Chương 82: Bán hàng
Sau khi sản phẩm được lên kệ toàn bộ, Tô Ninh triệu tập cuộc họp nhân viên lần đầu tiên.
Hồi mới bắt đầu tuyển công nhân, cô đã tuyển vài nhân viên bán hàng. Qua khảo sát, năng lực của mấy người này khá ổn. Lý do tuyển nhân viên bán hàng ngay từ đầu chủ yếu là để mở rộng phạm vi tiêu thụ sản phẩm của xưởng.
Khi sản lượng tăng lên, sản phẩm của họ không thể chỉ bó hẹp trong một công xã nhỏ bé, nhất định phải vươn ra phạm vi lớn hơn.
Điều khiến cô bất ngờ là Tần Phóng, một thanh niên trí thức, cũng trở thành một trong những nhân viên bán hàng, cùng với anh còn có Tôn Trung Hoa.
“Mục đích chính của cuộc họp hôm nay chắc mọi người đều rõ. Sản phẩm của xưởng chúng ta, nhờ sự nỗ lực của tất cả mọi người, đã được lên kệ thành công tại hợp tác xã của công xã. Hiện tại việc bán hàng rất ổn định. Mục tiêu chính tiếp theo của chúng ta là mở rộng danh tiếng của xưởng thực phẩm Đại Thanh Sơn, và quan trọng nhất là làm sao mở rộng phạm vi tiêu thụ sản phẩm của xưởng.
Tiếp theo tôi muốn nói điều này không chỉ dành cho nhân viên bán hàng mà còn cho từng nhân viên trong xưởng. Về hoạt động kinh doanh của xưởng, tôi và đại đội trưởng đã bàn bạc và quyết định áp dụng cách trả lương cứng cộng với hoa hồng theo doanh số. Cụ thể như sau…”
Tô Ninh đem nguyên bộ chế độ lương cứng cho nhân viên bán hàng của thời hiện đại ra áp dụng.
Theo cô, lương chết chỉ làm mất đi sự nhiệt tình của những người thực sự muốn làm nghề bán hàng.
Quả nhiên, sau khi cô đưa ra chế độ thưởng, mấy nhân viên bán hàng đều sáng mắt lên.
Các nhân viên khác trong xưởng cũng thấy cách này rất hay.
“Cố vấn, tôi có một câu hỏi. Nếu chúng tôi không phải nhân viên bán hàng nhưng vẫn kéo được đơn hàng về cho xưởng, vậy chúng tôi có được nhận thưởng không?”
Tô Ninh chờ chính là câu này.
Cô cười nói: “Đương nhiên là được. Chỉ cần kéo được đơn hàng về cho xưởng, dù đơn lớn hay nhỏ, đều có thể nhận hoa hồng theo mức tương ứng.”
“Thật sao? Vậy thì tốt quá!”
Cách tính hoa hồng mới không chỉ kích thích tất cả nhân viên bán hàng mà còn kích thích từng nhân viên trong xưởng.
Tô Ninh thấy ai nấy đều tràn đầy khí thế, trong lòng cũng rất vui.
Thời gian sau đó, xưởng vô cùng bận rộn. Hạt thông há miệng, hạt dẻ rang đường, bánh hạt dẻ và bánh nướng hạt dẻ, nhờ có nền tảng từ năm ngoái nên sau khi lên kệ đều bán rất chạy.
Mấy nhân viên bán hàng cũng rất cố gắng, thực sự kéo về không ít đơn hàng.
Trước khi mấy nhân viên bán hàng lên đường, Tô Ninh đưa cho mỗi người một ít sản phẩm dùng thử.
Cô nói với họ rằng sản phẩm của xưởng không chỉ bán cho hợp tác xã các công xã, mà nhiều nhà máy thực ra cũng có nhu cầu.
Dù sao nhiều nhà máy đều phát phúc lợi cho nhân viên, đặc biệt là cuối năm, hầu như nhà máy nào cũng phát phúc lợi, đây chính là cơ hội của họ.
Mấy nhân viên bán hàng rõ ràng đã nghe lọt tai. Tuy đến nay chưa mang về đơn hàng lớn nào nhưng có rất nhiều đơn nhỏ.
Tô Ninh tin rằng sau này doanh số của xưởng chắc chắn sẽ bùng nổ.
Điều khiến Tô Ninh bất ngờ là dòng sản phẩm mới nghiên cứu từ táo gai lại bán cực chạy.
Nghĩ lại cũng phải, thời này trẻ con chẳng có nhiều đồ ăn vặt, các loại đồ ăn vặt từ táo gai chua chua ngọt ngọt đương nhiên trở thành món khoái khẩu của chúng.
Đặc biệt là kẹo mút táo gai, Tô Ninh còn đặc biệt tìm thợ mộc trong làng đặt làm nhiều khuôn nhỏ rất đáng yêu.
Những khuôn này đều dùng để làm kẹo mút táo gai, mỗi cây kẹo mút ra lò đều vô cùng dễ thương, trẻ con bây giờ không thể nào cưỡng lại được.
Nghĩ đến kẹo mút táo gai, Tô Ninh lại nhớ đến một loại đồ ăn vặt khác rất được trẻ con yêu thích, đó là các loại kẹo.
Hiện tại xưởng của họ chỉ có thể làm được kẹo mạch nha.
Kẹo mạch nha cũng có thể làm thành kẹo mút nhưng phải thêm đường trắng với tỷ lệ tương đương.
Đường trắng rất khó kiếm, lại còn cần tem phiếu đường trắng. Tuy hiện tại họ có quan hệ hợp tác với hợp tác xã của công xã, nhưng hợp tác xã cũng không thể cung cấp cho họ nhiều đường trắng như vậy.
Tô Ninh nghĩ đến xưởng đường đỏ ở làng bên cạnh. Cô nhớ hình như đường trắng được làm từ đường đỏ bằng một phương pháp khoa học nào đó.
Nhưng cụ thể làm thế nào thì cô không rõ lắm, dù sao cô học cũng không phải ngành hóa học.
Không rõ cũng không sao, cô đã tải về rất nhiều tài liệu và video về lĩnh vực này.
Mỗi ngày ở đây, cô đều vô cùng biết ơn quyết định sáng suốt của mình lúc đó.
Nếu không, với chút kỹ năng sinh tồn ít ỏi của bản thân, e rằng rất nhiều việc khó mà thành hiện thực.
Sau khi xem qua vô số video và tài liệu, Tô Ninh rút ra kết luận: đường trắng thực sự quá khó làm.
Nếu không có máy móc tiên tiến, xưởng nhỏ của họ căn bản không thể làm được.
Nhưng Tô Ninh không nản chí. Đã không làm được đường trắng thì dùng cách khác thay thế.
Cô nhốt mình trong bếp, bắt đầu thử nghiệm không ngừng, cuối cùng thử ra được kẹo mạch nha dạng viên không cần thêm đường trắng.
Những viên kẹo này cho vào khuôn đã chuẩn bị, sau khi cứng lại sẽ thành kẹo mút đủ kiểu dáng.
Mỗi cây kẹo mút đều được gói riêng, chắc chắn sẽ được trẻ con yêu thích.
Có kẹo mạch nha rồi, thực ra còn có thể làm nhiều loại thực phẩm khác.
Ví dụ như kẹo lạc, kẹo mè, và các loại kẹo gạo nổ.
Những thứ này hoàn toàn có thể thay thế hạt thông và hạt dẻ sau khi hết mùa, trở thành sản phẩm chính của xưởng. Tất nhiên xưởng cũng có thể mở rộng quy mô, sản xuất đồng thời mấy loại sản phẩm này.
Các loại thực phẩm kẹo bánh vào cuối năm luôn được ưa chuộng nhất.
Như vậy, xưởng quanh năm đều không cần ngừng sản xuất.
Chỉ có điều sản xuất kẹo mạch nha cần một lượng lớn gạo nếp và lúa mì.
Mà Đại Thanh Sơn thôn của họ trồng nhiều nhất vẫn là lúa nước, không thể cung cấp đủ gạo nếp và lúa mì cho xưởng.
Cần phải đến các đại đội sản xuất khác đặt mua. Ngoài ra, phần bã còn lại sau khi làm kẹo mạch nha là thứ tốt, thời này không thể lãng phí.
Tô Ninh nghĩ cách tiêu thụ những thứ này, rất nhanh đã nghĩ ra một cách hay, đó là nuôi lợn.
Đại đội sản xuất của họ cũng nuôi lợn nhưng chỉ nuôi bốn con. Nếu xưởng bắt đầu sản xuất nhiều kẹo mạch nha, đại đội hoàn toàn có thể nuôi thêm vài con, đúng là nhất cử lưỡng tiện.
Tô Ninh vội vàng viết hết ý tưởng và kế hoạch của mình ra giấy, rồi đi tìm đại đội trưởng bàn bạc.
“Đại đội trưởng, tôi lại nghĩ ra mấy sản phẩm mới, nhưng cần dùng một lượng lớn kẹo mạch nha. Bác cũng biết, đại đội sản xuất của chúng ta trồng nhiều nhất là lúa nước, nhưng muốn làm kẹo mạch nha thì cần nhiều lúa mì và gạo nếp.”
Đại đội trưởng xem bản kế hoạch của Tô Ninh, càng xem càng thấy hay.
Kẹo mạch nha đúng là thứ tốt, không chỉ làm được nhiều món ngon mà còn có thể dùng để nuôi lợn.
Ông đã muốn nuôi thêm vài con lợn trong đại đội từ lâu, nhưng nuôi lợn cần nhiều nhân lực đi cắt cỏ lợn, mà chỉ ăn cỏ lợn thì lợn không béo, còn phải thêm chút lương thực.
Thời này lương thực rất quý, họ không thể để người còn chưa ăn no mà đem lương thực cho lợn ăn.
Một năm nuôi bốn con lợn đã là giới hạn của làng, nhưng sau khi xem kế hoạch của Tô Ninh, đại đội trưởng thấy sang năm nuôi thêm bốn con cũng hoàn toàn không vấn đề.
“Gạo nếp và lúa mì để tôi lo, cô cứ yên tâm làm.”
Sự hưng thịnh của xưởng sau khi khai trương, đại đội trưởng đều thấy rõ.
Vì vậy ông cũng rất tự tin, cho rằng kế hoạch của Tô Ninh nhất định sẽ thành công.
Chẳng qua chỉ là chút lúa mì và gạo nếp, với quan hệ của ông với mấy đại đội khác, chắc có thể xoay được.