Vương Hướng Dương trầm ngâm một lúc rồi nói:
“Nếu cô đã muốn mở nhà hàng Quảng Đông, thì phải học hỏi cách quản lý và phục vụ của các khách sạn ở Hồng Kông.
Vậy thì cô nhờ bạn bè dẫn đi Hồng Kông để xem và học hỏi nhiều hơn.
Sau khi làm xong bước này, cô hãy đến Quảng Châu, Thâm Quyến để khảo sát, xem các nhà hàng Quảng Đông ở đó.
Cô cần phải nghĩ kỹ về phong cách trang trí, kiểu Tây hay kiểu Trung.
Đội ngũ đầu bếp, cô nhất định phải tìm cho kỹ, xác định thực đơn và giá cả.
Ẩm thực là ngành dịch vụ, quản lý đặc biệt quan trọng, nhân viên phục vụ cũng rất quan trọng, cô nhất định phải tự mình kiểm soát.
À, cho cô một lời khuyên, tuyệt đối đừng để người nhà và bạn bè của cô và bạn gái cô vào làm trong nhà hàng.”
Bạch Hiểu Vân đang cầm bút máy hiệu Anh Hùng viết lia lịa, nghe vậy liền ngẩn ra:
“Tại sao lại không cho người nhà vào?”
“Không cho họ vào là vì, một là khó quản lý.
Hai là nếu kiếm được nhiều tiền, nếu anh ta nhận lương chết thì liệu có nảy sinh lòng dạ khác không?
Ba là, chúng ta đều có cổ phần, tôi tin cô, nhưng những người khác...”
Vương Hướng Dương không nói tiếp, nhưng ý tứ đã rất rõ ràng.
Bạch Hiểu Vân nhìn về phía Bạch Quang, Chu Băng và mấy người kia, họ do dự một lát rồi đều gật đầu, anh ta cũng đành gật đầu.
Vốn dĩ vợ anh ta còn định cho em vợ vào làm, xem ra phải từ chối.
Mọi người bàn bạc xong, Bạch Hiểu Vân hôm đó liền đón tàu hỏa chạy đến Hồng Kông, Quảng Châu, Thâm Quyến để tham quan học hỏi các nhà hàng ở những nơi đó.
Vài ngày sau, một cuộc điện thoại từ khách sạn Đông Phương Quảng Châu gọi đến.
Bạch Hiểu Vân vội vàng nói:
“Anh Vương, em đã nghĩ kỹ phong cách trang trí rồi, cứ làm theo kiểu Trung.
Vì ở Vũ Hán hầu như tất cả các tòa nhà đều theo phong cách hiện đại phương Tây, phong cách trang trí Trung Hoa lại hiếm có.
Nếu chúng ta áp dụng phong cách sân vườn cung đình Trung Hoa như khách sạn Đông Phương thì chắc chắn sẽ được ưa chuộng.”
Vương Hướng Dương nhíu mày:
“Tiền của chúng ta có đủ để làm phong cách sân vườn cung đình Trung Hoa không?”
Bạch Hiểu Vân gật đầu:
“Không vấn đề gì, em quen vài thợ thủ công lâu năm ở Vũ Hán, mời họ đến trang trí thì chắc chắn không sao.
Sẽ không tốn nhiều tiền đâu, chỉ là thời gian trang trí có thể hơi lâu một chút, nhưng cũng chấp nhận được.”
Vương Hướng Dương gật đầu, vậy thì tốt.
“Tuy nhiên, anh Vương, đội ngũ quản lý từ đâu ra? Đầu bếp từ đâu ra? Nhân viên phục vụ từ đâu ra?
Muốn món Quảng Đông ngon thì phải mời thầy già chính gốc, nhưng họ vừa nghe nói đến Vũ Hán là không chịu đến.
Nói rằng mùa hè ở Vũ Hán quá nóng, mùa đông lại quá lạnh, còn nói chúng ta thích đánh nhau và chửi bới.
Anh Vương, bây giờ phải làm sao?”
Vương Hướng Dương nhíu mày:
“Vậy thì cô hãy loan tin ra cho tất cả bạn bè rằng nhà hàng Quảng Đông đang thiếu người quản lý và đầu bếp, nói rằng sẽ chia lợi nhuận, thậm chí là cổ phần.”
Bạch Hiểu Vân hít một hơi lạnh, do dự nói:
“Anh Vương, không cần thiết vậy đâu?”
Vương Hướng Dương lười giải thích:
“Cứ làm theo lời tôi!”
Bạch Hiểu Vân giật mình:
“Vâng, anh Vương, em đi làm ngay.”
Sau khi cúp điện thoại, anh ta vẫn còn hơi ngơ ngác.
Mình từ khi nào mà lại nghe lời như vậy nhỉ?
Lắc đầu, vội vàng đi làm việc.
Tin tức vừa loan ra, quả nhiên rất nhanh đã có hiệu quả.
Có người bạn giới thiệu cho anh ta một người Ma Cao tên là Phan Hoành.
Bạch Hiểu Vân theo lời bạn bè tìm đến tận nơi, Phan Hoành cũng vui vẻ đồng ý và dẫn theo một đội nhỏ cùng anh ta về Vũ Hán.
Đội ngũ quản lý và đầu bếp của nhà hàng đã xong, tiếp theo là nhân viên phục vụ.
Cân nhắc đến chi phí, Bạch Hiểu Vân và Phan Hoành muốn tuyển nữ công nhân giá rẻ từ nông thôn.
Vương Hướng Dương bác bỏ đề nghị này:
“Con gái xinh đẹp dù phục vụ có kém một chút, người ta cũng có thể chấp nhận.
Nếu là một cô gái không xinh, lỡ tay làm đổ trà lên người khách, thì khách 100% sẽ rất không vui.
Nhưng nếu là một cô gái xinh đẹp, khách có thể cười một tiếng cho qua.”
Mọi người đều bị đề nghị của Vương Hướng Dương làm cho bật cười, nhưng lại không thể không thừa nhận đúng là như vậy.
“Anh Vương, đề nghị của anh rất hay, nhưng con gái xinh đẹp thì khó giữ chân lắm?”
Vương Hướng Dương nhìn Phan Hoành:
“Vậy thì trả lương cao một chút, tự nhiên sẽ có rất nhiều mỹ nữ đến xin việc.”
Bạch Hiểu Vân nhíu mày, tổng cộng chỉ có hơn hai mươi vạn, trang trí ít nhất cũng phải hai mươi vạn, tiền thuê nhà lại phải mấy vạn, căn bản không còn lại đồng nào.
Nếu không thể gây tiếng vang ngay từ đầu, thì tháng đầu tiên nhà hàng có thể phải đóng cửa.
“Anh Vương, anh nghĩ nên trả bao nhiêu?”
“Bây giờ lương của một sinh viên đại học mới ra trường khoảng 30 tệ, chúng ta trả 100.”
Tất cả mọi người đều hít một hơi lạnh.
Bạch Hiểu Vân run run hỏi:
“Anh Vương, làm vậy thì chi phí quá cao, trên sổ sách công ty không có nhiều tiền như vậy.”
Vương Hướng Dương cân nhắc một chút:
“Nếu không đủ tiền, tôi sẽ cho nhà hàng vay thêm 20 vạn, đợi khi nhà hàng Quảng Đông ổn định rồi trả sau.”
Bạch Hiểu Vân do dự một chút, nhưng cuối cùng vẫn gật đầu đồng ý.
Bàn bạc xong, họ đăng tin tuyển dụng trên báo, kết quả gây chấn động cả thành phố.
Ban đầu dự định tuyển 20 người, kết quả có đến hai ba nghìn người đến.
Đường phố trước cửa công ty bị vây kín, rất nhiều chú cảnh sát phải đến giữ trật tự.
Ban đầu dự định tuyển trong một ngày, kết quả phải mất ba ngày, chia làm ba phòng thi mới lọc xong số người này.
Thực sự là trăm người chọn một, ai nấy đều là những mỹ nữ tuyệt sắc.
Nhiều người xem còn nói đây đâu phải tuyển phục vụ, mà là tuyển mỹ nữ.
20 người này không chỉ xinh đẹp mà học vấn cũng cao.
Trong đó hơn 80% có trình độ cao đẳng trở lên, gần một nửa là đại học.
Trong đó còn có một người tốt nghiệp trường cảnh sát, người rất xinh, phẩm chất cũng rất cao.
Đáng chú ý nhất là một người tốt nghiệp trường kinh doanh Bắc Đại, bỏ việc ở Bắc Kinh để đến đây xin việc.
Nhiều tờ báo ở Vũ Hán đưa tin:
“Sinh viên Bắc Đại từ bỏ thân phận cán bộ để làm phục vụ.”
Một thời gian trở thành chủ đề nóng, khắp các đường phố lớn nhỏ đều bàn tán về nhà hàng Quảng Đông Đông Cung.
Họ thì xem vui sướng, còn Bạch Hiểu Vân và mọi người thì đau đầu vô cùng.
Mỹ nữ thì đẹp, nhưng rắc rối cũng nhiều, người nào người nấy đều kiêu ngạo, khó quản lý.
“Anh Vương, anh mau nghĩ cách đi, bây giờ trang trí đã được một thời gian rồi, mà họ vẫn chưa được đào tạo xong, làm sao mà được?”
Vương Hướng Dương trợn mắt, tôi chỉ đến xem mỹ nữ thôi mà cũng bị cô lôi vào làm chân sai vặt, đúng không?
“Đi tìm chú Triệu, đưa đám người này đi huấn luyện quân sự, đảm bảo sẽ ngoan ngoãn phục tùng.”
Mọi người sáng mắt lên, Bạch Hiểu Vân lập tức chạy đi tìm Triệu Lượng, nhờ mối quan hệ của Triệu Lượng, đưa tất cả những mỹ nữ này đi huấn luyện quân sự.
Rất nhiều người, ai nấy đều tranh nhau làm huấn luyện viên.
Cuối cùng vẫn là Triệu Lượng tự mình ra tay, mới kết thúc được cuộc tranh cãi này.
Không chỉ cung cấp quân phục cho họ, mà còn cung cấp súng đạn để tập bắn.
Sau quá trình huấn luyện nghiêm khắc, khả năng hợp tác của họ tăng lên nhanh chóng.
Còn các phương tiện truyền thông, báo chí cũng nghe hơi hướng mà kéo đến.
Liên tục đưa tin về việc nhà hàng Quảng Đông Đông Cung đưa nhân viên phục vụ đi huấn luyện quân sự, tạo ra một phương thức đào tạo mới lạ.
Những mỹ nữ được huấn luyện này còn trở thành đối tượng phỏng vấn của nhiều phóng viên, nhất thời nổi tiếng khắp cả nước.