Chương 26: Nấu ăn 2
Bác cả tỉnh dậy, thấy Tiểu tam, nhớ ra mình đã mất hết tiền mặt và vàng, liền ngồi dậy tát thẳng vào mặt cô ta, rồi đạp một cước vào bụng cô ta đang ngồi trên ghế.
“A a a a a a.”
Người bệnh trên giường cấp cứu bên cạnh thấy vậy liền gọi y tá ngay.
May nhờ ở bệnh viện, nên đứa bé của Tiểu tam được giữ lại, nhưng cô ta phải nằm nghỉ một tháng.
----
Quay lại cảnh bên Trương Tiệp, cô đang đi xe máy, mặc mưa, phóng về biệt thự.
Cô định nấu ăn trong căn biệt thự này cho đến khi nước tràn vào thì mới về nhà, trong khoảng thời gian đó cô có thể làm được rất nhiều món ngon.
Sau khi cạy cửa vào, cô đặt một tượng sư tử lớn chặn sau cửa. May là ở biệt thự, nếu là căn hộ của cô thì tượng sư tử này chẳng có chỗ dùng. Thu tượng sư tử này là để nếu gặp kẻ không đánh lại thì đem ra ném chết nó.
Nhìn phòng khách trống rỗng, kiểm tra cửa sổ tầng trên tầng dưới đều khóa chặt, tiện tay kéo hết rèm lại, rồi mới vào không gian tắm gội, sau đó lau tóc hơi khô, lấy giường ra đánh một giấc. Nhưng cũng không dám ngủ lâu, vẫn đặt báo thức, lần này hẹn 5 tiếng.
Khi chuông reo, Trương Tiệp cất giường, lấy mấy cái nồi lớn trong không gian ra, bắt đầu nấu các món chính khác.
Tiếp tục chuẩn bị chân giò kho, xương lớn kho và xương sườn kho. Mười chín cái nồi lớn đã dùng 14 cái, còn lại cô đổ bớt nước kho trước đó ra, định kho thêm rau củ.
Căn biệt thự này không tốt ở chỗ không có gas, nhưng may là vẫn có nước máy.
Rửa sạch mấy món rau củ muốn ăn, như rong biển sợi, rong biển cột, đậu phụ tươi, súp lơ, củ mài, mộc nhĩ, măng, ngó sen, nấm hương, đậu phụ khô, đều là món cô thích.
Xửng hấp cũng mang ra tiếp, hải sản tiếp tục hấp, nhưng lần này định hấp tỏi, không hấp nữa.
Lấy sốt tỏi mua về, phết đều lên hải sản, rồi thái thêm ớt sừng bỏ lên trên.
Cố tình để lại mấy cái xửng hấp nhỏ, định làm sườn hấp bột, thịt hấp bột, và hấp thịt gần gan heo.
Hấp ba bốn lượt, cuối cùng cô hấp món thịt heo kho mận siêu ngon cơm.
Sau khi các món kho trước hoàn thành, cô định bắt đầu kho lòng và nội tạng gà vịt. Trong thời gian chờ, cô cứ rửa lòng, rửa đến nỗi nghi ngờ cuộc đời, giá như hôm qua đã rửa ở biển thì tốt biết mấy.
Không biết đã làm trong bao lâu, giữa chừng cô lấy cơm nắm ra ăn vài miếng. Thời gian gấp lắm, biệt thự ở đây địa thế thấp, không như biệt thự trên cao của Bác cả, chắc chắn mưa vài ngày là ngập.
Dù có cố gắng đến đâu, Trương Tiệp thu nồi món kho cuối cùng, chưa kịp tắm, lấy giường ra nằm xuống ngủ.
----
“Mẹ ơi, mẹ ngửi xem, mùi đồ kho. Mẹ hỏi trong nhóm ai đang làm đi, mình mua ít.”
“Mẹ hỏi cả rồi, chẳng ai làm đồ kho cả. Ở biệt thự này toàn người giàu, trời mưa thế này, người giúp việc nấu ăn còn không đến được, ai mà làm đồ kho.”
“Nhưng con thèm quá.”
“Ăn ăn, con chỉ biết ăn thôi. Đợi hết mưa mẹ gọi người giúp việc đến làm cho.”
“Con không chịu, con không chịu, con muốn ăn ngay bây giờ.”
“Đồ con hư.”
Trương Tiệp không biết rằng, dù cửa sổ đóng kín, mùi đồ kho vẫn lan tỏa mạnh mẽ, gây ra mâu thuẫn gia đình ở biệt thự bên cạnh.
----
Ngủ tiếp năm tiếng rồi dậy, ăn một suất cơm hộp với một cốc nước không gian, hồi phục hoàn toàn.
Tiếp theo với mấy cái nồi lớn, cô định hầm một ít cá lớn, làm thêm gà hầm nấm, gà kho vàng, gà trống hầm, hầm ngỗng lớn, vịt kho bia, hầm chân giò.
Mấy món chính này mỗi nồi đều nấu đầy ắp, giữa chừng còn nhào bột, làm một ít bánh cuộn lớn và bánh bột ngô cho vào các nồi này, sau này cũng là một phần món chính. Cả nồi toàn thịt, gà kho vàng và gà trống hầm không định hầm quá nhừ, sau có thể lấy ra thêm rau củ vào hầm tiếp, ăn kiểu đó rất ngon, giống như ăn gà trống hầm.
Xửng hấp cũng chuẩn bị hấp gà, thịt luộc thái lát, vịt hấp tỏi, trứng hấp thịt băm, và các món như sườn hấp đậu phụ tươi, thậm chí cả mấy món hấp bán thành phẩm cô cũng lấy ra. Về phần cơm, lúc đó chỉ hấp một lần, chờ về nhà hấp tiếp. Ngoài cơm, cô còn hấp nhiều bánh bao và bánh hấp.
Sau khi làm xong những món muốn ăn, cô định bắt đầu xào bằng chảo lớn. Vì vậy, trong thời gian chờ, Trương Tiệp ngoài rửa và thái rau củ, còn thái thịt.
Cô rất thích lấy thịt vịt luộc xào nhanh. Thịt vịt hấp không mềm, vừa đem xào nhanh. Cũng phải cảm ơn máy cắt xương, nếu không thì việc chặt xương gà vịt ầm ĩ cũng dễ gây chú ý.
Vì phải xào nhanh, không thể xào nhiều chảo cùng lúc, chỉ có thể dùng một chảo lớn xào từng món một.
Mệt quá, cái xẻng lớn tuy không nặng với cô, nhưng phải liên tục đảo để tránh cháy, nên xào liên tục 4 chảo thịt vịt xào nhanh, 8 chảo ớt xào thịt, 4 chảo thịt cừu xào hành, 8 chảo thịt ba chỉ xào nhanh, 6 chảo lòng xào dưa chua, 8 chảo thịt xông khói xào tỏi tây thì cô mỏi nhừ.
Dừng lại, cô phát hiện mưa không biết từ lúc nào đã trút xuống như thác. Cô phải đi ngay, nếu không, khi đường ngập nước rộng, xe máy hay xe địa hình của cô sẽ không dùng được nữa.
Ngoài ra, cô còn muốn đến trường bắn một chuyến. Ở đó tuy không có đạn thật, nhưng cũng có sát thương, dùng trong giai đoạn đầu thảm họa là được.
Sau khi thu hết rau củ đã rửa và thái, thịt đã thái, cùng với chảo xào và xửng hấp vào không gian, cô dời tượng sư tử chặn cửa, mở cửa ra thì lập tức bị mưa lớn hắt vào ướt hết.
An ủi bản thân là coi như vừa tắm, đầu và quần áo bây giờ toàn mùi đồ ăn.
Lái xe hay chạy xe trong mưa thế này thật khó khăn. Cuối cùng cô chọn xe máy, vì xe máy nhỏ hơn xe địa hình, cô kiểm soát dễ hơn.
Mất rất nhiều thời gian, vất vả lắm mới đến cửa sau trường bắn. Cô lấy xà beng chuẩn bị cạy cửa vào. Sau khi vào, cô thu hết bia tập bắn, định về nhà tập tiếp, rồi đến phòng trưng bày và kho thu một đợt.
Cả đồ ở quầy lễ tân cô cũng không chừa, những thứ như thuốc lá, trà, đồ ăn vặt và hoa quả, nếu không thu thì để nước ngập phí hoài.
Đã ra ngoài rồi, cô đến phòng xông hơi bên cạnh mà cô thường đi cũng thu một đợt. Đồ dự trữ ở phòng xông hơi chắc chắn nhiều hơn ở đây.
Nói làm là làm, tiện thể thu luôn một số thiết bị di động trong phòng xông hơi. Thu xong phải về rồi, cơ thể cô làm việc liên tục thế này lâu quá, không chịu nổi nữa.