh.
Nói rõ tình hình với nhân viên, người đó liền dẫn Lâm Thù đi xem thịt cô đã đặt.
20 con lợn mập, được treo trên móc sắt.
Thịt lợn bên trong màu sắc tươi đẹp, nhìn là biết vừa mổ xong, rất tươi.
“Tổng cộng 4200 cân đây. Cô xem, nếu thấy nhiều quá, tôi cắt bớt một ít.”
Giọng nói vọng từ phía sau, Lâm Thù quay đầu, là phó giám đốc Cao.
“Không cần, 4200 cân vừa đủ. Cho họ bắt đầu cắt đi ạ.”
Lâm Thù đáp lời phó giám đốc Cao.
“Được, mọi người xử lý mấy con lợn này đi. Ngoại trừ sườn, các xương khác lọc hết ra. Rồi phân loại thịt theo bộ phận, hai cân một túi.”
Phó giám đốc Cao nói vọng với nhân viên.
Mọi người nhanh tay cầm rìu chặt xương, bắt đầu xử lý thịt lợn.
Vì nhiều công nhân, làm việc lại thành thạo, hơn một tiếng sau, 20 con lợn mập đã được xử lý xong hết.
Toàn bộ thịt lợn đều được đóng gói theo quy cách khoảng 1 kg, đựng trong túi chuyên dụng của nhà máy thịt.
Theo cùng bộ phận, túi được xếp vào thùng riêng, trên thùng còn dán nhãn loại.
Xương lọc ra cũng được chặt thành miếng nhỏ theo yêu cầu của Lâm Thù, đựng trong túi ni lông thực phẩm lớn.
Rất ngăn nắp, nhìn cũng rất dễ chịu.
Nhà máy thịt Hồng tỷ này thật biết cách làm ăn.
Lâm Thù và phó giám đốc Cao tính tiền, bỏ phần lẻ, tổng cộng thu 36800 tệ.
Phó giám đốc Cao cho một xe tải kho lạnh chở thịt của Lâm Thù đến thẳng kho.
Đến nơi, nhân viên xếp các thùng các-tông đựng thịt lợn ngay ngắn trong kho.
Trước khi đi, họ còn hỏi đi hỏi lại Lâm Thù rằng để thịt lợn ở kho nhiệt độ thường thế này có ổn không.
Lâm Thù đã dùng quen cái lý do cũ, liền nói một lát sẽ có người đến chở đi, đây chỉ là trạm trung chuyển thôi.
Đợi xe của nhà máy thịt đi hết, Lâm Thù lại kéo cửa cuốn xuống.
Thu toàn bộ thịt lợn vào không gian.
Thời gian không còn sớm, Lâm Thù lái xe thẳng về nhà.
Nghỉ ngơi thật tốt, mai lại làm tiếp.