Chương 37: Bắt Trai Sông
Lại một bữa no nê, Giang Hàn và Ngưu Mông đều ăn đến căng bụng.
Cảm giác này khác hẳn với lúc ăn thịt trước đây. Ăn thịt thì càng ăn càng tỉnh, còn bây giờ Ngưu Mông ăn xong chỉ muốn ngủ.
Anh vừa ợ vừa mơ màng: “Ờ… Tiểu Tiểu, Tiểu Hàn, sau này chúng ta có hái được đậu sơn dược nữa thì cứ giữ hết mà ăn.”
Giang Hàn thu dọn vỏ đậu trên đất, cười nói: “Đậu sơn dược nhiều lắm, một cây thôi cũng đã ăn không hết rồi. Nếu thêm chút đồ khác nữa thì còn ngon hơn.”
Vừa nghe đến ăn, cái đầu đang ngà ngà buồn ngủ của Ngưu Mông bỗng tỉnh hẳn: “Ngày mai ăn gì?”
Giang Hàn chỉ về phía con suối nhỏ: “Cái thứ mà hôm qua chúng ta gõ vỡ vẫn chưa bắt được, em định dùng mấy cái vỏ đậu này dụ nó ra.”
Câu cá còn phải thả mồi, trước đây nướng bánh cỏ cũng dụ được thỏ biến dị.
Tuy vỏ đậu không thơm, nhưng cũng đâu phải thứ mà mấy con thú hoang dễ dàng ăn được. Thả xuống nước nhất định sẽ có phản ứng.
Ngưu Mông gật đầu, không biết là đang ngủ gật hay cho là đúng, lắp bắp: “Ừm… cho chim ăn thịt để câu đỉa, giờ lại câu cá…”
Chưa nói hết câu, anh đã ngã vật ra đất, ngủ say sưa.
Giang Hàn bĩu môi, nhịn không được buồn cười. Cũng khoa trương quá đấy chứ!
Carbohydrate vào người làm đường huyết tăng nhanh, người ta sẽ uể oải, buồn ngủ.
Ngưu Mông ăn quá nhiều, thành ra “say cơm”, bỏ bát xuống là lăn ra ngủ.
Nhưng suối cũng không xa, một mình Giang Hàn đi cũng được.
Cô vẫn men theo những rễ cây cong queo nhô lên khỏi mặt đất, đi thẳng ra bờ suối.
Giang Hàn cẩn thận quan sát mặt nước. Trời đã tối, mặt nước lờ mờ bóng tối, một số sinh vật dưới nước bắt đầu hoạt động.
Giang Hàn không lại gần, trực tiếp ném gói vỏ đậu bọc trong lá cây xuống nước.
Mặt nước yên tĩnh bỗng náo loạn, ào ào sủi bọt. Gói lá cùng vỏ đậu lập tức bị xé tan, bị những bóng đen kéo xuống đáy.
Lần này Giang Hàn nhìn rõ, đó là những con cá nhỏ bằng ngón tay, chứ không phải thứ đã xé rách túi nước của cô lúc trước – mấy cái “vỏ tròn” cứng đầu.
Dù sao thì thứ bị rìu bổ “bốp” một tiếng mà vẫn không chết, không phải rùa thì cũng là cua.
Ném vỏ đậu xong, Giang Hàn không dám ở lại lâu, vội quay về bên đống lửa trong trại.
Sáng hôm sau, trời vừa hửng sáng, tiếng chim ríu rít trong rừng. Ngưu Mông và Giang Hàn đã bắt đầu làm việc.
Giang Hàn không đi xa, ở gần trại tìm nấm và mộc nhĩ.
Rừng ở đây rậm rạp, nấm rất nhiều.
Ngưu Mông thì đốn cây làm bẫy, định bắt mấy con thỏ biến dị hay thú nhỏ.
Trước đây anh đi theo đội nhặt rác khác, chỉ việc làm mướn, không phải lo nghĩ gì.
Nhưng người ta đào hố, đặt bẫy, dùng đá chèn cành cây để bẫy người và thú biến dị, anh cũng học được ít nhiều.
Bây giờ phải tự tay làm, càng nghĩ càng thông, tay càng làm càng khéo. Cứ thế bận rộn đến tối.
Hôm nay Ngưu Mông đã làm thành công mấy cái bẫy ở vài ngã rẽ, liền hớn hở chạy về: “Tiểu Tiểu! Tiểu Tiểu! Hôm nay lại có đậu sơn dược ăn không?”
Lửa trại vẫn cháy, nhưng Giang Hàn không ở trước lều.
Ngưu Mông gọi thêm vài tiếng, cuối cùng nghe thấy tiếng trả lời từ phía suối, bèn đi ra: “Này, Tiểu Tiểu, anh đã bảo muốn lấy nước thì phải gọi anh mà.”
Lúc này, Giang Hàn đang một tay cầm cây gậy có gắn dao nhỏ từ mỏ chim, tay kia cầm cành cây treo túi rỗng, lơ lửng trên mặt nước.
Thấy Ngưu Mông đến, cô vội suỵt một tiếng, rồi chỉ xuống nước: “Đừng nói to, anh nhìn xem dưới nước có gì.”
Tuy trời đã tối, nhưng Ngưu Mông vẫn thấy gần bờ có một con trai to bằng đầu người đang từ từ di chuyển.
Ngưu Mông chỉ vào con trai, miệng mấp máy không thành tiếng, kích động nhảy cẫng lên: “Đây là cái thằng hôm qua cắt rách túi hả?”
Giang Hàn lắc đầu rồi lại gật. Có vỏ, lại tròn tròn, đúng là giống thủ phạm hôm qua, nhưng trai thì làm sao cắt được túi?
Đang lúc cô nghĩ thủ phạm cắt túi vẫn còn dưới nước, mặt nước bỗng nhiên lại động.
Một cái càng to đen thùi lùi bất ngờ quạt về phía cái túi đang lắc lư.
Phản ứng của Giang Hàn cũng rất nhanh, tay vung lên, hất cái túi đi, tay kia cầm dao nhọn đâm vào phía sau cái càng.
“Cạch!” Mũi dao cắm phải vật cứng, cái càng lớn rụt lại tức thì, dưới nước lại một trận đục ngầu.
Giang Hàn giậm chân: “Tiếc quá, để nó chạy mất rồi, hôm nay không được ăn.”
Cô đã canh ở bờ suối hai tiếng đồng hồ, cuối cùng mới dụ được cái càng lớn ra.
Nhưng cách một lớp nước, dao cong không gõ được, chỉ có cây gậy gắn mỏ chim này mới đủ tầm.
Cái thứ đó có một lớp vỏ cứng, chẳng sợ gì, trừ phi đâm trúng mắt.
Đang lúc Giang Hàn sốt ruột, Ngưu Mông đã “ùm” một tiếng nhảy xuống nước, lao theo vùng nước đục.
Thấy Ngưu Mông liều lĩnh nhảy xuống, Giang Hàn hoảng hốt, hét lên: “Ngưu Mông, cẩn thận!”
Con suối này không rộng, chỉ hơn hai mét một chút, mà chỉ có cá nhỏ, không có con nào to.
Nhưng nhìn nước đục ngầu, có vẻ cũng không sâu, chỉ sợ bùn lầy lún người.
Ngưu Mông mặc kệ tất cả, lao đầu xuống nước.
Chỉ thấy dưới nước bùn sủi lên cuồn cuộn. Giang Hàn sốt ruột như lửa đốt, tay siết chặt cây gậy, mắt dán chặt vào mặt nước.
Một lúc sau, Ngưu Mông bất ngờ chồm lên khỏi mặt nước, hai tay ôm chặt một con cua lớn, hưng phấn hét to: “Ha ha! Bắt được rồi! Bắt được thằng cắt túi rồi!”
Thấy vậy, Giang Hàn thở phào, không nhịn được cười mắng: “Lên mau! Đồ liều lĩnh này!”
Lúc này, cô tin rằng Ngưu Mông có gen trâu nước, hoàn toàn không sợ nước.
Ngưu Mông ôm con cua, khó nhọc bơi vào bờ. Giang Hàn đưa tay kéo anh lên.
Ngưu Mông đặt con cua xuống đất. Con cua vung vẩy đôi càng to, trông rất hung dữ.
“To thế này, tối nay ăn được rồi chứ?” Mắt Ngưu Mông sáng rực.
Vì ăn, anh có thể liều mạng, tuy cũng không biết ăn cua thế nào.
“Ừm, ăn được.” Giang Hàn gật đầu.
Cua khó trói, Ngưu Mông liền quật mạnh nó xuống đám rễ cây. Con cua vừa rồi còn ngang ngược lập tức sùi bọt mép chết ngay.
Xử lý xong con cua, Ngưu Mông lại nhìn về phía con trai.
So với con cua linh hoạt, nhặt trai dễ hơn nhiều.
Anh chưa lên bờ, chân đạp trong bùn, moi lên mấy con trai đã vùi mình trong bùn.
Không phải một, mà là ba con.
Bùn ở đây sâu, nuôi trai cũng béo.
Về đến trại, Ngưu Mông xách đầy xô nước suối, dùng nốt viên lọc nước còn lại để lọc sạch, rồi tắm rửa bằng nước sạch.
Giang Hàn thì bắt đầu sơ chế nguyên liệu.
Hồi còn đi làm, cô không có sở thích gì, không làm được món lớn, chỉ thích một mình ở nhà mày mò mấy món ăn vặt.
Cô rửa sạch con cua, đem nướng trên lửa. Hoàn cảnh khó khăn, đây là cách ăn đơn giản nhất.
Lại cạy vỏ trai, lấy thịt rửa sạch. Bước này hơi rắc rối.
Giang Hàn chưa từng nấu canh trai thật sự, không rõ phần thịt nào ăn được, phần nào không.
Nhất là lúc này, đồng hồ đeo tay báo đèn đỏ khắp nơi, hiện dấu hiệu “có độc, không thể ăn”.
Kiểm tra trên đồng hồ chỉ để tham khảo, Giang Hàn tin vào bản thân hơn.
Đã không biết phần nào không ăn được, thì chỉ ăn phần ăn được thôi.
Chân trai (chân rìu) là thịt ngon nhất. Mở vỏ ra, bên trong là hai cục thịt to bằng nắm tay, nhưng chất thịt quá cứng, như hai hòn đá.
Giang Hàn dùng sống dao đập mạnh vào thịt trai, đập miếng thịt chân dày cứng thành lát mỏng.
Lại tốn thêm một tờ giấy làm nồi, thịt trai chần sơ rồi thái lát mỏng, lại thái nấm thành lát, cùng nhau hầm canh.
Ngưu Mông bên cạnh chảy nước miếng, không ngừng bỏ thêm củi vào lửa. Anh phụ trách luộc đậu sơn dược trong túi.
Chẳng mấy chốc, không khí tràn ngập mùi thơm hấp dẫn.
Cua nướng chín được chia làm hai phần, mỗi người một càng lớn.
Vung rìu bổ ra, bên trong là hai thỏi thịt trắng to.
Cắn một miếng thịt cua, tươi ngon mọng nước, cả hai người đều híp mắt thỏa mãn.
Tiếp đó là canh trai, vì có thêm nấm tạo vị, chỉ cần bỏ một chút muối, canh ngọt thơm ngon, uống vào người sảng khoái.
Chờ đến khi ăn đậu sơn dược chín, Ngưu Mông cảm thấy mình sướng như lên tiên.