Chương 80: Trở về căn cứ
Suốt dọc đường, họ vừa cầm la bàn xác định phương hướng, vừa tránh những tán cây cao lớn, đi vòng đi vòng, may mắn là đã đến đích trước khi mặt trời lặn.
Trên đường, hai người may mắn lại phát hiện vài tổ trứng gà rừng, tổng cộng 30 quả.
Tuy nhiên, mặc dù gặp gà rừng khá nhiều lần, nhưng chỉ bắt được 2 con, chủ yếu là do số lượng gà rừng ít, không tụ tập thành đàn, khi bị hoảng sợ thì nhanh chóng bay tán loạn, vũ khí của hai người bị hạn chế, thêm vào đó năng lực của họ không mạnh, nên không thể bắt hết tất cả gà rừng.
Đến hang động thuận lợi, vào bên trong phát hiện mọi thứ vẫn như cũ, rõ ràng là trong ngày hôm nay không có ai khác đặt chân đến đây.
Cũng như thường lệ, Lý Minh Phong ra ngoài tìm củi, còn Lý Tiểu Nhiễm thì xử lý một con gà rừng, định làm một nửa hầm canh, một nửa làm gà quay.
Nhanh chóng đun nước, nhổ lông, làm sạch gà, một nửa con gà chặt thành từng miếng đều nhau, rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó lấy từ không gian ra một cái nồi đất, cho hành lá, gừng thái lát, đảng sâm, kỷ tử, muối và các gia vị khác vào, rồi đổ thịt gà vào.
Sau đó đun lửa lớn cho sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ, đậy nắp hầm khoảng một giờ, đến khi thịt gà chín mềm.
Lý Tiểu Nhiễm ở bên này hầm canh gà, Lý Minh Phong cũng bắt đầu nướng gà, không có thời gian để ướp, chỉ có thể dùng các loại gia vị để massage toàn thân cho nửa con gà này, đợi khi lửa cháy thành than, thì dùng than để nướng gà.
Quá trình chờ đợi thật là dày vò, hương thơm liên tục xộc vào mũi, nhưng lại không thể thưởng thức ngay, tâm trạng thật là bực bội~
Để chuyển sự chú ý, Lý Tiểu Nhiễm bắt đầu xử lý chiến lợi phẩm hôm nay.
Đầu tiên, cô bắt đầu xử lý đám dê, những con dê này có kích thước khá lớn, dê bây giờ thường to gấp đôi so với dê trước đây. Vì xử lý trong nhà sẽ khiến căn phòng đầy mùi hôi tanh, nên hai người dự định trước khi trở về vào ngày mai, sẽ cố gắng xử lý hết 11 con dê này.
Đeo găng tay, cầm dụng cụ, trước tiên tìm một con dê bị thương nhiều chỗ để luyện tập, tránh làm hỏng những tấm da dê tốt.
Trước tiên là cắt tiết dê, sau đó nhìn trái nhìn phải, xoay vòng này vòng khác, cảm thấy không biết bắt đầu từ đâu, vì vậy cô đổi việc với Lý Minh Phong, cô đi nướng gà, để Lý Minh Phong xử lý đám dê này.
Lý Minh Phong có kỹ thuật tương đối thành thạo hơn, dù sao cũng đã xử lý vài con rồi.
Dùng năng lượng kiếm rạch một đường dọc theo đường giữa bụng con dê, tiếp tục tiến về phía trước dọc theo đường giữa ngực lên đến mép môi dưới, sau đó quay tay lại dọc theo đường giữa ra phía sau đến hậu môn. Sau đó từ bên trong hai chân trước và hai chân sau rạch hai đường ngang, đến tận kẽ móng, và vuông góc với đường dọc ở ngực bụng.
Sau đó bắt đầu lột da dê, dùng dao rạch dọc theo lớp da đã rạch vào bên trong khoảng 5-10 cm, sau đó một tay kéo căng mép da, một tay nắm đấm đấm vào thịt, để lột toàn bộ da dê.
Trong quá trình lột da, anh cũng thường xuyên dùng dao cạo bỏ những mảnh thịt và mỡ còn sót lại trên da dê, để đảm bảo sự nguyên vẹn và sạch sẽ của tấm da.
Trong quá trình lột da, anh không giống như những thợ săn già, linh hoạt ứng biến theo vết thương của con dê để lột da, mà chỉ thao tác theo một khuôn mẫu cố định, rõ ràng là kinh nghiệm của anh vẫn cần được tích lũy dần trong quá trình thực hành sau này.
Sau đó, anh trải tấm da dê vừa lột xuống, mặt lông úp xuống, phẳng phiu trên mặt đất để phơi khô.
Thực ra, sau đó còn có công đoạn thuộc da, bao gồm ngâm, cạo bỏ phần thịt bên trong, rửa sạch và nhiều bước khác, để làm cho da dê trở nên mềm mại và bền hơn. Tuy nhiên, Lý Minh Phong hiện tại vẫn chưa nắm được những kỹ năng này, nên tạm thời chỉ dừng lại ở bước phơi khô.
Dù sao thì máy móc của căn cứ cũng có thể đảm nhận được những công việc này, họ không cần phải học thêm những kỹ năng đó.
Sau đó, họ xử lý từng con dê một. Đều chỉ lột da trước, ngày mai mới cắt thành từng khối, đóng gói bảo quản.
Sau khi xử lý xong con dê thứ tư, canh gà đã hầm xong, gà nướng cũng chín vừa tới, hai người lập tức lao vào thưởng thức món ăn. Món chính là cơm trắng lấy từ không gian, kèm với hai món rau thanh đạm – dưa chuột đập và khoai tây xào chua cay, làm món ăn kèm ngon miệng.
Sau bữa ăn, hai người nghỉ ngơi một chút rồi tiếp tục xử lý đám dê, một người cắt tiết, một người lột da~
Quá trình cắt tiết diễn ra nhanh chóng, chỉ trong chốc lát đã hoàn thành. Lý Minh Phong sau đó lại lột thêm 3 tấm da dê, rồi đi nghỉ.
Lý Tiểu Nhiễm bắt đầu chia nhỏ thịt dê một cách tỉ mỉ, bao gồm móng dê, bắp dê, đùi dê, sườn dê, đầu dê, phần bụng dê, thăn nội, thăn ngoại, phần vai, cổ dê và các bộ phận khác.
Sau khi cắt xong, cô lần lượt cho các phần này vào túi, hút chân không, dán nhãn, rồi cất vào không gian lưu trữ.
Công việc này ngày càng trở nên thuần thục với cô, cô dùng năng lượng kiếm để cắt, chỉ cần nhẹ nhàng lướt qua là xong, thao tác vô cùng tiện lợi.
Có câu “quen tay hay việc”, mấy con dê đã lột da này, nhanh chóng được cô cắt hết và đóng gói gọn gàng.
Ban đầu định xử lý gà và thỏ, nhưng nghĩ lại, thôi bỏ đi, nghỉ ngơi trước đã, dù sao cũng hơi mệt rồi~
Vẫn là khoảng 1 giờ sáng, cô gọi em trai dậy, lấy tất cả những con dê đã cắt tiết từ không gian ra đưa hết cho cậu, sau đó cô đi nghỉ.
Buổi sáng, Lý Tiểu Nhiễm bị đánh thức bởi mùi thịt thơm nồng, mở mắt ra liền thấy một nồi canh thịt dê đang hầm, cùng với người em trai đang cắt thịt dê.
Vừa rời giường đi rửa mặt, cô vừa khen: “Em giỏi thật đấy, một đêm mà lột hết da dê rồi à? Bắt đầu cắt thịt luôn rồi sao?”
Lý Minh Phong đặt dụng cụ xuống, đi tới bên nồi, lấy bát đũa, định ăn cơm trước rồi làm tiếp.
“Chị coi thường em rồi! Da lột xong lâu rồi, con này là con cuối cùng chưa cắt thôi, mấy con khác cắt xong hết rồi!”
Lý Tiểu Nhiễm gật đầu đồng ý: “Đúng là khá nhanh nhẹn. Vậy bây giờ chúng ta về luôn hay xử lý nốt đám thỏ và gà rồi hẵng lên đường?”
“Xử lý xong rồi đi thôi, về cũng chẳng có việc gì, mà xử lý trong nhà thì cả nhà đầy mùi, mở cửa sổ thông gió cũng không đáng kể.”
Lý Tiểu Nhiễm cũng thấy xử lý ở đây thì hợp lý hơn, thế là hai người bắt đầu đun nước nhổ lông gà, lột da thỏ.
Ngoài số đã ăn, còn lại 6 con thỏ và 7 con gà. Quá trình xử lý khá nhanh chóng, nước trong không gian có thể dùng bất cứ lúc nào, củi ngoài rừng cũng dễ tìm.
Nội tạng của gà và thỏ không bị vứt bỏ hết, chỉ bỏ ruột, chôn dưới tuyết. Phần còn lại rửa sạch rồi phân loại đóng gói cất giữ, biết đâu sau này lại dùng đến, dù sao thì vẫn còn nhiều người thích ăn những thứ này.
Bận rộn cả buổi sáng, bữa trưa không nấu nướng gì, mà tiện tay lấy chút đồ ăn từ không gian ra ăn cho đỡ đói. Sau bữa ăn, nghỉ ngơi một chút, hai người lên đường trở về.
Băng qua khu rừng, đến một nơi vừa có đường xe chạy lại rộng rãi, nhìn quanh một lượt kỹ càng, rồi từ không gian lấy chiếc xe đã thuê ra. Lý Minh Phong vì lái xe thành thạo, lái chiếc xe thuê đi trước mở đường, Lý Tiểu Nhiễm lái chiếc xe địa hình bám sát phía sau.
Hai người cứ thế lái xe, phong cảnh dọc đường lùi nhanh phía sau, khung cảnh ngoài cửa sổ dần chuyển từ rừng cây rậm rạp sang đồng cỏ thưa thớt, cho đến khi nhìn thấy những dãy nhà quen thuộc ở phía xa, trong lòng không khỏi dâng lên một cảm giác ấm áp như trở về nhà.
Cánh cổng căn cứ Yên Sơn dần hiện ra trước mắt, tấm biển đặc trưng dưới ánh hoàng hôn càng thêm nổi bật.
Vào căn cứ, hai người đi theo đúng lộ trình quy định, đỗ xe vào vị trí được chỉ định – ngọn núi đầu tiên bên trái sau khi vào cổng, bên trong có năm tầng đều là bãi đỗ xe.
Sau khi xuống xe, họ nhanh chóng chỉnh trang lại quần áo, xác nhận không mang theo bất kỳ vật dụng nào có thể gây hiểu lầm, rồi đi về phía trung tâm trao đổi, dự định trả xe trước, sau đó về nhà.