Chương 41: Khai hoang ruộng lúa
Cô hoàn toàn quên mất chuyện có con đường vòng quanh núi dẫn lên đỉnh.
Nhắc đến con đường vòng núi, Triệu Diệp Thanh lại kể với Mục Hề về người bị nhiễm hôm đó.
“Không biết trên đường vòng núi có đồng nghiệp của anh ta không, nếu có thì trên đó còn một xác chết nữa.”
Mục Hề nghe nói Triệu Diệp Thanh một mình giải quyết một người bị nhiễm, trong lòng nghẹn lại một hơi, không biết là may mắn hay đau lòng.
“Hôm khác tôi lên xem.”
May là những gốc cây Triệu Diệp Thanh chặt đều không lớn lắm, độ khó đào bới không quá cao.
Cô phụ trách xới đất quanh gốc cây cho tơi xốp, cả cái gốc cây muốn bật lên cần khá nhiều sức, cô không làm nổi, cái cuốc cũng chẳng ăn thua.
Cô tìm hai thanh thép để lại từ lúc xây nhà, một đầu cắm xuống dưới gốc cây, một đầu dùng sức ấn xuống, cả người gần như ngồi hẳn lên đó, vậy mà gốc cây chỉ nhúc nhích được một chút.
Mục Hề cưa xong gốc cây, kéo Triệu Diệp Thanh ra, “Cậu đi vẽ phạm vi bờ ruộng đi.”
Ruộng lúa phải lõm xuống, như vậy mới giữ được nước, đất xung quanh phải cao lên một đoạn làm bờ ruộng, tốt nhất là giẫm cho chặt, kẻo mưa xuống đi lên là sụt.
Vẽ xong phạm vi, Triệu Diệp Thanh bắt đầu đào đất từ mép ngoài, đất đào lên chất thành bờ ruộng, cô vẽ hình vuông, đào vòng quanh một vòng xong, bên chỗ Mục Hề đã bẩy hết gốc cây lên.
“Nhanh vậy sao?”
“Vẫn còn rễ dưới đất, lúc đào đất xem có thể nhổ hết lên không.” Mục Hề kéo vạt áo lau mồ hôi trên mặt.
Ánh mắt Triệu Diệp Thanh liếc thấy bụng anh hình như có mấy khối cơ nhô lên.
Hình như không chỉ sáu múi...
Chả trách nhanh vậy.
Triệu Diệp Thanh chép chép miệng, thầm mắng một câu “đồ khoe khoang”.
Gốc cây kéo theo khá nhiều đất, để lại ba cái hố, Triệu Diệp Thanh đi qua xem, trong hố có khá nhiều giun con.
Tuy cô không sợ giun, nhưng thứ gì mà tụ tập dày đặc cũng khiến người ta nổi da gà.
Cô từng thấy ảnh trên mạng, thứ khiến cô không khó chịu chỉ có vàng thỏi trong ngân hàng.
Dày đặc, mà còn đẹp mắt.
Khai hoang ruộng lúa rất phiền phức, họ không có cày bừa, chỉ có thể dùng dụng cụ cơ bản.
Cày bừa là một loại dụng cụ kết hợp, phía trước là cày, phía sau là bừa, phía trước dùng để cày sâu, phía sau dùng để san phẳng.
Theo quy trình cày ruộng bình thường, trước tiên phải dùng cày để lật đất sâu, phần đầu cày giống như mũi tên, có thể cắm sâu vào đất, họ không có, chỉ có thể dùng cuốc đào sâu hơn, như vậy tốn thời gian hơn, nhưng cũng làm được.
Sau đó dùng bừa để san phẳng, có thể dùng cái bừa cô mua trước đây, loại dùng để làm cỏ, đập vụn những cục đất cứng rồi san cho bằng.
Cuốc xuống đất một nhát chưa đủ sâu, cần giơ cao rồi giáng mạnh, cố đào sâu nhất có thể, mỗi chỗ phải lặp lại năm sáu nhát mới coi là xong.
Đào được năm phút, Triệu Diệp Thanh ngẩng đầu lên nhìn, mới được chưa đến nửa mét vuông.
Theo tốc độ của cô, đào ba mươi tiếng đồng hồ ở dưới đất may ra mới xong, nếu giữa chừng nghỉ ngơi, thì chỗ đất nhỏ này e là một tuần cô cũng không xong.
Nghĩ đến đây, ánh mắt cô nhìn Mục Hề trở nên thân thiết hơn mấy phần.
Mục Hề vừa ngẩng đầu đã thấy ánh mắt Triệu Diệp Thanh, thấy buồn cười, “Lại giở trò gì thế? Mệt thì về xem mấy con thỏ của cậu đi.”
“Vâng ạ!” Triệu Diệp Thanh chẳng khách sáo chút nào, cô tự đánh giá, với sức của mình, hôm nay có làm đến tối cũng chẳng đào được mấy mét, mệt đến mai không nhấc nổi tay, chẳng làm được gì.
Chi bằng về nhà nấu cơm, cho gà, cho ngỗng, cho thỏ ăn, đợi Mục Hề về tắm rửa xong thì giúp giặt quần áo.
Ở trong núi, mùa hè trời tối muộn, phía nam qua bốn năm giờ chiều, tuy trời vẫn còn sáng nhưng mặt trời đã bị che khuất sau núi.
Triệu Diệp Thanh rải phân nước đã pha vào vườn rau, phun thuốc chống héo lên lá.
Bây giờ trong núi cuối cùng cũng có chút gió, Triệu Diệp Thanh mở tấm bạt ra cho gió thổi vào cây.
Những loại cây như ớt và cà chua, sau khi ra hoa không cần ong thụ phấn, chúng có thể tự thụ phấn, chỉ cần có gió thổi làm rung nhụy hoa, phấn hoa sẽ bay lên hoàn thành quá trình thụ phấn.
Số thỏ hôm qua đã ăn hết, hôm nay Triệu Diệp Thanh định làm ba món Mục Hề đã gọi từ trước cho bữa tối.
Cô đi ra vườn rau, dây khoai lang bây giờ đã phát triển rất um tùm, sau cơn mưa lớn, các loại rau khác đều héo rũ, chỉ có khoai lang là ngoại lệ.
Cô tìm một cây um tùm nhất, nhẹ nhàng đào đất bên cạnh, nếu dưới đất chưa có củ khoai thì có thể lấp đất lại, không làm hại nó để nó tiếp tục phát triển.
Theo dây khoai lang bới đất ra, Triệu Diệp Thanh thấy mấy đầu củ khoai đỏ lộ ra, cô thò tay vào, dùng tay sờ soạng, kích cỡ khoảng hai ngón tay.
Cũng không phải là không dùng được.
Tuy hơi tiếc, lớn lên chắc chắn là mấy củ khoai ngon, nhưng hôm nay khối lượng công việc quá lớn, Triệu Diệp Thanh muốn đãi người anh nông dân đang làm việc vất vả ngoài ruộng một bữa ra trò.
Một phần khoai lang tẩm đường cần khoảng bốn năm củ khoai nhỏ, chùm cô sờ hình như còn hơn cả bốn năm củ, đào số cần dùng ra rồi lấp đất lại.
Về đến nhà, hấp cơm trước.
Nấm bạch sâm hái hôm trước vẫn còn trong giỏ, loại nấm này ăn rất đặc biệt, rất dai, giống như ăn một loại thịt khô nào đó.
Nấm bạch sâm nhìn thì như một đóa lớn, thực ra là do nhiều cây nấm nhỏ tụ lại, phải tách từng cây ra rửa sạch.
Đập bốn quả trứng ra bát, cho nấm bạch sâm đã rửa sạch vào trứng, thêm muối.
Cá nhỏ xào chua thường thì dùng củ cải muối chua xào, nhà bây giờ không có củ cải muối, Triệu Diệp Thanh định dùng cuống cải muối xào, cũng giòn.
Cá nhỏ phơi khô trước đó cần chiên lại qua dầu, như vậy mới giòn từ trong ra ngoài.
Dầu nóng phi thơm hành, ớt, tỏi, ớt, rồi cho cá nhỏ vào, bếp liền tràn ngập hương thơm, Triệu Diệp Thanh hít hít mũi, không đề phòng bị ớt cay sặc.
Đợi cá nhỏ chuyển sang màu vàng, thì cho cuống cải muối đã thái nhỏ vào, cải muối vốn đã có vị mặn, thêm chút đường tăng độ tươi là có thể múc ra.
Đợi cơm chín, Triệu Diệp Thanh gọi với ra ngoài một tiếng sắp ăn cơm được rồi.
Nhận được câu trả lời, cô mới đổ trứng đã trộn nấm bạch sâm vào chảo, đợi trứng chín, nấm bên trong cũng chín.
Từ cửa sổ nhìn ra, thấy Mục Hề đã về, đang đứng rửa ráy bên bể nước, cô mới bắt đầu thả khoai lang vào chảo dầu chiên.
Khoai lang đã gọt vỏ từ trước, tẩm bột, chiên xong sẽ có lớp vỏ giòn.
Khoai lang chiên xong không để được lâu, phải nấu đường ngay, khoai mà nguội thì nhúng vào đường không kéo được sợi.
Cho đường trắng vào nồi, thêm nước đun cho tan chảy, nước đường trong nồi bắt đầu sủi bọt, Triệu Diệp Thanh đứng bên nồi dùng thìa khuấy liên tục, cho đến khi bọt biến mất, đường chuyển sang màu hổ phách.