Chương 15: Mua bột mì
Còn đồ ngủ, loại cotton và nỉ san hô, mỗi loại mua 50 bộ.
Dép, giày vải, giày thể thao, giày bông, ủng bông, mỗi loại mua 50 đôi.
Phụ kiện như thắt lưng, dây giày, lót giày, cúc áo, hộp kim chỉ… cũng mua kha khá.
Từ khi trận mưa lớn mở màn cho mạt thế, thời tiết lúc thì quá nóng, lúc thì quá lạnh, hầu như chưa bao giờ có bốn mùa rõ rệt như ở thành Hoa bây giờ. Nhưng phòng bị vẫn hơn.
Giờ chỉ có những thứ nhìn thấy, sờ được mới làm Triệu Tiểu Đường yên tâm.
Triệu Tiểu Đường dùng hết hạn mức mua sắm, còn tiêu thêm 200 nghìn tệ. Nhìn tin nhắn báo trừ 99 tệ trong điện thoại, miếng dưa hấu trên tay cũng mất ngon.
Triệu Đại Sơn liếc thấy, hút mấy hơi thuốc thật mạnh như đã hạ quyết tâm, về nhà lấy thứ gì đó, rồi leo lên chiếc xe ba bánh nhỏ, bất chấp nắng chói chang có thể làm người ta ngất đi, phóng xe ra khỏi nhà.
Phía Triệu Tiểu Đường lại kiểm tra bù lỗ hổng: áo chống nắng, mũ chống nắng, găng tay bảo hộ chất liệu băng lụa, khẩu trang chống nắng hạng cao nhất cho thời tiết cực nóng, mỗi thứ mua 20 bộ.
Mũ len, khăn quàng cổ, găng tay cho thời tiết cực lạnh, mỗi thứ mua 20 bộ.
Lại cả áo mưa, ô, ủng đi mưa, mỗi thứ mua 20 bộ.
Mua xong, điện thoại nóng hổi.
Điện thoại hiện tại của Triệu Tiểu Đường là mua từ hai năm trước, vì công việc nhiều đơn hàng được đàm phán qua phần mềm chat, nên trong máy chứa vô số số điện thoại, hình ảnh, ghi âm, video, lịch sử chat.
Đã chậm lắm rồi, lại hay nóng máy, nhưng sợ ảnh hưởng công việc nên chưa thay.
Giờ thì khác, Triệu Tiểu Đường lén không để bà ngoại chú ý, lấy từ không gian ra một chiếc điện thoại đời mới nhất để thay vào. Không cần dán màng, dùng mượt mà.
Dù sao trong không gian có nhiều lắm, hỏng thì thay cái khác.
Lại lấy thêm ba cái: một cái lén đưa mẹ thay.
Hai cái kia thì cài chế độ người già (chữ to, âm lớn) cho bà ngoại, rồi mới phát hiện ông ngoại chưa về.
Định bảo ông ngoại đi cùng, vì ông quen hơn với bà con xung quanh, mua bán cũng dễ.
Thôi, không chờ nữa. Triệu Tiểu Đường theo kế hoạch ban đầu cùng mẹ tới làng Long Nguyên gần đó.
Triệu Tiểu Đường cũng đã nghiên cứu khá nhiều: các chất dinh dưỡng cơ bản cần cho cơ thể, bao gồm carbonhydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Ngũ cốc: như lúa mì, ngô, gạo, cung cấp carbonhydrate chính.
Thịt và đậu: như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, đậu phụ, cung cấp protein và một phần chất béo.
Rau củ và trái cây: như cà rốt, rau bina, táo, cam, cung cấp vitamin và khoáng chất.
Sản phẩm từ sữa: như sữa bò, sữa chua, phô mai, cung cấp protein, chất béo và canxi.
Dầu mỡ: như dầu ô liu, dầu lạc, cung cấp axit béo cần thiết.
Trứng và cá: cung cấp protein, chất béo và một số vitamin.
Còn làng Long Nguyên chủ yếu sản xuất lúa mì. Trong làng rải rác vài chục nhà máy bột mì lớn nhỏ.
Tuy hạt lúa mì rẻ, nhưng xay bột cần kỹ thuật, nên mua bột thành phẩm trực tiếp tiết kiệm hơn.
Triệu Tiểu Đường thầm vui mừng: đến lúc thể hiện chuyên môn rồi.
Trên thị trường, bột mì thường được chia làm ba loại: ưu cấp, nhất cấp và nhị cấp. Cấp chất lượng càng cao, độ mịn càng cao.
Bột mì là nguyên liệu rất đa năng, có thể làm mì sợi, bánh chẻo, hấp màn thầu, rán quẩy, làm bánh xèo, nướng bánh mì.
Ông bà ngoại răng không tốt, thích đồ làm từ bột. Triệu Tiểu Đường chỉ nhìn loại ưu cấp, vì thường được chế biến tinh hơn.
Tiệm đầu tiên: bột hơi dính, nhìn là biết tồn trữ lâu nên mất phẩm chất, không được.
Tiệm thứ hai: cho bột khô vào miệng nếm, thấy có cát, tỷ lệ cát cao, không được.
Tiệm thứ ba: bột nắn lại thành hình, khó tơi, bên trong có cảm giác nóng, dễ mốc và vón cục, không được.
Tiệm thứ tư: bột màu xỉn, hơi đen, tồn trữ quá lâu, không được.
Bỏ qua thẳng năm sáu tiệm, Lưu Lệ Quân không khỏi kính nể Triệu Tiểu Đường: thì ra làm quán quân doanh số cũng không dễ thế đâu, tài chọn bột này còn hơn cả Triệu Đại Sơn.
Cuối cùng, Triệu Tiểu Đường chốt được Nhà máy bột mì Long Tâm.
Tuy Nhà máy bột mì Long Tâm chỉ là xưởng chế biến quy mô vừa và nhỏ, nhưng vợ chồng chủ thật thà, máy móc là loại mua lại từ nhà máy lớn đã được cải tạo thông minh, tuy cũ nhưng chất lượng bột đầu ra tuyệt hảo.
Bột có màu trắng mịn, sắc nhạt và trong, không tạp chất và cám, hương thơm lúa mì đậm đà, độ chảy tốt.
Nắm vào tay có cảm giác trơn, vỗ nhẹ là bay, độ ẩm bình thường.
Vợ chồng nhà máy nhìn thấy Triệu Tiểu Đường như thấy cứu tinh: tưởng bột mì mới năm nay sẽ ế, ai ngờ gặp khách hiểu hàng như thế.
Giá bán ban đầu của chủ là 2,5 tệ một cân, nghe nói Triệu Tiểu Đường là cháu ngoại của Triệu Đại Sơn, liền cho giá thấp nhất 2 tệ một cân.
Ở giá này, chủ thực sự chẳng lời bao nhiêu. Triệu Tiểu Đường mua luôn 20.000 cân, thanh toán 40.000 tệ.
Triệu Tiểu Đường lấy 2/3 đóng gói 50 cân, 1/3 còn lại đóng gói 10 cân.
Đưa 40.000 tệ tiền mặt vào tay ông chủ vui vẻ, Triệu Tiểu Đường không nhịn được nhắc nhở: “Anh ơi, năm nay kinh doanh khó khăn, lại hay xảy ra chuyện bất ngờ, ngoại ô thành Hoa cái kho to thế mà nổ tan tành.”
“Hàng năm cứ đến Trung Thu là mưa nhiều, năm nay cũng nên chuẩn bị sớm nhé. Anh cầm số tiền mặt này, ông ngoại em vẫn nói dù thanh toán qua điện thoại tiện thật, nhưng vàng thật bạc thật cầm tay mới yên tâm, thế nên em mới đặc biệt đi rút tiền mặt.”
Ông chủ vội gật đầu, nhận tiền, không đếm liền cất đi.
Trong lúc công nhân chất hàng cho Triệu Tiểu Đường, bà chủ xách một túi nilon lớn đựng màn thầu đưa cho Triệu Tiểu Đường: “Em gái à, đây là màn thầu làm bằng bột nhà mình đấy, em thử đi. Nếu bán được, lần sau gọi điện bọn chị giao hàng, đỡ tốn tiền vận chuyển.”
Nhìn màn thầu to tròn mềm mại trong tay, Triệu Tiểu Đường không kìm được bẻ một cái, đưa cho Lưu Lệ Quân một miếng.
Bỏ vào miệng nếm thử, đúng kiểu màn thầu bột kiềm bà ngoại vẫn làm, thơm nức mùi lúa mì, hậu vị còn hơi ngọt.
Lưu Lệ Quân ăn thử cũng liên tục gật đầu.
Triệu Tiểu Đường kéo bà chủ hỏi: “Nhà máy mình ngoài hấp màn thầu, còn làm những thành phẩm gì nữa ạ?”
Thấy Triệu Tiểu Đường tỏ vẻ hứng thú, mắt bà chủ sáng lên: “Vì hai năm nay bột mì bán không chạy, bọn chị xài số bột ế làm màn thầu, màn thầu cuộn, bánh bông lan… bỏ vào siêu thị bán một phần. Hễ siêu thị bán đồ làm từ bột, chỗ chị đều làm được cả.”
“Có phải sản xuất bằng máy không ạ?” Triệu Tiểu Đường nhìn màn thầu trong túi không đều nhau.
“Không phải máy, toàn công nhân làm thủ công, thế mới có hương bột.” Bà chủ nói về thành phẩm của mình cực kỳ tự tin, không thế sao lại đem làm quà tặng khách được.