Chương 7: Ngươi đứng dậy mà xem
Mấy cây đinh sắt còn thừa nhà họ Doãn lần trước, Vương lão nhị đóng vào cán gỗ thủy khúc to bằng quả trứng vịt, làm thành chùy gai, trong nhà có bốn năm cây.
Có một năm mùa đông, sói vào tận xóm. Vương lão nhị và thằng con lớn giữ cửa trong sân, lúc đánh sói, một gậy có thể đánh rách cả một mảng da thịt lớn.
Trên núi gặp sói, nếu có rừng có cây thì còn leo cao trốn được. Sói thận trọng, mưu định rồi mới động, nhờ thế mới có thời gian leo lên. Ở trên cao nếu không chết cóng thì còn giữ được mạng.
Đáng sợ nhất là gặp gấu và lợn rừng. Thật ra gấu cũng tạm được, trừ gấu cái đang nuôi con hoặc gấu đực đang lên cơn, nghe thấy tiếng người, ngửi thấy mùi người chưa chắc đã chủ động tấn công. Nhưng nếu nó thật sự tấn công, trừ khi có vũ khí đặc biệt thuận tay, xác suất sống sót rất thấp.
Lợn rừng đực, nhất là con đực to lớn, lẻ loi đi lang thang một mình, thì khó đối phó.
Thứ đó vừa hung hăng vừa nhanh như chớp, mũi thính tai thính. Người ta phát hiện ra nó thì nó thường đã đang lao tới rồi. Đầu to cổ thô, có sức hung hãn, lại thêm hai chiếc nanh nhọn, húc trúng là hai lỗ máu. Nó tấn công người còn thích húc qua húc lại.
Nếu trên núi gặp lợn rừng đực lớn thì chỉ còn cách liều mạng né tránh, vòng qua đá hoặc cây lớn. Có con chạy mệt rồi, vểnh cái đuôi nhỏ tự bỏ đi kiếm ăn.
Tối hôm ấy, vợ Vương lão nhị làm mì kéo sợi, nấu nước sốt thịt. Con gái út ăn ba bát đầy ắp, nửa đêm trào ngược, ợ chua, mà không dám lên tiếng.
Nói đến mì nấu sốt thịt, thật ra phải làm bằng thịt gà sa bán cân. Tung Của có câu cổ ngữ, người biết thời thế...
Ấy, lạc đề rồi. Tung Của có câu cổ ngữ: thà ăn bốn lạng chim trời, không ăn nửa cân thú chạy. Nửa cân ở đây là tám lạng.
Bàn về ăn uống, chúng ta thật sự vượt trội cả thế giới. Món Pháp, món Ý, nói thật, xách dép cũng không xứng. Người Tung Của mà nói đến phú quý, một cuốn Hồng Lâu Mộng đủ để họ học mấy trăm năm.
Gác lại lòng tự hào dân tộc, chỉ nói chuyện ăn. Thịt chim trời là thịt trắng, thú chạy chủ yếu là thịt đỏ. Sức khỏe là một chuyện, còn đây nói về vị.
Đông Bắc bất kể đãi khách hay lễ Tết, nhiều nhất là ăn gì? Bánh chẻo!
Hồi tôi còn nhỏ, thời đó trong nhà có súng còn không phạm pháp, huống chi bắn vài con chim. Ông tôi lúc ấy còn khỏe, súng cũ ít thuốc nhiều cát, mùa đông ra dưới gốc cây dương lớn, một phát bắn được hơn chục con sẻ. Mang về làm nhân bánh chẻo sẻ, hương vị đó, cảm giác đó, ăn một miếng cả đời không quên.
Bây giờ tôi thường mua chim bồ câu quay Y Thông cho bố vợ nhắm rượu, hơn bốn mươi tệ một con. Hồi nhỏ chúng tôi, nhà nuôi bồ câu nhiều, tối cầm đèn pin bắt hai con, không cắt tiết mà dìm thẳng xuống nước cho chết. Thịt bồ câu khô, thịt ức và đùi băm thành hạt ngô, chiên làm sốt thịt, ăn với mì, đảm bảo ăn lần này rồi chẳng thèm sốt thịt khác.
Mấy năm trước chạy đông chạy tây, Phật nhảy tường Quảng Đông, canh muối Thượng Hải, khách sạn làm, nhà nấu đều từng ăn. Chỉ riêng độ tươi, nếu nói hai món đó tươi đến rụng lông mày, thì uống một bát canh nấm hương chim phi long, toàn thân rụng lông.
Gà sa bán cân để ráo máu, dội nước sôi vặt sạch lông, chần qua rồi xé thịt ức và đùi thành sợi bằng tay, tuyệt đối không dùng dao cắt. Kèm nấm hương, hoa hiên khô, sợi mộc nhĩ nấu sốt, húp mì mà bị tát cũng không biết đau.
Lạc đề hơi xa, kéo lại chuyện chính.
Vương lão nhị vào núi gỡ bẫy, mệt cả ngày, ăn no, uống hai ngụm rượu giải mệt, cơn buồn ngủ ập đến, chẳng buồn nói chuyện nhiều với Triệu lão muội tử, sớm đã nằm xuống.
Đến sáng hôm sau mới cùng Triệu lão muội tử nói chuyện kỹ.
Chồng Triệu lão muội tử, anh Đại Trụ, vừa qua Tết Đoan Ngọ, nghĩ nhân lúc nông nhàn, xem huyện có việc gì làm, định kiếm ít tiền chữa bệnh không sinh được con. Không ngờ việc thì tìm được, lũ giặc Nhật khốn nạn không trả tiền.
Hầm máy bay, chỗ chúng tôi gọi thế, tức là nhà chứa máy bay của giặc, kết cấu bê tông cốt thép, như cái bánh bao lớn úp xuống đất, đường kính hai ba chục mét, cao sáu bảy mét.
Hồi tiểu học chúng tôi thường vào thám hiểm, thỉnh thoảng còn có người ném xác trẻ con vào, giờ nghĩ lại âm khí rất nặng.
Còn có bạn học cùng lớp nhặt được lựu đạn cán gỗ trong đó, nộp lên còn được lên bục chào cờ nhận tuyên dương.
Đại Trụ và mấy chục người bị Nhật bắt đi sửa hầm máy bay, lao động nặng mà không cho ăn no, ai nấy gầy như ma đói, đi đứng lảo đảo. Giặc không coi người Tung Của là người.
Chớp mắt đến Tết Trung Thu, thật sự không chịu nổi, lại nhớ nhà, ai cũng nhớ gia đình, bèn tính chạy trốn.
Lính canh không nhiều, năm sáu tên Nhật. Mọi người hẹn tối hôm trước, đến lúc cùng xông lên, đánh chết giặc rồi chạy ngay.
Kế hoạch khá chu đáo, lúc làm việc người cầm đầu hô một tiếng.
"Đánh chúng nó."
Thế mới nói, đánh hổ phải anh em ruột, ra trận phải cha con. Người ngoài đôi khi thật không tin được. Tối hôm trước đều nói rồi, cùng xông lên, đến lúc thật lại chỉ chưa đến mười người lao vào giặc, còn lại đều khốn nạn lo chạy trước.
Người lao vào cũng có trước sau, mấy người phía trước bị giặc bắn chết, ba bốn người sau bị giặc dùng lưỡi lê đâm.
Súng nổ rồi, kẻ nhát nằm rạp xuống không dám động, chỉ mấy người cắm đầu chạy. Giặc bắn ngã mấy người, chỉ có Đại Trụ chạy nhanh, không bị bắn trúng, nhưng giặc thả chó.
Hai chân không chạy nổi bốn chân, cho dù Bolt làm lao động khổ sai mấy tháng không ăn no cũng vô ích.
Không chạy thoát, bị chó đuổi kịp, sau đó bị bắn chết. Triệu lão muội tử tuổi còn trẻ đã thành góa phụ.
Bố mẹ chồng Triệu lão muội tử là người tốt, ba người sống nương tựa nhau. Đến cuối năm, trong xóm lại xảy ra chuyện, Triệu lão muội tử không dám ở xóm mình, bèn đến nương nhờ vợ Vương lão nhị.
Xóm của Triệu lão muội tử không nhỏ. Con dâu nhà xóm trưởng ra đống củi ôm củi, tay thò vào đống củi, sờ thấy một nắm lông xù, sợ hét "mẹ ơi" một tiếng nhảy sang bên, thì thấy một con chồn vàng lớn dẫn một con chồn vàng nhỏ chui tọt vào sân.
Người đàn bà này cũng hoảng, cầm một khúc gỗ lớn theo phản xạ ném tới, có lẽ sợ chồn vàng phá gà trong nhà.
Tục ngữ nói, chồn vàng vào nhà, không có việc không đến.
Cú ném này lại chuẩn, không trúng chồn lớn mà đánh chết chồn nhỏ. Chồn lớn quay đầu nhìn một cái rồi chạy.
Đến tối, con dâu xóm trưởng nằm trên giường ôm con ngủ, liền nằm mơ.
Trong mơ, một người đàn bà mặt mũi gầy guộc, da vàng vọt, hỏi cô ta:
"Đều là mẹ, sao ngươi nhẫn tâm giết con ta? Lần này ngươi giết con ta, ta phải giết con ngươi đền mạng. Ngươi đứng dậy mà xem!"