Chương 34: Hạt sen, gà lá sen
Nhớ về kiếp trước, Thẩm Thi Nhã chợt nghĩ đến một món ăn vặt thời thơ ấu, đó là ốc cay.
Đó là ký ức tuổi thơ, Thẩm Thi Nhã cảm thấy đi mò ốc cũng khá thú vị.
“Ngoài ruộng chắc không có nhiều, hay là ra ao xem thử, còn có mấy tảng đá bên suối nữa.” Thẩm Thi Nhã nói.
“Vậy đại tỷ, muội xuống ao mò trước nhé.” Thẩm Thế Cẩn vốn đã đặt chân xuống nước, giờ liền đi thẳng xuống.
Nhìn động tác mạnh bạo của cậu, “Nhẹ thôi, đừng có phá hại mấy bông sen này đấy.” Thẩm Thi Nhã cau mày nói.
“Biết rồi đại tỷ!” Thẩm Thế Cẩn có phần thu lại, từ từ men theo bờ ao tìm kiếm.
Vì vừa mới xuống nước làm nước đục ngầu, Thẩm Thế Cẩn đợi nước trong lại rồi mới quan sát kỹ những con ốc ẩn dưới đáy.
Giờ Thẩm Thế Cẩn yêu cầu chất lượng cao hơn, chê những con ốc nhỏ.
Cơ bản đều mò những con to bằng ngón tay cái, không ngờ cũng khá nhiều, cậu còn phát hiện ra mấy con trai nhỏ thả vào ao một tháng trước.
“Đại tỷ, hình như mấy con trai này to hơn rồi.” Vô tình mò lên mấy con trai, cậu cảm thấy chúng to hơn lúc thả vào trước đó khá nhiều.
Thẩm Thi Nhã cũng nhìn qua, “Cứ thả vào nuôi tiếp đi!”
Lần trước thu hoạch được nhiều ngọc trai như vậy cũng đủ rồi, cứ nuôi dưỡng mấy con trai này thật tốt, sau này phòng khi cần dùng.
Thẩm Thế Cẩn luyến tiếc thả mấy con trai xuống nước, tiếp tục mò ốc.
Lúc này Thẩm Thi Nhã cũng xuống nước, nàng không vội mò ốc mà ngắm hoa sen ở khoảng cách gần.
Không nhịn được hái mấy bông, “Đến lúc đó để trong phòng, nhìn thôi cũng thấy tâm trạng vui hơn.” Không cô gái nào có thể chối từ hoa tươi.
Nàng hái mấy bông chưa nở hẳn, như vậy có thể để được lâu hơn.
“Ồ, có hạt sen rồi, xem ra mùa hoa sen cũng không còn dài nữa.” Thẩm Thi Nhã phát hiện trong mấy bông sen có hạt sen.
Thẩm Thi Nhã không nhịn được hái một bông sen, rồi tách một hạt ra nếm thử.
Hạt sen tươi non không hề đắng, ngược lại còn có chút thanh mát, hơi ngọt.
Thẩm Thi Nhã chỉ hái mấy bông nếm thử, “Lát nữa mang về cho Tiểu Uyển nếm thử.” Còn tên đệ nhị thì không nằm trong diện cân nhắc, tự cậu hái là được.
Nhìn mấy chiếc lá sen to xanh mướt, nàng chợt nhớ đến nhiều món ngon làm từ lá sen, thế là bẻ mấy chiếc lá sen to.
“Đại tỷ, mau tới giúp muội với, ốc của muội không đựng nổi nữa.” Thẩm Thế Cẩn ở đằng kia gọi.
Xem ra cậu mò đến nghiện rồi, vừa mới đưa cho cậu một cái giỏ tre nhỏ, vậy mà nhanh như vậy đã đầy tràn.
Thẩm Thi Nhã nhìn đống ốc chất chồng sắp tràn ra của cậu, “Đủ rồi, nhiều như vậy là được.”
Thẩm Thế Cẩn đành dừng tay, nhìn mấy bông sen trên tay đại tỷ, cậu cũng hái theo vài bông.
Về đến nhà, Thẩm Thi Nhã lấy một cái lọ nhỏ đặt trong phòng mình, cắm mấy bông sen vào lọ.
Còn Thẩm Thế Cẩn ở ngoài thì thả mấy con ốc vào thùng gỗ, đổ đầy nước, phải nuôi vài ngày cho ốc nhả bùn ra.
Thẩm Tiểu Uyển vẫn đang ở trong phòng, biết là đại tỷ và nhị ca về, chỉ gọi một tiếng rồi tiếp tục cúi đầu thêu thùa.
Còn Thẩm Thi Nhã bước vào phòng nàng, “Tiểu Uyển, thêu lâu rồi thì nghỉ ngơi một chút, không thì mỏi mắt đấy.”
Thêu thùa có hại nhất là mắt, nên Thẩm Thi Nhã phải nhắc nhở đứa em gái này.
Thẩm Tiểu Uyển cũng biết đại tỷ tốt cho mình nên nói: “Đại tỷ, muội biết rồi, thêu được nửa canh giờ muội sẽ ra sân nhìn một chút, không thêu liên tục đâu.”
Thẩm Thi Nhã không đến gần xem Tiểu Uyển thêu gì, vẫn nên để cho đứa em gái này một chút không gian riêng tư.
Đặt bông sen lên bàn của muội muội, rồi nàng đi ra ngoài.
Sau khi nàng đi, Thẩm Tiểu Uyển nhìn mấy hạt sen đại tỷ để trên bàn, ánh mắt tràn đầy ý cười, dừng công việc, đi nếm thử.
Còn Thẩm Thi Nhã ở ngoài thì chuẩn bị bữa trưa hôm nay.
“Đại tỷ, tỷ hái lá sen này làm gì?” Bông sen thì ngon, còn lá sen thì cậu không hiểu đại tỷ định làm gì.
“Làm gà lá sen, lát nữa con đi lấy ít bùn đất qua đây.” Thẩm Thi Nhã chuẩn bị làm gà nướng đất sét lá sen, như vậy thì lại phải thịt thêm một con gà rừng nuôi.
Bất quá nuôi lên chẳng phải là để cho con người ăn no sao.
“Vâng, đại tỷ.” Thẩm Thế Cẩn lập tức chạy đi.
Còn Thẩm Thi Nhã đi đến chỗ cái hàng rào nhỏ làm từ tre gỗ thừa lúc xây nhà, bên trong nuôi mấy con gà rừng.
Thẩm Thi Nhã bắt một con, rồi đun nước nhổ lông một hồi, Thẩm Thế Cẩn về cũng tham gia vào đội nhổ lông.
“Đại tỷ, gà lá sen tỷ vừa nói có phải là gà nướng đất sét không?” Thẩm Thế Cẩn đi nhặt bùn đất bỗng hiểu ra, đại tỷ chắc là làm gà nướng đất sét.
Lá sen chắc dùng để gói con gà này, Thẩm Thi Nhã nhìn cậu với ánh mắt tán thưởng.
“Đại tỷ, sao tỷ bỏ nhiều ớt vậy, không phải tỷ thích ăn thanh đạm sao?”
Nhìn đại tỷ bỏ đủ loại gia vị cay vào bụng gà, cậu không khỏi nhắc nhở.
Thẩm Thi Nhã cười nói: “Đại tỷ thích ăn thanh đạm không có nghĩa là không ăn được cay.” Đứa em trai này đáng yêu thật.
“Huống chi, gà nướng đất sét không có mấy gia vị này thì không khử được mùi tanh và thấm vị. Gia vị đã bỏ xong rồi, con đi lấy lá sen kia qua đây.”
Thẩm Thế Cẩn lập tức đi lấy lá sen, hai người cùng hợp tác gói con gà bằng lá sen, gói mấy lớp.
Tiếp theo bắt đầu trộn bùn đất với nước, rồi phủ bùn lên lá sen, rất nhanh trong tay đã xuất hiện một khối đất hình bầu dục.
“Con đi lấy ít củi vào đây.” Thẩm Thi Nhã quyết định tiếp tục dùng cái lò nướng lần trước nướng thịt heo khô để nướng con gà này.
“Đại tỷ, mấy miếng thịt bò khô ngoài kia thu được chưa, con thấy khô lắm rồi.” Từ tối qua ăn một miếng thịt bò khô nếm thử, Thẩm Thế Cẩn đã nhớ mãi không quên món thịt bò khô này.
Thẩm Thi Nhã nướng gà lá sen, rồi đi ra ngoài, liền thấy Thẩm Thế Cẩn mắt long lanh nhìn chằm chằm đống thịt bò khô.
“Chiều nay là thu được rồi, đến lúc đó giao hết cho con đấy.” Đã thấy đứa em trai này tích cực như vậy, thì giao cho nó, nàng cũng được ăn sẵn.
“Giao cho con thì giao cho con.” Thẩm Thế Cẩn không thấy mệt gì, trong đầu chỉ nghĩ đến món thịt bò khô thơm ngon này.
“Thơm quá!” Gà lá sen bắt đầu tỏa hương thơm, Thẩm Thế Cẩn ngửi thấy không khỏi nói.
Thẩm Thi Nhã dùng một cái kẹp sắt gắp con gà ra, ước chừng chắc đã chín.
Tiếp theo là lúc mở hộp quà bí ẩn, Thẩm Thế Cẩn mắt dán chặt vào, “Đại tỷ, để con đập lớp đất này.”
Thẩm Thế Cẩn nhanh như cắt, lớp bùn bên ngoài vừa đập ra, mùi thơm càng nồng nặc, cậu hít mạnh mấy hơi, thơm quá thơm quá.
Bên trong miếng thịt gà bóng loáng, là do trước đó đại tỷ còn phết một lớp mật ong.
“Đại tỷ, thịt gà này có cần cắt thành miếng nhỏ không?” Cả con gà ăn không tiện, Thẩm Thế Cẩn rất chu đáo trong chuyện ăn uống.
Thẩm Thi Nhã nghĩ tuy xé tay ăn sẽ ngon hơn, nhưng không có găng tay dùng một lần.
“Lát nữa để ta cắt, con đi gọi Tiểu Uyển ra ăn cơm.” Mấy ngày nay họ đều ăn cơm ở bàn đá ngoài sân.
“Tiểu muội, ra ăn cơm thôi, đừng thêu nữa.” Cậu đứng ở cửa gọi một tiếng.
“Vâng nhị ca, muội ra ngay đây.” Thẩm Tiểu Uyển gọn gàng cất chỉ thêu, rồi bước ra khỏi phòng.
“Thơm quá, đại tỷ làm gì thế, hôm nay lại được ăn món đại tỷ nấu rồi.” Trước đó phần lớn là Thẩm Tiểu Uyển nấu ăn.
Thẩm Thi Nhã nghĩ Thẩm Tiểu Uyển mới tám tuổi, trong trường hợp không có gì đặc biệt, vẫn nên để nàng nấu ăn thì tốt hơn.
Nấu ăn có thể để đứa em trai này phụ giúp một tay.