Chương 208

Cho thịt vào xào đến khi vàng đều, rồi thêm rượu nấu ăn, dầu hào và các gia vị khác, đảo đều. Đổ nước vào, đun lửa lớn cho sôi, rồi chuyển sang lửa nhỏ hầm từ từ. Khoảng nửa tiếng sau, nước rút cạn, một nồi thịt kho tàu sền sệt, bóng mỡ, màu sắc ón