Chương 48: Mẹ đầu bếp của cô nàng tiểu thư làng quê thập niên 70 (5)
“Thưa hiệu trưởng, vậy bây giờ thầy có ứng cử viên nào không?”
Hiệu trưởng nghĩ ngợi, bất lực thở dài.
“Được rồi, vậy giao việc đi thương lượng với bà chủ bán bánh bao cho cậu. Tiền thù lao không đổi, cứ theo tiêu chuẩn đầu bếp nhà hàng quốc doanh mà trả.”
“Chỉ có một yêu cầu: phải đem hết tài nghề ra.”
Hiệu trưởng cũng liều mạng rồi, ba tiếng nữa các lãnh đạo đến, không thể chậm trễ hơn được.
Còn tại sao hiệu trưởng không lo chị Tư Nghiên không đồng ý? Bởi vì tiền thù lao có thể mời được đầu bếp nhà hàng quốc doanh, một ngày công có năm mươi đồng.
Phải biết lương trung bình một tháng lúc này mới hơn hai mươi đồng.
Thấy thầy Lý nhận việc này, thầy An thân quen khẽ nhắc nhở.
“Thầy Lý, thầy liều mạng à? Việc gì cũng dám nhận. Hôm nay toàn lãnh đạo lớn, nếu làm hỏng thì sao?”
“An ơi, sợ gì! Biết đâu tôi lại lập công đấy.”
Như nhớ ra gì đó, thầy Lý cúi xuống thì thầm vào tai thầy An:
“Mà bánh bao đó thầy chưa ăn à? Ở Thân Thị, thành phố lớn, tôi còn chưa ăn được bánh bao ngon thế. Lần đầu ăn, tôi đã kinh ngạc như thần tiên.”
“Thầy đúng là trâu non không sợ hổ. Đợi dạy thêm vài năm sẽ biết: làm nhiều sai nhiều, khiêm tốn mới là vương đạo.”
“Được rồi, được rồi, tôi biết rồi. Không nói với thầy nữa, tôi phải đi gặp bà chủ ngay, lát nữa cô ấy ra ngoài thì tôi khốn.”
Thầy Lý đến phòng tài vụ lĩnh tiền thù lao đầu bếp. Còn gì quyến rũ hơn cầm tiền đến tận cửa?
Vẽ bánh vẽ bánh chẳng ai thích.
Cầm tiền xong, thầy Lý lập tức chạy ra ngoài. Khi thầy đến trước cửa tiệm bánh bao, Tư Nghiên vừa dọn dẹp xong, đang chuẩn bị đóng cửa.
“Ơ, ơ, ơ, chị chủ quán, đợi một chút, em có việc lớn cần nói với chị.”
Thầy Lý vịn vào khung cửa, thở hồng hộc, sợ chị Tư Nghiên không nghe thấy, giọng còn to hơn thường ngày.
Lúc này đã gần tám rưỡi sáng, người đi đường càng lúc càng đông.
Nghĩ tới tiền trong túi, thầy Lý cẩn thận tiến sâu vào trong tiệm.
Nhìn quanh tìm cái ghế gần chị Tư Nghiên nhất rồi ngồi xuống.
“Chị chủ quán, em tìm được việc lớn cho chị đây, chị nhận không?”
“Việc lớn gì?”
Tư Nghiên đầy dấu hỏi nhìn anh. Cô chỉ bán bánh bao, việc lớn gì đến mình?
“Trường em hôm nay có lãnh đạo cấp cao đến kiểm tra. Vốn dĩ hiệu trưởng mời đầu bếp nhà hàng quốc doanh lo bếp nhỏ, nhưng hôm nay người ta đột nhiên khó chịu không đến được. Em nghĩ đến tài nghệ của chị nên nhận việc này về.”
Vừa nói, thầy Lý vừa lấy tiền thù lao trong túi ra.
“Chị yên tâm, chỉ làm hai bàn. Mà chị xem, tiền thù lao em đã lĩnh ra đây rồi.”
Thầy Lý đưa cho Tư Nghiên. Cô cầm lấy mở ra.
Chà, năm tờ Đại Đoàn Kết, thật hào phóng! Việc này làm được.
“Không vấn đề, thầy Lý. Vừa hay tiệm em xong việc, bây giờ rảnh rỗi.”
Nghe chị Tư Nghiên đồng ý, thầy Lý mừng rỡ.
“Nhanh, nhanh, đóng cửa đi cùng em, kẻo chị không kịp nấu. Nghe nói bếp đã mua sẵn nhiều đồ cứng.”
Thấy thầy Lý phấn khích thế, Tư Nghiên bất lực cười.
Thực ra dù không có thù lao, chỉ cần thầy Lý nói, cô cũng sẽ làm không công, bởi chuyện học của Hạ Hạ vẫn nhờ thầy Lý.
Sau này tìm dịp riêng làm bữa cơm cảm ơn thầy Lý vậy.
Tư Nghiên nhanh nhẹn đóng cửa, theo sát thầy Lý đến căn-tin sau trường.
Căn-tin của trường Nhất Trung coi như xây tốt, dãy nhà ngói đỏ, bên trong khá sáng sủa.
Tư Nghiên vào bếp, mọi người đều tò mò nhìn.
Thầy Lý dẫn cô thẳng đến trước mặt quản lý căn-tin.
“Chú Lưu, đây là chị Tư Nghiên. Hôm nay món ăn bếp nhỏ do chị ấy phụ trách. Anh bảo nhân viên hậu cần phối hợp hết sức, đừng có chuyện gì lộn xộn nhé.”
Quản lý Lưu cười gượng với Tư Nghiên, tiến lên kéo thầy Lý sang một bên.
“Thầy Lý, chị Tư Nghiên trông trẻ thế, làm được không? Thầy tìm người ở đâu vậy? Không được thì để đầu bếp Vương ở căn-tin đỡ.”
Thầy Lý dở khóc dở cười. Người mình giới thiệu trông không đáng tin đến vậy sao?
“Chú Lưu, cứ yên tâm. Chỉ cần mọi người phối hợp tốt là được.”
Thầy Lý vỗ vai quản lý Lưu, trao cho ông ánh mắt yên tâm.
Quản lý Lưu đành chấp nhận với một trái tim treo lơ lửng. Hy vọng chị Tư Nghiên không làm hỏng chuyện.
Tư Nghiên đến khu nguyên liệu. Thịt heo, thịt gà, thịt vịt, thịt bò đều có. Bên cạnh còn có tôm lớn. Lần này trường Nhất Trung dốc vốn thật.
Phải biết ở huyện này mua những thứ đó chẳng dễ.
Nhìn những nguyên liệu này, Tư Nghiên đã nghĩ ra món mình sẽ làm.
Thuận tay lấy chiếc tạp dề chưa ai dùng bên cạnh mặc vào. Nhìn bát dưa cải muối cạnh đó.
Vậy hãy bắt đầu với canh vịt muối chua.
Đầu tiên rửa sạch dưa cải, để ráo. Chặt thịt vịt thành miếng nhỏ, thái ít gừng hành để dùng.
Cho thịt vịt vào nồi nước lạnh, chần qua để loại bỏ máu và bọt.
Cho dưa cải, thịt vịt đã chần, hành gừng thái lát vào nồi, thêm muối vừa đủ và một ít nước.
Nghe nói lãnh đạo cao nhất đến từ Tứ Xuyên, thích ăn cay, Tư Nghiên lại cho thêm một ít ớt ngâm.
Ngoài ra còn chuẩn bị cho họ canh gà nấm đặc sản huyện Lâm, tôm nồi đất, thịt băm cần tây, và dùng cà rốt tỉa một con rồng nhỏ sống động trông rất đẹp.
Cộng thêm vài món ăn thường ngày khác, tổng cộng mười tám món cho hai bàn.
Động tác thành thạo của Tư Nghiên cũng làm mọi người trong căn-tin kinh ngạc. Đường dao này, tốc độ này, còn giỏi hơn đầu bếp nhà hàng quốc doanh.
Không biết thầy Lý tìm người ở đâu, cũng giỏi thật.
…
Tiết học mẫu đã kết thúc, hiệu trưởng cùng các lãnh đạo đến tham quan cũng bước ra khỏi tòa nhà dạy học.
Hiệu trưởng nhìn đồng hồ, đã mười một rưỡi.
Khẽ liếc về phía thư ký Vương. Thư ký Vương gật đầu với hiệu trưởng, ra hiệu vừa đi xác nhận căn-tin đã chuẩn bị xong.
“Thưa lãnh đạo, cũng gần trưa rồi, hay tôi mời mọi người đến thưởng thức bếp nhỏ của trường ta?”
Lãnh đạo cao nhất nhìn giờ, gật đầu với hiệu trưởng.
Khi vừa đến cửa bếp nhỏ, một trận hương thơm tỏa ra, mọi người đều sững sờ. Thơm quá!
“Hiệu trưởng Lâm, đầu bếp của ông giỏi quá! Chưa thấy món đã ngửi thấy mùi thơm.”
“Hì hì, đâu có, đâu có, chỉ là mấy món ăn thường ngày thôi.”
Hiệu trưởng Lâm ngửi mùi thơm, trái tim treo lơ lửng cuối cùng cũng hạ xuống.
Nhưng họ không biết, mùi thơm này thực ra từ bếp học sinh. Vì Tư Nghiên nấu rất nhanh, căn-tin lớn thiếu nhân lực, quản lý Lưu liều mặt nhờ chị nấu vài nồi lớn cho học sinh. Không ngờ đó là quyết định đúng đắn nhất của ông.
Khi các lãnh đạo vào bếp nhỏ, nhìn thấy thức ăn trên bàn, ai nấy đều há hốc mồm kinh ngạc.