Chương 10

Chương 10: Tích nước

Thấy Trương Điềm Điềm sợ hãi như vậy, mấy người nhìn nhau, nhưng không ai nói gì.

Trương mẫu nhẹ nhàng vỗ lưng Trương Điềm Điềm như hồi còn nhỏ, "Không sao đâu, Điềm Điềm, chẳng qua là nắng nóng cực đoan thôi mà, chúng ta có không gian, tích thêm nước là được. Không gian nhà mình lớn như vậy, nước tích được dùng đến tận cùng trời đất cũng không hết, đúng không?"

Dưới sự an ủi của Trương mẫu, Trương Điềm Điềm dần thả lỏng. Cô nhìn vào không gian, đủ loại vật tư chất đầy ắp mang lại cho cô dũng khí vô song, tốt hơn kiếp trước không biết bao nhiêu lần.

Lúc này, Trương phụ lên tiếng: "Ba đã thuê một căn nhà nông thôn có giếng nước ở khu nghỉ dưỡng ngoại ô. Cả nhà mình ngoài mặt là đi nghỉ mát, thực ra là đến lấy nước giếng và nước suối trên núi.

Ba đã đặt một lô bồn nước rỗng ở nhà máy nước, lại đặt thêm không ít nước khoáng, nhưng nước khoáng tốt nhất để dự phòng, nước giếng và nước suối mới là nguồn nước sinh hoạt chính của chúng ta sau này."

Phương án này không tồi, vừa tiết kiệm tiền, lại không gây chú ý.

Chưa đầy hai ngày sau, bồn nước đã đến. Trương phụ dẫn Trương Điềm Điềm chạy một chuyến đến kho ngoại ô, nhận 500 bồn nước gấp gọn loại 1 tấn, 500 bồn nước nhỏ gắn xe, cùng 1000 thùng nước khoáng đủ loại dung tích. Số nước này đủ cho cả nhà dùng mấy chục năm, sau này đến thời kỳ cực hàn, còn có thể tích trữ băng tuyết trong không gian, tan ra lại là nước uống chất lượng cao.

Khu nghỉ dưỡng ngoại ô thành phố J mới nổi lên trong hai năm gần đây, có nhà đầu tư xây dựng khu nghỉ mát ở đây, dân làng xung quanh cũng được hưởng lợi.

Dân làng sửa sang lại nhà đất của mình, lát sàn gỗ, cơi nới thêm tầng hai và hành lang, lại xây tường bao quanh nhà, đào một cái giếng trong sân, thế là biến thành nhà nông thôn cho thuê, thu hút không ít người đến nghỉ mát vào mùa hè.

Để giảm bớt sự chú ý, căn nhà Trương phụ thuê khá hẻo lánh, gần chân núi, trong bán kính 500 mét không có nhà thứ hai.

Căn nhà nông thôn này được bao quanh bởi núi xanh nước biếc, phong cảnh nên thơ. Trong sân trồng mấy cây ăn quả, lúc này đang sai trĩu quả, hương thơm ngào ngạt.

Cả nhà lái xe đến đây, Trương phụ nhận chìa khóa từ môi giới, sau đó một tuần, căn nhà này sẽ do cả nhà họ tùy ý sử dụng.

Không thể không nói, Trương phụ suy nghĩ rất chu toàn. Tường bao của căn nhà không phải loại rào tre thường thấy, mà là tường đất cũ, cao gần bằng một người, có thể che khuất tầm nhìn từ bên ngoài.

Giếng nước nằm ở góc sân, chủ nhà để tránh bụi bặm còn dựng mái tranh trên miệng giếng, người trốn vào trong có thể được che chắn kín đáo từ mọi góc độ.

Từ cốp xe, họ bê hành lý của cả nhà ra, cùng bộ dụng cụ nấu ăn thương mại mà Trương mẫu yêu cầu. Hành lý được đưa về phòng riêng, dụng cụ nấu ăn thì chuyển vào bếp.

Phòng của Trương Điềm Điềm ở tầng hai, sát vách phòng Trương Dục. Trong phòng bài trí đơn giản kiểu homestay, ngoài việc không có nhà vệ sinh, thì chẳng khác gì những homestay ở khu du lịch cô từng ở.

Sau khi tìm kỹ một lượt, xác nhận không có camera, Trương Điềm Điềm mới yên tâm.

Xuống dưới nhà, Trương mẫu đã dựng một đống dụng cụ nấu ăn cỡ lớn trong bếp, chỉ riêng nồi cơm điện thương mại cỡ lớn đã có hai cái, đây là chuyển từ quán ăn nhỏ đến.

Lần này đến đây, ngoài việc tích nước, còn có một nhiệm vụ gian nan khác, đó là chuẩn bị đủ thức ăn chín để trữ trong không gian.

Trong mạt thế, cơ hội nấu nướng rất ít, nhất là những món có mùi nồng, một khi bị tầng trên tầng dưới ngửi thấy, thì đó là tai họa khôn lường.

Xung quanh căn nhà nông thôn này trống trải, ít người qua lại, rất thích hợp để Trương mẫu trổ tài.

Trương Điềm Điềm lấy từ trong không gian ra hai bao gạo và bột mì loại 50 cân, gà vịt cá thỏ mỗi thứ 5 con, thịt lợn 50 cân, thịt bò 20 cân, cùng 100 cân rau củ các loại, hai bộ gia vị đầy đủ, xếp gọn gàng ở góc bếp. Đây chỉ là khối lượng công việc một ngày của Trương mẫu hôm nay.

Trương phụ mang đến một máy bơm dầu thủ công hoàn toàn mới, chuẩn bị hút nước từ giếng. Không phải không muốn dùng máy bơm điện, chủ yếu là vì tiếng ồn của nó quá lớn, bơm liên tục một tuần, lại ở khu nghỉ dưỡng thế này, sớm muộn gì cũng gây chú ý.

Cả nhà thà chậm một chút, phiền một chút, vẫn lấy an toàn làm trọng.

"Điềm Điềm, lấy một bồn nước 1 tấn ra, ba thử hiệu quả trước." Trương phụ nói.

"Vâng ạ."

Trương Điềm Điềm lấy bồn nước ra, vặn mở nắp, Trương phụ kết nối thiết bị. Mấy lần đầu còn cần Trương phụ cung cấp động lực, về sau, dưới tác dụng của áp suất khí quyển, nước giếng tự động chảy qua đường ống vào bồn, chỉ là lưu lượng và tốc độ nước ở mức trung bình, ước tính đầy một bồn lớn ít nhất phải một tiếng.

May mà chỗ này đủ rộng, Trương Điềm Điềm lại đặt thêm năm bồn nước quanh giếng, mỗi bồn một máy bơm, như vậy hiệu suất tăng gấp sáu lần.

Trương phụ gật đầu, tỏ vẻ hài lòng.

"Tiểu Dục, con ở đây trông coi, đầy thì thay bồn tiếp theo, ba dẫn Điềm Điềm lên núi lấy nước suối."

"Vâng ạ."

Đi theo con đường nhỏ lên núi, cây cối xung quanh xanh um, không khí đặc biệt trong lành. Nhà đầu tư năm xưa quả thực đã có tâm, chọn được một nơi sơn thủy hữu tình như vậy.

Đi một đoạn, Trương Điềm Điềm nghe thấy tiếng nước chảy róc rách.

"Ba ơi, con nghe thấy tiếng nước rồi, sắp đến chưa ạ?" Trương Điềm Điềm hỏi.

"Con sắp được thấy rồi. Nhà đầu tư năm đó chính là nhìn trúng con suối này, nên đã sửa một con đường dạo ven suối. Nhưng chúng ta không lấy nước ở suối, phiền phức lắm, chúng ta lên hồ nước trên đỉnh núi, đó là nguồn, lấy cũng tiện."

Trương phụ đã tìm hiểu trước rất kỹ, nắm rõ nơi này.

Quả nhiên, chưa đi mấy phút, tiếng nước càng lớn. Trương Điềm Điềm nhìn thấy một con suối chảy xuống theo thế núi, tiếng nước róc rách, hai bên bờ cỏ xanh như thảm, cây cối xanh mướt, tạo nên cảnh sắc hài hòa.

Dọc theo dòng suối là một con đường đá xanh rộng ba người đi, đá bị người đi mài nhẵn bóng, đủ thấy nơi đây đông khách.

Đi theo đường đá nửa tiếng, Trương phụ và Trương Điềm Điềm đến hồ nước trên đỉnh núi.

Hồ trông nhỏ, chỉ bằng cái ao bình thường, nhưng nước có màu xanh thẫm, có thể thấy rất sâu.

Trương Điềm Điềm cảm thán: "Nước trong thì nông, nước xanh thì sâu, nước đen thì vực."

"Đúng là vậy, hồ này trông nhỏ, nghe nói trước đây từng có người chết đuối, Điềm Điềm lát nữa cẩn thận một chút." Trương phụ nói.

"Con biết rồi, ba."

Trương Điềm Điềm ngồi xuống, đưa tay vào nước, tâm niệm vừa động, một bồn nước đã mở nắp xuất hiện dưới mặt nước, nước hồ "ào ào" tràn vào bồn, chỉ năm phút là đầy.

Trương Điềm Điềm đậy nắp, thu bồn nước đầy về, thay bồn tiếp theo.

Dưới màu nước che phủ, bồn nước trắng đục không nổi bật, nhìn từ xa gần như không thấy rõ. Cho dù có người đến, thấy động tác của Trương Điềm Điềm cũng chỉ nghĩ cô đang nghịch nước, không lộ ra sự tồn tại của không gian.

Trương phụ đứng bên cạnh ngó nghiêng "canh gác", nhưng may là bình thường ít người lên đỉnh núi, cả buổi sáng không thấy ai.

Không ngừng lấy nước suốt buổi sáng, Trương Điềm Điềm lấy được hơn năm mươi bồn nước lớn. Liên tục lấy đồ ra vào, Trương Điềm Điềm cảm thấy hơi chóng mặt.

"Con gái, chiều chúng ta lại đến, còn mấy ngày nữa mà."

Trương phụ thấy mặt Trương Điềm Điềm tái nhợt, hơi xót.

Trương Điềm Điềm gật đầu: "Vâng, con cũng đói rồi, con cảm thấy bây giờ có thể ăn hết một con bò."

Trong sân nhỏ, quanh giếng đã đầy hơn hai mươi bồn nước, Trương Dục thì tranh thủ nhặt rau rửa rau.

Trương mẫu trong bếp bận rộn tíu tít. Hai nồi cơm điện thương mại đã nấu không ngừng suốt buổi sáng, cơm chín được chia vào hộp mang đi, xếp năm sáu tầng trên bàn phòng khách.

Hai chiếc chảo siêu lớn dùng cho tiệc nông thôn cùng lúc xào nấu, bên trái hầm thịt, bên phải xào rau, món đã ra lò từ trước đựng đầy mấy chậu lớn, chưa kịp chia phần.

Hương thơm nức mũi khiến người ta thèm nhỏ dãi, Trương Điềm Điềm ngửi thấy liền lần mò vào: "Mẹ ơi, thơm quá, có thịt kho không ạ?"

"Có có có, nồi tiếp theo là đây." Trương mẫu cười trả lời.

Thịt ba chỉ cắt thành khối đều nhau, cho vào nước lạnh, thêm gừng lát và rượu nấu, đun sôi rồi vớt bọt, vớt ra để ráo.

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thịt ba chỉ vào, lửa nhỏ chiên chậm đến khi hai mặt vàng, vớt ra để riêng.

Để lại chút dầu trong chảo, cho đường phèn vào, lửa nhỏ đảo đến khi đường phèn tan và chuyển thành màu nâu sẫm.

Cho thịt ba chỉ đã chiên lại vào chảo, nhanh tay đảo để thịt lên màu.

Thêm lượng thích hợp nước tương đen, nước tương nhạt và rượu nấu, tiếp tục đảo đều.

Thêm hoa hồi và đủ nước nóng, lửa lớn đun sôi rồi chuyển lửa nhỏ hầm khoảng 40 phút.

Hầm đến khi thịt mềm nhừ, điều chỉnh độ mặn.

Chuyển lửa lớn thu nước, liên tục đảo để tránh cháy nồi, đến khi nước sốt sánh lại, rắc hành lá là xong.

Thịt kho Trương mẫu làm béo mà không ngấy, vào miệng là tan, là một trong những món sở trường của bà.

Cơm nước xong, Trương mẫu trước tiên chia ra phần cho mấy người ăn trưa, sau đó chia phần còn lại vào hộp bảo quản, cả nhà cùng làm, tổng cộng được hơn 50 hộp, được Trương Điềm Điềm phân loại cất vào không gian.

Sau bữa ăn, vì buổi sáng cả nhà đều mệt, nên mỗi người về phòng nghỉ một lát, chiều mát hơn sẽ tiếp tục.