Chương 91: Là chó sói
Tiếng kêu giống tiếng còi, tấn công vào nửa sau của con mồi, sống thành bầy.
Hình dáng vừa giống sói vừa giống cáo.
Mục Hề đầu óc xoay chuyển một cái là ra kết quả.
“Là chó sói.”
Chó sói trong câu “chó sói, hổ, báo”.
Tôi thấy nó đẹp thật đấy.
Mục Hề nhìn vết máu trên người Tuyết Bính, “Máu này không phải hoàn toàn của Tuyết Bính, có thể là hai con này tấn công một con sói lạc đàn, nên mới bị cả bầy vây đánh.”
Đánh đơn thì chưa chắc thua, nhưng người ta có mười mấy con cơ.
Triệu Diệp Thanh tức muốn đánh cho hai con báo nhỏ này một trận, cái gì cũng dám chọc vào.
May mà hai con còn nhỏ, chạy nhanh hơn chó sói, không thì hôm nay phải bỏ mạng ngoài kia rồi.
Nhìn vẻ mặt tội nghiệp của Tuyết Bính, Triệu Diệp Thanh quay sang túm lấy Hồ Hồ, vỗ nhẹ vào mông nó một cái.
Hai người đợi đến gần năm giờ, trời sắp sáng, xác nhận không còn nguy hiểm nữa mới lên giường ngủ bù.
Khả năng hồi phục của báo con rất mạnh, chỉ hai ba ngày, vết thương đã lành được quá nửa.
Mấy ngày nay Triệu Diệp Thanh gần như không ra ngoài, ngoại trừ giữa chừng ra tưới nước cho đồng cỏ một lần, còn lại đều ở nhà trông chừng.
Chó sói là loài vật thông minh, xảo quyệt và đoàn kết, tập hợp gần hết ưu điểm của sói và cáo, cô sợ nếu cô không ở nhà, cả nhà sẽ bị bắt đi mất.
Mục Hề gần đây ra ngoài cũng rất cẩn thận, chỉ cần đi hơi xa nhà một chút là đều mang theo súng.
Vì lo Triệu Diệp Thanh ở nhà một mình, Mục Hề mỗi lần ra ngoài đều không quá một tiếng đồng hồ.
Hai ba ngày mới lục tục chở được đất làm gạch đỏ về.
Còn thiếu một cái khuôn làm gạch.
Mục Hề dùng phần gỗ thừa đẽo một cái.
Triệu Diệp Thanh đào một cái hố giữa đống đất sét đỏ, đổ nước vào, dùng que khuấy một lúc.
Điều chỉnh tỉ lệ nước và đất xong, Triệu Diệp Thanh cởi giày bước lên giẫm, trộn đều nước và đất.
Đất sét trộn nước suối mát lạnh, thêm cảm giác kỳ diệu khi chạm vào, khiến cô vừa bước chân lên đã sướng đến nổi da gà.
Nếu phải chọn một công việc làm vào mùa hè, cô nhất định sẽ không chút do dự mà chọn nhào đất.
Nhào đất xong, Triệu Diệp Thanh luyến tiếc đi giày vào, lấy khuôn làm gạch đỏ ra để đóng gạch.
Một cái khuôn hình chữ nhật rỗng giữa, hai bên có hai cái tay cầm cho dễ cầm.
Chỉ cần nhét đất sét đỏ vào cái lỗ hình chữ nhật rỗng ở giữa, nén chặt rồi tháo khuôn ra, là được một viên gạch.
Đất sét đỏ có tính dính, trước khi dùng, Triệu Diệp Thanh đã ngâm khuôn trong nước tro cỏ, như vậy đất sét sẽ không dính vào khuôn khó tháo.
Khi đúc gạch đỏ, Triệu Diệp Thanh cũng rắc một ít tro cỏ xuống đất, giống như rắc bột khi làm bánh, cũng là để chống gạch dính xuống đất.
Mục Hề làm thêm một cái khuôn nữa khi Triệu Diệp Thanh đang đóng gạch, hai người cùng đúc, làm cả ngày, sân đầy gạch đất đỏ.
Gạch đất đỏ phải phơi nắng cho khô, phơi một mặt trước, hơi định hình rồi dựng lên phơi tiếp, hai ngày là gạch khô.
Trong lúc chờ gạch, Mục Hề lại kéo xe ra ngoài.
Họ còn một việc nữa, cần làm nhanh.
Bây giờ đã là tháng mười một, tuy thời tiết vẫn nóng như nhau, nhưng không biết lúc nào trời sẽ lạnh, phải thu đủ cỏ khô trước khi trời lạnh.
Làm cỏ khô cần phơi lâu, đảm bảo nước và côn trùng trong cỏ biến mất hết, mới bảo quản được tốt nhất.
Ngoài làm cỏ khô, họ còn định làm thức ăn ủ chua.
Thức ăn ủ chua ngon miệng hơn cỏ khô nhiều.
Cỏ sau khi lên men, biến thành thức ăn ủ chua, giữ được phần lớn độ tươi ngon và mọng nước của cỏ ban đầu, có chút chua nhẹ làm dê mở miệng, ăn nhiều thì lớn nhanh hơn, lại dễ bảo quản.
Theo ghi chép trong sổ, có thể bảo quản hơn hai năm.
Chỉ là đó là ghi chép trước đây, mấy năm gần đây chủ cũ già rồi, không làm thức ăn ủ chua nữa, chỉ dùng cỏ khô nuôi dê, dê qua mùa đông cũng không lên cân mấy.
Bây giờ hai người họ tuy cũng chưa có kinh nghiệm, nhưng còn trẻ khỏe, có cách hay thì phải thử một lần.
Thức ăn ủ chua lên men cần hơn một tháng, cũng không lâu lắm, lần đầu làm chưa có kinh nghiệm, để tỉ lệ thành công cao hơn, họ làm thử mấy túi nhỏ.
Trong đống cỏ ở chuồng vốn đã có loại cỏ đuôi chồn không râu thích hợp làm thức ăn ủ chua.
Cỏ đuôi chồn không râu tự rụng hạt gieo xuống, bây giờ đã mọc xanh tốt cả một mảng lớn, tràn ra ngoài chuồng.
Mục Hề dùng liềm cắt từ mép vào giữa, phần giữa đã già, phần ngoài đang trong thời kỳ trổ bông, tươi hơn.
Làm thức ăn ủ chua cần loại cỏ có hàm lượng đường cao, nguyên lý là lên men tạo ra vi khuẩn lactic.
Vi khuẩn lactic cộng với cỏ đuôi chồn không râu.
Triệu Diệp Thanh đặt cuốn sổ tay xuống.
Đây chẳng phải là bột yến mạch vị sữa chua cho dê ăn sao!
Tức ghê, lại là ngày sống không bằng thú cưng.
Đợi Mục Hề chở cỏ về, gọi Triệu Diệp Thanh ra xử lý ngay.
Phải làm khi cỏ còn tươi nhất, đảm bảo độ ẩm của cỏ.
Làm thức ăn ủ chua cần phải băm nhỏ cỏ trước.
Triệu Diệp Thanh tìm một cái dao phạt to trong kho dụng cụ, đặt bó cỏ xuống dưới dao băm nhỏ.
Mục Hề nắm một nắm cỏ đã băm trong tay bóp thử, ẩm nhưng không nhỏ nước, là trạng thái tốt nhất.
Trong kho cỏ khô có nhiều túi to màu xanh và đen, anh nhồi cỏ đã băm vào đó.
Cứ nhồi được mười phân lại dừng, dùng tay ấn mạnh xuống, cố gắng ép hết không khí ra để cỏ bên trong được chặt.
Theo mô tả trong sách chăn nuôi, thức ăn ủ chua quy mô lớn được nén bằng bánh xe to chạy qua chạy lại, họ thử làm một túi trước, chỉ đành dùng tay ấn hết sức.
Cứ một lớp lại nén một lớp, cho đến khi gần đầy túi thì buộc miệng túi lại.
Vi khuẩn lactic lên men cần môi trường yếm khí, trong môi trường yếm khí vi khuẩn có hại cũng sẽ chết hết.
Nhiệt độ lên men dưới ba mươi bảy độ, hai người khiêng cỏ đến góc khuất trong kho cỏ khô, không bị nắng chiếu để cất.
Thời tiết bây giờ nóng, khoảng hơn hai mươi ngày, túi thức ăn nhỏ này chắc là lên men xong.
Bận rộn hai ngày, làm xong thức ăn ủ chua, gạch đỏ cũng đã phơi khô.
Gạch đỏ bây giờ dùng được ngay, nhưng cũng không bền, tốt nhất là nung qua một lần nữa.
Mục Hề định xây gạch đỏ thành một cái lò cao hơn một mét, rồi cho gạch đỏ vào nung, như vậy khi nung gạch bên trong, gạch xây lò cũng được nung luôn.
Xây tầng đốt lửa bên dưới trước.
Dưới đáy dùng ba viên gạch dựng đứng xếp thành một hàng, phía trên xếp thêm hai lớp gạch, cứ như vậy xếp thành ba hàng, sau khi bịt kín đỉnh thì xây thêm một tầng giống hệt lên trên.
Như vậy ở giữa có hai lỗ song song để cho củi vào.
Nửa trên của lò cao hơn, cần đảm bảo thăng bằng.
Mục Hề lấy phần đất đào hố phân còn thừa, tưới nước vào, trộn thành bùn để cố định gạch.
Loại bùn này chắc chắn không chắc chắn bằng xi măng tro cỏ, nhưng cái lò này xây ngoài trời, dùng làm lò nung gạch, cũng không cần quá cầu kỳ.