Chương 99: Chế biến
Giang Tiểu trước tiên nhổ hết đám cỏ dại, rồi chuyển chậu hoa sang vị trí khác, dời đến chỗ cô quay cảnh gieo hạt hôm qua, sau đó dựng điện thoại lên chuẩn bị quay.
Lần này, trợ lý của Giang Tiểu không phải Giang Mai nữa, mà là Giang gia gia đang tò mò đứng bên cạnh.
Ông cầm điện thoại quay video Giang Tiểu hái ớt.
Giang gia gia cẩn thận cầm điện thoại, mắt dán chặt vào màn hình lớn, vẻ mặt nghiêm túc căng thẳng.
Lòng bàn tay ông đổ mồ hôi.
Giang gia gia nhìn màn hình điện thoại quay rõ mồn một một cây ớt đỏ xanh lẫn lộn, từ đường vân trên lá ớt đến cành cây nhẵn bóng đều rõ ràng, khiến ông vô cùng kinh ngạc.
Đây là lần đầu tiên ông tiếp xúc gần gũi với chiếc điện thoại như vậy.
Cũng là lần đầu tiên ông thấy video quay từ điện thoại, giống hệt tin tức trên tivi!
Nhìn chiếc điện thoại xinh đẹp, động tác của Giang gia gia cứng đờ, sợ lỡ tay làm hỏng nó.
Giang Tiểu thấy vậy không nhịn được cười: “Ông ơi, ông cứ cầm điện thoại để nó quay là được, đừng khom lưng, mệt lắm.”
“Không được, không được, ông phải nhìn.”
Giang gia gia nghiêm mặt nói, mắt vẫn dán vào điện thoại.
Vừa nhìn, ông vừa so sánh với chiếc điện thoại của mình, nghĩ đến chiếc điện thoại quý giá của ông, còn Giang Tiểu thì đối xử với điện thoại một cách tùy tiện, không chút để tâm, ông không khỏi xót xa.
“Tiểu Tiểu à, sau này cháu phải chú ý, đừng để điện thoại bừa trên bàn, nhét bừa vào túi, lỡ hỏng thì biết làm sao?”
Giang Tiểu hơi sững người, không hiểu sao Giang gia gia lại nói chuyện này.
“Ông ơi, điện thoại là để dùng mà.”
Rơi xuống đất cũng là chuyện bình thường.
Nhưng thấy Giang gia gia mặt lạnh tanh, Giang Tiểu chớp mắt, vội vàng thu lại vẻ mặt cười đùa, nghiêm túc gật đầu.
“Vâng ông, sau này cháu sẽ thờ nó lên.”
“Giang Tiểu!”
Giang gia gia tức giận quát một tiếng.
……
Sau khi chuẩn bị xong mọi thứ, Giang Tiểu chỉnh góc điện thoại, để Giang gia gia cầm rồi bắt đầu quay.
Đầu tiên, cô dùng tay hái từng quả ớt đỏ trên cây ớt xuống, đặt sang một bên vào chiếc sọt tre đan.
Đợi hái hết ớt trên một cây, chất đầy một sọt tre không nhỏ.
Tiếp đó, Giang Tiểu lại ra vườn rau, nhổ mấy củ tỏi trồng dưới đất.
Nhà Giang Tiểu trồng không nhiều tỏi, nên cô nhổ hết, khiến Giang gia gia muốn nói lại thôi.
Sau khi hái xong tỏi, Giang Tiểu mang cả sọt ớt và tỏi đi rửa sạch, bỏ cuống ớt, cắt rễ và lá tỏi, bóc vỏ, tách thành từng tép tỏi trắng nõn.
Giang Tiểu rửa sạch ớt và tỏi riêng ra, rồi mang ra nắng, đổ riêng lên hai chiếc nong tre, trải đều thành một lớp mỏng, để nắng làm khô nước.
Tiện thể, cô cũng rửa sạch mấy chiếc lọ thủy tinh, đặt dưới nắng cho ráo nước.
Trong lúc chờ nắng, Giang Tiểu đi vào bếp, rửa sạch chiếc chảo lớn, nhóm lửa, đốt chảo cho nóng đỏ, sau đó lấy bớt củi, hạ lửa nhỏ.
Giang gia gia nhìn thao tác của Giang Tiểu mà mơ màng, nhưng Giang Tiểu đã dặn khi quay video cố gắng đừng lên tiếng, cô muốn thu cả âm thanh gốc.
Giang gia gia đành mím chặt miệng, nhìn Giang Tiểu làm, trong lòng đầy thắc mắc.
Thấy Giang Tiểu đổ nửa gói muối vào chảo nóng rang, theo từng lần đảo, muối trắng như tuyết chuyển thành màu vàng cháy, đợi Giang Tiểu rang xong muối, Giang gia gia vẫn còn bình tĩnh.
Mãi đến khi Giang Tiểu lấy một thùng dầu ăn ra, định đổ một phần tư vào chảo, lần này Giang gia gia không nhịn được nữa.
“Tiểu Tiểu, thứ này cần nhiều dầu vậy sao?”
Nhìn chảo đầy dầu, Giang gia gia xót ruột.
Chừng này dầu đủ cho họ dùng cả tháng.
Bình thường nhà nghèo, Giang gia gia nấu ăn còn không nỡ cho dầu, mấy thùng dầu trong nhà này cũng là do Kiều Vũ Phàm tặng, Giang gia gia thật không muốn thấy Giang Tiểu lãng phí như vậy.
“Ông ơi, không lãng phí đâu, ông cứ xem là được.” Giang Tiểu vừa nói vừa tiếp tục đổ, đổ được nửa thùng thì dừng lại.
Nhìn điện thoại, Giang gia gia đành gật đầu ngậm miệng, video đã quay được một nửa, không thể vì chút dầu này mà bỏ dở, nếu không bao nhiêu ớt và tỏi đều uổng phí.
Giang gia gia thầm nghĩ, sau này ông vẫn không nên xem Giang Tiểu quay video, nếu không ông xót những nguyên liệu cô dùng.
Tuy đều biết cho nhiều dầu sẽ ngon hơn, nhưng Giang gia gia nghèo quen rồi, để tâm không phải ngon hay không, mà là ăn được lâu hay không.
“Vậy chảo dầu này cháu làm xong đừng rửa, tối nay dùng để nấu ăn.” Giang gia gia vẫn không nhịn được dặn dò.
Giang Tiểu gật đầu.
“Vâng.”
Sau khi đun sôi dầu, Giang Tiểu tắt lửa, để dầu nóng nguội bớt, muối rang cũng để nguội.
Tiếp đó, cô mang thớt ra sân, bắt đầu băm ớt đã ráo nước.
“Tách tách tách”
Cô băm nhuyễn cả ớt và tỏi.
Việc này tốn sức, băm đến mỏi cả tay, ớt và tỏi mới xong, lúc này tay cô nóng rát.
Giang Tiểu vận động cánh tay, rửa sạch tay rồi lấy muối và dầu đã nguội ra, dầu vẫn còn chút ấm, nhưng mùi đã khác dầu sống, thơm phức!
Lấy một chiếc chậu lớn đã rửa sạch, Giang Tiểu cho ớt và tỏi băm vào, đổ muối vàng cháy cùng dầu nóng vào, rồi bắt đầu trộn.
Nhất định phải trộn đều, trộn đến mồ hôi đầy đầu, cuối cùng cũng xong.
Rồi đổ số tương ớt đã làm vào lọ thủy tinh khô ráo, vậy là hoàn thành, để một hai ngày là ăn được.
Ớt rất nhiều, Giang Tiểu đóng đầy mười lọ lớn, dùng hết lọ mới trong nhà vẫn chưa đủ, may mà nhà còn lọ khác.
Là những lọ đồ hộp hoặc chai lọ trước đây đã dùng, đều được Giang gia gia rửa sạch giữ lại, giờ vừa hay dùng được.
Khi mọi thứ xong xuôi, trời cũng tối, Giang Tiểu vừa thu dọn đồ vừa nhìn ra ngoài, trong lòng nghĩ không biết đậu phộng đã nhổ đến đâu rồi.
Nhắc Tào Tháo Tào Tháo đến, Giang Tiểu vừa lẩm bẩm thì thấy một nhóm người từ xa đi tới, từ hướng ruộng.
Mười công nhân phía trước kéo mấy chiếc xe nhỏ, trên xe chất đầy bao đậu phộng vừa nhổ xong, phía sau xa xa là Kiều Vũ Phàm và Đường Vũ Nhu.
Nhìn hai người ngọt ngào như vậy, hình như thành đôi rồi?
Công nhân đi ngang qua nhà Giang Tiểu, đẩy đậu phộng về phía đầu làng, còn Kiều Vũ Phàm và Đường Vũ Nhu thì vào nhà Giang Tiểu.
“Tiểu Tiểu, trả dù cho em này.” Kiều Vũ Phàm trả dù cho Giang Tiểu, nhìn từng lọ đỏ au dưới đất, đầy nghi hoặc.
“Đây là gì vậy?”