Chương 56: Chuẩn bị trước khi rời đi
Khi thu dọn những thứ này, Tuệ Hòa không hề buồn bã hay mơ hồ.
Có lẽ vì kiếp trước đã trải qua quá nhiều phiêu bạt, nên với nàng, đây chỉ là một nơi dừng chân tạm thời, điều mà ngay từ đầu nàng đã biết.
Hiện tại, trong lòng chỉ có sự mong chờ và hy vọng về tương lai, có một mái nhà nhỏ của riêng mình, sống thật tốt.
Bột sắn dây đem bán hết, ở đây vẫn còn không ít bột tươi, đến lúc đó có thể làm thêm.
Thịt cừu hun khói chỉ định giữ lại một phần nhỏ, còn lại đem bán hết.
Vì nó không ngon bằng thịt bò hun khói, dù mỡ nhiều hơn nhưng mùi hôi của nó Tuệ Hòa không thích.
Hoa tiêu và quế bì trực tiếp đưa đến tiệm thuốc, nhìn chung thì đồ cần bán cũng chỉ có vài thứ.
Nhiều hơn là những thứ cần mua.
Khung xương bò và khung xương cừu Tuệ Hòa đều không vứt đi, thịt hun khói dùng phần nhiều thịt.
Như xương sống và xương sườn vẫn còn kha khá thịt, có thể chặt thành từng khúc đem bán, giá còn đắt hơn thịt vài đồng.
Vì ngoài thành đều là núi rừng, người trong thành cũng không thiếu thịt.
Ngoài một số con mồi bổ dưỡng bán được giá, còn lại cũng tùy vào bộ phận.
Thịt có xương có thể bổ sung canxi và lợi sữa, được coi là lựa chọn thay thế cho cá hoàng cốt.
Đầu đông càng được ưa chuộng, nhiều người mua về nấu lẩu.
Những món cần bán đều để vào không gian, Tuệ Hòa bắt đầu làm đồ ăn cho chặng đường.
Trước khi tìm được nơi ở thích hợp đều phải ngủ ngoài trời, không có thời gian nấu nướng, nhiều nhất chỉ hâm nóng lại.
Gần đây ăn bánh nướng nhiều, hơi nóng trong người, khô quá, trên đường không định ăn thứ này.
Suy nghĩ một chút, quyết định hấp màn thầu và bánh bao, mình còn có tương ớt và mứt anh đào.
Màn thầu cắt lát nướng lên, phết mứt anh đào, chắc là ngon lắm.
Hoặc trực tiếp xé ra cho thêm hai thìa tương ớt vào, như vậy màn thầu không thể làm quá đặc.
Cho nhiều nguyên liệu hơn màn thầu miền Nam, ít bột hơn màn thầu miền Bắc.
Không thì để nguội sẽ cứng ngắc, lúc ăn còn phải hấp lại.
Có thể chiên thêm bánh khoai tây, món này nhiều calo, ăn nóng hay nguội đều ngon.
Màn thầu làm đơn giản, nên làm màn thầu trước.
Bột làm màn thầu không phải cắt ra là xong, mà phải nhào nặn.
Vừa nhào vừa rắc chút bột khô, như vậy màn thầu hấp xong sẽ trắng hơn.
Viên bột nhào mịn, phần chỗ gấp úp xuống dưới, vo thành hình tròn của màn thầu.
Bánh bao và màn thầu làm xong không thể hấp ngay, sẽ không nở, phải để yên một lúc, hơi phồng lên rồi mới bắc lên hấp.
Nhân bánh bao là nhân thịt cừu và thịt bò tươi, 10 cân bột hấp được 100 cái màn thầu, 50 cái bánh bao.
Sau khi bánh bao và màn thầu lên xửng, Tuệ Hòa chuẩn bị chiên chút bánh khoai tây.
Khoai tây rửa sạch, thái thành lát, rồi thái thành sợi, không cần quá nhỏ, sợi to một chút ăn ngon hơn.
Lấy một cái chậu sành, cho bột mì vừa đủ, thêm nước và đường trắng khuấy đều, hơi dính vào muôi là được.
Đổ khoai tây đã thái vào bột nhão trộn đều, để từng sợi khoai tây đều dính bột.
Dầu nóng lên, gắp một đũa khoai tây từ trong chậu bỏ vào chiên, không cần lo bị tơi ra.
Khi hơi định hình lại tiếp tục cho thêm vào, khi nổi lên thì có thể vớt ra để ráo dầu.
Nếu muốn khoai tây mềm hơn, có thể chiên lại lần nữa.
Đã đổ dầu ra rồi, nên tiện thể chiên thêm chút bánh quẩy dầu, món này làm từ bột nhão nguyên chất.
Pha đặc một chút, làm theo khẩu vị mình thích, Tuệ Hòa làm vị mặn.
Khi ăn cháo, nhúng bánh quẩy dầu vào, ngon lắm! Giống như miền Nam ăn sữa đậu nành với quẩy, miền Bắc ăn bánh bao chiên với súp hồ lạc.
Cả buổi chiều bận rộn với mấy thứ này, bánh bao và màn thầu ra lò, vừa kịp mẻ tiếp theo, xuống xửng là để thẳng vào không gian, cứ thế lặp đi lặp lại.
Vốn định phơi khô dưa chuột và cà tím, nhưng nghĩ lại sau khi xây dựng nơi trú ẩn mới có thể từ từ làm.
Nếu không tranh thủ săn bắn tích trữ thịt, đợi xây xong nhà thì đã cuối thu, còn phải hái lượm, sợ không kịp.
Đồ ăn được đã thu dọn xong, đồ dùng sinh hoạt vẫn chưa bắt đầu sắp xếp.
Quần áo đã mặc mang theo, đồ hao mòn cần bổ sung.
Nghĩ vậy, Tuệ Hòa đi đến nhà kho, từ chỗ giá đỡ trống rỗng đến giờ đã được nàng bày biện đầy ắp.
Những chiếc giỏ thuộc về nơi này đều dọn ra, chuyển sang giỏ mình mua.
Dọn dẹp đồ đạc trong nhà kho, bày biện lại như ban đầu.
Nghĩ đến đồ đạc trong không gian, vẫn nên làm một dãy giá dựa vào tường, như vậy tiện cất giữ và đỡ tốn diện tích.
Trước đây cứ vận chuyển hàng hóa ra vào nên chưa làm.
Lần này không biết phải đi đường bao lâu, để tiện cho mình, trước khi đi phải làm xong.
Việc này tự làm được, trước đó còn bào không ít ván gỗ, đinh cũng có, giờ dùng đến rồi.
Tối ăn cơm xong, Tuệ Hòa ở trong bếp đóng đinh cọc cạch, dưới đất bày nhiều tấm ván dài ngắn khác nhau.
Không gian của Tuệ Hòa rộng 50 mét vuông, dài 10 mét rộng 5 mét, định làm giá dựa vào bức tường dài 10 mét.
Giờ đã làm xong hình dáng ban đầu, chỉ cần đóng ván gỗ vào giữa theo nhu cầu.
Thỉnh thoảng lấy các loại giỏ tre, hũ sành to nhỏ đặt lên thử, đánh dấu rồi mới lắp ván gỗ.
Đóng xong giá để vào không gian vừa khít, phân loại thức ăn để lại cho gọn gàng.
Giường và tủ mua về tạm để trong không gian, đợi mua sắm xong rồi sắp xếp thống nhất.
Cố nhét đầy không gian, không để sót kẽ hở nào.
Dọn dẹp căn bếp bừa bộn, Tuệ Hòa vội về ngủ bù, trời cũng không còn sớm.
——Hết chương——
Vào thành, Tuệ Hòa đến thẳng tiệm thuốc, bán số hoa tiêu và quế bì đã hẹn lần trước cho cửa hàng.
Vì lần này quế bì phẩm chất còn tốt hơn lần trước, nên được trả giá cao nhất.
200 cân hoa tiêu khô và 150 cân quế bì, khiến túi tiền của Tuệ Hòa lại rủng rỉnh.
Giao hàng xong, mang 300 cân bột sắn dây đến tiệm lương thực.
“Tiểu muội, vào đi, cần gì cứ xem, đồ để dưới mái hiên không mất đâu.” Vừa đến cửa đã có người chào mời.
Nhìn trang phục là tiểu nhị, hai lần trước trong tiệm chỉ có mình ông chủ, chắc là người mới.
“Ở đây ngoài lương thực ra, có bán hạt giống không?” Tuệ Hòa hỏi.
“Hạt giống ở đây không bán, phải đến tiệm lương thực phố Nam.” Người làm thuê mới trả lời thật thà.
“Vậy bột sắn dây các anh có thu không?”
“Có thu, bột sắn dây ba đồng một cân.”
Thứ này không thể làm lương thực chính, cũng không thể ăn lâu dài, nên giá thành phẩm cũng rẻ hơn những thứ khác.
Nhưng cũng có công dụng khác, sẽ được đưa đến các thành lớn hơn làm thành món ăn vặt, phục vụ cho giới nhà giàu.
“Được, vậy cân đi.”
Người làm thuê nhanh nhẹn cân đong ghi chép, đưa tiền và túi vải ban đầu cho Tuệ Hòa.
Ra khỏi cửa đi một đoạn, Tuệ Hòa tìm một chỗ kín đáo, thay bộ đồ khác.
Thu xe đẩy vào không gian, trong không gian chất mấy chục chân giò cừu hun khói và sườn lên xe rồi lại đưa ra ngoài.
Như vậy sẽ không gây chú ý, một xe đẩy có thể chở được sáu trăm cân đồ, nhưng làm gì có chuyện đồ càng bán càng nhiều.