Chương 54: Nhựa đào hầm sữa
Thanh Mai lấy nhựa đào, dùng nước rửa thật kỹ. Nhựa đào vừa hái xuống còn dính nhiều bụi đất và cát sỏi, phải rửa đi rửa lại mấy lần mới sạch.
Nhựa đào đã rửa sạch cùng với ngân nhĩ ngâm trong nước một lúc, Thanh Mai lại chuẩn bị thêm táo đỏ, kỷ tử và hai bông hồng khô đông lạnh, cũng rửa sạch tương tự.
Đổ đầy một nồi nước suối trên núi, Thanh Mai cho tất cả nguyên liệu vào, đun lửa lớn cho sôi, rồi chuyển sang lửa nhỏ hầm từ từ. Chẳng bao lâu, nước trong dần trở nên sánh lại, dùng muôi nhẹ nhàng múc lên, đã kéo thành những sợi chỉ trong suốt long lanh.
Thanh Mai thỉnh thoảng phải qua khuấy đều, vì nhựa đào này có nhiều keo, nếu không khuấy thường xuyên thì e rằng sẽ bị khét nồi. May là nhựa đào tươi không giống loại ngâm khô cần hầm lâu, hầm khoảng hơn nửa tiếng là đã mềm dẻo thơm ngon.
Trước khi tắt bếp, Thanh Mai cho thêm chút đường phèn, múc một ít ra nếm thử. Nhựa đào trong veo như thạch, lắc lư trong muỗng, cắn một miếng, mềm dẻo, dai dai, đầy cảm giác keo, thêm hương hoa hồng thoang thoảng và vị ngọt thanh của đường phèn, đúng là tuyệt hảo.
Lúc này, Hứa Hạ cũng vừa đi lấy sữa tươi đã đun sôi từ nhà ông ba xóm về, đợi nồi nhựa đào nguội bớt, đổ sữa tươi vào, thế là có một bát nhựa đào ngân nhĩ hầm sữa hoa hồng vừa ngon vừa đẹp mắt.
Những người khác không có ở đó, Thanh Mai múc cho cô và Hứa Hạ mỗi người một bát, hai người ôm bát ngồi dưới bóng cây chậm rãi uống.
“Ừm — nhựa đào này ngon thật, dẻo quá!” Hứa Hạ múc một muỗng đầy đưa vào miệng, mắt liền sáng rực, không khỏi khen ngợi.
Vì có thêm hoa hồng, bát nhựa đào hầm sữa có màu hồng phớt, mềm mịn, không chỉ dai dai mà còn thơm phức.
“Đúng vậy, trước đây bác gái cũng hái nhiều nhựa đào mang về nhà, nhưng năm nay ngon đặc biệt!” Thanh Mai cũng uống một ngụm lớn, vô cùng thích thú với vị mềm dẻo ngọt ngào này.
Hứa Hạ ăn không ngừng miệng, thản nhiên nói: “Trên núi nhiều lắm, chỉ là còn chưa khô, hơi dính tay, đợi hai hôm nữa chúng ta lên núi hái ít về hầm rồi bán ở cửa hàng, mấy người này uống hoài không đủ.”
“Được thôi!” Thanh Mai nghe vậy mắt liền sáng lên, rồi lại cong ngón tay tính toán: “Nhưng nhựa đào này không rẻ đâu, chúng ta phải định giá cao một chút, chứ không thể ba tệ một bát được.”
Hứa Hạ thấy bộ dạng mê tiền của Thanh Mai liền bật cười: “Quản lý Hứa nói sao nghe vậy, cô nói bán bao nhiêu thì bán bấy nhiêu.”
Hai người vui vẻ trò chuyện, không phát hiện một chiếc xe tải quen thuộc đã dừng trước cửa.
Giang Nguyên vừa bước vào đã ngửi thấy mùi hoa hồng và sữa thơm lừng, đi theo hương thơm lại gần, thì thấy hai người đang ôm bát lớn uống.
“Uống gì mà thơm thế?” Anh nhướng mày, tò mò lại gần xem.
“Cậu đến đúng lúc thật, nhựa đào vừa hái hôm nay, hầm ngon lắm.” Hứa Hạ đã quen với việc Giang Nguyên cách hai ngày lại chạy đến một lần, mấy ngày không thấy mới là lạ.
“Anh Giang Nguyên, anh uống một bát không?” Thanh Mai cũng rất quen với chàng trai trẻ mày rậm mắt to này, anh thường qua mua bánh bao, mua là mua cả túi lớn.
“Thôi, hôm nay phải về gấp, nhà có khách, lấy bánh bao rồi đi luôn, còn món dưa muối nhỏ kia, gói cho tôi nhiều phần nhé.” Hôm nay anh chạy xe đến gần nhà Hứa Hạ, nên sáng đã gọi điện dặn Thanh Mai để phần bánh bao, không chỉ đám con trai ở trung tâm logistics cần, mà gần đây mẹ anh cũng nghiện món này, ba ngày hai bữa sai anh qua mua, mỗi lần xách cả túi lớn về, anh còn thấy ngại.
Nghĩ mình là thiếu gia nhà giàu chính hiệu, giờ lại thành người giao cơm thế này.
“Không vấn đề, rau diếp hôm nay non lắm, vốn để phần chị Hạ Hạ, đưa hết cho anh vậy.” Thanh Mai đặt bát xuống, rửa tay rồi đi gói bánh bao, đây là khách hàng lớn của họ.
“Không được! Thanh Mai, để phần chị!” Hứa Hạ cuống lên, mấy hôm nay rau diếp tươi ngon, ngày nào cô cũng ăn một đĩa lớn, còn ngon hơn thịt.
Giang Nguyên vội ngăn lại, nháy mắt nói: “Ôi, cô muốn ăn thì ra vườn nhổ tiếp đi, tôi khó khăn lắm mới đến một lần, gói hết cho tôi đi, đừng keo kiệt thế.”
Hứa Hạ trừng mắt nhìn anh, cuối cùng đành bỏ cuộc, không ngờ Giang Nguyên lại mặt dày xáp tới: “À, tiện thể gói cho tôi hai bát nhựa đào gì đó, về nhà mẹ tôi chắc chắn thích.”
“Tự đi mà lấy, đằng kia còn cả nồi to.”
Hứa Hạ lặng lẽ lườm một cái, chưa từng thấy ai tự nhiên như vậy, mấy hôm trước tên này còn mặt dày xin một lọ mật ong, không phải vì nể cậu ta giúp mình chuyện lớn, thì đã sớm đuổi ra ngoài.
“Vâng ạ.” Giang Nguyên chân dài tay dài, bước vào nhà lấy hai hộp đựng thức ăn, vung muôi sắt lớn tự múc đầy hai bát.
Thanh Mai vừa đưa bánh bao vừa giới thiệu: “Đây là nhựa đào tươi chị Hạ Hạ vừa hái hôm nay, bác gái ăn tốt lắm, bổ dưỡng lắm, còn đẹp da nữa, trời nóng bỏ tủ lạnh một lúc uống càng ngon.”
Giang Nguyên nghe vậy, liền thấy mình múc ít quá, cũng không khách sáo, lại vào nhà lấy thêm hai hộp đựng đầy, mặc kệ tiếng chửi rủa của Hứa Hạ phía sau, vội vàng xách chạy.
“Tên này đúng là giỏi vụ tiện tay lấy đồ.” Hứa Hạ lẩm bẩm đi tới đặt bát xuống.
“Chị Hạ Hạ, bác trai bác gái sắp về rồi, trưa nay mình ăn gì?”
“Chị đi nhổ ít rau diếp...”
...
Bên kia, Giang Nguyên chạy trối chết, vừa huýt sáo vừa quay về trung tâm logistics trước, để bánh bao cho đám con trai, rồi xách phần bánh bao còn lại và nhựa đào hầm sữa về nhà.
Vào cửa, chỉ thấy mẹ anh là Tăng Vân đang ngồi trên sofa vừa xem TV vừa uống trà hoa hồng, không thấy bố anh là Giang Đại Phát đâu.
“Mẹ, bố đâu rồi? Không phải chú Lôi hôm nay đến nhà ăn cơm sao, sao không thấy ai?”
“Bố với chú Lôi ở ngoài sân, hai người kéo qua kéo lại, không biết đang làm gì nữa...”
Tăng Vân cau mày thanh tú, đẩy nhẹ cặp kính gọng mảnh trên sống mũi.
Bà mặc chiếc váy dài màu hoàng hôn, mười ngón tay thon dài, lông mày lá liễu, mắt phượng, nhìn ngũ quan có thể thấy thời trẻ bà tuyệt đối là mỹ nhân. Năm nay bà đã năm mươi mốt tuổi, nhưng trên mặt hoàn toàn không lộ vẻ già. Chỉ là thời gian không tha người, dù Tăng Vân mỗi năm đều tốn không ít công sức chăm sóc da, nhưng khóe mắt và cổ vẫn không tránh khỏi vài nếp nhăn.
“Hôm nay con còn mang về nhựa đào hầm sữa, nghe nói là nhựa đào tươi vừa hái, đẹp da lắm, vẫn còn nóng đây.”
Giang Nguyên đặt bánh bao và nhựa đào hầm sữa xuống, dặn dò một câu rồi thò đầu về phía sân.
Tăng Vân làm như vô tình liếc qua, lại phát hiện nhựa đào trong hộp trong veo, màu sắc tươi sáng, sữa thì hồng phớt mềm mịn, bên trên còn điểm vài cánh hoa màu hồng đỏ, rất đẹp mắt.
Tăng Vân đã từng nếm thử bánh bao hoa hồng và trà hoa hồng của nhà Hứa Hạ, nên đặc biệt thích những thứ có hoa hồng của nhà cô ấy. Nhưng nhựa đào bà thường ăn đều là loại thượng hạng, khó mua trên thị trường, dù là hái tươi trên núi, cũng chưa chắc đã ngon bằng của bà.