Chương 75: Nông trường Bình An
Đồ đạc của mấy nhà không nhiều, chuyển rất nhanh. Cha của Vương Vĩnh Lương trông rất già nua, vừa thấy Ninh Dư An đã rơi nước mắt, muốn quỳ xuống.
Ninh Dư An vội ngăn lại, nhân lúc mọi người đang bận rộn, kéo Hồng Nguyệt đi nấu cơm.
Tối qua Ninh Dư An và Tần Anh đã ăn một bữa mì kéo tay, sốt thịt băm nấu với tương, thêm ớt, thơm không chịu nổi.
Ninh Dư An ăn no căng bụng, hôm nay dùng bột cái để lại từ hôm qua để ủ bột.
Không có men, Ninh Dư An dùng phương pháp truyền thống là bột cái cũ. Bột để qua đêm chưa được lâu, nhưng Ninh Dư An thèm quá, đành thử tạm vậy.
Năm cân bột mì thêm nước, nhào đi nhào lại, rồi cho bột cái vào chậu, đậy vải thô, để vào phòng ấm cho lên men.
Ớt trồng trước đó đã phơi khô, Ninh Dư An dùng cối xay nhỏ xay thành bột ớt, dùng mỡ hành phi thịt băm, cuối cùng cho bột ớt và tương vào hầm.
Để nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh, thế là có hũ tương ớt thịt băm thơm phức.
Riêng dùng mỡ hành phi một ít dầu ớt, thêm lạc rang giã nhỏ. Ninh Dư An nhớ hồi trước ăn loại dầu ớt này thường có nhiều gia vị, chỉ cần chấm bánh bao thôi cũng thơm lắm.
Tiếc là bây giờ nguyên liệu không đủ.
Nhưng so với hồi đầu chỉ có ống dinh dưỡng vị cỏ, thì điều kiện bây giờ đã khá hơn nhiều, Ninh Dư An thấy rất hài lòng.
Hôm nay là ngày đầu tiên mọi người dọn vào nông trường, Ninh Dư An định làm một bữa tối thịnh soạn. Trước khi lứa cây tiếp theo chín, mọi người vẫn phải ăn ống dinh dưỡng vị cỏ là chính, ai bảo nhà không có đủ lương thực.
Có đất đai rộng lớn, có người ở, hôm qua bàn với Tần Anh rồi quyết định chính thức gọi khu vực này là 'Nông trường Bình An'.
Bình an, no bụng, ấm thân, những điều bình thường ở thế giới cũ, lại là mục tiêu cả đời của tất cả những người sống trên phế thổ.
Hồng Nguyệt hái một rổ đậu Hà Lan non, về chần qua, Ninh Dư An trộn một đĩa rau trộn.
Lần này không cho bột ngọt, Ninh Dư An cho một ít siro mía đã nấu hôm qua.
Cây mía ngọt tuy đã mất một phần nước, nhưng vẫn thu hoạch được kha khá.
Tổng cộng nấu được bốn lọ siro lớn, để một lọ bên ngoài, còn lại cất vào phòng lạnh, coi như công sức không uổng.
Trong lớp bảo vệ, Ninh Dư An luôn cài đặt nhiệt độ ổn định, có hơi khác biệt theo ngày đêm và mùa, cũng là để cây trồng phát triển tốt hơn. Ninh Dư An dành riêng một nhà kho làm phòng lạnh, lắp tấm điều nhiệt, nhiệt độ thấp hơn bên ngoài nhiều.
Bánh bao ngoài phần ăn trong ngày, Ninh Dư An còn để dành một ít trong phòng lạnh.
Mấy người này cũng không thể ăn bánh bao no bụng được, cô cũng không nuôi nổi.
Trộn cám bột với lá rau, cho dầu, chiên một cái bánh to bằng cái đĩa.
Ninh Dư An nếm thử một miếng, hơi xót cổ, nhưng cũng khá thơm.
“An An, bột em nói đã nở lên rồi, em xem có đúng ý không?”
Đang cùng Hồng Nguyệt chấm tương thịt, cô một miếng, bé một miếng ăn hết nửa cái bánh, Tần Anh đột nhiên lên tiếng, làm Ninh Dư An giật mình, vội nhét miếng cuối cùng vào miệng Hồng Nguyệt.
“Đến ngay đây!”
Sau khi Ninh Dư An đi, bé gái cố nhai miếng bánh trong miệng, mặt đổ mồ hôi mỏng, nhưng vị cay thơm vẫn khiến bé không thể dừng lại.
Bột nở tốt hơn cô nghĩ, chỗ phồng lên lộ ra lỗ tổ ong, ấn nhẹ là lõm xuống.
Bê chậu bột lớn, Ninh Dư An quay lại phòng ăn. Đây là căn nhà được xây riêng để nấu ăn và ăn uống, còn bếp trong tòa nhà chính thì Ninh Dư An dùng để nấu riêng lúc rảnh.
Cùng bé gái đun nước, nặn bánh, xếp vào xửng hấp. Năm cân bột hấp được hai nồi, mỗi nồi hai tầng, tổng cộng tám mươi cái bánh bao.
Mở nắp nồi, hơi nước tỏa ra thơm lừng mùi lúa mì, những chiếc bánh bao to bằng nắm tay trắng phau, mềm xốp, có vài cái nứt ra, Ninh Dư An cũng không bận tâm. Thành quả này đã vượt xa dự đoán của cô.
Dùng ống dinh dưỡng nấu một nồi canh rau, Hồng Nguyệt đứng ở cửa hét to: “Cơm chín rồi!!”
Theo yêu cầu của Ninh Dư An, mọi người đều có mặt đông đủ, kể cả cha Vương ngại ngùng không dám vào. Ninh Dư An bẻ một chiếc bánh bao, phết tương đã phi thơm vào giữa, đưa cho cha Vương, rồi nhìn mọi người.
“Hôm nay là ngày đầu tiên nông trường Bình An chúng ta tụ họp đông đủ, sau này có thể sẽ có thêm nhiều đồng đội nữa. Làm việc ở đây, tôi không dám hứa mọi người sẽ sống sung sướng thế nào, nhưng nhất định an toàn, không để ai bị đói. Chỉ cần chúng ta cùng cố gắng, sẽ có ngày được ăn no thoải mái.
Chỉ cần có tâm, đãi ngộ sau này cũng sẽ dần được nâng cao. Còn có một điều tôi muốn nói trước, nếu ai tự ý tiết lộ bất kỳ tình hình gì trong nông trường khi chưa được tôi cho phép, mang đi dù chỉ một cọng cỏ, một chiếc lá, thì sẽ bị đuổi khỏi nông trường, không bao giờ được quay lại.”
Mọi người vội vàng bày tỏ, tuy giọng nói không đều, nhưng ánh mắt đều kiên định.
Ninh Dư An nhìn quanh mọi người, giọng rõ ràng kèm ý cười: “Hôm nay là tiệc đón gió cho mọi người, ăn đi!”
Mỗi người một chiếc bánh bao, Tần Anh múc cho mỗi người một thìa tương thịt, kẹp vào bánh bao. Rõ ràng ăn ba miếng là hết, vậy mà ai cũng nhấm nháp từng miếng nhỏ.
Ngoại trừ Bàng Vĩ.
Chàng trai ngốc nghếch vài miếng đã ăn hết bánh bao, chép chép miệng vẫn còn thèm.
Nhìn những người khác vẫn đang nhấm nháp bánh bao mềm xốp, cậu ép mình nhìn đi chỗ khác, chằm chằm vào đĩa bánh rau trên bàn.
Gắp một miếng bỏ vào miệng, mắt cũng sáng lên.
Tuy không thể so với bánh bao tươi mềm, nhưng vị thơm béo ngậy cũng là thứ trước đây chưa từng được ăn.
Cha Vương chậm rãi thưởng thức hương vị bánh bao. Tương của ông không có ớt, là Ninh Dư An cố ý đổi vì thấy ông ho. Món ăn này ông từng nghe ông nội kể, bao nhiêu năm rồi, không ngờ mình cũng có cơ hội được ăn.
Ăn bánh bao xong lại uống canh rau, ông ăn không nhiều, có lẽ do quen với việc nhịn đói, cũng có thể là ngại không dám ăn nhiều, nhưng sau bữa này, ông thấy tinh thần phấn chấn hẳn lên.
Nhìn những gương mặt trẻ trung rạng rỡ trên bàn, cha Vương cũng mỉm cười.
Ông cũng nên nghĩ xem mình có thể làm được gì. Sếp là người tốt, ông không thể cứ theo con trai mà chỉ hưởng lợi không làm gì.
Cám trộn với dây đậu Hà Lan vụn, Ninh Dư An đem cho Đại Hoàng và lũ chúng nó ăn.
Mấy con Đại Hoàng tuy không có ác ý với người khác, nhưng giờ đông người rồi, Ninh Dư An vẫn ngăn một khu vực trên núi, dựng lều cỏ cho chúng hoạt động.
Móng vuốt và mỏ của chúng quá sắc nhọn, lỡ làm bị thương người thì không hay.
Cục Bông thường hoạt động trong tòa nhà, hoặc ra sau núi chơi với mấy con gà.
Ninh Dư An cũng từng hạn chế nó, nhưng nhốt lại thì nó kêu thảm thiết, thả ra chỗ gà thì nó quay đầu chạy mất. Ninh Dư An đành phải dặn đi dặn lại nó không được xuất hiện trước mặt người khác.
Cục Bông không biết có hiểu không, nhưng cũng chú ý không để ai nhìn thấy.
Ninh Dư An xoa đầu nó, không biết từ lúc nào trên trán nó mọc ra một sợi lông đỏ, trông còn có chút gì đó thiêng liêng.
Không biết con cáo lớn khi nào mới đến đón nó.
“An An, ngày mai thu hoạch khoai tây, Văn Tuyên và mọi người đi làm nhiệm vụ rồi, xếp hai chúng ta vào cùng một đội, cô thấy được không?”