Chương 59: Thu dọn
Giang Ly nhìn đống nấm dưới đất.
Hôm nay lại là một ngày bận rộn.
Dù miệng cô than vãn, nhưng trong lòng vẫn vui vẻ vì thu hoạch đầy đủ.
Nấm dính đất và lá khô, cần rửa sạch mới ăn được.
Giang Ly lấy từ không gian ra hai chiếc ghế nhỏ, đưa cho Diệp Kinh Mặc một cái, rồi hai người bắt đầu công việc rửa nấm.
Hai người chia thành ba công đoạn.
Diệp Kinh Mặc rửa sạch tạp chất trên nấm trong chậu nước trước.
Giang Ly rửa lại lần hai trong nước sạch, rồi mới cho vào chậu sạch.
Bút Đinh không giúp được gì, liền nằm giữa Diệp Kinh Mặc và Giang Ly, lặng lẽ bầu bạn với họ.
Giang Ly vẩy vẩy cánh tay nhức mỏi, đứng dậy duỗi cổ và eo đang cứng đờ.
Cô ngồi quá lâu, cảm thấy cả người không thoải mái.
Nhưng nhìn thấy nấm đầy hai chậu.
Giang Ly cảm thấy gánh nặng ngọt ngào này có thể đến thêm vài lần nữa.
Diệp Kinh Mặc dọn dẹp rác trên sàn, thu nước bẩn từ chậu vào thùng nước thải.
Trên mặt anh không lộ ra chút mệt mỏi, như thể vừa rồi chẳng làm gì cả.
“Mặc ca, chúng ta làm hai phần ba số nấm thành nấm xào, một phần ba phơi khô được không?”
Giang Ly hỏi ý kiến Diệp Kinh Mặc.
Nấm xào phải dùng nấm tươi mới ngon.
Chỉ cần nấm xào cay thơm ăn với cơm trắng là Giang Ly có thể ăn hai bát.
Diệp Kinh Mặc nghe thấy nấm xào, ánh mắt khẽ động, anh cũng đã lâu không được ăn món này.
Làm nấm xào, mẹ Giang có công thức riêng, và đã truyền lại cho Giang Ly từ lâu.
Diệp Kinh Mặc chia nấm thành ba phần.
Giang Ly lấy cái nia, trải một phần nấm lên trên, đặt xuống đất phơi nắng.
Vài con chim sẻ đậu trên tường, nhảy nhót quan sát.
Chúng dường như định đợi Giang Ly và Diệp Kinh Mặc rời đi, rồi bay xuống nia thưởng thức nấm.
Bút Đinh thấy vậy liền kéo nia ra cửa, nằm chặn ở đó canh nấm.
Nó trông như một con ác thú canh giữ bảo vật trong vực sâu.
“Bút Đinh, vậy nhờ mày trông nấm nhé. Lát nữa tao mở hộp cho.”
Giang Ly hôn lên đầu chó của Bút Đinh, khiến nó sững người rồi lấy chân che mắt, vẻ mặt ngại ngùng.
“Chó tinh ranh thật.”
Giang Ly vừa cười vừa trêu Bút Đinh, xoa lông nó rồi vào nhà.
Sau khi Giang Ly đi, Bút Đinh nằm nghiêng một cách lười biếng, nhưng mắt vẫn dán chặt vào cái nia.
Nó canh giữ nghiêm ngặt, không cho bất kỳ con vật nào ăn trộm nấm.
Giang Ly và Diệp Kinh Mặc đặt nấm lên bàn ăn.
Để làm nấm xào, trước tiên phải cắt nấm thành miếng nhỏ, nhưng nấm họ hái đều là nấm mới nhú.
Rất non!
Chỉ cần dùng tay xé nhẹ, nấm liền tách thành từng sợi nhỏ.
Giang Ly ước lượng đủ một nồi nấm xào thì dừng tay.
Bí quyết làm nấm xào ngon ngoài gia vị ra, còn phải dùng mỡ lợn để nấu.
Giang Ly lấy hết mỡ lợn đã nấu trước đó, cho vào nồi đun nóng.
Đợi nồi nóng lên, cô đổ hết nấm đã xé vào nồi.
Khói trắng bốc lên, mang theo hương nấm đặc trưng.
Những sợi nấm vừa nãy còn phồng lên, dưới nhiệt độ cao dần co lại, trở nên khô héo.
Giang Ly cho gia vị mẹ cô để lại vào nồi, hương thơm xộc lên khiến cô không khỏi chảy nước miếng.
Đợi vài phút, Giang Ly múc nấm xào đã xào xong ra chậu.
Một chậu nấm vừa nãy giờ chỉ còn lại một chậu nhỏ.
Giang Ly xào liền bốn nồi nấm, mới được hai chậu nhỏ nấm xào.
Dùng hết sức lực, Giang Ly ngồi phịch xuống ghế.
“Mặc ca, em vừa mệt vừa đói, không làm nổi nữa.”
Cô chớp chớp mắt nhìn Diệp Kinh Mặc, ý muốn bãi công nghỉ ngơi.
“Được! Vậy chúng ta ăn trưa xong, rồi đóng chai nấm xào.”
Nấm xào cần để nguội một thời gian mới có thể đóng chai.
Diệp Kinh Mặc đứng dậy đi vào bếp, bắt đầu nấu bữa trưa.
Giang Ly quay đầu, đặt cằm lên lưng ghế, nhìn chằm chằm bóng lưng cao lớn của Diệp Kinh Mặc.
Dường như họ lại trở về khoảng thời gian yên bình đó.
Giang Ly đổ đồ hộp và thức ăn cho chó vào bát của Bút Đinh, “Bút Đinh, về ăn cơm.”
Bút Đinh đứng dậy đi về phía bát ăn, bỗng quay đầu nhìn cái nia.
Nó do dự một lúc, rồi dùng miệng kéo bát ăn ra cửa, vừa ăn vừa canh chừng cái nia.
Đúng là một nhân viên ưu tú tận tâm với công việc.
Diệp Kinh Mặc không làm món gì phức tạp, chỉ đơn giản xào một đĩa trứng và một đĩa rau.
Khi Diệp Kinh Mặc bưng thức ăn lên bàn, Giang Ly lập tức đi lấy hai bát cơm.
Cô dùng thìa sạch múc hai thìa nấm xào đầy ụ vào hai bát cơm.
Nếu là lúc mẹ Giang còn sống, thì chỉ được một thìa mà thôi.
Tất nhiên không phải mẹ Giang keo kiệt, mà là làm nấm xào tốn công tốn sức, thành phẩm lại chỉ có chút ít.
Để ăn được nhiều lần, họ chỉ có thể múc ít lại.
Giang Ly đưa thìa cơm trộn nấm xào cuối cùng vào miệng, vừa ăn vừa nói lè nhè với Diệp Kinh Mặc:
“Mặc ca, tối em vẫn muốn ăn nấm xào.”
Diệp Kinh Mặc tất nhiên không nói gì thêm.
Nấm xào họ vất vả làm ra, chẳng phải để ăn sao.
Diệp Kinh Mặc đặt bát đũa trống không xuống, gật đầu đồng ý.
Ăn trưa xong, hai người bắt đầu đóng chai nấm xào.
Làm vậy để sau này lấy ra ăn sẽ tiện hơn nhiều.
Khi đóng chai xong, trời đã chuyển sang khoảng bốn năm giờ chiều.
Đi ngủ vào giờ này, tối chắc chắn sẽ không ngủ được.
Giang Ly gắng gượng tinh thần, quyết định thức đến tối rồi ngủ một giấc thật ngon.
Cô mở diễn đàn trên đồng hồ, muốn xem có thông tin gì mới.
Vừa mở ra liền thấy hai chữ đỏ máu trên thông báo chính thức: “Cảnh báo.”
Sau mưa, nấm mọc nhiều, có người dân hái phải nấm độc, gây ảo giác, được người nhà đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Nay chính quyền chính thức thông báo, nếu không phân biệt được nấm sau khi hái, có thể mang đến địa điểm chỉ định, sẽ có người chuyên môn nhận biết nấm có ăn được hay không.
Giang Ly khẽ nhếch mép, chính quyền đã nhận ra rằng chặn không bằng khơi.
Thời buổi thiếu lương thực, bảo người dân bỏ qua nấm ăn được quả thật không khả thi.
Nhưng nhiều người không phân biệt được nấm độc, nhờ người chuyên môn nhận biết quả thật là cách giảm tỷ lệ ngộ độc.
May mà cô đã học cách nhận biết nấm, không thì cô cũng chẳng dám đi hái.
Giang Ly lướt xuống xem tin nhắn, phát hiện hầu hết là bài đăng tìm người thân, tìm thức ăn.
Cô liếc qua vài dòng rồi không hứng thú, tắt đi.
Ban ngày mệt mỏi quá sức, bây giờ mí mắt Giang Ly nặng như ngàn cân, cả người mềm nhũn như bông.
Ăn tối mà cô cũng không nhịn được gật gù buồn ngủ.
Diệp Kinh Mặc thấy cái đầu Giang Ly gật lên gật xuống như gà con mổ thóc, liền đưa tay đỡ trán cô sắp đập vào bát.
Giang Ly mơ màng lăn qua lăn lại trên tay anh mấy cái, mới nhận ra mình vừa làm gì.
Cô đỏ mặt nuốt miếng cơm cuối cùng, rồi nhảy dựng lên, “Em đi tắm rồi đi ngủ.”
Diệp Kinh Mặc nhìn bóng lưng Giang Ly chạy trối chết, không khỏi bật cười nhẹ.