Chương 91: Cửa hàng lương thực
Giữa tháng ba, nông trường Bình An bắt đầu vụ gieo trồng đầu tiên trong năm.
Hồng Dương và Trần Nguyên Khải cũng theo kế hoạch ban đầu, tìm một nhóm người đan bao bì, định kỳ thu mua.
Nhà họ Từ đã chuyển tiền lương thực vào tài khoản của Ninh Dư An, tiền thu về, túi tiền của Ninh Dư An rủng rỉnh, cô cũng có thể yên tâm nghiên cứu những thứ khác.
Lúc này, cô đang cùng Trần San nghiên cứu các loại nông sản phụ có thể bày bán.
Ninh Dư An định vị khách hàng của cửa hàng là những người có thu nhập trung bình và thấp, không có ý định đi theo hướng cao cấp, nên các mặt hàng phụ cũng tập trung vào sự tiện lợi và dễ bảo quản.
Tương đậu nành làm đơn giản, để được lâu, có thể dùng làm gia vị hàng ngày. Thêm thịt băm để làm tương thịt thì thời gian bảo quản ngắn hơn, nhưng có thêm vị mặn mà nên giá cao hơn một chút.
Khoai tây trong khí hậu thất thường của phế thổ cũng giảm thời gian bảo quản đi nhiều, Ninh Dư An vẫn chia một phần để làm thành tinh bột.
Còn bã khoai tây còn lại sau khi rửa tinh bột cũng không lãng phí, ép thành bánh, sấy khô, lại là một sản phẩm mới.
Ninh Dư An không thấy làm vậy có gì là không tử tế. Thời buổi này, ăn no còn khó, ai lại quan tâm cô bán là sản phẩm hay phân bón.
Ăn được, ít phóng xạ mới là quan trọng.
Những thứ này đều là thứ yếu, Ninh Dư An cũng không định định giá quá cao.
Dầu lạc đã ép thành công, bây giờ mọi người cuối cùng cũng được ăn thứ này thay cho dầu mỡ động vật khan hiếm trước đây. Rau xào bằng dầu lạc tuy không có mùi thịt đặc trưng của mỡ động vật, nhưng lại làm dậy hương thơm của rau hơn.
Người khác thấy thế nào Ninh Dư An không biết, chứ cô thì rất thích.
Còn phần bã lạc còn lại...
Đương nhiên là đóng gói để bán.
Mất đi chất béo, nhưng hương thơm của lạc vẫn còn. Trần San nghiên cứu làm bánh trộn bã khoai tây với bã lạc, được mọi người khen ngợi.
Ninh Dư An còn nghiên cứu làm ra tương lạc, trộn với miến dong và tương ớt, thơm ngon vô cùng.
Đám ốc sông Ninh Dư An nuôi cũng đã sinh sôi nảy nở quá mức. Đàn con của Tiểu Hoàng dù đã tăng gấp đôi, thành sáu con, nhưng vẫn không theo kịp tốc độ sinh sản khủng khiếp của ốc sông.
Không thể lãng phí được, Trần San làm theo lời Ninh Dư An, luộc chín, gỡ lấy thịt ốc phơi khô, cửa hàng lại có thêm một sản phẩm nữa.
Những sản phẩm còn lại vẫn chủ yếu là lương thực chế biến thô: bột ngô, hạt ngô, hạt lúa mì, bột mì, cám bột...
Thiếu nhân lực, bây giờ làm được cũng có hạn, nhưng Ninh Dư An cũng không vội mở cửa hàng, cứ có thời gian thì làm một ít, tích tiểu thành đại.
Đợi đến khi tuyết tan hết, Ninh Dư An cuối cùng cũng đi xem tình hình cửa hàng hiện tại.
Vị trí nằm trên con đường ra vào khu ngoại thành bắt buộc phải đi qua, cách hai con phố về bên trái là sảnh đổi điểm, lượng người qua lại rất đông.
Diện tích cửa hàng không quá lớn, trong nhà khoảng năm mươi mét vuông, bày lương thực lên kệ là đủ.
Đi một vòng quan sát, Ninh Dư An bàn bạc với Lê Hằng về cách bố trí cửa hàng, Trâu Tư Học nghe họ nói, vừa nhanh chóng phác họa bản vẽ trong đầu, suy nghĩ về số lượng và chất liệu kệ đặt làm riêng.
Cửa hàng ở đây không cần trang trí quá lộng lẫy, sạch sẽ gọn gàng là được. Ninh Dư An chưa bao giờ nghĩ đến chuyện lương thực sẽ bán không chạy.
Lương thực ở phế thổ luôn có giá mà không có chỗ mua, sao lại bán không được chứ.
Hiệu quả làm việc của Trâu Tư Học và những người khác, Ninh Dư An thấy một lần là không nhịn được khen một lần. Sau khi xác định mục tiêu, chỉ trong hai ngày, tấm biển 'Cửa hàng lương thực Bình An' đã được treo lên.
Khi Ninh Dư An nhìn lại lần nữa, cửa hàng đã hoàn toàn biến thành hình dáng cô tưởng tượng.
Nói chính xác hơn là vượt xa sự tưởng tượng của cô.
Tuy nói khu nội thành có tuần tra, có camera, an ninh rất tốt, nhưng lương thực là thứ quá dễ gây sự thèm muốn.
Cửa hàng được bố trí theo ý tưởng của Ninh Dư An: đại sảnh chỉ để lại năm mét vuông, phần còn lại bị bức tường mới xây ngăn cách, để lại một cánh cửa di động để vận chuyển lương thực, phía bên kia là một ô cửa giống như quầy giao dịch, có thể chuyển được vật phẩm có chiều rộng và chiều cao bốn mươi cm.
Trên bức tường mới xây treo bảng giá bằng gỗ, khách cần gì thì truyền đạt qua ô cửa, hàng hóa sau khi đóng gói bên trong sẽ được chuyển ra qua ô cửa.
Người mua cũng có thể tự cân lại tại điểm cân đặt bên ngoài ô cửa.
Lương thực thường Ninh Dư An bán theo giá thị trường, còn các mặt hàng chế biến thì tăng giá tùy theo nguyên liệu. Ví dụ khoai tây là năm điểm cống hiến một cân, một cân khoai tây khô cần khoảng ba cân khoai tây tươi, nên giá định là mười tám điểm cống hiến một cân.
Còn tương đậu nành cần nhiều muối, giá là mười điểm cống hiến một ống tre nhỏ bằng bàn tay. Tương thịt thì hai mươi điểm cống hiến.
Bã khoai tây từ quá trình làm tinh bột, định giá một điểm cống hiến được một miếng to bằng bàn tay, mỗi người mỗi ngày chỉ mua được một miếng.
Lạc là ba điểm cống hiến một miếng.
Lương thực chính Ninh Dư An đều yêu cầu hạn chế mua, mỗi người mỗi ngày chỉ mua được một cân.
Các mặt hàng phụ thì không hạn chế.
Lương thực chính no bụng không lo bán chạy, với mức giá cơ bản như vậy, chỉ có mua không được chứ không có bán không hết.
Còn những sản phẩm phụ như bã khoai tây, Ninh Dư An chỉ coi như bán nửa giá, tặng nửa, không quá quan tâm đến lợi nhuận.
Ngày khai trương đầu tiên, Ninh Dư An vốn nghĩ sẽ không có mấy người, dù sao cô cũng không làm thêm tuyên truyền gì.
Ai ngờ ngay ngày đầu tiên, hàng người đã xếp từ cửa đến cuối ngõ.
Trong đó có những lính đánh thuê cao lớn, cũng có những người nghèo ăn mặc rách rưới.
Lính đánh thuê thì khỏi nói, chắc chắn là nghe từ chỗ Tịch Văn Tuyên và những người khác.
Còn những người nghèo này, hỏi Hồng Dương mới biết, là do họ thuê người đan bao bì, tiện thể nhắc một câu.
Lúc đầu những người này đều có ý định ủng hộ chủ tiệm, cũng tò mò không biết chủ tiệm bán những gì, nhưng khi nhìn thấy giá cả, tất cả đều mất bình tĩnh, tranh nhau đi xếp hàng, sợ đến muộn thì không mua được.
Mọi người không thể tự vào trong chọn lựa lương thực, nên trật tự dễ duy trì hơn nhiều. Trong nhà, Hồng Dương và Vương Vĩnh Lương thong thả cân đo đóng gói, rồi chuyển cho Trần Nguyên Khải ở quầy bán hàng.
Chỉ có điều hàng người dài bên ngoài rõ ràng đã làm kinh động rất nhiều người, đến cả căn cứ cũng phái đội hộ vệ đến duy trì trật tự.
Ninh Dư An đã chuẩn bị, nhưng không ngờ chuẩn bị vẫn là quá ít.
Theo từng tấm biển gỗ được lật, số lương thực dự tính bán trong ba ngày, chưa đến hai giờ đã bán sạch.
Mọi người không còn cách nào, đành treo biển, thông báo với mọi người rằng lượng lương thực không đủ, ngày mai sẽ bán tiếp.
“Chủ trang trại, ngày mai có cần mang thêm lương thực không?”
Hôm nay Trần Nguyên Khải rõ ràng nói nhiều hơn, giọng khàn cả đi.
Nhận lấy chén trà hoa cúc giảm khản tiếng từ Trần San đưa, Trần Nguyên Khải nói cảm ơn rồi ừng ực uống một hơi hết cả chén lớn.
“Ngày mai không cần, tôi đang cân nhắc hạn chế thời gian mua của cửa hàng.”
Ninh Dư An cũng uống một ngụm trà. Hôm nay nhà họ Từ và Trọng Vũ Minh đều cho người đến ủng hộ, vừa hàn huyên vừa duy trì trật tự, cổ họng cô cũng khô khốc.
Lương thực bán với tốc độ này, nếu không hạn chế thời gian, tuy kiếm được nhiều điểm cống hiến, nhưng e là chẳng bao lâu nữa, đến lương thực cho chính họ ăn cũng không đủ.
“Bây giờ cây trồng ăn được bên ngoài còn ít, tình trạng này chắc một thời gian nữa sẽ khá hơn.”
Lê Hằng đưa tay cầm ấm trà, tự nhiên rót thêm cho Ninh Dư An.
Vừa trải qua mùa đông, cả mùa xuân lương thực đều trong tình trạng thiếu hụt. Những người có chút điểm cống hiến chắc đều muốn tích trữ thêm lương thực. Nếu không hạn chế mua, e là chỉ riêng đám lính đánh thuê đã có thể mua sạch cửa hàng.
Ninh Dư An suy nghĩ một lát, quyết định điều chỉnh thời gian hạn chế mua: mỗi người ba ngày được mua một cân lương thực, các mặt hàng phụ ba ngày được mua tối đa năm cân.
Như vậy, một mặt có thể kiểm soát tốc độ lương thực ra ngoài, mặt khác cũng giúp nhiều người hơn được ăn lương thực giá rẻ.
Hôm nay cũng có người thử xếp hàng nhiều lần, nhưng Lê Hằng đã kiếm cho cô một cái máy, sau khi cài đặt yêu cầu, có thể nhận diện qua đồng hồ đeo tay để mua hàng, nhờ vậy giải quyết được vấn đề phân biệt người mua khi hạn chế mua.