Chương 14: Tài nấu nướng.
Thực ra thì chuyện Lâm Vũ Hà làm cho đường trắng ra, chú Lâm Tiểu Thúc tới giờ vẫn chưa hiểu.
“Hà nha đầu, ý cháu là vì cháu làm đường trắng nên đường nhà mình khác với người ta đúng không?”
Chú Lâm Tiểu Thúc còn nhớ hồi đó mua đường về, Lâm Vũ Hà bảo trong đường có tạp chất.
“Đúng ạ, chú ơi, hôm nay nhà mình không đun đường, mai cháu sẽ làm thứ khác. Hôm nay có đồ ngon, chú cứ chờ ăn nhé.”
Không phải có người đang bắt chước đường của chị ta sao? Cô sẽ để họ mãi mãi chỉ là kẻ bắt chước, mãi mãi không thể vượt qua cô.
Hôm nay mọi người đều mệt rồi, vậy thì ăn một bữa thật ngon, ngày mai tính chuyện kiếm tiền.
“Hai đứa gắp được bao nhiêu rồi, có đủ ăn không?”
Lâm Vũ Hà cho hai em trai mỗi đứa một cây kim khâu, sợ người khác thấy nên cả hai cứ trốn trong bếp móc ốc.
“Chị ơi chị, chị giỏi quá! Tụi em móc được nửa chậu thịt ốc rồi. Trước đây tụi em ngu thật, chỉ biết vịt ăn ốc thì đẻ nhiều trứng, chẳng nghĩ là người cũng ăn được!”
Nhìn chậu thịt ốc Trường An bưng tới trước mặt, nghe em trai còn nhỏ mà cảm thán, cô chợt thấy chạnh lòng – còn nhỏ đã phải lo miếng ăn.
Đưa tay xoa đầu Trường An: “Sau này theo chị, đảm bảo chú em bữa nào cũng no.”
“Chị ơi, ăn thứ này hơi phiền, tốn thời gian, móc chậm quá.” Đại đệ Trường Bình đưa mấy ngón tay nhăn nheo vì ngâm nước ra.
“Thực ra muốn nhanh thì dùng đá đập, rồi sạc sạc cho sạch, nhưng sạc không kỹ sẽ còn sót vỏ cứng, lỡ ăn phải là chảy máu mồm.”
Đồ ăn nhà mình thì phải sạch sẽ.
“Hai thằng quỷ kia, có thịt ăn còn chê phiền, cứ làm phiền chị mày nữa coi chừng tao đánh!”
Bà nội Lâm đang bận bịu nói vọng sang hai đứa cháu.
Chú Lâm Tiểu Thúc lúc này mới thấy rõ hai thằng cháu trốn trong bếp làm gì. Ông cũng với tay nắm một nắm thịt ốc, thấy bụng đói. Để tiết kiệm đồng xu, hôm nay chạy cả ngày không bắt xe, cũng chẳng ăn gì ở trấn.
Ông quay đầu nhìn Lâm Vũ Hà – hình như đứa cháu gái này từ khi nhảy sông được vớt lên đã khác hẳn trước.
Ngày thường nhà vẫn nhặt ốc cho vịt ăn, sao năm nay mới biết ốc người cũng ăn được? Bụng sôi lên ùng ục tạm thời khiến ông gác nghi hoặc sang một bên.
“Mẹ, mẹ rửa cái gì thế?” Chú Lâm Tiểu Thúc thấy bà Lâm A Nãi rửa mấy củ sen dây, hơi ngạc nhiên.
Bà Lâm A Nãi ngoảnh đầu ra sân, ngó trái ngó phải: “Cái này Vũ Hà gọi là ngó sen, là rễ của bông sen bán đấy.”
“Chẳng phải đó là sen cảnh à? Hè nào cũng có người ở trấn, huyện tới ngắm sen. Mấy đời trước đều cho là hoa chỉ để ngắm, chẳng ai nói có thể ăn.”
Chú Lâm Tiểu Thúc càng hoang mang, thuận miệng nói ra.
“Mặc kệ nó là gì! Hễ ăn được là tốt, mày quản nó chỉ ngắm hay thưởng gì. Phải bịt chặt mồm, đừng có nói ra ngoài đấy!” Bà Lâm A Nãi liếc thằng con thứ.
Bà cũng biết thằng con thứ không phải ngốc, đồ ăn được thì tất nhiên đổ về nhà mình trước.
Lâm Vũ Hà không chen vào chuyện hai mẹ con, cô cũng biết mấy hôm nay cả nhà đều để ý sự thay đổi của cô, nhưng chẳng ai hỏi.
Từ trong thùng bột mì ở bếp, cô lấy bột mì trắng nhà ngoại gửi cho, trộn thêm chút bột ngô, nhào một cục bột lớn, lấy vật gì đậy lại, chờ bột nở rồi tráng bánh.
Nhân lúc rảnh, cô thái một nắm hành lá mẹ nhổ, lát sau sẽ bỏ vào bánh.
“Chị ơi, thịt ốc tụi em móc hết rồi, cũng sạc sạch rồi, còn gì sai bảo không?” Hai thằng em trong bếp thấy Lâm Vũ Hà nhào cục bột to.
Chúng biết bột mì trắng nhà ngoại gửi cho chị ăn, chưa bao giờ đòi hỏi.
“Trường Bình đi cọ nồi, Trường An đi lấy ngó sen A Nãi rửa rồi kìa.” Ở chỗ Lâm Vũ Hà không có cái gọi “đàn ông không vào bếp”, rửa nồi rửa bát cả hai em đều phải làm.
Cả nhà nhìn bát nước ngâm mấy lát ngó sen trắng muốt, cắt lát xong còn tỏa ra hương thơm thanh khiết, ai cũng tỏ vẻ khó tin – cái thứ quấn đầy bùn đen kia mà khi thái ra lại đẹp và thơm như vậy.
Lâm Vũ Hà chẳng rảnh để ý suy nghĩ của người nhà, cô đang cầm cây cán bột ra bánh.
Phải nói người thương con gái nhất chính là mẹ Lâm. Thấy Lâm Vũ Hà vất vả đè bánh, bà vội cầm lấy cây cán: “Vũ Hà, con nghỉ một lát, để mẹ cán bột.”
Người thường nấu nướng liếc qua đã hiểu cách Lâm Vũ Hà cán bánh hành. Mẹ Lâm cầm vào, cán vừa nhanh vừa đẹp.
“Trường Bình nhóm lửa đi, chị tráng bánh.” Lâm Vũ Hà thấy trời cũng không sớm, còn món rau chưa xào, phải tranh thủ.
Vẫn chiều cao không đủ, ghế để kê, cô nằm bò lên bếp để tráng bánh: “Trường Bình, lửa không cần to quá.”
“Mẹ ơi, bánh cán mỏng tí nữa.”
“Biết rồi.” Người phụ việc đồng thanh đáp.
Cô nhỏ dầu vào chảo, một cái bánh tráng xoay mấy vòng rồi lật mặt, xong ngay. Chỉ bảo Trường Bình lúc lửa to lúc lửa nhỏ.
Tay Lâm Vũ Hà nhanh, nhìn chồng bánh trong rổ, lau mồ hôi trán, che kín rổ.
Đổ thêm một chút dầu, cho gia vị em trai mua từ thầy thuốc Tiền, đổ ngó sen đã thái vào.
“Xèo” một tiếng, cả phòng bếp tràn ngập mùi thơm nức mũi, ngửi thôi đã thấy thèm.
Chú Lâm Tiểu Thúc và Lâm Hải đứng chặn cửa bếp, sợ mùi thơm bay ra ngoài gây nghi ngờ.
Bà Lâm A Nãi còn đứng ngoài sân, lo có người lại tới moi hàng rào nhà mình. Bà nghĩ thầm: có bạc rồi, việc đầu tiên là xây tường bao kín sân.
Người hàng xóm gần đó hít hít mũi: “Sao ta nghe mùi thơm đồ ăn thế nhỉ? Nhà ai làm món gì ngon vậy?”
“Trong làng chỉ có nhà trưởng làng khá giả, còn nhà khác làm gì có đồ ngon. Ông nghe nhầm rồi, nhai cái bánh của ông đi!” Vợ lão nói vài câu rồi tiếp tục húp bát cháo rau dại.
Trời nóng gay, cả làng thường ăn ngoài sân. Nhà họ Lâm hôm nay phá lệ ăn trong nhà, chẳng sợ nóng mồ hôi nhễ nhại.
Ai cũng ngồi vào mâm, chưa ai động đũa, mắt dán vào hai đĩa thức ăn trên bàn.
Lâm Vũ Hà lấy một cái bánh mỏng, cuộn nhiều thịt ốc, hai tay dâng lên ông nội: “Ông ơi, ông nếm thử tay nghề của cháu.”
“Được, được.” Ông nội liên tục khen, nhận lấy cái bánh cuộn tròn.
Đến lượt bà nội, cô cũng cuộn cho bà một cái.
“Hà nha đầu, con ăn đi. Chúng nó có tay rồi, không cần hầu hạ.” Bà nội nhìn đám người chực ăn.
Dứt lời, không đợi Lâm Vũ Hà cuộn nữa, tự mình làm mình ăn, mỗi người cầm một cái bánh cuộn mà nhai.
Bình thường không có luật ăn không nói, nhưng hôm nay ai cũng chỉ lo ăn, không ai nói câu nào. Chỉ có tiếng nhai và chép miệng.
Cho đến khi hết một cái bánh, cầm lên cái thứ hai, mới có người lên tiếng.
“Chị ơi, thịt ốc thơm quá, vừa tê vừa cay, còn ngon hơn thịt heo.” Đệ nhỏ Trường An vừa hít hà vừa nói.
Không hiểu còn tưởng nó ngày nào cũng có thịt ăn.
“Phải đấy chị, ngó sen này giòn giòn, đổi thịt cũng không chịu. Mai em còn đi đào nữa.”
Bữa ăn bị ăn sạch không sót gì, ngay cả đĩa cũng bị chú Lâm Tiểu Thúc lau sạch sẽ.