Chương 34: Kiểm kê vật tư
Lâm Yên cứ tưởng mẹ mình phải một lúc lâu mới về, không ngờ mới đi có hơn mười phút, Ngưu Huệ Quyên đã ôm một cái bao tải nhỏ, mặt mày hớn hở quay về.
Lâm Yên tò mò hỏi: “Mẹ, đổi được gì thế?”
Ngưu Huệ Quyên mở miệng bao tải ra, cười tủm tỉm nói: “Đổi được 20 cân kiều mạch đắng.”
Vừa nghe đến ba chữ kiều mạch đắng, mấy đứa trẻ đang túm tụm lại lập tức tản ra, mắt Lâm Yên cũng thoáng chút thất vọng.
Ngưu Huệ Quyên cười bảo: “Chúng mày biết gì nào, 20 cân kiều mạch đắng, đủ cho cả nhà ta ăn bao lâu rồi? Chỉ có hơi khó ăn thôi, sống được là tốt rồi.”
Lâm Yên ngẫm cũng đúng, huống hồ đó là trứng đã đánh tan, còn có chút mùi vị, chắc người mua mua về cũng phải ăn hết ngay trong tối.
Dùng nó để đổi 20 cân kiều mạch đắng nhiễm độc trung bình, không những đáng mà còn quá đáng nữa là.
Lâm Yên hỏi: “Mẹ, mẹ đổi với ai thế?”
Ngưu Huệ Quyên xách bao kiều mạch vào nhà, nói: “Đổi với chị Phương Vũ nhà bên cạnh ấy, nhà chị ấy chẳng phải có hai đứa nhỏ à? Mua về bồi bổ cho bọn trẻ.”
Trứng gà kiểu này vốn là một trong những thực phẩm thiết yếu trong khẩu phần của trẻ nhỏ, giàu dinh dưỡng.
Ngưu Huệ Quyên nói tiếp: “Nếu không phải nhà mình chỉ có trứng đã đánh tan, lại không còn tươi lắm, thì còn đổi được nhiều hơn nữa cơ.”
“Nhưng mà, chị Phương Vũ cũng cho giá hợp lý đấy, lúc nãy mẹ lén sang hỏi bác Lưu rồi, bảo bán cho bác ấy thì chỉ được 15 cân kiều mạch đắng thôi.”
“Nhà bác Lưu ít trẻ con, cũng không nỡ mua, chủ yếu bác ấy cho mẹ một cái giá tham khảo thôi.” Ngưu Huệ Quyên vừa nói vừa dùng ống đong gạo bằng tre, đong ra hai ống kiều mạch đắng, lại nói: “Yên à, hai cốc kiều mạch này lát nữa con đem cho anh con, bảo anh ấy xay bỏ vỏ đi.”
Lâm Yên đưa tay nhận lấy, “Mẹ, tối nay còn ăn gì nữa?”
Ngưu Huệ Quyên nói: “Lát nữa để mẹ nấu, làm một nồi canh trứng lá tỏi, đảm bảo cho con ăn vui vẻ.”
Lâm Yên cười rồi ra ngoài.
Trong phòng, Ngưu Huệ Quyên vẫn đang đếm lương thực dự trữ trong nhà.
Lâm Yên đem chỗ kiều mạch đã đong ra đưa cho anh trai, dặn dò cách dùng xong thì nghe thấy tiếng Ngưu Huệ Quyên trong phòng gọi: “Con lớn, lấy giúp mẹ cái cân vào.”
Lâm Yên nghe vậy, đi vào phòng chứa đồ ngăn cách, tìm thấy cái cân. Cái cân này không phải cân điện tử, mà là loại cân có quả cân khá thô sơ, trước kia nhà Lão Lương dùng để bán rau, có thể dùng cả trước và sau thảm họa, vì vậy họ mang về căn cứ từ thôn Tiểu Lương.
Đợi Lâm Yên cầm cân vào phòng, thấy Ngưu Huệ Quyên đang kiểm kê lương thực hiện có trong nhà. Lâm Yên đưa cân cho mẹ rồi hỏi: “Mẹ, hôm qua chẳng phải đã kiểm kê rồi sao? Lại phải kiểm lại à?”
Ngưu Huệ Quyên không ngẩng đầu lên: “Hôm qua là hôm qua, hôm nay là hôm nay chứ? Hơn nữa, mỗi ngày đếm một lần, mẹ mới nắm chắc trong lòng được.”
Lâm Yên: “…”
Thói quen.
Lâm Yên ngồi xuống, cùng Ngưu Huệ Quyên kiểm kê. Trước tiên là củ mài. Củ mài là lương thực chính của nhà mấy ngày qua, một phần tự tiêu, một phần bán đi, hiện tại chỉ còn 15 cân củ mài nhiễm độc trung bình.
Còn loại nhiễm độc thấp? Hết sạch rồi, đồ tinh bột giá khá cao nên đã bán hết để lấy tích phân, dùng để chữa bệnh cho Lương Bình.
Sau đó là kiều mạch đắng mua hôm qua, cộng với hôm nay đổi được, trừ đi phần đã tiêu thụ, còn lại 65 cân.
Lâm Yên giúp Ngưu Huệ Quyên cân kiều mạch xong, Ngưu Huệ Quyên chỉ huy con gái: “Yên à, con cầm quả cân, mẹ đi bò tỏi ra.”
Tiếp theo, hai người lại cân tỏi.
Lâm Yên hỏi: “Mẹ, bao nhiêu cân?”
Ngưu Huệ Quyên nhìn vào số cân trên cân, nheo mắt quan sát mấy lần, xác định: “31 cân.”
Lâm Yên gật đầu: “Nhiễm độc trung bình, vậy là 31 cân.”
Ngưu Huệ Quyên nói tiếp: “Cân loại nhiễm độc thấp đi.”
Lâm Yên thay thế, đổi sang tỏi nhiễm độc thấp.
“4 cân 3 lạng.” Ngưu Huệ Quyên nhanh chóng báo ra một con số, rồi thắc mắc: “Sao lại ít hơn hôm qua? Hôm qua chẳng phải còn 4 cân 5 lạng sao?”
Ngưu Huệ Quyên nghĩ đầu tiên là lũ trẻ ăn vụng vì đói, nhưng rồi nhanh chóng lắc đầu, tính nết mấy đứa trẻ nhà mình, tuyệt đối không thể ăn vụng được.
Lâm Yên cười: “Mẹ, trời nóng thế này, để qua một đêm, nước bốc hơi bớt, trọng lượng giảm chẳng phải bình thường sao?”
Ngưu Huệ Quyên nghe xong, vỡ lẽ: “Mẹ bảo mà, chìa khóa tủ lương thực mẹ tự cầm, mấy củ tỏi này cũng không thiếu, sao lại mất trọng lượng được.”
Nói xong, Ngưu Huệ Quyên bảo: “Cân thử lá tỏi nữa.”
Hai mẹ con lại cân, lá tỏi còn 11 cân.
Tiếp đến là cái lá mọng nước kỳ lạ hôm nay Lâm Yên mang về. Ngưu Huệ Quyên cân xong, nói: “Hóa ra tận 7 cân 2 lạng cơ đấy. Tốt.”
Cân xong, lương thực dự trữ trong nhà là: 65 cân kiều mạch đắng, 31 cân tỏi nhiễm độc trung bình, tỏi nhiễm độc thấp 4 cân 3 lạng, lá tỏi 11 cân, lá mọng nước 7 cân 2 lạng.
Nhà có 10 miệng ăn, miễn cưỡng chỉ ăn no nửa bữa, mức tiêu thụ tối thiểu một ngày là 5 cân lương thực. Đây là tính theo mức tiêu hao thấp nhất của Ngưu Huệ Quyên, đã tiết kiệm lại tiết kiệm, còn phải đảm bảo mọi người trong nhà giữ được sức để đối phó với nguy cơ, mới định ra mức tiêu thụ lương thực đó.
Nhưng dù vậy, chừng ấy thực phẩm cũng không thể nuôi sống cả nhà suốt một tháng, nhiều lắm là ăn được chừng 20 ngày. Huống hồ tỏi, lá cây đâu phải tinh bột, ăn không no bụng, hiệu quả còn giảm thêm một phần.
Kiểm kê lương thực xong, lông mày Ngưu Huệ Quyên đã nhăn tít lại.
Một lúc lâu sau.
Ngưu Huệ Quyên thở dài: “Chúng ta vẫn phải cố gắng thêm, mai ra ngoài sớm, tranh thủ tìm được nhiều đồ ăn hơn.”
Lâm Yên cười: “Mẹ, mẹ nhìn mình đi, tuổi chưa già mà đã có nếp nhăn của bà lão rồi kìa. Đừng lo, thuyền đến đầu cầu ắt thẳng, hôm nay chẳng phải đã đổi được 20 cân kiều mạch đắng rồi sao? Biết đâu mai lại đổi được 200 cân ấy chứ.”
Ngưu Huệ Quyên khóa tủ lại, chỉ xách tỏi ra ngoài, nói: “Thôi được, rồi từ từ tính.”
Lâm Yên nhìn đống tỏi dưới đất, hỏi: “Mẹ, sao không cất tỏi vào tủ nữa?”
Ngưu Huệ Quyên kiếm cái rổ tre, bỏ tỏi vào, nói: “Lát nữa con với em con rửa ít tỏi đi, mẹ thấy nhà còn chút muối, mẹ sẽ muối chua, để được lâu hơn.”
Lâm Yên nghe xong, mắt sáng lên: “Ừ nhỉ, tỏi muối ăn ngon lắm, nhất là để ăn cơm, ăn với cháo cũng ngon.”
Nghĩ tới thôi đã muốn chảy nước miếng rồi.
Ngưu Huệ Quyên cười mắng: “Đồ tham ăn.”
Bên này, Lâm Dương cũng đã xay bỏ vỏ kiều mạch, còn giã nát một ít. Ngưu Huệ Quyên trực tiếp lấy kiều mạch nấu một nồi cháo.
Vốn dĩ bà định cho cả nhà ăn một bữa cơm khô, nhưng vừa kiểm kê xong lương thực dự trữ, bà liền đổi ý ngay.
Vẫn là cháo loãng thì hơn.
No bụng, lại dễ tiêu hóa nữa.
Ngưu Huệ Quyên nhanh tay nấu một nồi cháo, xong xuôi liền bắt đầu nấu canh trứng. Lương Kiều và Lương Diệu ngồi bếp phụ đun lửa, thấy nước sôi lên, Ngưu Huệ Quyên đổ trứng đã đánh vào, chớp mắt đã thành một nồi hoa trứng vàng ươm.
Lương Kiều và Lương Diệu không nhịn được, nước miếng chảy ra.