Chương 97: Thịt thỏ hầm khoai tây
Đậy nắp nồi, đợi vài chục phút rồi mở nắp, là có ngay món chính, thịt hầm và thịt hấp cùng một lúc.
Trong lúc hầm thỏ, tôi ra sân xem tình hình làm việc thế nào.
Họ đang xúc cát và xi măng ngay giữa sân.
Tôi vào phòng Đông trước để kê cái bàn đất lớn mà mấy hôm trước vừa 'mua không đồng' về, rồi chuẩn bị ra nhà ngang phía tây chuyển ghế.
Đang chuyển ghế thì Đào Tử chạy sang phụ.
“Chị ơi, mấy việc nặng này cứ để em làm.”
Đào Tử làm việc trông có vẻ hơi quá tay, ghế nặng thế mà một tay xách hai cái, một lần mang được bốn ghế.
“Còn cần chuyển gì nữa không chị?”
Cậu ta như vừa khởi động xong, vung tay vung chân tỏ vẻ sẵn sàng tiếp tục giúp tôi.
“Không cần đâu, em chuyển hết một lần rồi.”
Tôi nói thật, đúng là cậu ta chuyển hết một lần thật.
Đào Tử cười không nói gì, quay lại sân tiếp tục phụ Lưu đại ca và mọi người làm việc.
Tôi ở trong nhà bày bát đũa ra, giường đất đã bắt đầu ấm, phòng Đông ấm áp, lát ăn chắc chắn không lạnh.
Đợi thịt thỏ hầm được hơn 20 phút, tôi bắt đầu chuẩn bị xào rau.
Xào đơn giản món cần xào thịt thôi.
Bếp phụ lửa cháy hừng hực, thịt xào trước cho thơm, rồi cho cần vào xào, không cần thêm nhiều gia vị, xào rau củ vốn dĩ vị nguyên bản đã ngon rồi.
Gần chín thì đảo vài cái, lửa nhỏ phun lên theo thành chảo, nhìn là biết đã có 'hơi chảo', mùi thơm chắc chắn rất ngon.
Cần xào thịt vừa đầy một đĩa lớn, mỗi lần xào xong, đổ ra đĩa vừa khít, cảm giác rất chữa lành.
Lúc này mở vung nồi lớn, hơi trắng lập tức tràn ngập cả phòng, khắp nơi mờ mịt.
Lót khăn lau bưng bát đựng bánh bao và bát thịt kho tàu lớn lên bệ bếp.
Nhấc vỉ hấp ra, dùng xẻng đảo liên tục vài cái trong nồi cho món thịt thỏ hầm khoai tây.
Mùi thịt thỏ và khoai tây quyện với mùi tương đậm đà và mùi thơm xém đặc trưng của thịt thỏ với khoai tây.
Đảo xong, nước sốt đặc hơn.
Tôi lấy một cái bát nhỏ, múc từng muỗng lớn đầy ắp một bát.
Trong nồi vẫn còn một ít, tôi lấy bát sứ lớn múc vào.
Cả bát thịt thỏ hầm khoai tây để lên giường đất cho khỏi nguội, ăn trước bát sứ lớn, hết thì sang giường đất múc thêm.
Tôi bưng lên bàn một bát lớn thịt thỏ hầm khoai tây, thịt kho tàu, cần xào thịt và một đĩa nhỏ dưa muối trộn.
Tôi ra cửa chắn gió gọi với vào sân: “Ăn cơm thôi ~ mọi người mau vào ăn nghỉ tay đi.”
Tôi pha nước nóng trong nhà vệ sinh, xả đầy một bồn rửa tay nước ấm.
Mấy anh vừa nói chuyện vừa vào nhà vệ sinh rửa tay.
“Làm món gì mà thơm thế?” Lưu đại ca ngửi thấy mùi thơm liền hỏi tôi.
“Cháu làm thịt thỏ hầm khoai tây với thịt kho tàu, lát ăn nhiều vào nhé.” Tôi vừa cười vừa đưa khăn cho Lưu đại ca, vừa trả lời.
“Chị giỏi thật đấy, nấu ăn thơm quá.” Đào Tử cũng cười híp mắt lại đưa tay chờ khăn, hơi cúi đầu khen tôi.
Thằng nhỏ này cao thật, vừa gọi tôi là chị, vừa phải cúi đầu nói chuyện với tôi.
Tôi cười đưa khăn cho Đào Tử, đợi mọi người rửa tay xong thì mời vào nhà ăn cơm.
Thấy bàn đầy đồ ăn ngon, tuy không nhiều món nhưng số lượng lớn, mà hai món đều là thịt nhiều đạm, họ lại khách sáo với tôi.
“Ối dào, làm đồ cứng thế làm gì, để dành cho mình đi em gái, tụi anh ăn gì cũng được.” Vương đại ca nuốt nước bọt, mắt dán vào thức ăn nhưng vẫn khách sáo với tôi.
“Có gì mà để với chả dành, đông người ăn mới ngon, mau ngồi xuống ăn đi.”
Tôi mời mọi người ngồi xuống, mấy anh cũng không khách sáo, cầm đũa lên ăn ngấu nghiến.
“Ừm! Món thịt kho tàu này làm đúng điệu, thịt thơm quá.” Lưu nhị ca nhồm nhoàm bánh bao trong miệng, mơ hồ khen.
“Hôm nay Đào Tử ăn sao mà ngoan thế, thằng nhỏ này bình thường đâu có thế.” Lưu đại ca cười trêu Đào Tử, mắt liếc về phía tôi.
Tôi hơi hiểu ý Lưu đại ca, nhưng không tiện nói gì, đành giả vờ không nghe thấy.
“Món thịt thỏ hầm khoai tây, mọi người ăn nhiều vào nhé, trên giường đất còn một bát lớn kìa.” Tôi mời mọi người ăn thêm.
Lúc này, cửa chuồng nuôi kêu cọt kẹt cọt kẹt, chắc con mẹ sói có chuyện gì rồi.
Tôi vội bỏ bát đũa xuống chạy ra chuồng nuôi.
Mở cửa, thấy con mẹ sói đứng ở cửa nóng lòng nhìn ra ngoài.
Vừa thấy tôi, nó cuống quýt chạy quanh tôi.
Mấy con chó vốn nằm ngủ cạnh bếp cũng tò mò chạy lại xem.
Mẹ sói chạy quanh tôi một vòng, thấy tôi không sao, lại nhìn về phòng Đông vài lần, rồi như yên tâm, thong thả bò về lại ổ đệm.
Lúc đó tôi mới hiểu ý mẹ sói, chắc nó lại nghe thấy tiếng đàn ông, mà nhiều người, nó tưởng tôi lại gặp nguy hiểm.
“Ra ngoài dạo đi, nhốt cả ngày rồi.” Tôi xoa đầu mẹ sói, chỉ tay ra ngoài.
Hình như con sói nào cũng rất thông minh, nhìn động tác của tôi là hiểu.
Mẹ sói từ từ đứng dậy, bụng to ục ịch đi vào phòng Đông.
“Ô hay, con chó này…” Lưu nhị ca thấy mẹ sói vào nhà, hơi thắc mắc, chắc thấy con chó này trông hơi lạ.
Ngẫm nghĩ một lúc rồi nói: “Là Husky đúng không!”
“Gì mà Husky? Con sói đấy.” Lưu đại ca vẫn nhai thịt, nói không rõ chữ.
“Á, em gái, em còn nuôi sói à?” Lưu nhị ca lập tức phấn khích, vụn bánh bao bay ra khỏi miệng.
“Không phải em nuôi đâu, nó đến nhà em đẻ, sinh con xong ở cữ xong là về.” Mẹ sói bám chặt vào chân tôi ngồi, sợ Lưu nhị ca nói to làm nó sợ, tôi vừa xoa đầu an ủi nó vừa trả lời.
“Em gái đúng là kỳ diệu.” Lưu nhị ca nghe xong giơ ngón cái.
“Mấy người đang ăn cơm đây, em phải nhận mặt cho biết, sau này trên núi gặp không được cắn họ đâu.” Tôi hơi cúi xuống xoa nhẹ đầu mẹ sói nói nhỏ với nó, đương nhiên cũng là nói cho mọi người nghe.
Để mẹ sói làm quen với họ, sau này không những sói không tấn công họ, mà hy vọng người của căn cứ Bạch Trấn gặp đàn sói của Tang Bưu cũng không tấn công bầy sói.
“Cơ bản là chưa từng thấy sói trên núi, nếu không phải ở chỗ em thấy hai lần, chắc cả đời này không gặp.” Lưu đại ca tiếp lời tôi nói.
Đào Tử để mấy khúc xương mọi người gặm còn thừa xuống đất, Tiểu Qua và mẹ sói cúi xuống ngậm mấy miếng, nhai rào rạo rồi nuốt.
Tiểu Địa chả thèm ăn mấy thứ này, vốn nó ăn ít, tôi cho ăn hằng ngày đủ no rồi.
Thấy mọi người ăn gần xong, trên giường đất thịt thỏ hầm khoai tây vẫn còn một ít, các món khác đã hết sạch, bánh bao cũng hết.
Chút ít còn lại là do mọi người nghĩ ăn hết sạch không tốt lắm, nên cố tình để lại.
“Ăn no rồi thì làm việc thật lực vì em gái, em gái đãi tụi anh đồ ăn ngon thế này, tụi anh cũng không thể làm hỏng chuyện được.” Lưu nhị ca vươn vai, vừa nói vừa đi ra ngoài.