Chương 30: Ăn sáng
Lại thêm nửa tiếng nữa, lúc này đã là năm giờ sáng. Người trên núi lục tục kéo xuống. Hứa Thanh Mai và Vương Thục Phân về trước để nấu cơm, những người còn lại giúp Giang Nguyên chất hàng lên xe.
Vì là ngày đầu tiên nên chỉ hái được hơn một nghìn cân một chút, chắc vài ngày nữa số lượng sẽ tăng lên nhiều.
Khi mọi người đã khiêng hết hoa hồng lên xe, Giang Nguyên kiểm tra một lượt rồi mới đóng cửa sau xe đông lạnh và khóa lại.
Hứa Hạ bảo mọi người mau về nhà ăn cơm. Dù đã vào hè, nhưng ban đêm trên núi vẫn hơi lạnh, phải về uống một bát canh nóng mới ấm người được.
Một nhóm người vừa bước vào cửa đã ngửi thấy một mùi hoa quen thuộc.
Thanh Mai bưng ra một chiếc nồi hấp lớn, hương hoa hồng nồng nàn theo hơi nóng bốc lên từ khe nắp nồi. Hứa Hạ cười nói: “Hôm nay lại hấp bánh bao hoa hồng à?”
“Vâng, bác gái bảo để mọi người cùng nếm thử.”
Thanh Mai mỉm cười ngại ngùng, rồi từ trong bếp bưng ra một đĩa rau trộn, là rau tần ô và rau sam vừa nhổ ở ngoài vườn, mới nhú được một thời gian nên còn tươi non mơn mởn. Ngoài ra còn có một đĩa dưa chuột muối, vị mặn mà cay nhẹ, Hứa Hạ thích nhất là món này để ăn với cơm.
Lúc này Vương Thục Phân cũng bưng một nồi canh trứng cà chua bốc khói nghi ngút, múc cho mỗi người một bát đầy: “Nào, uống một bát canh nóng cho ấm người đã.”
Thanh Mai mở nắp nồi bánh bao, hương hoa lập tức bay khắp sân, ánh mắt mọi người đổ dồn về phía đó. Bột nhào trộn với sốt hoa hồng, màu hồng phớt trông thật đẹp mắt.
Giang Nguyên nhanh chóng được nhét vào tay một chiếc bánh bao nóng hổi. Anh còn đang nghĩ, thứ này đẹp thì đẹp thật, nhưng tiếc là anh không thích đồ ngọt.
Anh uống một ngụm canh trước, rồi mới thản nhiên cắn một miếng bánh bao. Không ngờ vừa cho vào miệng, anh đã thấy mình sai rồi.
Thứ này ngon thật đấy!
Vẻ mặt của mọi người cũng giống anh. Trương Kế Lan tròn mắt nhìn Thanh Mai: “Thanh Mai à, cháu làm bánh bao ngon thật đấy, thơm quá!”
Thanh Mai cười lắc đầu: “Là hoa hồng của bác gái tốt thôi, sốt hoa hồng trộn bột mới thơm như vậy.”
Vương Thục Phân xen vào: “Đợi khi nào hái xong hoa hồng ở núi sau, bác định mở một tiệm bán bánh bao ở nhà sau. Nếu không thì tay nghề của Thanh Mai chẳng phải phí sao!”
Trương Kế Lan vừa ăn vừa gật gù: “Chuẩn luôn, mùi vị này chắc chắn sẽ có người mua.”
Giang Nguyên vài miếng đã ăn hết một chiếc bánh bao, rồi lại lặng lẽ cầm thêm một chiếc nữa. Sao mùi vị này lại thơm đến vậy nhỉ?
Một ngụm canh trứng cà chua nóng hổi, cắn một miếng bánh bao hoa hồng thơm phức, kèm thêm rau trộn thanh mát và dưa muối ăn cơm, bụng dạ sướng rơn.
Cả bàn ăn hết sức, nhất là mấy anh chàng to con, ai cũng ăn hơn bốn cái, xoa bụng ợ liên tục.
Vợ chồng nhà họ Đoàn ở thôn bên qua làm thuê ngại ngùng cúi đầu. Bình thường ở nhà họ cũng đâu ăn được nhiều thế này, sao cứ ăn là không kiềm chế được vậy nhỉ?
Giang Nguyên lén nới lỏng thắt lưng một chút, lúc này mới thấy dễ thở hơn. Anh thầm nghĩ, thật là mất mặt quá.
Lúc ra về, thấy trong nồi vẫn còn bốn năm cái bánh bao, anh không nhịn được mà xoa xoa tay, kéo Hứa Hạ sang một bên, ngập ngừng: “Chủ Hứa, bánh bao này bao nhiêu tiền một cái vậy? Tôi muốn mua mấy cái này mang về có được không?”
Hứa Hạ buồn cười nhìn dáng vẻ lén lút của Giang Nguyên, liền lấy túi ni lông đựng bánh bao nhét vào tay anh: “Mấy cái bánh bao, còn đòi tiền gì. Lát nữa trên đường đói thì ăn lót dạ.”
Giang Nguyên đỏ mặt. Còn lót dạ gì nữa, ăn bữa này chắc đến trưa anh cũng không ăn nổi. Nhưng Giang Nguyên không phải người thích khách sáo, không nói gì thêm, nhận lấy: “Vậy tôi cầm nhé. Đợi khi nào tiệm bánh bao của mọi người khai trương, tôi sẽ đến mua.”
Ăn xong, Giang Nguyên lên xe đông lạnh, vừa lái vừa ngân nga về hướng thị trấn Phương Đường.
Đường không xa, đi nửa tiếng là đến. Đến nhà máy thì trời vừa tờ mờ sáng. Công nhân chưa tan ca chuyển từng sọt hoa hồng xuống, nhanh tay phân loại rồi đưa vào máy sấy đông khô ở nhiệt độ -41°C để giữ tươi. Phải qua mười tám tiếng gia công mới cho ra thành phẩm cuối cùng.
Dỡ hàng xong, Giang Nguyên xách túi bánh bao hoa hồng vào văn phòng nhỏ của trung tâm logistics, tiện thể nằm dài trên ghế sofa bắt đầu ngủ bù.
Chẳng bao lâu, một bóng người với mái tóc rối như tổ quạ vừa ngáp vừa bước vào.
Còn ở phía bên kia, tại thôn Hứa Gia Câu, trong sân nhà Hứa Hạ có bốn người cũng không rảnh rỗi. Họ phải nhanh chóng làm một trăm cân hoa hồng để riêng thành sốt hoa hồng.
Hoa hồng tươi rất nhanh hỏng, để càng lâu thì vị làm ra càng kém.
Những người được thuê hái hoa đã về nghỉ ngơi, nhưng Thanh Mai vẫn nằng nặc đòi ở lại làm cùng. Hứa Hạ không lay chuyển được, đành để cô ấy ở lại.
Làm sốt hoa hồng rất đơn giản, không cần kỹ thuật gì. Bốn người đeo găng tay cao su dùng một lần, liên tục nhào nặn những cánh hoa trong chậu. Nước hoa đỏ tươi và siro sền sệt dần nhuộm đôi găng tay thành màu rực rỡ.
Lần này Hứa Hạ đã mua sẵn chanh. Cuối cùng, chỉ cần thêm một ít nước cốt chanh vào sốt hoa hồng đã nhào là sẽ giúp màu sắc tươi sáng hơn, đồng thời tăng thêm hương vị độc đáo, thanh mát dễ chịu hơn.
Hứa Hạ đã mua sẵn những chiếc lọ thủy tinh có nắp đậy kín trên mạng từ trước, rửa sạch, khử trùng rồi xếp thành hàng trong sân.
Sau khi cho hết sốt hoa hồng vào lọ, cần rắc thêm một lớp đường trắng mịn lên trên miệng lọ. Như vậy, hoa hồng ngâm đường không cần để trong tủ lạnh vẫn bảo quản được lâu.
Đậy nắp tất cả các lọ xong, Hứa Hạ và mọi người chuyển sốt hoa hồng đến chỗ mát để lên men tự nhiên. Khoảng mười mấy ngày sau, hương vị sẽ rất tuyệt.
Sốt hoa hồng sau khi lên men có thể dùng theo nhiều cách: không chỉ làm bánh bao hoa hồng, mà còn có thể làm bánh hoa hồng, trà sữa hoa hồng, cháo ngọt hoa hồng, thậm chí pha nước uống cũng rất ngon.
Một trăm cân cánh hoa hồng không phải là quá nhiều. Họ làm cả buổi sáng, cuối cùng cũng xử lý xong toàn bộ cánh hoa. Mọi người đã mệt lử, vội uống một ngụm nước rồi về ngủ bù.
Còn Giang Nguyên ở trung tâm logistics, vừa ngủ dậy, đã ngớ người phát hiện ra những chiếc bánh bao hoa hồng anh mang về định làm bữa trưa đã biến mất một cách thần kỳ.
Anh bối rối bước ra ngoài, một mùi hoa thanh khiết thoang thoảng từ phía trước bay tới.
Giang Nguyên lại gần nhìn kỹ, mấy đồng nghiệp đang mỗi người cầm một chiếc bánh bao gặm. Thấy anh ra, lão Cao thân với anh gãi đầu mái tóc rối như tổ quạ, vừa nhai vừa nói lè nhè: “Này Nguyên, bánh bao này cậu mua ở đâu thế? Ngon đấy!”
Mấy đồng nghiệp khác cũng gật gù, ánh mắt đầy mong đợi nhìn về phía Giang Nguyên.