Chương 33: Ủ mạ và bắt ốc
Đông người thì sức mạnh lớn, hơn một trăm cân thịt lợn rừng đều được bỏ gân, cắt thành từng miếng nhỏ.
“Mọi người nghỉ ngơi một chút, ăn chút gì đi.” Thẩm Thi Nhã nói với hai đứa em, chắc chúng mệt rồi.
“Đại tỷ, bọn em không mệt, tiếp theo phải làm gì?” Thế Cẩn vẫn là một đứa trẻ tò mò, Tiểu Uyển cũng phụ họa theo.
“Đúng vậy, đại tỷ, để bọn em xem với, lần sau giao cho em.” Tiểu Uyển bây giờ thỉnh thoảng cũng khá hoạt bát.
Thế là Thẩm Thi Nhã không lay chuyển được chúng, “Vậy các em phải xem cho kỹ đấy.”
Thẩm Thi Nhã trước tiên cho thịt băm vào cái chậu lớn, thêm các loại gia vị, sau đó trộn đều.
Lại lấy ra nhiều tờ giấy dầu, đặt thịt băm vào giữa hai tờ giấy dầu, cầm cây cán bột bắt đầu cán mỏng.
Thế Cẩn có vẻ thấy thú vị, cũng bắt chước cầm lên thử cán.
Cán thành một miếng thịt lớn, Thẩm Thi Nhã trước tiên phết một lớp mật ong lên trên.
Cắt miếng thịt thành từng miếng nhỏ, trải lên một cái khay nướng. “Tiểu Uyển, con cất cái này vào lò nướng đi.”
Nướng cũng là một việc lớn, vì thịt heo khô khá nhiều, có thể phải đi lại nhiều lần mới nướng xong.
“Vâng, đại tỷ.” Tiểu Uyển lập tức đi làm.
Còn Thẩm Thi Nhã và Thế Cẩn thì tiếp tục cán thịt, quét thịt.
Cứ như vậy, cả nhà từ lúc mặt trời mọc đến khi trời tối đầy sao, cuối cùng cũng lấy ra mẻ thịt heo khô cuối cùng từ lò nướng.
Thẩm Thi Nhã đóng gói thịt heo khô, vẫn như trước, phần lớn để vào không gian, phần nhỏ để trong bếp, muốn ăn lúc nào cũng được.
Thế Cẩn đã nhịn không nổi từ lâu, trước đó cứ phải làm việc, bây giờ cuối cùng cũng xong, liền bốc một nắm lớn thịt heo khô trong tay.
Bỏ vào miệng nhai nhai, rất thơm, còn có vị ngọt, càng nhai càng thơm, không thể dừng lại được.
“Đại tỷ, cái này ngon thật, chỉ là ăn nhiều thì miệng hơi khô.” Thế Cẩn vội rót chút nước dâu tằm uống, bây giờ nước trà của nhà họ chính là nước dâu tằm.
Thẩm Thi Nhã nghĩ thầm rằng uống cái này xong hình như da dẻ có vẻ tốt hơn một chút.
Tiểu Uyển nghe lời của nhị ca, cũng nếm thử một miếng, đúng là rất ngon, cô bé cũng không nhịn được mà lấy thêm mấy miếng.
Thấy vậy, Thẩm Thi Nhã liền lấy thêm một ít từ không gian ra để vào tủ bếp, “Cứ để ở đây, muốn ăn thì lúc nào tự đến lấy.”
Thẩm Thi Nhã cũng tự nếm thử mấy miếng, “Ngon hơn thịt heo khô của hãng động vật nào đó ở kiếp trước, vẫn là tự tay làm ngon hơn.”
“Thế Cẩn, lát nữa các con dọn dẹp bếp đi, ta đi xem thịt bò khô thế nào.”
Thẩm Thi Nhã định hôm nay làm xong hết, thế là đi đến chỗ phơi thịt bò khô.
Phát hiện thịt bò khô nhìn bằng mắt thường đã không còn nước, “Có thể tiến hành bước tiếp theo rồi.” Cô cầm một miếng thịt bò khô, xé thử, cơ bản có thể xé thành sợi thịt.
Thẩm Thi Nhã lấy ra một cái chậu lớn, thu hết chỗ thịt bò khô này lại, trở về bếp thì hai đứa em đã dọn dẹp xong.
“Đại tỷ, thịt bò khô này xong chưa?” Thế Cẩn nhìn miếng thịt bò khô trong tay đại tỷ mà hỏi.
“Còn phải sấy khô hoàn toàn, rồi phơi thêm một ngày nữa là được.” May mà mấy ngày nay trời đều đẹp, tuy rất nóng nhưng lại thích hợp để làm việc.
Thẩm Thi Nhã trước tiên đưa cho Thế Cẩn và Tiểu Uyển mỗi người một miếng, “Nếm thử trước đi.”
Thế Cẩn cắn một miếng, phát hiện cái này khác với thịt heo khô, dai hơn, thế là cậu bé xé thành từng sợi nhỏ.
“Cái này dai hơn thịt heo khô, càng nhai càng thơm, thịt bò dai hơn thịt lợn.” Thế Cẩn lập tức đổi lòng.
Thẩm Thi Nhã nhìn vẻ mặt thèm thuồng của cậu em, cảm thấy sức hấp dẫn của đồ ăn ngon quả là lớn.
“Ăn xong thì đi làm việc đi, đi lấy củi.” Củi trong nhà là mấy hôm trước lên núi nhặt và chặt về, trực tiếp bỏ vào không gian mang về, chất ở nhà củi phía sau sân.
Trước đây Thẩm Thi Nhã đã xây một căn nhà nhỏ để chứa củi, phần lớn củi có thể phơi bên ngoài, nhưng để phòng mưa làm ướt củi khô, một phần để trong nhà củi.
Thẩm Thi Nhã lấy ra mấy cái xửng hấp lớn, cho thịt bò khô vào xửng hấp để loại bỏ nước bên trong.
Tất nhiên cũng cần vài lần, thịt bò khô hơi nhiều. Cuối cùng, thịt bò khô hấp xong được phơi trên chiếu tre.
Mấy ngày nay ngày nào cũng bận rộn, Thẩm Thi Nhã thấy sao cái này khác xa với cuộc sống nhàn nhã mà cô tưởng tượng.
“Luôn phải ngọt sau đắng, bây giờ so với cuộc sống nhân viên văn phòng và thời mạt thế trước kia thì tốt hơn nhiều.” Thẩm Thi Nhã nghĩ vậy.
Mỗi ngày bận rộn ba bữa, một nhà ba người mặt trời mọc thì làm, mặt trời lặn thì nghỉ. Tối đến nằm xuống là chìm vào giấc mộng, không cần lo lắng ác mộng triền miên.
Con người phải biết đủ thì vui, Thẩm Thi Nhã từ từ thu hồi suy nghĩ.
“Đại tỷ, ngày mai chúng ta làm gì nữa!” Thế Cẩn như quên mất một ngày mệt mỏi hôm nay, tràn đầy mong đợi về ngày mai.
Ngày mai làm gì? Thẩm Thi Nhã nghĩ đến giống lúa ngâm mấy hôm trước hình như đã nảy mầm, “Ngày mai, ta đến ruộng nước kia gieo giống, nửa tháng nữa là có thể cấy mạ.”
Không biết có thể thu hoạch trước cuối tháng mười không, Thẩm Thi Nhã cảm thấy mùa hè năm nay hơi đặc biệt, từ khi họ bắt đầu xây nhà hơn một tháng nay, số ngày mưa đếm trên đầu ngón tay.
Bất quá nước suối trên núi và nước khe núi tạm thời vẫn bình thường, Thẩm Thi Nhã ngày nào cũng đi quan sát.
“Vậy bọn em làm gì, hay là em cũng đi giúp đi!”
Thẩm Thi Nhã thầm nghĩ mấy hôm nữa vẫn nên ra ngoài một chuyến, xem có thể mua được mấy quyển sách vỡ lòng không, không thể để nó ngày nào cũng như con khỉ hoang được.
“Nhị ca, anh đừng có kéo em theo, em ở nhà thêu thùa là được.” Tiểu Uyển gần đây đang hoàn thành một bức thêu, là do trước đó thấy hoa sen nở rất đẹp nên có cảm hứng.
Đúng lúc mấy ngày nay rảnh, cô bé có thể toàn tâm toàn ý thêu. Nhất là mỗi lần nhị ca muốn ra ngoài đều kéo cô bé làm cái cớ.
Bây giờ cô bé cũng biết mách lẻo rồi, thấy đứa em gái này tràn đầy sức sống, Thẩm Thi Nhã trong lòng cũng vui.
“Vậy ngày mai con đi giúp đi, ruộng lúa để trồng vẫn chưa khai hoang xong.” Đã thằng em này rảnh rỗi như vậy, thì tận dụng tốt một chút.
Sáng sớm hôm sau, ba chị em nhà họ Thẩm không ai thích ngủ nướng, đều dậy sớm, bất quá bình thường họ có thói quen ngủ trưa, ngủ trưa mùa hè là thích nhất.
Ăn xong bữa sáng, Thẩm Thi Nhã dẫn người em trai thứ hai ra ngoài, ra khỏi cửa thì đóng cổng viện lại.
Mảnh đất Thẩm Thi Nhã chọn để khai hoang trồng trọt cũng là chỗ gần ao, vì nghĩ dưới đáy ao có nguồn nước, sau này tưới tiêu sẽ thuận tiện.
Nhìn một mảnh sen trước kia là bùn lầy giờ đã nhú nụ hoa, giờ đang nở rộ. Khiến cô nhớ đến câu thơ “Nối liền bầu trời lá sen xanh biếc, ánh mặt trời chiếu hoa sen đỏ rực.”
Ngắm sen một lúc, Thẩm Thi Nhã nhìn về phía mảnh đất nhỏ đã khai hoang trước đó, cởi giày, xắn quần lên đến đầu gối.
Trước đó Thẩm Thi Nhã có cân nhắc đi ủng, nhưng thời tiết quá nóng, sau này dù sao cũng thường xuyên làm những việc này, cứ làm như vậy cho tiện.
Trước tiên lấy từ không gian ra một gói đồ có mùi, đó là phân bón đặc biệt do cô tự chế.
Dùng tro cỏ và thịt trai ngọc trước đó cùng nhiều lá mục chất đống lại, Thẩm Thi Nhã dùng để bón đất.
Rải phân bón này xuống, rồi dùng dụng cụ đảo bùn trong ruộng lên, cuối cùng mới gieo hạt.
Thế Cẩn cũng xuống giúp, rất nhanh đã gieo xong hạt, nhưng cậu bé cảm thấy dưới chân mình như giẫm phải viên sỏi nhỏ nào đó.
Thế là cậu bé cúi xuống sờ thử, phát hiện thì ra là ốc nhỏ, có lẽ là do nước khe chảy vào mang theo.
Hai người gieo xong hạt thì từ dưới ruộng đi lên, hai người trực tiếp rửa chân bên ao, bùn nhiều quá.
Thế Cẩn thì nghĩ đến mấy con ốc vừa nãy, liền nói: “Đại tỷ, chúng ta đi bắt ốc đi!”