Chương 100: Móng Giò Heo Sốt Mật Ong
Trong nhà hàng.
Thi Giai Kỳ đang bận rộn hướng dẫn khách hàng.
Đột nhiên, một người đàn ông nước ngoài mặc comple chỉnh tề chen lên quầy, nói thứ tiếng Trung lơ lớ: “Tôi là giám định viên Michelin, có thể…”
“Xin lỗi, thưa ông.”
Thi Giai Kỳ mỉm cười đưa cho anh ta một số thứ tự, “Hiện tại xếp hàng phải đợi đến hai tuần sau, nhưng…” cô chỉ ra ngoài cửa, “đồ mang về của chúng tôi có thể ra món trong mười phút.”
“Vậy tôi đặt một phần.”
“Xin lỗi, thưa ông. Phải mua qua nền tảng, tôi sẽ hướng dẫn ông thao tác…”
...
Nửa tiếng sau.
André ngồi trên bậc thềm bên ngoài bức tường phía sau sân.
Anh ta cầm bút máy viết đầy oán hận: Cửa hàng lớn bắt nạt khách, dịch vụ cực kỳ tệ, đến chỗ lấy đồ cũng không cho vào.
Một lúc sau, người giao hàng cười tươi như hoa đưa cho anh ta một hộp đồ ăn mang về.
Quay người chạy vui vẻ trở lại.
Nhìn hộp đồ ăn được đóng gói tinh xảo, André tiếp tục viết: Chất liệu nhựa thải chất độc hại, ảnh hưởng cực kỳ xấu đến sức khỏe.
Cất bút máy, anh ta từ từ mở hộp.
Hộp nhựa có họa tiết hoa sen sờ vào khá dày, không có mùi khó chịu như tưởng tượng.
Chưa kịp xem xét kỹ chất liệu, một mùi thơm nồng nàn của gỗ trái cây và gia vị thần bí xộc thẳng vào mặt.
Lật lớp giấy bạc lên, anh ta không khỏi trợn tròn mắt.
Sườn non vàng óng giòn rụm, bề mặt lấp lánh ánh dầu.
Lớp vỏ giòn màu caramel còn dính vài hạt gia vị đặc trưng của Tung Của.
Anh ta không kìm được, dùng đầu ngón tay chạm nhẹ, ‘rắc’ một tiếng giòn tan, lớp vỏ giòn vỡ ra như băng mỏng, để lộ phần thịt hồng hào mọng nước bên trong.
Tuyệt nhất là lớp mỡ bán trong suốt, mỗi đường vân đều giữ chặt nước thịt căng tràn.
Lão sành ăn từng nếm qua vô số món ngon trên thế giới này bỗng đỏ hoe mắt, vội vàng cắn một miếng.
“Cái này, cái này…” anh ta lẩm bẩm, rồi cắn thêm một miếng thật mạnh.
Thịt sườn cực kỳ mềm ngọt, từng thớ thịt thấm đẫm vị ngọt tươi khiến người ta run lên.
Khi nhai đến miếng thứ ba, môi răng bỗng dâng lên cảm giác tê cay kỳ diệu, cảm giác thơm ngon tê cay lập tức chiếm trọn tâm trí.
André đột nhiên đứng dậy, mắt sáng rực.
Nước sốt dính đầy vạt áo comple đắt tiền mà anh ta cũng không hề hay biết.
Đây không phải sườn nướng than thông thường!
Đây là tác phẩm nghệ thuật!
Anh ta vội vàng từng miếng nuốt sườn thơm ngon, tay kia đã bấm điện thoại: “Tôi muốn gặp đầu bếp chính, làm ơn, bất cứ điều kiện gì tôi cũng chấp nhận…”
Trong phòng riêng tầng ba, còn có một nhóm người nước ngoài vượt ngàn dặm đến đây.
Năm người dẫn chương trình ẩm thực tóc vàng mắt xanh đang luống cuống vật lộn với đũa.
“Tom, đôi que chết tiệt này còn khó hơn leo núi!” Mike, người đàn ông đầu trọc to khỏe, dùng một chiếc đũa như cái nĩa xiên miếng sườn, run rẩy đưa lên miệng.
Lily, đeo kính gọng đen, cười ngả nghiêng, xoay điện thoại qua: “Chúa ơi, mọi người nhìn tư thế của Mike kìa.”
Chỉ thấy Mike vất vả đưa miếng thịt heo đến gần miệng, kết quả không cẩn thận rơi vào trong cổ áo sơ mi.
“Shirt!” Mike nhảy dựng lên giũ quần áo, khiến mọi người cười ồ.
Người duy nhất có kinh nghiệm, sống ở Tung Của bảy tám năm là Tào Tháo, cười nói với mọi người: “Người ta có đưa dao nĩa mà, đừng tự làm khó mình nữa.”
“Oh no, đã đến Tung Của thì đương nhiên phải trải nghiệm phong thổ nhân tình ở đây chứ,” Lily vẫn không chịu thua, hai tay chụm đũa lại: “Mà anh thấy này, hình như cũng không khó lắm…”
Lời chưa dứt, viên cá viên cay đã rơi vào cốc bia, bọt bia bắn lên đúng mặt Lily.
“Quái quỷ!” Lily lau mặt, bỗng sững lại: “Khoan đã… bia này… sao có mùi trái cây?”
Tào Tháo nhấp một ngụm thưởng thức, lắc lắc cốc bia màu hồng nhạt: “Mọi người không xem thực đơn à? Đây là làm từ cà chua bi đấy.”
Cửa phòng riêng bỗng bị đẩy ra, một người phục vụ thân hình thẳng tắp đẩy năm phần móng giò heo sốt thơm phức vào.
“Xin lỗi đã làm phiền, món tiếp theo là món mới của cửa hàng chúng tôi, móng giò heo sốt mật ong bí truyền.” Người phục vụ giới thiệu bằng tiếng Anh lưu loát, mỉm cười.
Lily nhìn gương mặt điển trai như tạc tượng của người phục vụ, cười mê mẩn: “Wow, không ngờ Waiter của Tung Của lại đẹp trai thế này, anh yêu, anh đến từ nước nào, kết hôn chưa?”
Ramesses, mặc đồng phục đen, chớp đôi mắt long lanh ánh vàng, lịch sự mỉm cười: “Cảm ơn lời khen của quý cô xinh đẹp. Con tôi đã năm tuổi rồi…” Nếu không tính ba nghìn năm làm xác ướp.
Lily không hề thất vọng, vẫn tươi cười lấy ra hai tờ tiền hồng, khi dọn món liền hào phóng dúi cho anh ta.
Tiếp đó, Lily hướng ống kính vào đĩa. Khi thấy rõ thứ trong đĩa, mặt cô bỗng trắng bệch: “Oh my God… đây, đây là…”
Mike trực tiếp bật dậy khỏi ghế: “Các người gọi đây là đồ ăn? Rõ ràng là, là chân heo!”
Bình luận trên livestream nổ tung:
[Họ ăn móng heo ư?!]
[Ghê quá đi!]
[Ở Tung Của đây là món ngon phổ biến mà...]
Mike cố tỏ ra bình tĩnh chỉnh ống kính, nhưng ngón tay rõ ràng đang run: “Thưa quý vị, có vẻ chúng ta đã gặp phải một cú sốc văn hóa thực sự.”
Anh ta nuốt nước bọt, “Tôi chưa từng nghĩ có ngày mình phải đối mặt với cả một cái chân heo.”
Phản ứng của Lily là dữ dội nhất, cô bụm miệng, vẻ mặt như sắp nôn: “No no no… thật dã man quá! Chúng ta chỉ ăn thịt xông khói và sườn, ai lại ăn cái thứ…”
Cô chỉ vào những đường vân rõ ràng trên móng heo: “Cái thứ mà ngay cả móng tay còn nguyên thế này!”
Một người nước ngoài bên cạnh cô phàn nàn: “Phần móng heo này đắt gấp mấy lần sườn, biết thế đổi món khác rồi.”
Người phục vụ giữ nụ cười chuyên nghiệp: “Món này được đầu bếp chính chế biến kỳ công trong 12 giờ, xương đã được hầm nhừ, chỉ giữ lại phần collagen tinh túy nhất và…”
“Dừng! Đừng nói chi tiết!” Lily hét lên ngắt lời, mặt xanh mét, “Bà tôi từng nuôi heo cưng, ăn thế này chẳng khác nào ăn thú cưng của bà ấy…”
Tào Tháo nhìn phản ứng của mấy người bạn, bất lực lắc đầu: “Các cậu ơi, ở Tung Của, móng heo được xem như thánh phẩm làm đẹp, giàu collagen, và hương vị tuyệt đối không tệ như các cậu tưởng đâu. Tôi khuyên các cậu nên nếm thử trước đã.”
“Vậy anh ăn trước đi!” Mike đẩy đĩa về phía Tào Tháo.
Tào Tháo nhún vai, không do dự cầm đũa lên.
Khi anh ta gắp một miếng thịt móng heo run rẩy, nước sốt long lanh kéo thành sợi mỏng, lấp lánh ánh mật dưới ánh đèn.
Bốn người dẫn chương trình và khán giả trong livestream nín thở theo dõi.
Tào Tháo đưa móng heo vào miệng, nhắm mắt nhai chậm rãi.
Ba giây sau, anh ta bỗng mở to mắt, biểu cảm từ kinh ngạc chuyển sang cuồng hỉ, cuối cùng đập bàn một cái, hét lớn với giọng Tây Ban Nha đậm đặc:
“¡Madre mía! (Trời ơi!) Đây… đây quả là quá ngon! Tôi ở Tung Của bấy nhiêu năm, chưa từng ăn món móng heo nào ngon thế này!”
Mike nhìn anh ta đầy nghi ngờ: “Đừng giả vờ! Cậu chắc chắn đang diễn!”