Chương 14: Ngươi Phải Biết Luồn Lách
Nguyệt Ninh về đến nhà, như dâng bảo vật mà nâng niu đưa đồ đến trước mặt cô cô.
Dương cô cô nhờ ánh nến nhìn kỹ, trong mắt dâng lên vẻ mừng rỡ.
"Đây là lụa Tùng Giang đấy! Đừng thấy chỉ có một miếng nhỏ, cũng đủ thêu hai cái túi thơm, một cái ít nhất bán được tám đồng! Cho dù chỉ bán vải không thôi, cũng đáng một lượng."
Nguyệt Ninh đưa tay sờ miếng lụa tím trơn bóng rực rỡ ấy, thầm tặc lưỡi: "Nhỏ xíu vậy mà cũng đáng một lượng?"
Dương cô cô rất chắc chắn: "Đúng vậy, đầu năm nay Viên nương tử có tặng chúng ta một tấm, Trương nương tử không nỡ dùng hết, bảo ta cắt một nửa, may một cái áo gi-lê."
Trương nương tử chính là nương tử tam phòng, phu nhân của Đỗ Tam gia.
Dương cô cô ngước mắt nhìn Nguyệt Ninh, ánh mắt đầy vẻ an ủi.
Lúc trước Nguyệt Ninh muốn tặng quà, bề ngoài bà tuy đồng ý, nhưng trong lòng lại nghĩ số bạc ấy chẳng khác nào ném xuống nước.
Nào ngờ, cách này lại thật sự có tác dụng!
Con bé này mới vào bếp được bao lâu, đã được thăng làm nha hoàn bưng thức ăn, tuy chỉ tiến lên một chút, nhưng là điềm lành rất tốt.
Miếng vải này có thể thêu hai cái túi thơm, một cái tám đồng, hai cái là một lượng sáu đồng, cộng thêm miếng bạc vụn kia nữa, tổng cộng một lượng tám đồng!
Trừ đi bốn đồng đã dùng để tặng quà lúc đầu, còn lãi ròng một lượng bốn đồng.
"Cô cô quả nhiên già rồi, đầu óc không nhanh nhẹn bằng con." Dương cô cô cảm thán.
Nguyệt Ninh trên trán hiện lên hai vạch đen, rất muốn phản bác: Cô cô, hồi trẻ người cũng thật thà như vậy mà!
Cô cô cảm thán xong, từ sâu trong rương lấy ra chiếc hộp đựng đồ quý giá của mình, gấp miếng lụa ngay ngắn bỏ vào.
"Miếng vải cô cô giữ giúp con trước, đợi khi nào rảnh, may thành túi thơm đem bán. Bạc thì con tự giữ đi."
Nguyệt Ninh gật đầu, lấy túi tiền giấu trong gối ra, đổ hết đồng xu bên trong xuống, đếm từng đồng một.
Bán hạt dẻ tổng cộng tích được tám mươi lăm đồng, cộng thêm miếng bạc vụn này, là hai đồng không trăm tám mươi lăm văn, nếu tính cả miếng vải kia nữa, thì gần được hai lượng!
Trong lòng Nguyệt Ninh dâng lên niềm vui vững chắc, quả nhiên, không gì khiến người ta vui hơn việc tích tiền!
Nàng đã tính trước rồi.
Thuê một căn nhà nhỏ đủ cho sáu người ở trong thành, một năm ít nhất phải hai mươi lượng bạc, vị trí tốt hơn thì phải ba mươi lượng trở lên.
Mua sắm đồ đạc, lại dựng một sạp hàng, tính hết mọi thứ, ít nhất phải sáu mươi lượng mới đủ dùng.
Sáu mươi lượng, gần như tương đương sáu trăm nghìn.
Đối với một người làm thuê bình thường ở tầng đáy, con số này trông xa vời biết bao.
Nhưng nhìn đồng xu và bạc vụn trên giường, Nguyệt Ninh tự cổ vũ mình trong lòng, mục tiêu cũng không phải quá xa tầm tay phải không?
Chỉ cần vào được nội viện, là có hy vọng, cấp trên lớn tùy tay ban thưởng một chút, đã bằng tiền lương một hai năm của nàng.
Ăn tối xong, Nguyệt Ninh thu dọn, mang theo một sọt hạt dẻ sống, một miếng kẹo mạch nha rồi ra cửa.
Nàng muốn đến nhà Cốc bà bà.
Gạo, bột, rau, thịt trong nhà bếp lớn đều có số lượng nhất định, không thể tùy tiện lấy dùng, nên hôm qua Cốc bà bà đã đề nghị đến nhà bà để truyền nghề cho nhau.
Đúng vậy, chính là truyền nghề.
Dù sao học nấu ăn, không phải chỉ nói miệng là ngươi học được, phải làm trực tiếp vừa làm vừa giảng giải.
Khi Nguyệt Ninh đến nhà Cốc bà bà, bà đã chuẩn bị đầy đủ mọi thứ.
"Món bột Tế Dương nhiều kiểu lắm, tham nhiều nhai không hết, ta chỉ dạy ngươi hai món, cũng là hai món Viên nương tử thường ăn nhất."
Trong bếp, Cốc bà bà chậm rãi nói, "Món thứ nhất, mì thịt muối hành dầu. Món thứ hai, sủi cảo gà xào măng tây."
"Hôm nay, ta dạy ngươi cách pha nước sốt mì thịt muối hành dầu trước."
Bà đốt bếp nóng chảo, múc hai muỗng lớn mỡ heo, đun chảy rồi cho một nắm hành trắng vào, chiên đến khi viền hơi vàng, ngửi thấy mùi thơm hành, cho hành lá và tôm khô vào.
"Nha đầu, chỗ này phải kiên nhẫn, lửa nhỏ chiên từ từ, đợi khi màu chuyển sang nâu thì vớt ra ngay, chỉ cần đậm hơn một chút, đều sẽ cháy đắng."
Nguyệt Ninh đứng bên chảo không chớp mắt, chăm chú học, sợ bỏ sót một chút nào.
Cốc bà bà nhìn nàng một cái, cầm chai xì dầu đã chuẩn bị trên bàn, nói: "Muốn hành dầu ngon, bước này là then chốt, chú ý nhìn."
"Xì dầu phải đợi dầu nguội bớt một chút, rồi từ từ rưới men theo thành chảo, như vậy xì dầu mới không bị cháy, mới có mùi thơm, nếu đổ thẳng vào giữa dầu, sẽ đắng đấy..."
Mùi thơm hành dầu lập tức tràn ngập cả sân nhỏ, Cốc bà bà dùng đũa chấm một chút nước sốt, đưa cho Nguyệt Ninh nếm thử.
Theo lý, dạy một lần xong, phải để Nguyệt Ninh thử làm một lần, bà ở bên chỉ dẫn.
Nhưng thời buổi này, không ai có nguyên liệu dư thừa cho nàng luyện tay, nên Nguyệt Ninh chỉ có thể ghi nhớ kỹ, đợi khi về nhà tự làm rồi đưa cho Cốc bà bà nếm thử.
Nguyệt Ninh thuật lại cách làm một lần, Cốc bà bà nghe xong thấy nàng học khá nhanh, dứt khoát nói luôn cách xử lý thịt muối, mì tráng qua nước lạnh hai lần mới dai, từng mẹo nhỏ một.
Còn cách nhào bột, đây là thứ nha hoàn phụ bếp vừa vào bếp đã phải học, nàng đã biết từ lâu.
Buổi dạy của Cốc bà bà kết thúc thuận lợi, tiếp theo đến lượt Nguyệt Ninh.
Vừa vào cửa, Nguyệt Ninh đã xin Cốc bà bà một cái chậu gỗ, ngâm hạt dẻ đã cắt miệng vào nước đường, lúc này vừa hay đem ra rang.
Nguyệt Ninh không giấu nghề, tỉ mỉ nói cho Cốc bà bà cách cắt miệng hạt dẻ, tỷ lệ hạt dẻ với kẹo mạch nha và nước.
"Cách của con là cách tiết kiệm tiền, nếu cho đường trực tiếp vào rang, sẽ ngọt hơn, chú ý giữ lửa vừa, lửa lớn quá dễ cháy, nhỏ quá rang không chín."
Rang gần xong, nàng đổ nước đường vào, đậy nắp lại, cười nói.
"Cách của con thật ra rất đơn giản, nói ra thì bà bà bị thiệt, nồi hạt dẻ này rang xong để lại cho bà, coi như đồ ăn vặt."
Cốc bà bà thấy nàng là người thật thà, trong lòng yêu mến, xua tay cười nói.
"Nha đầu, ý tốt bà bà nhận rồi, để lại mấy hạt là được, ta già rồi, ăn không được ngọt."
Nguyệt Ninh sững người: "...Ăn không được ngọt?"
Ăn không được ngọt, vậy sao còn muốn đổi công thức với nàng?
Dường như nhìn ra thắc mắc của nàng, Cốc bà bà mỉm cười, ánh mắt xuyên qua tường viện nhìn về phía bắc, nụ cười rất từ ái.
"Cháu gái nhỏ của ta thích ăn hạt dẻ nhất."
"Năm kia khi ta được thuê đến, nó mới cao đến đầu gối ta."
Nguyệt Ninh hiểu ra, cười lộ hai má lúm đồng tiền ngọt ngào: "Trẻ con lớn nhanh lắm, bây giờ có khi đã đến eo bà rồi."
Cùng lúc đó.
Trong vườn Đỗ phủ cách một bức tường, Họa Mi nghiến răng đá vào cây bạch quả, lá vàng khô lả tả rơi xuống, rơi lên người Họa Bình bên cạnh.
Họa Bình mặt đầy vẻ chán ghét gỡ lá trên vai xuống, hừ nhẹ một tiếng: "Tự mình không tranh được, lấy cây trút giận làm gì?"
"Còn phải tranh thế nào nữa? Việc nên làm ta đều làm rồi! Với người trong bếp cũng chung sống không tệ, ai biết lão già Kim nương tử kia nghĩ gì, lại chọn con tiện nhân đó! Nó có điểm nào hơn ta?"
Họa Mi cắn chặt môi, đôi mắt đỏ hoe.
Trời biết chiều nay khổ sở đến nhường nào, nàng cảm thấy chưa bao giờ mất mặt như vậy! Hôm kia nàng còn nói, đợi khi mình thăng chức, sẽ mời Tang Cúc và mấy nha hoàn khác ăn bánh, kết quả hôm nay lại bị mất mặt!
Cả buổi chiều, mặt nàng nóng ran, đầu không dám ngẩng lên! Đều tại Nguyệt Ninh con tiện nhân đó! Sớm muộn gì cũng phải đuổi nó ra khỏi nhà bếp lớn!
Họa Bình trợn mắt, đưa tay chọc vào trán Họa Mi, chọc một cái nói một câu.
"Nói ngươi ngốc ngươi còn không tin! Ngươi chung sống tốt với mấy kẻ vô dụng trong bếp thì có ích gì? Ngươi phải chung sống tốt với Kim nương tử! Tặng quà biết không? Ngươi phải biết luồn lách!"
"Ngốc!"