Chương 53: Hạt thông há miệng
Tô Ninh vớt bỏ lớp hạt thông nổi trên mặt chậu nước. Những hạt này đều là vỏ rỗng, hoặc phần nhân bên trong đã bị lép, nên mới nổi lên.
Còn những hạt chìm dưới đáy đều là hạt thông to, mẩy.
Vương Xuân Hoa ghé lại xem, bà muốn biết khi nào hạt thông mới há miệng.
“Con gái, hạt thông này khi nào mới há miệng?”
“Mẹ, phải ngâm khoảng nửa tiếng, mình đợi một lát rồi quay lại xem. Trước tiên đi bóc nốt mấy cái nón thông còn lại đã.”
“Vậy cũng được.”
Nghe nói phải đợi khoảng nửa tiếng, Vương Xuân Hoa thấy dù sao cũng rảnh rỗi, chi bằng đi làm việc luôn.
Hai mẹ con ra sân, tiếp tục xử lý đám nón thông.
Thật ra sân nhà họ quá nhỏ, lại còn phơi bao nhiêu thứ. Nếu mang đám nón thông này ra sân phơi lúa, dùng gậy đập trực tiếp thì chắc chắn nhanh hơn nhiều.
Đáng tiếc sân phơi lúa khắp nơi đều phơi lương thực, lấy đâu ra chỗ cho họ phơi mấy thứ này.
Lại qua khoảng nửa tiếng, hai người đứng dậy đi vào bếp.
“A, con gái, thật sự há miệng rồi, cách của con hay quá!”
Vương Xuân Hoa kinh ngạc kêu lên, vớt một nắm hạt thông từ trong chậu nước, gần như hạt nào cũng há miệng. Điều này khiến bà vô cùng mừng rỡ. Người ở đây sao trước giờ chưa từng nghĩ ra cách này? Nếu không thì bao nhiêu năm nay đâu phải ngày ngày dùng răng cắn hoặc dùng đá đập.
“Con gái, mấy hạt thông này có phải còn phải mang ra phơi không?”
“Không cần, mình cứ cho vào chảo rang khô là được, như vậy còn có thể khiến mấy hạt chưa há miệng há miệng thêm một lần nữa.”
Đổ hạt thông trong chậu ra cho ráo nước, lại đổ vào chảo sắt đã nóng, đảo đều. Chỉ khoảng ba đến năm phút, hạt thông vốn ẩm đã trở nên khô ráo.
Rang xong múc ra để nguội, Tô Ninh thử nếm một hạt, mùi vị rất ngon, đầy mùi thơm của thông, nhân bên trong rất đậm vị, vỏ ngoài cũng rất dễ bóc. Cô đã thành công.
“Mẹ, mau đến nếm thử!”
Vương Xuân Hoa nghe vậy cũng vội bốc một nắm, phát hiện hạt nào cũng há miệng, lộ ra nhân thông trắng ngần bên trong, chỉ cần bóc nhẹ là vỏ ngoài tách ra.
“Con gái, cách này thật sự rất hiệu quả.”
“Mẹ nếm thử xem, mùi vị thế nào?”
Vương Xuân Hoa nhét nhân thông trắng mập vào miệng, nhai kỹ, mắt cũng sáng lên.
“Ngon thật! Thơm thật! Đầu óc con gái mẹ nghĩ kiểu gì vậy? Sao lại thông minh thế?”
“Mẹ, mẹ nói xem, nếu mình mang loại hạt thông đã há miệng này bán cho trạm thu mua của công xã hoặc trạm thu mua ở thành phố, liệu họ có nhận không?”
“Có chứ, sao lại không? Ăn tiện thế này, không tốn sức răng, trẻ con người già chỉ cần có tay là ăn được, tiện hơn hẳn mấy loại chưa há miệng.”
Vương Xuân Hoa lúc này chỉ thấy con gái mình thật sự quá thông minh, tùy tiện nghĩ một chút là ra được ý hay, trong lòng tràn đầy tự hào.
“Mẹ, mẹ nói nếu con muốn bán mấy hạt thông này với giá cao hơn cho trạm thu mua, mẹ thấy có được không?”
“Có thể thử xem. Thứ này người khác không biết làm, chỉ mình con biết, nói không chừng thật sự bán được giá cao. Quan trọng nhất là hạt thông này ngon, thật ra nhiều người thành phố đều thích.”
Vương Xuân Hoa càng nói mắt càng sáng. Bà vốn là người có đầu óc nhanh nhạy, rất nhanh đã hiểu ý con gái.
“Nhưng mẹ, với chỗ hạt thông ít ỏi nhà mình bây giờ, e là bán chẳng được bao nhiêu tiền.”
“Không sao, để hai anh con đi lấy thêm. Thứ này trên núi nhiều lắm, mọc trên cây cao như vậy, cũng chẳng mấy người trèo lên được, chỉ có vài nhà có guốc leo mới lên được thôi.”
“Con thấy anh họ trèo cây như vậy quá nguy hiểm. Nhưng nếu thật sự làm được mối buôn này, còn phải nghĩ cách khác.”
Đúng lúc hai mẹ con đang bàn về mấy hạt thông thì Tô Thiết Trụ dẫn hai con trai chặt củi về.
Vương Xuân Hoa vội gọi Tô Thiết Trụ vào nhà, rồi bưng ra chậu hạt thông đã há miệng.
Tô Thiết Trụ nhìn xong cũng kinh ngạc không thôi, cả hai người anh đi sau cũng vậy.
“Em gái, cái này làm kiểu gì vậy? Sao hạt thông lại tự há miệng? Thần kỳ quá!”
“Anh hai, thật ra rất đơn giản, em chỉ dùng nguyên lý co giãn vì nóng lạnh. Anh nghĩ xem, hạt thông rang trong chảo vốn rất nóng, đột ngột cho vào nước lạnh, vỏ hạt thông sẽ co lại rất nhanh, sau đó lại cho vào chảo đảo. Nóng lạnh thay đổi như vậy, thứ gì cứng cũng sẽ nứt ra.
Đây là em đọc được trong một cuốn sách, định thử một lần, không ngờ thành công ngay.
Ngoài cách này, thật ra cũng có thể dùng cách hấp, đại khái là cùng một nguyên lý.”
“Ôi chao, em gái, em thật sự quá thông minh.” Ngay cả Tô Trạch cũng phải cảm thán cái đầu của em gái mình.
“Đấy, bình thường bảo các con chăm chỉ học hành thì không nghe. Nhìn em gái các con xem, thành tích học tập tốt, bây giờ còn biết áp dụng kiến thức vào cuộc sống.”
Tô Hạo chỉ học hết tiểu học có chút xấu hổ, Tô Trạch cũng học hết cấp hai giống Tô Ninh cũng vô cớ trúng đạn.
Tô Ninh lại kể ý tưởng vừa rồi của mình cho cả nhà nghe. Tô Thiết Trụ và hai người anh đều thấy có thể thử.
“Trong làng mình, thứ khác không có, chứ hạt thông thì nhiều vô kể. Đặc biệt là Đại Thanh Sơn thôn mình, cả rừng thông đỏ rộng lớn. Con gái, nếu chuyện này con thật sự làm thành, thì con chính là ân nhân của Đại Thanh Sơn thôn mình.”
Tô Thiết Trụ làm nông cả đời, biết người nông thôn như họ muốn kiếm chút tiền khó khăn đến mức nào.
Hoàn toàn trông vào trời. Nếu mùa màng tốt thì may ra không bị đói, lỡ ông trời không thương thì chuyện đói bụng xảy ra như cơm bữa.
Ví dụ nhà nào cũng nuôi gà mái, nhưng tại sao người trong nhà lại không được ăn thịt gà?
Bởi vì trứng gà là một trong những nguồn thu nhập chính của họ. Cái gọi là “ngân hàng mông gà” chính là từ đó mà ra.
Mỗi quả trứng đều được người phụ nữ trong nhà đổi thành muối, diêm và những thứ cần dùng khác.
Nếu có thể khiến sơn hào của họ trở nên độc nhất vô nhị, bán được giá tốt, thì với Đại Thanh Sơn thôn mà nói, tuyệt đối là chuyện tốt.
“Cha, con nghĩ thế này. Chuyện này con muốn thử trước. Mình có thể rang hết chỗ hạt thông trong nhà, rồi mang đến trạm thu mua của công xã, hợp tác xã hoặc trạm thu mua ở thành phố. Nếu bán được giá tốt, thì chuyện này mình có thể nói với đại đội trưởng.”
Tô Ninh tuyệt đối không làm chuyện không nắm chắc. Cô biết vạn sự khởi đầu nan, nhất định phải có người đi tiên phong làm chuyện này.
Cô tuy biết nhà mình bây giờ không thiếu tiền, nhưng dân làng Đại Thanh Sơn cơ bản nhà nào cũng nghèo khó.
Nếu có thể dẫn dắt Đại Thanh Sơn thôn thoát khỏi nghèo đói, thì cô cũng coi như hoàn thành sứ mệnh của một thanh niên trí thức xuống nông thôn.