Chương 62: Có tiền tăng ca à?
Kéo dài suốt hai tiếng đồng hồ, người ta mới dần tản đi, hải sản trên xe cũng không còn lại bao nhiêu.
Quan Tiếu nhìn đống hải sản còn lại, tốt xấu gì chưa nói, nhưng ước chừng chỉ riêng trọng lượng đã không đủ để cô đổi, nên nhìn sang Trương Thành: “Không đổi được thì để lần sau đổi nhé? Hay là còn lần sau không?”
Trương Thành liếc cô một cái: “Không biết khi nào mới gom đủ một xe đâu.”
Quan Tiếu vừa định nói là cô lấy đại thứ gì đó, thì thấy Hồ Hán và Triệu Vân vẫy tay với cô: “Xuống văn phòng đi, bên trong có để phần.”
Quan Tiếu… thế là cô bị trêu à?
Mặc bộ đồ cao su liền mũ dày cộp, Quan Tiếu bước vào văn phòng quản lý, Triệu Vân đã chỉnh nhiệt độ lên cao: “Lạnh chết đi được, để tăng nhiệt một lúc đã, mau chọn hải sản của mình đi, lát nữa mang ra ngoài đông lạnh.”
Quan Tiếu nhìn mấy cái thùng lớn xếp sát tường, Hồ Hán và mọi người đã khiêng xuống, đặt cạnh nhau: “Tự lấy lưới chọn phần mình, nhớ phân loại, lát nữa cân.”
Quan Tiếu sưởi ấm một lúc, rồi mới cầm một cái lưới, bắt đầu chọn hải sản.
“Con cá này ngon, lấy hai con, con tôm này đóng nửa túi, con tôm kia cũng đóng nửa túi, con bạch tuộc này…”
Quan Tiếu lẩm bẩm, tiện thể tính xem nên lấy bao nhiêu là vừa.
Người khác liếc cô một cái, cũng chẳng để ý.
Chọn đến chỗ cua và nhím biển ít người lấy, Quan Tiếu đóng thẳng bốn túi, cô nuôi nhiều chuột, cô không sợ, lấy đại cũng được.
Ở đây không có loại sò, Quan Tiếu vừa nãy thấy trên xe còn lại không ít loại hải sản nhỏ như hến, bèn quay sang hỏi: “Mấy loại hải sản nhỏ trên xe tính là loại sò à?”
Trương Thành vẫn ngồi trên quầy thu ngân, gật đầu: “Ừ, sau khi lên bờ, để một thời gian cho nhả cát, trước khi chất xe vẫn còn sống, cô lấy không?”
Quan Tiếu gật đầu: “Lấy một ít.”
Về phần sò trên xe, Quan Tiếu lấy mấy túi hải sản nhỏ như hến.
Vỏ sò về sau xay thành bột, cô có thể cho gà vịt ngỗng và gà lôi ăn, đợi sau này mọi người bắt đầu nuôi trồng, mấy thứ này sẽ trở nên đắt giá.
Còn có mấy con cá tôm nhỏ người ta chọn còn lại, vì toàn là loại nhỏ, người khác có vẻ không muốn lấy, cô cũng không khách sáo.
“Cá tôm bạch tuộc loại mười ba cân, cua nhím biển loại mười sáu cân, sò loại bốn mươi cân… Quan Tiếu, chuột của cô là bảy mươi tám cân, tính ra vừa khớp.”
“Đây còn có ít vừa bắt được.”
Triệu Vân nhìn Quan Tiếu xách một túi lưới to đựng chuột, theo kinh nghiệm cân chuột trước đây của cô, ước chừng phải bốn cân.
Đưa tay nhận lấy cân: “Bốn cân ba trăm gam, cô đổi gì?”
“Cá đi.”
Quan Tiếu chọn trong đống cá còn lại một con cỡ một cân, lại lấy thêm mấy con tôm, cân lên hơi thừa một chút, Triệu Vân trừ thẳng cho cô.
Cô lấy nhiều nhất nên cân cuối cùng.
Đợi cô cân xong, Trương Thành và Hồ Hán đã chia số hải sản còn lại trên xe và trong văn phòng thành mười mấy phần.
Rồi từ sau quầy thu ngân kéo ra một cái thùng lớn: “Trong này là phần đã chia, mỗi phần hai cân, hôm nay tăng ca phân hàng, hai người này mỗi người lấy một phần, tính là tiền công, ai lấy phần nấy.”
Có tiền tăng ca à?
Quan Tiếu cảm thấy ông chủ Trương Thành này thật tốt!
“Còn mười phút nữa là mười hai giờ, mọi người mau lấy đi, không thì lỡ chuyến thang máy, tự mà vác lên tầng mười bảy.”
Trương Thành vừa nói câu này, mọi người đều nhìn về phía Quan Tiếu, vì những người khác nhiều nhất cũng chỉ hơn bảy cân hải sản, còn Quan Tiếu thì gấp mười lần người khác.
Quan Tiếu đương nhiên cũng biết đây là nhắc mình.
Cuối cùng vẫn là Trương Thành và mấy người giúp Quan Tiếu xách đồ lên thang máy.
Về đến nhà, Quan Tiếu thu hết đồ vào không gian, rồi chọn một con cá, một cân tôm, năm cân sò biển, mang sang nhà chú Đàm Nghiên.
Đàm Nghiên và Từ Viện San cứ khăng khăng bắt Quan Tiếu tối xuống ăn cơm mới chịu nhận, Quan Tiếu đành đồng ý.
Về nhà, Quan Tiếu và hai con thú cưng ăn chút cơm, rồi bắt đầu thu dọn đống hải sản trong không gian.
Thịt cá làm sạch, để riêng một bên.
Tôm cũng bỏ chỉ lưng, bóc đầu, để riêng.
Cua cũng rửa sạch, nhím biển cũng làm sạch.
Các loại sò đều ngâm nước, rửa sạch, phân loại để riêng.
Cuối cùng dọn mấy con cá tôm cua nhỏ linh tinh.
Dọn xong, Quan Tiếu bỏ hết nội tạng cá không định ăn vào túi rác đen to đã để từ trước, vẫn tạm để trong không gian, sau này còn dùng được.
Dùng để ủ biogas hay ủ phân đều được.
Vảy cá để riêng, xử lý xong, vảy cá ăn được, nhưng giờ cô không muốn làm lắm.
Ra khỏi không gian, Quan Tiếu thấy Đại Hoàng và Hổ Ban đang nằm song song trên tấm thảm dưới ghế sofa ngủ, bèn khẽ khàng đóng cửa bếp, mặc dù lý trí mách bảo cô rằng Đại Hoàng và Hổ Ban chắc chắn đã nghe thấy động tĩnh của cô từ lâu.
Nhưng không ngăn được cô thể hiện tình yêu thương.
Con cá chọn được có thể làm món cá nướng, Quan Tiếu cho hết vào lò nướng.
Lò nướng vẫn còn chút chỗ, Quan Tiếu cho thêm ít tôm vào nướng khô, lát nữa làm tôm khô, ăn tiện, mà còn có thể làm đồ ăn vặt.
Nhím biển, một nửa làm món nhím biển hấp trứng, một nửa để riêng, lát nữa làm sốt nhím biển tôm, sau này trộn cơm ăn được.
Số tôm cua còn lại, với mực ống, mực nang, thêm khoai tây cắt lát, ớt, và một ít hàu, bốn bếp cùng lúc nấu, xào thành hai mươi phần lẩu hải sản khô.
Đầu tôm xào thành dầu tôm.
Cá tôm nhỏ linh tinh, cua nhỏ, với đầu đuôi mấy con cá biển, trực tiếp chiên giòn, đảo nát, rồi thêm nước nấu thành nước dùng cá cua, nấu lần đầu lọc qua, lại thêm nước nấu lần hai.
Cuối cùng lọc bã, gắp đầu cá to và xương cá ra, cô đổ nước dùng lên khay nướng, sau khi thu cá nướng vào không gian, thì cho vào nướng cùng với tôm lúc trước.
Tiếp theo trộn nước dùng cá cua đã nấu hai lần vào nhau, đun nhỏ một lúc, cho thêm ít sò nhỏ đã chần sơ qua, đun sôi nhẹ rồi cho vào không gian.
Sau đó làm số sò còn lại thành ba loại: tỏi, cay, ngũ vị, cả nồi thu vào không gian.
Cuối cùng thu tôm khô vào không gian, rắc muối tiêu, bột ớt, bột thì là lên bã cá cua nướng và đầu tôm chiên giòn, đảo nhẹ, làm thành đồ ăn vặt.
Phần đầu cá to và xương cá còn lại, Quan Tiếu vứt thẳng vào thùng rác phân loại, lát nữa mang lên tầng trên phơi khô, xay thành bột xương cá.
Dọn dẹp xong bếp, đã đến giờ ăn tối.
Trước tiên cho Đại Hoàng và Hổ Ban mỗi con một bát nhím biển hấp trứng, một bát cơm trộn nước dùng hải sản không muối, cho hai con ăn.
Còn mình thì rửa tay, đi xuống tầng mười sáu.