Chương 29: Làm việc theo dây chuyền
Một tuần trà sau.
Trong phòng họp, hai hàng người ngồi quanh chiếc bàn dài.
Cố Minh Nguyệt ngồi ở vị trí chủ tọa, Thạch Bất Tế và Yến Tiểu Lục chia nhau ngồi hai bên.
Tám người phía dưới lưng thẳng tắp.
Tám quản sự này là do Cố Minh Nguyệt mất ba ngày mới chọn ra.
Sự nghiệp bộ tổng cộng hơn một nghìn tám trăm người, nàng quan sát từng người, sàng lọc từng người.
Tiêu chuẩn chọn người không phức tạp.
Làm việc cẩn thận, đầu óc rõ ràng, quản được người, có tinh thần trách nhiệm lại phải có năng lực tổ chức.
Người như vậy rất dễ thấy trong đám đông.
Chẳng mấy chốc, tám người được chọn ra.
Nhiệm vụ Cố Minh Nguyệt giao cho họ là: tám người phụ trách tám công đoạn.
Mỗi người dẫn một đội trăm người.
Có thể tùy theo thói quen quản lý của mình mà chọn mười phó thủ làm chủ sự, chia thành các tổ nhỏ.
Như vậy, khung quản lý nhân sự cơ bản đã dựng xong.
Tám tổ công tác lần lượt ứng với tám khâu cốt lõi trong chế biến quất hồng: làm sạch, hấp nấu, sấy phơi, đảo kiểm, phối thuốc, nấu cao, đóng gói, kho dưỡng.
Cố Minh Nguyệt chia tám trang bản thảo công nghệ chế biến cho tám quản sự.
“Từ hôm nay, các ngươi chính thức được bổ nhiệm làm quản sự sự nghiệp bộ, trực tiếp chịu sự quản lý của đại chưởng quỹ.”
“Mỗi người làm trong đội của các ngươi đều phải đeo thẻ công tác của tổ mình mới được làm việc.”
“Quản sự chỉ phụ trách chất lượng hoàn thành công đoạn của mình.”
“Ví dụ tổ làm sạch làm xong thì chuyển sang tổ hấp nấu. Tổ hấp nấu hấp xong thì chuyển sang tổ sấy phơi. Hết khâu này đến khâu khác, không được nhảy, không được lộn xộn.”
Nàng cầm một miếng vỏ quýt trên bàn, kẹp giữa đầu ngón tay, ánh mắt quét qua tám quản sự.
“Các ngươi không cần biết toàn bộ công đoạn.”
“Chỉ cần làm công đoạn của mình đến mức hoàn hảo.”
“Việc kết nối và điều phối ở giữa do Thạch Bất Tế nắm.”
“Đối ngoại giao thiệp, liên lạc, tiêu thụ và tích trữ sản phẩm đều do Yến Tiểu Lục phụ trách.”
“Hằng ngày phải có họp sáng của tổ công tác. Khi quản lý gặp vấn đề cần điều phối, ban lãnh đạo cấp cơ sở sẽ họp bàn, Thạch Bất Tế phụ trách quyết định cuối cùng.”
Yến Tiểu Lục nghe xong, hai mắt sáng rực, kính phục giơ tay.
“Đông gia, cách làm này khác gì với quy trình sản xuất hiện tại của xưởng ạ?”
Cố Minh Nguyệt đặt miếng vỏ quýt xuống bàn.
“Xưởng hiện nay phần lớn là giao việc theo định lượng.”
“Người làm nhận hàng, tự mang về nhà gia công, xưởng chỉ thu thành phẩm cuối cùng. Một người làm từ đầu đến cuối, chất lượng không đảm bảo, sản lượng cũng ít.”
“Nếu chúng ta thống nhất tiêu chuẩn, mỗi khâu đều có giám sát chất lượng, phối hợp theo từng bước, sản lượng cuối cùng sẽ tăng gấp mấy lần.”
Yến Tiểu Lục trợn tròn mắt.
Tám quản sự phía dưới phản ứng khác nhau.
Hai người lập tức gật đầu, mắt sáng lên, rõ ràng đã hiểu.
Mấy người cau mày thì thầm, hình như còn đang tiêu hóa.
Một quản sự trẻ ngồi cuối bàn do dự một chút, giơ tay hỏi.
“Đông gia, nếu tổ phía trước làm hỏng, chuyển đến tổ chúng ta thì phải làm sao ạ?”
Cố Minh Nguyệt nhìn hắn.
“Câu hỏi hay.”
“Mỗi công đoạn khi bàn giao, bên nhận phải kiểm tra trước. Không đạt thì trả lại tổ trước làm lại.”
“Công đoạn nào có vấn đề thì truy trách nhiệm quản sự công đoạn đó.”
“Ngươi chỉ quản chất lượng ở khâu của mình. Việc phía trước không đạt, ngươi có quyền từ chối nhận.”
Quản sự trẻ sững người, rồi gật đầu thật mạnh.
Mấy người còn do dự cũng giãn mày, dần hiểu ra.
Thạch Bất Tế bên cạnh ghi chép rất nhanh.
Một lát sau hắn dừng bút, ngẩng đầu nói:
“Đông gia nói đúng. Mỗi người chỉ lặp lại một động tác, càng làm càng nhanh, càng làm càng quen. Tám tổ cùng chạy, sản lượng chẳng phải tăng gấp đôi sao?”
Qua lời hắn giải thích, cả bàn đều hiểu.
Cố Minh Nguyệt quét mắt nhìn họ.
“Hiểu rồi chứ?”
Tám người đồng loạt chắp tay.
“Hiểu rồi!”
“Hiểu rồi thì đi tổ chức đội ngũ bắt đầu thử làm.”
Cố Minh Nguyệt phất tay.
“Hôm nay chạy thử một lượt quy trình, có vấn đề gì tối báo cho Thạch Bất Tế.”
Tám quản sự chắp tay nhận lệnh, lần lượt lui ra.
Trong phòng bỗng chốc yên tĩnh.
Cố Minh Nguyệt quay sang nhìn Thạch Bất Tế và Yến Tiểu Lục vẫn đứng bên bàn.
“Hai ngươi…”
Yến Tiểu Lục lập tức thẳng lưng.
“Đông gia cứ nói ạ.”
Cố Minh Nguyệt rút từ trong tay áo ra hai tờ giấy đã đóng dấu đỏ của Phổ Tế Đường, mỗi người một tờ, đưa tới.
“Văn thư bổ nhiệm.”
Yến Tiểu Lục nhận trước, mở ra liếc hai cái.
Miệng há thành hình cái chuông đồng.
“Đông gia… thăng, thăng con làm nhị chưởng quỹ ạ?”
“Ừ. Tiền tháng tám lạng.”
Bàn tay Yến Tiểu Lục cầm tờ giấy run lên.
Vành mắt đỏ hoe, yết hầu trượt lên xuống một lần.
“Đông gia, Yến Tiểu Lục con cả đời chưa từng làm việc quản người…”
Giọng trầm trầm, như bị ép ra từ cổ họng.
“Vậy mà người lại tin con.”
Cố Minh Nguyệt giọng điệu bình thản.
“Không ai sinh ra đã biết chạy. Ngươi có năng lực tổ chức điều phối, từ bây giờ thử làm xem.”
Nàng cầm một tờ giấy viết kín chữ trên bàn đưa tới.
“Từ hôm nay, ngươi phụ trách thu mua dược liệu, khảo sát thị trường.”
Yến Tiểu Lục nhận lấy cúi đầu xem.
Mười mấy tên dược liệu, phía sau là lượng dùng và khoảng giá, viết chi chít.
Hắn còn chưa kịp hỏi, Cố Minh Nguyệt đã nói trước.
“Các hiệu thuốc lớn nhỏ trong thành, ngươi rành hơn ai hết.”
“Từ hôm nay, mỗi nhà mua một ít, mỗi lần vài chục cân. Không được thu mua ồ ạt một lúc.”
Yến Tiểu Lục đầu óc nhanh nhạy, lập tức tiếp lời.
“Đông gia sợ mua số lượng lớn sẽ đẩy giá dược liệu lên ạ?”
“Không chỉ sợ tăng giá, mà còn sợ gây hoang mang.”
Cố Minh Nguyệt hạ giọng nửa phần.
“Ngoài ra, quất hồng của Phổ Tế Đường chúng ta ở Đại Ung là thứ mới. Biết nó có thể bán được nhiều tiền, hiện tại chỉ có chúng ta. Mức độ chấp nhận của thị trường bằng không.”
“Cho nên phải khảo sát thị trường trước, chờ mệnh lệnh tiếp theo của ta.”
Yến Tiểu Lục cười hì hì, vỗ ngực.
“Đông gia yên tâm! Đảm bảo làm thật đẹp.”
Ánh mắt Cố Minh Nguyệt chuyển sang Thạch Bất Tế.
“Thạch Bất Tế.”
“Có!”
Thạch Bất Tế ngẩng đầu, vẻ mặt nghiêm túc.
Cố Minh Nguyệt chỉ tờ giấy trong tay hắn chưa mở ra.
“Xem đi.”
Thạch Bất Tế mở tờ giấy.
Trên đó hai dòng chữ, mực đã khô, nhưng từng nét đều dứt khoát.
Dòng thứ nhất: Sau khi lô quất hồng đầu tiên chế xong, giám sát tổ phối thuốc pha chế “Trấn Khái Tán” theo công thức.
Dòng thứ hai: Có vấn đề gì không xử lý được, lập tức phái người đến Giang Châu tìm ta.
Phía sau tờ giấy còn kèm một phương thuốc.
Ngón tay Thạch Bất Tế run lên.
Hắn ngẩng đầu, mắt trợn to.
Đây là bí phương.
Đông gia giao thẳng bí phương vào tay hắn.
Thạch Bất Tế cúi người thật sâu.
“Đông gia yên tâm. Thạch Bất Tế nhất định giám sát nghiêm ngặt công đoạn và chất lượng, bảo vệ bí phương, quản lý tốt xưởng, quyết không để đông gia thất vọng!”
Cố Minh Nguyệt ừ một tiếng, không nói thêm.
Phương thuốc này sớm muộn cũng sẽ lan ra.
Mạng sống của Phổ Tế Đường không nằm ở phương thuốc, mà ở chính quất hồng.
Nắm được sản lượng và chất lượng quất hồng, thương nhân dược liệu thiên hạ đều phải tìm đến cửa cầu xin.
Nàng đi đến bên cửa sổ nhìn ra ngoài.
Trên sườn núi, mọi người đang chia tổ hái quả bưởi đắng.
Có người vác sọt tre lên núi, bước chân vững vàng. Có người gánh đầy sọt quả xanh xuống núi, đòn gánh cong oằn, lắc lư.
Quản sự tổ gọt vỏ đã dựng bàn trong xưởng số một, xếp thành hàng.
Tiếng dao chạm vỏ quả vang lên không ngớt, như tiếng nước nhỏ mái hiên ngày mưa.
Ở bãi phơi xa xa, lô vỏ quả đầu tiên đã được trải lên.
Vỏ xanh thẫm xếp ngay ngắn trên giá tre, mép hơi cong lên. Ánh nắng chiếu xuống, mặt vỏ óng một lớp dầu mỏng.
Thạch Bất Tế phía sau do dự một chút, rồi vẫn lên tiếng.
“Đông gia, người nói muốn đi Giang Châu, có dự định mới gì ạ?”
“Mở chi nhánh.”
Cố Minh Nguyệt quay người lại.
“Ít thì một tháng, nhiều thì ba tháng.”
Nàng không giải thích lý do, ánh mắt quét qua hai người.
“Sau khi ta đi, sự nghiệp bộ quất hồng giao toàn quyền cho hai ngươi phụ trách.”
“Báo cáo sản lượng hằng ngày của tám quản sự, các ngươi phải đối chiếu. Sổ sách mỗi ngày phải đối rõ với phòng kế toán.”
“Mỗi ngày gửi một lá thư đến Giang Châu, báo cáo với ta.”
Nàng dừng một chút.
“Việc gì thật sự không chắc, cưỡi ngựa đến tìm ta. Một ngày là tới.”
Thạch Bất Tế gật đầu thật mạnh.
“Thuộc hạ hiểu rõ.”
Yến Tiểu Lục cũng gật đầu theo.
Cố Minh Nguyệt cất bản thảo trên bàn, ba người lại quây quanh bàn dài đối chiếu chi tiết nửa canh giờ.
Đợi khi nàng ra khỏi phòng làm việc, mặt trời đã ngả về tây, chân trời nhuộm một màu cam đỏ.
Đào Chi theo sau, trong tay ôm một chồng văn thư.
Cung Hỏa đã chờ sẵn bên xe.
Cố Minh Nguyệt bước lên xe ngựa.
“Về phủ, xem bên ca ca ta mọi việc làm đến đâu rồi.”