Chương 83: Thịt bò hầm và bánh hành
Bác Hồng nhăn nhó, đổ chút thuốc đỏ còn sót lại lên vết thương.
Xé một cái áo ba lỗ rách, quấn chặt vết thương trên vai.
Đau đớn dữ dội khiến bác Hồng toát mồ hôi đầy đầu dưới nhiệt độ phòng lạnh lẽo.
Bà mặc lại áo khoác, nhẹ nhàng nằm lên giường, nhắm mắt ngủ thiếp đi.
Mấy ngày nay vật lộn, bà hầu như chưa chợp mắt, cuối cùng cũng có thể thở phào nghỉ ngơi.
...
Gió bấc lạnh buốt mang theo tuyết, từ xa thổi vào khoảng sân nhỏ.
Tường rất cao, phía trên còn có mái che, gió bấc không thể lọt vào.
Nó xoáy một vòng trên bức tường cao, rồi bay ngược trở lại nơi nó đến.
"Hắt xì!"
Lâm Thù xoa xoa cái mũi nghẹt thở.
Từ sáng nay, cô đã bị nghẹt mũi và hắt hơi, chắc là bị lạnh lúc ra ngoài thu thập sấm sét.
Cô lấy hai viên thuốc cảm từ hộp thuốc, nuốt với nước ấm.
Cảm không có cảm giác thèm ăn, cô muốn làm chút gì đó nóng hổi để ăn.
Lâm Thù mặc áo bông dày, vào bếp.
Lúc này, bếp lò chưa nhóm, tiện thể vừa sưởi ấm giường vừa nấu cơm.
Cô ngồi xuống, châm lửa.
Lâm Thù lấy từ không gian ra một miếng thịt bò tươi.
Miếng thịt bò này là nửa miếng, còn lại từ lần ăn trước, khoảng một cân.
Thịt bò màu đỏ sẫm, rất săn chắc.
Lưỡi dao cắt vào thịt, cảm nhận được từng thớ thịt tách rời.
Cô cắt thịt thành từng miếng cỡ quân bài, cho vào nồi nước lạnh, thả vài lát gừng, nhìn mặt nước nổi lên một lớp bọt xám, dùng muỗng vớt sạch.
Tiếng kêu ăng ẳng dưới chân, Lâm Thù cúi xuống nhìn, không biết hai con nhỏ chạy ra từ lúc nào.
Chúng đang ngước mắt nhìn Lâm Thù nấu ăn, chắc bị mùi thịt bò hầm hấp dẫn.
"Chờ chút nhé, lát nữa ăn." Lâm Thù cười, nhẹ nhàng an ủi, tay vẫn tiếp tục làm việc.
Cô cho vào nồi một muỗng tương đậu ngon, thêm vài quả hồi, một đoạn nhỏ quế.
Muối chưa cho, đợi đến khi sắp tắt bếp mới nêm.
Đậy nắp nồi, chỉ chừa một khe nhỏ, hơi nước trắng từ khe đó thoát ra từng sợi, mang theo mùi thịt, nhanh chóng lan tỏa khắp bếp.
Điều này càng làm hai con nhỏ thèm thuồng kêu ăng ẳng.
Cô kéo một cái ghế nhỏ, ngồi bên bếp lò, đưa tay ra hơ lửa.
Hai con nhỏ thấy Lâm Thù ngồi xuống, liền uốn éo người, cọ vào ống chân cô.
Lâm Thù bị chúng chọc cười khúc khích.
Không nhịn được, cô đưa tay xoa đầu chúng.
Thời gian cũng gần, cô phải làm chút đồ khô để ăn kèm.
Đứng dậy, rửa tay sạch.
Cô múc hai bát lớn bột mì trắng đổ vào thau, lại từ ấm nước trong phòng rót nửa bát nhỏ nước ấm, rắc một nhúm muối, dùng đũa khuấy từ từ.
Đến khi bột thành từng mảng, cô mới nhào bằng tay.
Cục bột dần trở nên mịn trong lòng bàn tay, sờ ấm áp.
Đậy thau bằng khăn ướt, để trên bệ bếp ủ.
Cô lại đi xem nồi canh.
Mở nắp nồi, hơi nước trắng đục bốc lên, phủ đầy mặt Lâm Thù.
Nước canh đã sôi trắng, thịt bò lăn trong nồi, mép thịt nấu hơi tơi ra.
Cô dùng đũa chọc thử, có thể chọc vào, nhưng vẫn chưa đủ lửa.
Thêm vài khúc củi vào bếp lò.
Bột đã ủ xong, bề mặt mịn, ấn vào thấy đàn hồi.
Cô chia bột thành bốn phần, rắc một lớp bột mỏng lên thớt, cán qua, cục bột dần biến thành một chiếc bánh tròn mỏng, phết một lớp mỡ lợn, rắc một nhúm muối và hành lá, cuộn lại, rồi xoắn thành hình trôn ốc, ấn dẹp, cán lại.
Làm đi làm lại như vậy.
Cô múc một muỗng dầu đổ vào chảo chống dính, đặt chảo lên bếp phụ.
Lửa bếp phụ cũng rất nóng.
Dầu lan ra đáy chảo, nhanh chóng gợn sóng.
Nhiệt độ vừa đủ, Lâm Thù thả miếng bánh men theo thành chảo, "xèo" một tiếng, dầu bắn tung tóe.
Mùi thơm lập tức bốc lên.
Hành bị dầu nóng kích thích, mùi thơm nồng nàn xông thẳng vào mũi.
Lâm Thù cầm xẻng, thỉnh thoảng trở mặt, nhìn miếng bánh dần vàng đều, mép cong lên, giòn tan sắp vỡ.
Một cái ra lò nhanh chóng, cô không nhịn được, xé một góc nhét vào miệng.
Nóng đến méo mặt, nhưng vị giòn và thơm hành thật sự mê hoặc.
Một xấp bánh hành đã xong, thịt bò hầm cũng chín.
Nước canh trắng đục, nổi một lớp mỡ vàng óng, thịt bò hầm nhừ, đũa gắp nhẹ là tách ra.
Lâm Thù gắp trước vài miếng thịt bò, cùng vài muỗng canh, vừa đầy một bát.
Thịt bò hầm còn lại trong nồi, Lâm Thù rắc muối, một ít xì dầu, hạt tiêu và ớt khô.
Trời lạnh, ăn cay mới đỡ.
Cuối cùng rắc một nắm rau mùi thái nhỏ, xanh trắng xen kẽ, càng tôn lên màu canh hấp dẫn.
Lâm Thù múc canh của mình vào một cái bát tô lớn, mấy cái bánh hành xếp vào đĩa, bưng về phòng đông.
Hôm nay hơi lạnh, cô muốn ăn trên giường.
Kéo bàn giường ra từ ổ chó khổng lồ, đặt lên giường trống trơn.
Bánh hành và thịt bò hầm để trên bàn.
Cô ngồi lại trên giường, bẻ một miếng bánh hành.
Vỏ bánh giòn tan, vụn rơi đầy bàn.
Cô chấm bánh vào nước thịt bò hầm — vị canh đậm đà, hơi cay nhẹ, thấm ngay vào từng lỗ xốp của bánh.
Cắn một miếng, đầu tiên là giòn, sau là mềm, thịt thơm và hành thơm quyện vào nhau, từ đầu lưỡi ấm đến tận dạ dày.
Cô lại uống một ngụm canh.
Chất lỏng nóng hổi trôi qua cổ họng, cả người như được thắp lửa.
Ngoài cửa sổ, gió tuyết không lọt vào, chỉ đập vào mái, phát ra tiếng lộp bộp nhẹ.
Trong nhà, ánh sáng mờ ảo, canh thịt nóng hổi.
Lâm Thù gắp một miếng thịt bò, nhai chậm rãi, càng nhai càng thơm.
Mùi thơm quá hấp dẫn, hai con chó nhỏ sốt ruột giậm chân dưới đất.
Lâm Thù mặc kệ chúng.
Ăn xong bữa thơm ngon, còn nửa nồi thịt bò hầm, chỉ còn một cái bánh hành.
Lâm Thù nhanh nhẹn xuống giường, bưng thịt bò hầm về bếp, để trong tủ.
Một cái bánh hành xé vụn, ngâm vào bát thịt bò hầm đã để riêng, không nêm gia vị.
Cả canh lẫn bánh đổ hết vào bát ăn của hai con chó nhỏ.
"Tiểu Bạch, Ban Ban, mau lại ăn cơm!"
Lâm Thù chỉ gọi một tiếng, hai con nhỏ đã lon ton chạy tới.
Chúng không kén ăn, gặp thịt bò thì nhai ngấu nghiến, gặp bánh cũng nhai ngấu nghiến.
Thỉnh thoảng còn liếm mấy ngụm nước thịt bò, nhìn còn ngon hơn Lâm Thù ăn.
Lâm Thù dọn dẹp bếp, lại lấy tấm gỗ tập bắn đặt dưới đất.
Tuy bây giờ có sấm sét bảo vệ, nhưng cô không thể từ bỏ luyện tập bắn súng.
Nhiều kỹ năng, nhiều đường sống.
Có lẽ việc thu sấm sét vào không gian đã tăng cường năng lực của không gian, hôm nay tập bắn thuận lợi hơn thường lệ.
Không chỉ bắn trúng, mà lực cũng rất mạnh.
Khi thu tấm gỗ, mũi Lâm Thù đã lấm tấm mồ hôi.
Cộng với việc vừa nấu canh vừa nướng bánh, người cô có mùi dầu mỡ và mồ hôi pha trộn, không dễ chịu chút nào.
Lâm Thù về phòng đông, từ tủ quần áo lấy một bộ đồ ngủ mới, đi vào phòng tắm.
Lúc ra, người lại sạch sẽ thơm tho.
Bộ đồ ngủ cũ nhét vào máy giặt, Lâm Thù đi thẳng về phòng đông.