Chương 77: Mát Mẻ
Đã tròn một tháng kể từ khi cứu Tang Bưu.
Không biết từ lúc nào, nhiệt độ bên ngoài đã trở lại bình thường.
Thức dậy giữa trưa không còn cảm thấy oi bức đặc biệt nữa, ra ngoài sân lấy đồ cũng chịu được.
Thế là tôi điều chỉnh lại giờ giấc, ngủ lúc mười giờ tối, dậy lúc năm sáu giờ sáng.
Tuy nhiên, khi nắng gắt vẫn phải trốn trong phòng tối, ăn hoa quả lạnh và chơi điện thoại.
Sáng nay tưới vườn, bỗng nhận ra dưa hấu đã lớn lắm rồi.
Một số quả to bằng quả bóng rổ, tôi nghĩ chắc đã chín.
Nhẹ nhàng vỗ vỏ dưa, cảm nhận được cả quả dưa rung nhẹ, đó là dấu hiệu dưa chín.
Tôi chọn quả rung rõ nhất mang về nhà.
Thành kính lau dao, bổ nhát đầu tiên.
Lưỡi dao vừa cắm vào vỏ dưa chưa đến một centimet, chỉ nghe tiếng rắc, cả quả dưa nhẹ nhàng nứt ra.
Một mùi thơm đặc trưng của dưa hấu thoảng ra, theo khe nứt tôi có thể thấy thoáng ruột đỏ bên trong.
Bỏ dao ra, tay nhẹ nhàng bẻ, cả quả dưa tách làm đôi.
Ruột đỏ rất đẹp, hạt cũng ít.
Nhịn cơn thèm muốn nếm ngay, tôi gói nửa quả dưa trong túi bọc thực phẩm, bỏ vào tủ lạnh làm lạnh.
Rồi cầm một cái muỗng sắt, ôm nửa quả dưa kia về phòng tối.
Vừa tưới vườn xong thì nắng lên, người nóng đầy mồ hôi.
Giờ ở trong phòng tối mát lạnh ăn dưa hấu, thật đúng là giải nhiệt.
Muỗng sắt xới vào dưa, phát ra âm thanh lạo xạo, tôi từ từ xoay muỗng, múc lõi giữa quả dưa.
Dưa hấu giòn tan, trông rất hấp dẫn.
Tôi nhét một miếng lớn vào miệng, nhưng rõ ràng miếng đó quá to, không nhét hết một lần.
Cắn một nửa xuống, bắt đầu nhai chậm rãi trong miệng.
Răng hầu như không cần dùng lực, lượng nước dưa lớn tràn ngập khoang miệng.
Buộc tôi phải nuốt ực nước dưa ngọt mát rồi mới tiếp tục nhai.
Một miếng dưa mang lại cho tôi cảm giác thỏa mãn tột độ.
Dưa trồng ngoài vườn và dưa trồng trong chậu trong nhà hoàn toàn khác nhau.
Mùi thơm ngào ngạt, nhiều nước, và ngọt đến nghẹt cổ họng.
Nhiều nước vì tôi kiên trì tưới vườn mỗi ngày, còn ngọt đến nghẹt họng là nhờ thời tiết nắng nóng.
Thiên thời địa lợi nhân hòa tạo nên quả dưa hấu hoàn hảo này.
Nhớ mãi miếng dưa này, cuối cùng cũng được ăn, toàn thân thấu cảm giác mát lạnh dễ chịu.
Lúc này ngô cũng có thể luộc ăn, bẻ vài bắp ngô ném thẳng vào nồi sắt luộc, mùi thơm ngô tràn ngập cả nhà.
Thơm đến nỗi Tiểu Địa, Tiểu Qua và bốn đứa nhỏ chạy loạn khắp nơi.
Một bữa tôi có thể xơi ba bắp, mỗi chú chó cũng có một bắp.
Chưa kịp thu hoạch mùa thu, ngô đã bị chúng tôi ăn hết cả một khoảng nhỏ.
Nhân lúc ngô còn non, tôi bẻ vài bắp luộc chín để đông trong tủ lạnh, mùa đông thèm có thể lấy ra ăn.
Chẳng bao lâu sau có một cơn mưa, mưa nhỏ kéo dài suốt hai ngày.
Sau mưa, cuối cùng trong không khí ngửi thấy một chút mát mẻ.
Nhiệt độ giảm một cách êm đẹp xuống còn 24 độ.
Sau mưa thu là mùa hái nấm, hai ngày sau mưa nấm nhiều nhất.
Hồi nhỏ tôi rất thích hái nấm, bây giờ cũng không thể bỏ qua.
Sáng sớm tôi xách giỏ liễu do tự đan, dẫn Tiểu Địa và Tiểu Qua đi hái nấm.
Trước đây hái nấm phải đi rất xa, tìm những khu rừng không có nhà ở mới nhặt được nấm.
Vì ở những khu rừng gần, bọn chăn cừu đã hái hết nấm khi thả cừu.
Còn bây giờ khác, xung quanh yên tĩnh không một bóng nhà, vậy thì quanh đây chỉ cần là rừng thì chắc có nấm.
Hình như tôi chưa từng dẫn Tiểu Địa và Tiểu Qua đến nơi nào khác ngoài khe núi và vườn rau.
Hôm nay dẫn chúng đến khu rừng xa hơn, Tiểu Địa và Tiểu Qua vô cùng phấn khích, chạy điên cuồng trong cánh đồng lạ.
Người chúng bị sương đọng trên lá cây làm ướt hết.
Tôi cũng không ngăn, hiếm khi dẫn chúng ra ngoài chơi, chạy thì chạy.
Tuy nhiên tôi cũng tò mò, Tiểu Qua thường hay mấy ngày không về nhà, chắc hẳn đã ra ngoài đồng thường xuyên, sao vẫn phấn khích như vậy.
Tôi chỉ có thể tự khen rằng, chắc vì tôi dẫn nó đi nên nó mới vui như thế.
Đến khu rừng, tôi bắt đầu tìm nấm cẩn thận.
Tôi chỉ nhặt nấm mình biết, còn lại một mực không động.
Trước hết đến rừng thông, trong hốc cây nhặt được khá nhiều nấm thông tròn vo.
Nấm thông đầy hạt nước, mũ nấm trơn trượt, trông thật đáng yêu.
Nhặt nấm lên, dùng dao nhỏ cạo sạch đất ở gốc, rồi cẩn thận bỏ vào giỏ.
Lúc hái nấm đã làm sạch đất, về nhà không cần tốn công.
Hái được nửa giỏ nấm thông, lại chuyển sang rừng dương.
Rừng dương mùa thu mọc một loại nấm dương trắng, mùi nấm rất đậm, rất thơm.
Khác hẳn mùi nấm hương khác, sau khi phơi khô có một mùi thơm đặc trưng nồng nàn.
Loại nấm này đem hầm gà, hầm bao lâu cũng không bị nát, ăn luôn giòn giòn.
Không biết ngon cỡ nào, nghĩ đến đã chảy nước miếng.
Nhưng loại nấm này khó tìm, chúng thích mọc trong đất hoặc dưới lá cây.
Tìm được là cả một mảng, không tìm được thì không có một cây.
Tôi lục tìm trong rừng dương một hồi, cuối cùng dưới gốc một cây dương to, phát hiện ra dấu vết của nấm dương trắng.
Nhìn kỹ cũng không thấy gì, chỉ thấy mặt đất hơi nhô lên, có vết nứt.
Nhẹ nhàng bới đất ra, bên trong là những cây nấm trắng mập mạp.
Tôi cẩn thận lấy nấm ra, gốc mọc hẳn trong đất, phải từ từ kéo.
Phủi đất trên mũ nấm, rồi dùng dao nhỏ cạo sạch đất ở gốc.
Chỉ dưới một gốc cây, tôi đã đầy một giỏ.
Đầy rồi, tôi không có vật chứa nào khác, cũng không tham lam, dẫn Tiểu Địa và Tiểu Qua về nhà.
Trước khi về, tôi ghi nhớ kỹ vị trí này, ngày mai sẽ đến lại.
Tôi sẽ hái hết nấm ở đây, nhiều nấm như vậy, phơi khô cất đi, ăn bao nhiêu bữa mùa đông tôi cũng không chán.
Về đến nhà, tôi lấy cái sọt đan trước đó, bày từng cây nấm vào sọt.
Đúng lúc mặt trời ló ra, bắt đầu nắng gắt chiếu lên nấm.
Dù nhiệt độ đã giảm, nhưng ánh nắng mùa thu được gọi là 'hổ thu', phơi nấm hiệu quả vô cùng.
Có vẻ phải chuẩn bị cho mùa thu hoạch rồi.
Mùa thu có rất nhiều việc phải làm, càng dự trữ nhiều thức ăn, càng đảm bảo tôi có thể trú đông tốt.
Tôi không thể lãng phí quá nhiều thời gian vào việc hái nấm, hễ có đợt nấm mới là tranh thủ hái hết trong một ngày.
Hôm sau tôi dậy thật sớm, nhào bột rán 5 cái bánh dầu to.
Buổi sáng, ăn nửa cái bánh dầu với canh trứng cà chua.
Rồi xé một cái rưỡi bánh dầu vụn, ngâm với nước cá kho còn lại đêm qua, đổ vào bát chó, đó là khẩu phần trưa của chúng.
"Ở nhà ngoan nhé, tối về nấu cho các con đồ ngon."
Tôi vỗ nhẹ đầu Tiểu Tứ, dặn dò.
Dùng chai nước khoáng đựng hai chai nước giếng, cùng hai cái bánh dầu, một hũ tương thịt bò, và hành lá, rau mùi, bỏ vào túi nilon rồi nhét vào ba lô.
Kéo xe cút kít, mang theo ba lô, bốn cái giỏ và hai cái thùng, đến khu rừng dương hôm qua.