Chương 28: Mỡ heo
Tiếng xèo xèo trong nồi cùng mùi mỡ béo ngậy đầy kiêu ngạo khiến hai anh em đang ngồi nói chuyện ở phòng khách không ngồi yên được nữa.
Họ đứng dậy đi vào bếp, thấy Nguyên Mộng đặt một cái bát gỗ lớn bên cạnh nồi, tay cầm xẻng liên tục ấn miếng thịt trong nồi. Đồng thời, cô lại xới đáy nồi, múc ra thứ chất lỏng trong veo. Ni Âu nhìn một lúc rồi hỏi: “Đây là mỡ trong thịt à?”
Nguyên Mộng gật đầu: “Ừ, miếng thịt này trông không béo lắm, không ngờ lại ra nhiều mỡ thế. Cô xem, rán được từng này mỡ này.”
Nick hít một hơi thật sâu, rồi mới hỏi: “Cô giữ lại làm gì?”
Nguyên Mộng giải thích: “Đây là mỡ heo, cho chút muối vào, sau này xào rau ăn. Mỡ heo là thứ tốt lắm, bồi bổ người.”
Năm cân thịt ba chỉ vậy mà ra được hơn một cân mỡ. Nguyên Mộng thấy mỡ trong nồi đã xém vàng, liền nói với Vân Trạm: “Chàng múc hai thìa muối bỏ vào mỡ đi.”
Vân Trạm nghe vậy làm theo. Sau khi anh bỏ muối, Nguyên Mộng dùng xẻng khuấy đều trong bát mỡ, muối tan ra ngay.
Cô vừa làm vừa giải thích với ba người: “Cho chút muối vào để giữ được lâu, một thời gian ngắn sẽ không hỏng.”
Nói xong, cô bảo Vân Trạm: “Chàng bê cái này ra chỗ khác, để nguội, đừng để bỏng nhé.”
Cô đổ nửa thìa nước tương vào nồi đang xèo xèo, nhiệt độ cao lập tức kích hoạt mùi thơm của nước tương quyện với mỡ. Nguyên Mộng, người đầu bếp đang xào nồi, cũng không nhịn được mà hít hít mũi.
Cô đảo nhanh vài cái, đổ thêm một thìa lớn nước nóng, đậy vung lại, đun lửa to một lúc. Phía bên kia, Vân Trạm đã rửa sạch mộc nhĩ trắng vừa hái.
Nick trước đây cứ nghĩ thịt nướng đã là món ngon nhất thế gian, không ngờ thịt cứ thế cho vào nồi xào, chỉ cần đổ chút nước tương là đã có mùi thơm đầy kiêu ngạo như vậy.
“Nguyên Mộng, sau này tôi đi làm nhiệm vụ mà có được thịt lợn rừng thì mang đến nhà cô làm nhé. Tay nghề nấu ăn của cô thật sự không kém đầu bếp ở khách sạn Đế Tinh đâu.” Nick vừa nói vừa giơ ngón cái với Nguyên Mộng.
Nguyên Mộng bị khen đến ngại ngùng, nhưng nghĩ lại, cô chỉ cần nấu ăn, Nick lo thịt, cô và chồng cũng được ăn thịt, cũng đáng.
Cô nghĩ nát óc tìm cách chế biến thịt, nhớ đến món thịt viên to thường có trong đám cưới đám ma ở làng, liền vội giới thiệu với Nick: “Anh biết không, món thịt heo này tôi biết làm nhiều lắm. Có một món gọi là thịt viên, là trộn hai phần mỡ, tám phần nạc, thêm nguyên liệu theo mùa như sơn dược, ngó sen, củ cải, quẩy, đều có thể cho vào. Trộn với hành, gừng, tỏi, rắc hạt tiêu, đập thêm mấy quả trứng, khuấy đều, nắm thành nắm to bằng nắm tay, thả vào chảo dầu rán. Sau này khi ăn, cho vào nồi nước hầm xương mà nấu.”
Nói đến đây, cô theo phản xạ nuốt nước bọt, rồi tiếp lời: “Hồi bé tôi từng nghĩ, nếu trước khi chết mà được ăn một bát cơm trộn thịt viên thì đời này chẳng còn gì phải tiếc nuối.”
Không chỉ Nick, ngay cả Ni Âu và Vân Trạm cũng bị cô miêu tả đến thèm thuồng.
Miếng thịt trong nồi vốn thái không dày, xào nấu đã lâu nên chín kỹ, giờ cho nước vào hầm là để ngấm gia vị.
Cô đổ cả bát mộc nhĩ trắng vào, đảo đều, đậy vung lại, đun thêm khoảng ba phút, rồi mở vung vặn lửa to cho cạn nước.
Cơm bên kia cũng chín, mọi người đều nóng lòng chờ ăn thịt, chẳng còn kiên nhẫn mà rang cơm cháy nữa.
Món ăn được bê cả nồi lên bàn. Bắt đầu ăn, Nick nuốt một miếng mộc nhĩ trắng rồi hét lên: “Nguyên liệu năng lượng trung cấp trung giai!”
Anh trai Ni Âu giơ tay đánh vào gáy cậu, quở trách: “Lớn tiếng gì? Ăn cơm đi.”
Nick trước mặt anh trai chỉ biết giận mà không dám nói, cúi đầu ăn một miếng thật lớn, vừa nhai vừa lẩm bẩm: “Ôi trời, các người gặp vận may gì mà ngay cả nguyên liệu năng lượng trung cấp trung giai cũng chê.”
Ni Âu ăn thịt lợn rừng biến dị, là năng lượng trung cấp hạ giai, hỏi Nick: “Hôm nay đi khai hoang à?”
Nick gật đầu: “Theo đội chiến đấu thứ hai mươi tám đi làm nhiệm vụ. Đội trưởng của họ đen đủi quá, gặp toàn dị thú không ăn được. Đến lúc kết thúc nhiệm vụ mới săn được một con lợn rừng biến dị, mà còn là trung cấp hạ giai nữa.”
Nói đến đây, cậu theo phản xạ liếc nhìn Vân Trạm đối diện, thầm nghĩ: Vị này cũng đen đủi, nghe nói mỗi lần ra nhiệm vụ đều đầy kinh hãi.
Nguyên Mộng nghe thấy khai hoang, hỏi Nick: “Mọi người định trồng trọt à?”
Nick lắc đầu: “Không trồng đâu. Kỹ thuật trồng trọt chỉ có Hội Khế Sư mới có, bọn tôi làm sao biết được.”
Nguyên Mộng càng khó hiểu: “Vậy khai hoang để làm gì? Không trồng trọt thì đất hoang khai ra cũng phí thôi.”
Vân Trạm giải thích cho cô: “Khai hoang trong tinh tế là đi đến những khu vực chưa được khai phá, săn giết và xua đuổi dị thú ở đó, giảm mức độ nguy hiểm xuống ngang khu thu hoạch, để những người dân bình thường trong tinh tế có thể vào thu thập tài nguyên.”
Nguyên Mộng gật đầu: “À à, ra là vậy.”
Nick chợt nhìn cô, hỏi: “Cô có muốn đi cùng làm nhiệm vụ không? Tôi dẫn cô đi. Cô đi với thân phận Khế Sư, có thể chia được chút tài nguyên.”
Nguyên Mộng không ngốc, hỏi thẳng: “Tôi đi với thân phận Khế Sư thì tôi phải làm gì?”
Nick nói: “Cô... à, đúng rồi, cô là dị năng giả hệ thổ, cô có thể cảm nhận được dao động năng lượng không? Khế Sư hệ thổ thường có khả năng thăm dò nguồn khoáng sản.”
Vân Trạm trực tiếp từ chối: “Nguyên nương chưa đi nhiệm vụ vội. Đợi ta khỏe lại, để nàng đi cùng đội của ta. Nàng không ở bên cạnh ta, ta không yên tâm.”
Người nhà tự biết chuyện nhà mình. Nguyên Mộng hiểu biết về tinh tế chỉ là nửa vời, thêm việc cô dường như luôn có thể phát hiện ra nguyên liệu thực phẩm mới. Nếu kỹ năng này bị kẻ xấu lợi dụng, Nguyên nương nhà anh thật sự không phải là đối thủ của những kẻ toan tính.
Ni Âu tiếp lời: “Nếu anh không yên tâm, có thể để Nguyên Mộng đi cùng đội của tôi. Tuần sau đến lượt đội chiến đấu của chúng tôi đi khai hoang.”
Vân Trạm nhìn Nguyên Mộng một cái, hỏi cô: “Nàng muốn ra ngoài chơi không?”
Cô đến đây vẫn chưa từng ra ngoài chơi. Hiện tại còn cách mùa đông một thời gian, trong khoảng thời gian này dị thú chưa phát triển mạnh, nhiệm vụ cũng không nguy hiểm lắm. Đi theo làm nhiệm vụ cũng có sự an toàn được đảm bảo.
Huống chi có Ni Âu đi cùng, ra ngoài chơi một ngày cũng được.
Ba người không ngờ Nguyên Mộng lại lắc đầu từ chối. Cô đưa ra lý do khiến người khác không thể phản bác: “Tôi tuy là Khế Sư, nhưng việc của Khế Sư tôi chẳng biết làm gì. Đi theo cũng chỉ thêm vướng víu. Chi bằng tôi đến khu thu hoạch đào rau dại cho tốt, trồng đầy rau ở sân sau nhà tôi. Chẳng phải sắp đến mùa đông rồi sao?”
Vân Trạm gật đầu: “Được, đúng lúc khoảng thời gian này ta có thể cùng nàng đến khu an toàn thu thập. Đến mùa đông, ta sẽ trở lại quân bộ nhận chức.”
Ni Âu nghe vậy cũng thấy hợp lý. Anh không ngại dẫn thêm Nguyên Mộng, nói gì mà chiếm tiện nghi hay không. Theo anh, biết đâu dẫn theo Nguyên Mộng lại có thu hoạch bất ngờ.