Chương 83: Dâu tằm và táo gai
Thị trấn Đông Thanh, thôn Hứa Gia Câu.
Nhà kính mà Hứa Hạ thuê người dựng hai hôm trước cuối cùng cũng đã xong. Đám dâu tây Tuyết Lý Hương trồng trên núi cũng đã hồi xanh tốt, nhờ có Ngọc Lộ, chúng còn tươi tốt hơn lúc mới trồng.
Nhân lúc thời tiết hôm đó không quá nóng, mấy người trong nhà họ Hứa cùng nhau làm việc cả buổi chiều, chuyển cả đám dâu tây nhỏ đó vào nhà kính. Nhà kính này không lớn, chỉ chiếm khoảng một mẫu, tốn của Hứa Hạ ba vạn tệ, trồng một nghìn cây dâu tây này thì thừa sức.
Ngoài ra, Hứa Hạ còn đến vườn đào dạo một vòng, hái từ trên cành cây trĩu quả xuống một quả đào Thanh Châu Mật màu xanh pha đỏ. Nhẹ nhàng bẻ ra, quả đào nhỏ tách làm đôi, lộ ra phần thịt quả màu xanh óng ả bên trong.
Vườn nhà Hứa Hạ là những cây đào Thanh Châu Mật cổ thụ thực thụ, quả nhỏ mà tinh xảo, nhưng cắn một miếng thì vị ngọt thanh và giòn tan khó tả. Hứa Hạ ăn hết quả đào trong hai ba miếng, vừa ăn vừa gật gù, không nhịn được lại hái thêm mấy quả nữa. Tuy chưa chín hẳn nhưng hương vị của quả này đã khá ấn tượng, chắc khoảng nửa tháng nữa là có thể bán được.
Còn đám sung Grays và vỏ xanh mọc um tùm bên cạnh vườn đào, quả bây giờ cũng đã rất đẹp, có lẽ còn chín sớm hơn cả đào mật.
Có thể thấy trước, năm nay sản lượng đào Thanh Châu Mật và sung sẽ khá đáng kể. Thực ra thì không cần lo đầu ra cho lô hàng này, dù có đem bán hết trên mạng thì chắc chắn cũng bán được. Nhưng người trên núi có hạn, nhiều quả như vậy chỉ riêng việc đóng gói gửi hàng cũng là một vấn đề, một mình Chung Lâm chắc chắn không làm xuể.
Nhưng nếu để thương lái bình thường đến thu mua, giá chắc chắn sẽ bị ép dữ lắm. Tốt nhất là tìm được một nhà phân phối có đường đi lại và không thiếu tiền như Chu Hồng Ngọc và Bàng Đại Hải trước đây đến mua buôn với số lượng lớn. Hứa Hạ vừa nhai đào vừa suy nghĩ, không biết từ lúc nào đã về đến nhà.
Vừa đến cửa, Thanh Mai đã bưng ra món bánh bao dâu tằm mới toanh do chính tay cô ấy nghiên cứu. Gần đây nó bán chạy như tôm tươi ở cửa hàng, mỗi ngày giới hạn hai trăm cái, giá sáu tệ một cái, vậy mà sáng sớm đã bị giành mua sạch sẽ, còn khan hiếm hơn cả bánh bao hoa hồng.
Vừa mở nắp nồi ra, hương thơm nồng nàn của dâu tằm đã phả vào mặt, vị trái cây rất đậm đà. Hứa Hạ lập tức quên bẵng chuyện vừa rồi, vội vàng chạy lại cầm một cái bánh bao màu tím to đùng còn nóng hổi, ngồi xuống ghế ăn ngấu nghiến.
Sốt dâu tằm này được làm nửa tháng trước. Năm nay dâu tằm kết trái nhiều, hái hết mấy cây đầy trái thì được hơn ba trăm cân. Làm thành sốt dâu tằm được mười thùng lớn, ủ đến giờ thì hương vị vừa ngon.
Nhưng dù có mười thùng sốt dâu tằm để ở cửa hàng làm bánh bao thì cũng không dùng được nửa tháng, bởi vì bánh bao dâu tằm này không giống như bánh bao hoa hồng trước đây, chỉ cần cho một chút sốt hoa hồng vào một mẻ bột là hấp được cả nồi to. Còn bánh bao dâu tằm này ăn vào thì thấy mềm mịn và chắc, vị trái cây rất đậm đà, vì cả quá trình nhào bột không thêm một giọt nước nào, hoàn toàn dùng sốt dâu tằm để nhào.
Hứa Hạ thích nhất món này, mà bánh bao dâu tằm Thanh Mai làm có nhiều tầng lớp hương vị, mỗi miếng ăn đều cảm nhận được hạt dâu tằm giòn giòn, thanh ngọt mà hơi chua nhẹ tự nhiên. Không nói đến người lớn, ngay cả trẻ con cũng có thể ăn hết một cái không cần đồ ăn kèm.
Tuần trước Thanh Mai cũng đã cung cấp bánh bao dâu tằm cho khách sạn Hy Lai Tư, nhưng số lượng không nhiều, khiến Thẩm Minh Đức ngày nào cũng gọi điện cho Thanh Mai, nói rằng khách của khách sạn ăn rồi không ai là không thích, chỉ là số lượng quá ít, mỗi người một cái cũng không đủ chia. Nhiều khách hàng thậm chí vì muốn ăn món bánh bao này mà dẫn cả gia đình đến khách sạn thuê phòng ở lại một đêm, ăn không được thì ngày nào cũng gọi đến bộ phận chăm sóc khách hàng để phàn nàn, khiến ông ấy đau đầu vô cùng.
Nhưng Thanh Mai cũng bó tay, sốt dâu tằm này dùng một thùng là vơi một thùng, đành phải bàn với Hứa Hạ mau chóng trồng thêm vài cây dâu tằm ở sườn sau, năm sau nhất định phải dự trữ thêm nguyên liệu.
Còn phía Thẩm Minh Đức, may mà táo gai trên núi đã chín rộ với số lượng lớn. Thanh Mai cam đoan với ông ấy rằng bánh bao táo gai này hương vị không hề thua kém bánh bao dâu tằm, mà số lượng thì nhiều vô kể, đến lúc đó cần bao nhiêu cũng được. Thẩm Minh Đức buồn bực một lúc rồi mới thôi.
Hứa Hạ ăn nhanh phần bánh bao dâu tằm còn lại trong tay, vỗ tay rồi nhìn Thanh Mai, ngạc nhiên hỏi: “Thằng nhóc Phi Vũ mấy hôm nay biến đi đâu vậy?”
Thanh Mai bĩu môi, khuôn mặt nhỏ nhăn lại, “Chị ơi, đừng nhắc nữa. Từ khi hái xong nhựa đào trên núi, thằng bé và đám lính nhí của nó ngày nào cũng tụ tập chạy loạn khắp làng. Hôm trước suýt nữa thì húc đổ chuồng lợn nhà bác Ngô, làm bố em tức quá, tối về lấy đế giày đánh cho một trận, hôm sau bắt nó sang xin lỗi bác Ngô, còn bồi thường một rổ trứng và hai con gà mái già…”
“Vậy thì bác gái chắc xót lắm nhỉ.” Hứa Hạ phì cười. Lưu Lợi Hồng vốn luôn cưng chiều đàn gà mái của mình, ngày nào cũng chăm bẵm cho ăn uống đầy đủ, trộn cám gà còn phải tuân theo chế độ dinh dưỡng, ăn còn kỹ hơn cả người, con nào con nấy béo tốt mập mạp.
“Đúng vậy đấy chị. Nếu không phải thấy cái mông nó sưng vù lên như đít khỉ thì mẹ em cũng phải đánh thêm một trận nữa.”
Thanh Mai vừa nói vừa nhớ lại cái mông đỏ ửng căng tròn của thằng em, cũng không nhịn được mà bật cười.
Hứa Hạ vào bếp múc một bát cháo hoa hồng ngọt mát lạnh, vừa uống vừa nói: “Đợi khi nào Phi Vũ lành mông thì bảo nó dẫn đám lính nhí lên núi hái táo gai đi. Đến lúc đó qua đổi bánh bao táo gai mà ăn, khỏi phải ngày nào cũng chạy loạn bên ngoài…”
Mắt Thanh Mai sáng lên, “Vậy thì tốt quá chị. Thằng bé này chắc chắn sẽ vui lắm, cho bọn chúng việc gì đó làm là được…”
“Nhưng nói trước nhé, chỗ đó nhiều ong lắm, phải tránh xa ra. Bị ong đốt thì đừng có chạy về nhà mà khóc nhè.” Hứa Hạ thản nhiên nói thêm một câu. Dù nói vậy nhưng cô không lo lắm, vì đàn ong được nuôi bằng Ngọc Lộ của cô vốn rất ngoan, chưa bao giờ đốt ai. Chỉ cần lũ nhóc nghịch ngợm này đừng có đuổi theo bắt chúng thì gần như chẳng có vấn đề gì.
“Được, em sẽ dặn Phi Vũ bảo đám nhóc đừng lại gần chỗ ong.” Thanh Mai cũng cầm bánh bao dâu tằm lên ăn từ từ.
Hứa Hạ nhanh chóng quên bẵng chuyện này. Nhưng không ngờ hôm sau Hứa Phi Vũ đã khập khiễng dẫn đám nhóc đến làm việc.
Theo lời cậu bé nói thì cậu có thể đợi được, nhưng đám lính nhỏ của cậu thì không đợi được nữa.
Để sớm được ăn bánh bao táo gai thơm ngon, đám trẻ con đứa nào cũng phấn khởi, sáng sớm đã tụ tập thành nhóm đứng trước cửa nhà Hứa Kiến Dân chờ, định bụng sẽ khiêng cả Hứa Phi Vũ ra khỏi nhà. Từ khi món sữa hầm nhựa đào bị ngừng mấy hôm trước, đám nhóc này ngày càng thấy khó chịu.
Đây là do miệng bị nuông chiều quen rồi, đã ăn qua đồ của tiệm bánh bao nhà họ Hứa thì ăn gì khác cũng thấy nhạt nhẽo.
Nhân lúc sáng sớm trời còn mát mẻ, đám trẻ lại đeo giỏ nhỏ, xếp hàng lên núi hái táo gai. Giờ này hoa táo gai trên núi gần như đã tàn hết, quế dại thì sắp nở mà chưa nở, phần lớn ong đều ở trong tổ nghỉ ngơi. Ban đầu có mấy đứa trẻ hơi sợ khi thấy vài con ong lẻ tẻ, nhưng sau khi hái một lúc và nhận ra chúng đều rất ngoan ngoãn thì cuối cùng cũng thả lỏng, bắt đầu ra sức hái những quả táo gai màu nâu mọc chi chít, chẳng bao lâu giỏ nhỏ đã gần đầy.
Hứa Phi Vũ vẫn còn đau mông, được người đỡ mãi mới lên đến núi, vừa lên là buông thõng, nằm trên bãi cỏ mềm mại ăn táo gai do đám em dâng lên. Thỉnh thoảng lại bỏ một quả vào miệng, vị khô thơm ngọt lịm, ngậm một lúc là tan ra, rồi phun hạt ra ngoài.
Hứa Hạ chăm sóc xong đám dâu tây đi tới, thấy Hứa Phi Vũ ung dung như ông tướng thì mỉm cười nhắc nhở: “Táo gai đừng có ăn nhiều quá đấy, không thì hai hôm nữa cậu biết thế nào là lợi hại.”
Hứa Phi Vũ lúc đó không để tâm, tuy biết lời chị Hạ Hạ nói chắc chắn có lý, nhưng vẫn không cưỡng lại được sức hấp dẫn ngọt ngào này, một lúc sau lại thấy ngứa miệng, tiếp tục bỏ thêm một quả vào miệng.
Mãi đến mấy ngày sau, Hứa Phi Vũ thấy bụng đầy hơi khó chịu, mới chợt nhận ra hình như mình đã mấy ngày không đi vệ sinh rồi. Ngày nào cũng chạy vào nhà vệ sinh mà không tài nào ra được, lúc này mới chợt hiểu ra. Nhưng đến lúc đó thì nước mắt có chảy dài cũng vô ích.
Thanh Mai lén kể cho Hứa Hạ nghe, mãi đến khi Lưu Lợi Hồng ra tiệm thuốc mua cho một lọ thuốc thụt thì mới dễ chịu hơn. Sau vụ táo bón mất mặt này, Hứa Phi Vũ không dám lén ăn nhiều táo gai như vậy nữa, còn dặn đám lính nhí của mình phải lấy đó làm bài học.
Táo gai ngon, nhưng không nên tham ăn quá nhiều.
Nhất là táo gai tươi chưa qua chế biến, vốn đã có tác dụng bổ tỳ cầm tiêu chảy, nếu ăn liên tục mấy ngày thì tất nhiên sẽ xảy ra vấn đề.