Chương 81: Buổi biểu diễn bùng nổ
Bốn người cùng bắt tay vào việc, nhanh chóng dựng một sân khấu đơn giản. Nhạc vang lên, Triệu Đại Sơn uốn éo lên sân khấu, diễn một đoạn ngắn, ngay lập tức gây bão, hàng trăm người kéo đến vây quanh.
Thấy sắp trưa, Triệu Đại Sơn rất biết điều, nhường sân khấu cho Từ Thập Bát và Lý Can Tử.
Hai người căng thẳng đến mức nói lắp bắp, tóm lại một câu: hôm nay quán khai trương, ai đến ăn đều được giảm 20%, và tặng kèm một đĩa hạt khô.
Chỉ riêng bạn bè người thân đã sáu bàn, khách vãng lai cũng hơn mười bàn. Hôm nay chuẩn bị khá đầy đủ: bếp chính Lý Can Tử, hai đầu bếp phụ, bốn người phụ bếp, bốn phục vụ, còn có Lý Hổ và Từ Hùng đến giúp tạm thời.
Sáu bàn thân hữu, đồ ăn đều giống nhau: ở giữa bàn là một nồi lớn, đầy ắp thịt ngỗng hầm cùng khoai tây miếng, miến dong, hầm nhừ thấm vị, thơm ngon tuyệt vời, món chính là bánh ngô. Bốn món ăn kèm xung quanh: củ cải muối, lạc luộc, đậu nành muối cải, hành lá thái sợi.
Khách vãng lai thì khác, người gọi cá trê hầm cà tím, người gọi gà hầm nấm, người muốn hầm đầu cá, người muốn hầm xương sườn.
Quán chủ đánh phong cách Đông Bắc, thực đơn rất đơn giản, chủ lực là lẩu nồi sắt. Thường sáu đến tám người chỉ cần gọi một món là đủ. Ví dụ như món lẩu nồi sắt thịt ngỗng này, thịt không xương ít nhất sáu cân, ngỗng sống ít nhất mười cân. Nhiều thịt như vậy, thêm khoai tây, miến, cà tím khô, tám người một bàn cũng đủ no.
Vai trò quản lý, Từ Thập Bát rõ ràng hơi gượng gạo, vẫn còn căng thẳng, cần cải thiện kỹ năng giao tiếp. Bên cạnh, Tạ Nhị Tảo phụ trách tiếp tân đại sảnh thì khá ổn, không quá câu nệ.
Trái lại, Lưu Hạ Liên dù sao cũng là một bà lão sáu mươi mấy tuổi sống lại lần nữa, làm gì cũng thản nhiên như không.
Triệu Đại Sơn đang ăn bên cạnh nói với đoàn của mình: "Cô Lưu Hạ Liên này không đơn giản, sau này nhất định thành đại khí."
Đang nói thì Lưu Hạ Liên đến. "Anh Triệu, nào, cụng một cái. Anh em xa xôi đến thế này, tôi phải cảm ơn thế nào đây."
"Một nhà không nói hai lời, tôi với Triệu tổng là bạn bè, khi đến Thạch Môn Trang biểu diễn, đều do Triệu tổng tiếp đón. Bạn của Triệu tổng cũng là bạn tôi, không có gì phải khách sáo, cụng một cái."
Lưu Hạ Liên cùng Triệu Đại Sơn uống nhẹ một chút, rồi lấy phong bì 500 tệ nhét vào tay Triệu Đại Sơn.
Triệu Đại Sơn nhất quyết không nhận: "Triệu tổng đã chuyển tiền cho tôi sớm rồi, tôi có thể lấy gấp đôi của cô sao? Vậy tôi Triệu Đại Sơn thành người thế nào, còn mặt mũi nào trong giới nghệ thuật?"
Buổi trưa, buôn bán cực kỳ sôi động, bàn nào cũng kín. Nhưng cửa có sân khấu biểu diễn, không thể kê thêm bàn bên ngoài.
Đến chiều, Triệu Đại Sơn lại lên sân khấu biểu diễn, vẫn là hát đối đáp (nhị nhân chuyển).
Triệu Đại Sơn vừa lên sân khấu đã nói: "Hôm nay chúng tôi đến để chúc mừng, không phải đi kiếm sống, nên mọi người đừng ném tiền, chúng tôi đã nhận thù lao rồi."
Không biết ai hét một tiếng: "Tốt, biết rồi." Tiện đường còn ném lên sân khấu mấy tờ hai hào.
"Trời ơi càng nói càng hăng, thôi không nói nữa, hát là xong."
Thời này giới nghệ thuật chuộng hát thật, biểu diễn rất chân thành và nhiệt tình.
Hơn nữa lúc này Triệu Đại Sơn mới hai mươi ba, hai mươi bốn tuổi, đang ở đỉnh cao, phối hợp nhóm tốt, lập tức thu hút hàng nghìn người xem, và còn có xu hướng tăng thêm.
Đến chập tối, người xem lũ lượt ném tiền lên sân khấu, ba hào, hai hào, yêu cầu họ biểu diễn tiếp.
Xung quanh, Trương sở phụ trách duy trì trật tự đổ mồ hôi trán. Người càng lúc càng đông, nơi này chật hẹp, lo nhất là giẫm đạp. Đồn công an tổng cộng tám cảnh sát, sáu người đều ở đây giữ trật tự, lập tức nói với Lưu Quân: "Chú Lưu, điều người của phòng bảo vệ các anh đến đây."
Lưu Quân vội lắc đầu: "Ba năm người được, nhiều hơn thì không. Tự ý điều người, tôi không có quyền đó."
Lưu Hạ Liên đến đề nghị: "Đừng như vậy, để họ ra quảng trường lớn của lâm trường biểu diễn đi. Cứ diễn thế này thì quán tôi không còn khách ăn nữa."
Lưu Hạ Liên nói với Triệu Đại Sơn, Triệu Đại Sơn lại lên sân khấu, cầm micro nói: "Cảm ơn tình cảm của bà con, tôi và đoàn rất vui. Hôm nay là buổi diễn khai trương Bạch Sơn Lẩu Nồi Sắt, bây giờ nghỉ hai tiếng. Sau bữa tối, chúng ta di chuyển ra quảng trường lớn của lâm trường, nơi đó rộng rãi. Ai cần ăn cơm thì cứ ăn, lẩu nồi sắt ở đây ngon tuyệt, thơm ngon, giá lại rẻ."
Đám đông giải tán, đoàn nhị nhân chuyển thu được gần hơn một trăm tiền lẻ, đầy một túi lớn.
Triệu Đại Sơn rất vui, liên tục khen: "Người lâm trường nhiệt tình quá, chuyến này không uổng."
"Được rồi, ăn cơm trước, ăn xong rồi diễn tiếp. Cứ diễn mãi thế này thì quán tôi chẳng còn ai tới."
Bữa tối chật kín, bạn bè người thân buổi sáng đều về, toàn bộ đều là khách mới, ai đến muộn đã hết bàn.
Bếp và phục vụ làm việc liên tục, hơi nóng bốc lên nghi ngút. Lẩu nồi sắt cần thời gian lâu, thường được làm trước.
Lý Hổ và Từ Hùng, hai người phục vụ tay ngang, cũng làm liên tục, chuyên làm việc nặng, phụ trách bê lẩu nồi sắt thịt ngỗng. Một nồi gần hai mươi cân, lại còn nóng hổi, phải đặc biệt cẩn thận.
Còn món gà hầm nấm thì nhẹ hơn, một nồi chỉ khoảng bảy tám cân.
Anh Tư của Triệu Đại Sơn rất chu đáo, chỉ gọi một phần gà hầm nấm kèm bốn món phụ, ăn hết sạch, không uống rượu vì tối còn phải diễn tiếp.
Công nhân lâm trường cộng gia đình có đến hai vạn người, thích xem nhị nhân chuyển rất nhiều.
Từ Thập Bát cười tươi như hoa, chỉ một phen này Bạch Sơn Lẩu Nồi Sắt coi như đã được quảng bá.
Hơn sáu giờ, trời tối dần, các bàn đã xoay vòng một lượt.
Bốn thanh niên gọi một phần sườn hầm, hai chai rượu trắng, hai bao thuốc, uống say mèm.
Lúc tính tiền, Tạ Nhị Tảo nói: "Tổng cộng mười ba đồng hai hào, bỏ lẻ, mười ba đồng."
Tên cầm đầu đứng dậy, vỗ ngực: "Tao, người ta gọi là Rồng ca, người ác nói ít, sống ở khu vực này. Từ nay tao bảo kê chúng mày, có chuyện gì cứ kêu. Được rồi, các anh em, đi."
Tạ Nhị Tảo ngày đầu đi làm, gặp chuyện thế này không biết xử lý ra sao. Từ Thập Bát một mình có thể dạy dỗ cả bọn, nhưng đây là quán nhà mình, không thể làm vậy?
"Em Hạ Liên, làm sao bây giờ?" Từ Thập Bát hỏi.
Lưu Hạ Liên nhìn Đao Ba Tam đang ngồi ăn thịt ở góc, hỏi: "Anh Ba, có giải quyết được không?"
"Được, chuyện nhỏ."
Từ Thập Bát hiểu ý, không quản chuyện này nữa, bận tiếp những khách khác.
Bốn thanh niên no say, ngậm thuốc bước ra cổng, cảm thấy bí bách, định tìm hẻm nhỏ đi giải quyết, bỗng thấy trong bóng tối có một bóng người.
Người này mặt có vết sẹo hình dao, tay cầm một con dao lớn.
"Mẹ kiếp, mày là ai? Làm ông sợ chết."
"Hê hê, bé gan thế mà dám ra ngoài ăn quỵt. Mày muốn đi giải quyết à? Tao giúp mày một tay."
Con dao lớn sắc bén từ trên cao chém xuống, nhắm thẳng vào hạ bộ của Rồng ca, dây lưng da bò đứt phựt một tiếng.