Chương 42: Làm đồ ăn ngon
Không chỉ mọi người đã đến đông đủ, mà còn mang theo không ít bình gas và bếp gas mini.
“Mấy người lấy những thứ này ở đâu vậy? Biết thế tôi đã không phải nhóm lửa làm gì, loay hoay mãi chẳng nhóm được cái nào.” Vừa than vãn, cô vừa ra phụ giúp mang mấy bình gas trên xuồng máy xuống.
“Ha ha ha ha ha, Tiệp bảo, cậu có nhìn mặt mình bây giờ ra cái gì không?” Trương Lê Nhan nhìn Trương Tiệp với bộ mặt như cục than, không nhịn được mà chọc ghẹo.
Những người khác trông thấy mặt Trương Tiệp lốm đốm đen trắng cũng không nhịn được cười theo, chỉ có Lâm Nhất Thanh và Lâm Nhất Cường là cười nhỏ hơn Trương Lê Nhan, còn Hạc Trường Dữ thì cũng khẽ nhếch môi.
Có bình gas rồi, Trương Tiệp rất ngầu mà đá bay đám củi ướt mà cô nhặt được.
Đám con trai phụ trách cắt nhỏ mỡ phần của thịt heo, còn đám con gái thì lo nấu bữa ăn trước.
Trương Tiệp phụ trách dùng nồi áp suất nhỏ làm một món đồ lòng heo kho, Trương Lê Nhan lo nấu cơm, Lâm Nhất Thanh lo chiên mỡ heo đã thái. Đợi hai người kia làm xong việc của mình thì cũng mở thêm một nồi nữa để tiếp tục thắng mỡ.
“Mấy phần thịt đùi này có thể làm đồ hộp, thịt nạc có thể làm khô thịt, thịt ba chỉ có thể làm thịt đông hoặc thịt xông khói, sườn và móng giò cũng có thể làm thịt xông khói hoặc đóng hộp, còn xương thì mọi người xem có ý tưởng gì không.” Đó là những cách cô có thể nghĩ ra để bảo quản số thịt này được lâu hơn.
“Có thể làm đồ hộp súp xương hầm.” Hạc Trường Dữ cũng nêu ý kiến của mình, đồ hộp để được lâu, bên trong còn có nước và thịt.
“Thứ duy nhất còn thiếu bây giờ là vỏ hộp rỗng...” Lâm Nhất Thanh nhìn đống vật tư, đúng là chẳng có cái vỏ hộp nào rỗng cả.
“Chúng ta chia làm hai nhóm, một nhóm đi tìm vỏ hộp, một nhóm ở đây xử lý thịt heo.” Trương Tiệp cũng muốn đến nhà máy đồ hộp dạo một vòng, tiện thể nhân cơ hội nhét thêm đồ vào không gian.
“Vậy chúng ta phân công thế nào?” Trương Lê Nhan hỏi vậy, nhưng cũng biết chắc mình sẽ bị phân vào nhóm ở lại xử lý thịt heo.
“Tôi biết lặn, còn anh thì sao?” Trương Tiệp hỏi câu này rồi nhìn về phía Hạc Trường Dữ, không còn cách nào, cô không biết tên anh ta.
“Tôi tên là Hạc Trường Dữ, tôi biết lặn.” Hạc Trường Dữ vừa mới nhận ra hình như mình chưa từng giới thiệu tên với người khác.
“Vậy hai chúng ta đi, những người còn lại ở đây xử lý thịt.” Đi cùng Hạc Trường Dữ có lợi cũng có hại. Lợi là sức anh ta rõ ràng rất lớn, lại biết lặn, có thể mang về nhiều hộp hơn. Hại là nếu mình không cẩn thận sử dụng không gian sẽ bị phát hiện, phải cẩn trọng một chút.
Bàn bạc xong, chiếc nồi áp suất nhỏ cũng xì một tiếng, đồ kho đã chín.
“Ăn cơm trước, ăn xong rồi làm việc.” Trương Tiệp đi mở nắp nồi áp suất, mùi thơm của đồ kho ngay lập tức lan tỏa khắp hang động, đói chết mất.
Nhìn biểu cảm của những người khác, tốt, không phải mỗi mình cô đói.
“Lấy bát đũa đựng cơm, ăn đi, đứng ngây ra đó làm gì.” Nói xong, Trương Tiệp là người đầu tiên lấy bát đũa dùng một lần xới cơm, chan nước kho, rồi thêm một muỗng đầy đồ lòng heo, hoàn hảo.
Những người khác thấy vậy cũng tự động xếp hàng, vừa ăn vừa khen món kho của Trương Tiệp, vị rất chuẩn, mà lại còn cay, thời tiết này ăn vào vừa đúng để xua tan chút hàn khí do mưa dầm thấm vào người.
Chỉ có Trương Lê Nhan là vừa ăn vừa há hốc mồm.
Trương Tiệp thấy vậy, ánh mắt không khỏi tối lại, trước đây cô ấy còn ăn cay hơn mình cơ mà.
“Cô ở cùng tòa nhà với chúng tôi à? Tầng mấy?” Lâm Nhất Thanh nhân lúc ăn cơm cũng tò mò hỏi Trương Lê Nhan ở đâu.
“Tôi ở tầng 20, còn các cô? Tiệp bảo, cậu ở tầng nào?” Không ngờ lại ở cùng khu chung cư, biết thế đã đến sớm rồi, biết đâu gặp được nhau từ lâu.
“Hóa ra chúng ta còn là hàng xóm cơ đấy, chúng tôi đều ở tầng 20, thì ra là cô, tôi nhớ rồi.” Bây giờ Trương Lê Nhan khác xa với dáng vẻ lần trước cô nhìn thấy, cô không nhận ra.
“Xin lỗi, lần trước tôi đến cũng vội quá, chưa kịp tự giới thiệu với mọi người.” Trương Lê Nhan cũng không nhớ, bị nhận ra thế này hơi ngại.
Thế là Trương Tiệp cũng hiểu, cái gọi là tiểu thư lạnh lùng trước kia của Lâm Nhất Thanh chính là Trương Lê Nhan.
Ăn xong cũng không lên đường ngay, dù sao thịt heo vẫn còn nhiều phần có thể xử lý trước, không thì nhiều thế này sợ sẽ hỏng mất.
Cắt xong mỡ phần, vừa thắng mỡ, bắt đầu thái thịt nạc thành từng miếng dài, bắc lên lửa nướng.
Đúng vậy, đống củi trước đó Trương Tiệp nhặt lại được dùng đến, là do Hạc Trường Dữ nhóm lửa, cả hang động sáng hẳn lên, mọi người vây quanh đống lửa, tiện thể hong khô người.
Trương Tiệp giao nồi mình đang trông cho người khác, rồi đi chế biến thịt ba chỉ, móng giò và sườn để làm thịt xông khói.
May mà lúc mua mấy thứ gia vị này cô mua nhiều, không thì dùng thế này vẫn thấy hơi xót. Ngoài việc lấy từ ba lô to mang theo ra, thực tế cô còn tuồn thêm không ít xì dầu từ trong không gian ra, không thì không đủ dùng.
Đợi đến khi mưa tạnh, bước vào giá rét, mấy thứ này sẽ dễ bảo quản hơn. Lúc đó nắng nóng mới là vấn đề lớn. Gạt những suy nghĩ trong đầu, đồ của cô rất nhiều, cô sẽ sống tốt hơn, chỉ có điều, kiếp này có thêm Trương Lê Nhan, cô phải đối xử với cô ấy thế nào đây, đau đầu quá.
Pha gia vị xong thì giao cho Lâm Nhất Cường trộn đều và ‘mát xa’ cho mấy miếng thịt thấm vị hơn, dù sao cũng phải ướp lâu, họ không thể đợi ở đây, có lẽ vẫn phải vận chuyển về phơi khô.
Phần còn lại là băm thịt đùi, trộn thịt nạc với thịt mỡ mới làm ra mỡ hành thơm hơn, giá mà có nấm nữa thì tốt. Việc này là Trương Tiệp thay ca Lâm Nhất Cường, sức cô lớn hơn anh ta gấp mấy lần.
Việc nấu mỡ hành giao cho Trương Lê Nhan, còn Lâm Nhất Thanh bắt đầu một mình vừa thắng mỡ vừa xào thịt đông.
Món thịt đông này phải đảo liên tục trong chảo sắt, cũng là việc tốn sức, nên Trương Lê Nhan và Lâm Nhất Cường thỉnh thoảng đổi chỗ cho Lâm Nhất Thanh.
Khi đã thái băm xong hết, công đoạn nấu còn lại giao cho ba người này. Trương Tiệp cùng Hạc Trường Dữ chuẩn bị lên đường đi vớt hộp. Nếu có thể mang về cả mấy hộp đựng sẵn đồ ăn thì càng tốt.
Lần này vẫn là Hạc Trường Dữ lái, ai bảo anh ta lái vừa nhanh vừa ổn chứ.