Món khai vị, nói đơn giản là đồ nguội, thường được bày lên bàn trước các món chính, giúp thực khách mở mang vị giác.
Ngoại trừ một số ít món nguội cần nấu chín rồi mới làm nguội, phần lớn đều không cần qua lửa.
Và món cô ấy làm hôm nay chính là một món nguội hoàn toàn không cần đụng tới bếp lửa.
Một quả dưa chuột biến dị dài bằng cánh tay người lớn được đặt trên thớt, Giang Nhất Ẩm hiếm hoi cảm thấy căng thẳng.
Không phải vì cuộc thi, mà là vì độ dài như vậy của dưa chuột thực sự rất thử thách tay nghề dao thớt.
Cô rửa sạch nó một cách chậm rãi và cẩn thận, đảm bảo không có chút nứt vỡ nào, rồi cầm lấy con dao bếp đã mài từ tối hôm trước, hít một hơi thật sâu.
Tay trái nhẹ nhàng đặt lên đầu phải của quả dưa, tay phải cầm dao hạ xuống tạo với mặt thớt một góc ba mươi độ.
Ngay khi bắt đầu thái, cô đã chìm đắm vào thế giới của riêng mình.
Con dao trong tay phải lên xuống biến thành một màn tàn ảnh lấp lánh ánh lạnh, khiến người ta khó lòng theo dõi kịp động tác của cô.
A Hùng cảm thấy lạ: Sao bà chủ thái rau mà chẳng nghe tiếng gì cả?
Giọng nói ồm ồm của hắn lập tức thu hút sự chú ý của nhiều người.
Mọi người chợt nhận ra, nghiêng tai lắng nghe một lúc, mới phát hiện không phải là không có tiếng, mà là tiếng động quá nhỏ, chỉ cần có chút âm thanh khác là bị lấn át ngay.
Đao pháp nhanh như vậy mà âm thanh lại nhẹ đến thế, thật là phi lý.
Trừ phi cái gọi là thái rau của cô ta chỉ là trò múa may bề ngoài, căn bản chẳng cắt sâu vào thực chất.
Những người trẻ thuộc thế hệ cuối, thế hệ cuối thứ hai lộ ra vẻ chế nhạo, cố ý bàn tán lớn tiếng:.
Ha, đây là loại tay mơ gì vậy, mà cũng dám thách thức chú Trần.
Thái rau không tiếng động, đúng là trò hù dọa người!
Họ đang tưởng mình làm rạng danh Vân Thâm, thì bị những người lớn tuổi hơn mắng cho một trận:.
Không biết thì im miệng!
Những người trẻ lúc này mới để ý, sắc mặt của đám đông lớn tuổi đều trở nên nghiêm trọng.
Ngay cả Trần chủ bếp đang khắc hoa trên rau quả cũng không nhịn được mà dừng tay, đờ đẫn nhìn động tác của cô gái đối diện.
Mà tất cả những điều này Giang Nhất Ẩm hoàn toàn không hay biết, toàn bộ sự chú ý của cô đều dồn vào quả dưa chuột trước mặt.
Quả dưa chuột biến dị quá lớn, động tác thái rau không một tiếng động của cô trông có vẻ nhẹ nhàng.
Nhưng thực chất lại đòi hỏi phải dồn hết mười hai phần tinh thần để kiểm soát độ tinh xảo của từng động tác, là một thử thách cực lớn về thể lực.
Mồ hôi lấm tấm trên trán cô, động tác cắn nhẹ môi dưới truyền tải một cảm giác mệt mỏi đang cố gắng chịu đựng, nhưng ánh mắt cô vẫn tập trung, nhịp độ tay trái lùi tay phải tiến cũng không hề loạn.
Món rau trước đây chỉ mất vài chục giây để thái, lần này cô phải mất tới hai phút, rốt cuộc mới cắt xong cả quả dưa chuột biến dị từ đầu đến cuối.
Cô thở ra một hơi dài đặt dao xuống.
Lúc này, hầu hết mọi người đều không nhịn được mà nhìn về phía cô, rất muốn biết bước tiếp theo cô định làm gì.
Lúc này, quả dưa chuột biến dị kia trông chẳng khác gì lúc trước.
Giang Nhất Ẩm vẫy vẫy cánh tay đã mỏi nhừ, ngẩng mắt quan sát động tác của Trần chủ bếp.
Đối phương lúc này đã thu hồi ánh mắt, đang tỉ mỉ khắc một quả táo biến dị trong tay, dáng dấp của đóa mẫu đơn đã lộ ra manh mối.
Cô không khỏi mỉm cười, hai bên tuy chọn món nguội khác nhau, nhưng phương hướng lại trùng hợp một cách ăn ý, đều phô diễn tay nghề dao thớt.
Nghỉ đủ rồi, cô vẫy tay gọi Cố Hoài Đình: Đội trưởng Cố, lại giúp một tay đi nào.
Chủ bếp thường sẽ có vài phụ bếp, phía Trần chủ bếp đương nhiên có nhân viên Ngự Thiện Phòng hỗ trợ, nên hành động của cô không ai thấy có gì lạ.
Cố Hoài Đình rửa tay sạch sẽ rồi bước tới, trong mắt tràn đầy kinh ngạc.
Anh đứng gần, đã nhìn rõ những vết dao trên quả dưa, dùng từ mỏng như cánh ve để hình dung cũng không hề quá lời.
Tôi cần làm gì? Anh chụm phần đầu này, tôi chụm phần đầu kia, rồi đếm ba hai một chúng ta cùng động tác, lật quả dưa chuột một trăm tám mươi độ.
Cô vừa nói vừa ra hiệu.
Suy nghĩ một lát, anh gật đầu: Hiểu rồi.
Nhất định phải cẩn thận, tuyệt đối không được làm tơi ra, làm đứt đâu.
Cô không yên tâm lại dặn dò thêm một câu, rồi mới chạy sang đầu bên kia, cẩn thận chụm quả dưa chuột vào trong.
Động tác của Cố Hoài Đình gần như là bản sao của cô.
Sau khi cả hai đã sẵn sàng, cô lớn tiếng đếm: Ba, hai, một, lật!
Quả dưa chuột dài ngoẵng lập tức lật một vòng trên thớt, vẫn giữ nguyên hình dáng một quả dưa hoàn chỉnh.
Cô thở phào nhẹ nhõm, lại cầm lấy con dao bếp, vẫn là góc ba mươi độ, cắt ra một màn tàn ảnh.
Hơn hai phút trôi qua, Giang Nhất Ẩm đặt dao xuống, trước tiên chạy sang bên cạnh lau mồ hôi, uống nước, rồi lại rửa tay một lần nữa.
Sau đó mới nhẹ nhàng vuốt từ đầu này sang đầu kia của quả dưa chuột.
Uầy. Mọi người thốt lên kinh ngạc.
Quả dưa chuột trông có vẻ nguyên vẹn bỗng như một chiếc lò xo, từng lát nối liền nhau, tơi ra mà không đứt, chiều dài đã gấp ba lần trước đây.
Lấy ra một cái tô sạch, cô cẩn thận xếp quả dưa chuột vào trong, vừa vặn lấp đầy cả đáy tô.
Cô nhẹ nhàng xát muối đã chuẩn bị sẵn lên dưa chuột, rồi để sang một bên.
Lấy một cái tô nhỏ hơn bắt đầu pha nước sốt, cho nước tương, muối, đường, dầu mè, dấm gạo vào, trộn đều được hơn nửa tô để dành.
Gừng tỏi băm nhuyễn, ớt đỏ nhỏ cắt khoanh cho vào một cái tô lớn.
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu, khi dầu đạt tám phần nóng thì nhấc cả chảo lên, trực tiếp đổ dầu nóng vào tô lớn.
Chỉ nghe một tiếng xèo, hương thơm của gừng tỏi ớt bị dầu sôi kích thích bốc lên ngào ngạt.
Quả dưa chuột vẫn còn dính liền nhau được nhúng vào nước, dùng hai tay ấn xuống không cho nó nổi lên, đồng thời động tác nhẹ nhàng chà rửa.
Lặp lại vài lần rồi vắt ráo nước, đặt quả dưa chuột vào một cái tô sạch khác xếp gọn.
Cuối cùng, đổ đều nước sốt và dầu ớt lên trên dưa chuột.
Trong khoảnh khắc, từng nếp gấp đều trở nên bóng loáng, ớt đỏ, tỏi trắng nghiền, gừng vàng vương vấn trên đó, tương phản rực rỡ với màu xanh biếc của dưa chuột.
Ực. Không biết có bao nhiêu người trong khoảnh khắc này cùng nuốt nước bọt một lúc, hiện trường bỗng phát ra tiếng nuốt ực ồn ào.
Cô vỗ tay một cái: Dưa chuột áo tơi đã hoàn thành, mời mọi người thưởng thức.
Cư dân Sơn Trang Vân Thâm nhìn nhau, xuất phát từ tâm tư bí mật chỉ riêng họ biết, chẳng ai muốn là người đầu tiên bước lên.
Nhưng A Hùng thì chẳng quan tâm họ.
Hắn hớn hở xông lên: Tôi ăn trước, tôi ăn trước.
Nhưng có người còn nhanh hơn hắn.
Cố Hoài Đình vừa mới qua giúp đỡ, lúc này liền chiếm lợi thế gần nước hơn, tiếp nhận chiếc đĩa và đôi đũa Giang Nhất Ẩm đưa cho, trực tiếp gắp lấy một đoạn dưa chuột áo tơi.
Vào miệng là vị tươi, giòn, chua, cay, trong khoảnh khắc xoa dịu cái nóng bức đã đứng dưới nắng một lúc lâu, khiến người ta chảy nước miếng, chỉ muốn ăn miếng này tới miếng khác không ngừng.
Nhưng lý trí nói với Cố Hoài Đình, để nhiều người hơn bỏ phiếu, việc nếm thử phải có chừng mực.
Nhìn thoáng A Hùng đang có vẻ muốn bưng nguyên cả tô đi, khóe miệng anh co giật một cái, thân ảnh lóe lên đã chặn trước mặt cái tô.
Xếp hàng, tôi sẽ phát đồ nếm thử.
Kế hoạch chiếm phần lớn của A Hùng tan vỡ, cả người hắn ủ rũ vô cùng, nhưng nhìn biểu cảm của Cố Hoài Đình là biết chuyện này không có chỗ thương lượng.
Hắn đành xếp hàng ở vị trí đầu tiên, nhỏ giọng cố gắng mặc cả:.
Tôi là người đầu tiên, có thể cho thêm một miếng không?
Cố Hoài Đình lấy một đôi đũa sạch mới, gắp đứt một đoạn dưa chuột dài khoảng một ngón tay đặt vào đĩa.
Ít thế này còn chẳng đủ nhét kẽ răng, A Hùng phản đối, Đội trưởng, cho thêm chút đi mà.
Có muốn không, không muốn thì người tiếp theo.
Đằng sau A Hùng, Trịnh Tuệ Quyên và những người khác đã xếp hàng ngay ngắn.
Muốn! Hắn lập tức tiếp nhận chiếc đĩa, nhường chỗ ra trước khi vẫn không cam tâm mở miệng, Vậy phần còn lại sau khi nếm thử đều cho tôi nhé.
Cố Hoài Đình liếc mắt nhìn hắn: Cậu đối với tay nghề của bà chủ thiếu tự tin đến vậy sao?
Chuyện đó chắc chắn là không thể.
A Hùng đã lường trước được cảnh tượng lát nữa có lẽ ngay cả nước sốt cũng chẳng còn, ủ rũ bước sang một bên, nhẹ nhàng gắp lấy đoạn dưa chuột áo tơi đó.
Nhìn thấy quả dưa tơi ra mà không đứt, thậm chí còn đàn hồi mạnh mẽ, hắn hiếm hoi nảy sinh ý nghĩ tiếc không nỡ ăn, ngay sau đó liền cảm nhận được vô số ánh mắt đang chằm chằm nhìn mình.